川府宴 (Closed)

係香港地想食下川菜嘅餐廳都唔少，但好食嘅就真係唔多，川府宴真的算是較為出色嘅川菜餐廳！雖然店面不是太大亦無豪華嘅裝修，但勝在坐得舒服又唔逼！係銅鑼灣黎講，價錢夠親民，的確冇得輸呀...兩個人叫左四個小菜！份量啱啱好！魚春卜唇煲 HK$198特別喜歡呢個魚春卜唇煲，平時食酸菜魚就食得多，用魚嘅下欄部位黎做一個煲都係第一次食，無論魚春，魚卜定魚唇都好入味，而且各有各嘅特別口感，絕對比到驚喜我呀！值得推薦！燈影鴨 HK$78燈影鴨其實將鴨肉片到好薄再攞去烤製而成的，食落非常香脆可口，有d似食緊豬肉紙似的...夫妻肺片 HK$88夫妻肺片係川菜中較為多人認識的，以牛肉為主料，再加入牛舌、牛肚等，辣度啱啱好，非常惹味...川式炒萵筍 HK$88本來有d擔心會否太辣，但食落辣度又ok接受到的，萵筍夠清新爽口，好食...紅糖冰粉及蜜味桂花冰粉 HK$38/每款非常喜歡呢個甜品，食完辣野整返個冰粉真係非常之爽呀！食落滑嘟嘟，好似食緊啫哩一樣，兩個口味都好食，紅糖就較為甜少少，上面仲有幾塊山楂餅，正呀！

約左個好鍾意食辣嘅朋友食飯，咁搵下有冇啲清靜啲又有style嘅地方試下。見到間裝修幾靚又就腳嘅川菜。可能因為我地比較早嘅關係，未有好多客。裝修一睇就知係食川菜，都幾別緻。大大粒辣子雞一上菜就聞到超香嘅辣椒味，雞塊比平時食開嘅辣子雞大好多，店員話係用雞脾肉來炒嘅，食落去比平時食開嘅辣子雞有口感得多，呢碟菜食完真係想再返轉頭再嗌干鍋花菜望落去以為同平時食開嘅雜菜煲差唔多，但係佢落咗煙肉去炒，煙肉嘅鹹香味令到煲入面嘅菜都顯得好惹味，令到成煲菜都唔覺得淡。啲菜亦都非常之有口感，完全唔會稔，咬落去仲係爽嘅！明爐紙包烤魚呢味菜就犀利啦！上菜嘅時候完全包到實一實，條魚雖然得半條，但係望落去都超巨型，令到我哋兩個擔心會唔會食唔晒。條魚要咁樣包住加熱一陣，等入邊熱晒之後，店員就會幫你拆開個包裝。一打開包裝，一陣香味撲鼻。見到巨型嘅魚身上面鋪滿了大量大蔥，側邊仲有豆腐同埋辣椒。令到我哋垂涎欲滴，呢味菜採用咗肉質嫩滑鯇魚，非常之好食。加上一開始包實焗左陣，令到啲肉都好入味。洋蔥花一上菜嘅時候熱辣辣，非常惹味。但係建議如果真係要嗌呢一味菜，就要多啲人先好嗌，因為一定要趁熱食先得，由於我哋兩個叫得太多野嘅關係，

一個lunch要70-80蚊，除佐環境ok，其它唔覺得值呢個價，試過幾款菜式，覺得只有炒田雞還可以，但黎佐三四次都係得個一位姐姐服務員，每次落單同埋單都要等，完全唔明+1服務費係收佐係邊

今日同男朋友黎到銅鑼灣食川菜~ 晚市黎講唔算話好多人 上菜速度都好快！我地涼菜叫左個蒜泥白肉 男朋友麻麻地呢隻蒜味 但個人黎講就幾鐘意食 個蒜味好似嬲左豆瓣醬 夾住青瓜食 一d都唔肥膩！我地仲叫左個雞肉 個酒味都幾出 整體黎講都幾唔錯！我地仲叫左個毛血旺同炒豆絲 個毛血旺都幾足料 有鴨血 午餐肉 萵筍 豬大腸～而且我地叫正常辣都無話太辣 而且配料都幾入味 另外個炒豆絲都炒得幾乾爽 但真係太大碟 兩個人完全食唔哂最後我地仲叫左個四川燃面做主食 個面配有花生醬同肉碎 撈埋黎食非常重口味 但好好食😆

上次食過微辣的川菜後念念不忘🤩🤣，嗜辣老友指定要吃這家，地點很容易找到，就是銅鑼灣，地鐵站走過去也就是幾分鐘。實在很適合路痴的朋友！一走進餐廳，就能感受到一股川味，不是濃烈的食物味道，而是單憑這種充滿中國風的裝修，已經非常富有時尚設計的感覺，🤤🤤🤤我必須得強調！夫妻肺腑 - 說白了就是肝膽相照，辣中帶痲，痲痲辣辣糾纏在一起，我好能夠吃到香的味道！川味椰菜花 - 鹹豬肉帶出了椰菜花的爽，跟鹹味相得益彰，還能夠感受到微微的辣味，整道菜好絕配！總之，好吃！特別是配白飯吃。👍🏻👍🏻👍🏻

香港的川菜总的水平都不高，本来也没有太高的期望。但是菜单价格给人感觉或许口味上会有惊喜。哪知道菜上来之后，刚刚积累的一点小期望被完全消灭。隔两条街的四姐川菜，相信大多爱川菜的港漂应该都去过，口味跟这里基本差不多，但至少价格是这里的一半。被推荐的酸菜鱼贵得离谱也就罢了，竟然是我吃过的最难吃的鱼（不是最难吃的酸菜鱼，是最难吃的鱼）。其他几样（夫妻肺片，泡椒大肠，土豆丝）就是香港其他几家川菜馆的平均水平，谈不上出彩，好在还能吃。

午餐試新嘢，今日試川菜。愛辣的我們叫了麻辣鴨血，麻婆豆腐和口水雞餐。麻辣鴨血麻味不足，辣味亦唔特出，只是鴨血夠滑，但覺得淡而無味。口水雞小小的，全是雞胸，味道亦唔合格，反而伴碟花生脆口。只有麻婆豆腐最好吃，豆腐夠滑，醬汁香麻，但再辣點更好。試一次便夠了。

酸菜魚，辣子雞同番茄蛋炒牛肉係次次都會必叫！好少食到d咁高質素嘅酸菜魚。份量又足！酸菜味多～價錢又合理，最重要係，個湯底好正不過我最愛都係番茄蛋炒牛肉！雖然好普通，但次次食親都覺到完全同普通街邊或者茶餐廳唔同！新鮮蕃茄🍅 食落好濃郁～牛肉係簿切嘅，岩曬送飯🍚🍚🍚辣子雞，次次都係新鮮炸起，冇骨又入味！香辣脆口🍗每次都會叫定餸先上去，次次上到去都啱啱好，可以準時食得到！熱辣辣，好貼心🤪員工服務態度極好！又友善🙂一個禮拜起碼食一次😉

我覺得水煮魚D味道好似冇之前咁好味，希望你地會跟進下，麻煩曬，謝謝🙏🏻不過lunch好好選擇，環境又舒適，坐得又舒服，服務態度親切又好傾，小菜煮得好味，啱你們味口

酸菜魚有警喜之前都有朋友話過好好味，但係食過之後係要比満分。餐廳用咗厚切大龍躉魚片， 魚肉彈牙有魚味， 仲有厚厚嘅魚皮黐住， 煙韌得嚟又有骨膠原。 底料又够豐富， 有好味嘅酸蘿蔔， 滑溜嘅紅薯寬粉，配合埋芽菜、鹹酸菜等等其他配料 實在可以講係香港最好味嘅酸菜魚。

Oddly quiet for a Sunday night and at prime time too at around 6PM...We booked through Openrice and got a 25% off discount, which made everything even more fishy...Turns out mediocre food is not enough to keep people coming back.I'd rate everything a solid 6 or even 5.5 out of 10, everything just barely is above par. The chicken itself didn't taste fresh or anything remotely fresh, no chicken flavour at all. The sauce was just chili oil, wasn't that fragrant and the portion is so-so.Fish was eve

因為老爹在國外曾經吃過一次非常美味的酸菜魚，故此在網上看到介紹這間川菜館，我們一行13人便定訂了這間餐館嘗試，我們點了一個$3xxx多元的自選套餐。有六個冷盤，涼拌皮蛋豆腐：味道合宜，皮蛋及豆腐切得太大件，令醬料味道未能夠徹底融入。麻辣魷魚，手帕青瓜，涼拌萵筍，都OK！涼拌雞絲粉皮：調整得最入味嘅一個頭盤主菜有：～回鍋肉：一般，跟上海菜沒有太大分別。酸菜石斑魚：本來想轉桂花魚，但待應回覆石斑比桂花魚新鮮，當時覺得有點奇怪，桂花魚是淡水魚，會不比石斑魚新鮮？故此再提問，石斑魚可以做到嫩滑嗎？既然推介石斑魚新鮮及可以做到嫩滑，就不妨一試，實在有點失望，酸菜太鹹，魚肉太鞋，可能落少幾樣辣椒及味料，味道不太正宗！辣子雞：雞件太大，炸得都夠鬆化，上碟夠大，辣椒夠多，雞件太少蒸雞：雞夠嫩滑，湯汁有酒味，味道尚可！酸辣土豆絲：太濕，炒得不夠乾爽，味道合宜！啫啫芥蘭：大大敗筆之一，太太太鹹，太濕，太淋漿料味道奇怪，菜飛過水太耐，完全沒有啫啫煲之感！椒鹽蝦：本來想選擇鮑魚，落單後上了幾個頭盤才回覆沒有鮑魚，只有兩隻，餐廳地方不算太大，只招呼兩張13位大枱，及幾張得細枱，但都未有足夠應付供應，最後只好選擇

好味四季豆同辣子雞，仲有蒸水蛋 ，值得一試。份量都夠，唔會太細碟，價格中等，係呢區來講都合理，服務都唔錯，需接近落場時間，但都會幫手添茶水。地方夠闊落 ，但坐位唔多，下畫2點半左右入場。都唔洗等位

四川菜既餐廳好多，但真係有四川味道既就唔多，好多都係死辣，少左其他味感，呢間四川餐廳就唔差👍🏻除左小菜之外仲可以打邊爐，但因為有朋友唔係好食得辣既關係，就無叫到，費時愈煮愈辣🤣雞絲粉皮雞肉好鮮甜，配埋辣汁真係超適合做開胃前菜，皮埋芝麻、青瓜、個辛辣感增加曬成個味道層次！水煮魚魚肉鮮嫩，配埋又香又辣既湯底即刻想叫碗白飯配住食，食落知道佢火候足，香味先可以煮得咁重👍🏻辣子雞係我地最滿意既一道菜式，因為食唔到辣既朋友關係，我地全部野都只係叫左小辣，但呢盤辣子雞都食到我地鼻水流曬出黎，開頭第一舊都只係覺得香料幾足，咸咸地辣辣地幾過癮，點知食多幾舊就黎料，辣味衝左上黎，後勁好強！正呀！當然個位朋友食左一舊都無就停左手😂所以食辣既朋友一定要叫，食唔到既就一定唔好叫！😂😂

同囡囡行完街，佢話想食酸菜魚，於是用開飯app搵，揀左呢間，因為就腳，同埋見食評唔錯。打開餐牌，阿女話酸菜魚528蚊，之前響旺角尖沙咀食過幾間，最貴都係三百幾。我覺得價錢唔緊要，至緊要啲質素對得住個價就得。酸菜魚上到黎，味道比預期好，魚肉新鮮滑溜入味，伴菜有豆牙，夢卜，粉皮之類，都幾好味，呢part值得贊。要彈嘅，係食物份量 － 落單時職員特登提我「係一條桂花魚嘅份量」，但係我同阿女夾左幾次就幾乎夾唔到成塊嘅魚肉，撈出來都係拌菜。平時我唔食魚頭同尾嘅，但真係想食多幾塊，今次唯有「輪」埋⋯⋯總結：味道幾好，但份量同價錢唔成正比。計埋加一，6舊水得10零塊魚肉，真係偏貴囉。如果用而家興嘅性價比標準，佢會好低分。我明白香港租金貴人工高皮費重，但仍然希望食肆可以有良心啲，咁先會有回頭客。