信興牛什粉麵

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今日帶咗隻狗喺附近睇醫生之後，諗住喺附近搵啲快嘅嘢食，就見到呢一間牛雜粉麵喺寵物店附近轉角位，就決定入去快食🙈 下午時間都幾多人，餐廳有少少迫，同埋一定要搭枱，不過呢個都係普通牛雜粉麵舖嘅既定模式🙈🙈 入邊都幾涼爽，上菜嘅速度亦都好快🙈🙈 我叫咗牛雜加牛腩米粉，用咗3分鐘都冇就直接上咗，非常快手呀佢哋🙈🙈 呢一個價錢嚟講大大碗，而且份量非常足料，我覺得牛腩幾好食，肥瘦都適中，牛雜亦都炆得好香非常入味，每樣都至少有兩件以上，特別鍾意食牛肚🙈🙈 食完非常滿足，呢一個價錢都只係$42，同區嚟講唔算太貴🙈🙈

喺巴路士街飲咖啡，經過呢間粉麵店，聞到超香食咗一次覺得好好味，隔兩日再返尋味。牛雜河$36個店名有牛雜呢兩個字，就梗係試佢哋嘅牛雜。好唔好味我就唔識點判斷，但一定唔會難食！而且仲幾多料！最勁係，我外賣河粉，啲河粉竟然冇索晒水！而且我好欣賞啲河粉係唔會斷！仲有啊，服務態度超好，外賣竟然唔使加一蚊！墨魚丸河$32第二次就試墨魚丸，食落明顯同連鎖店嗰啲唔一樣，好香，啲肉唔會話好實！一碗竟然有五粒咁多！仲有啊，外賣會俾包潮州辣椒豉油你，好正。我同同事都覺得啲面好味，食完唔會好大陣味精留喺口腔！一定會再幫襯。

係超乎意外地好味！冇乜期望，見佢就嚟收舖，餐廳入邊亦要冇乜人幫襯，本來都冇乜信心，但照樣買咗返屋企俾父親大人，結果佢話超入味，又夠軟林，冇渣，而且職員親切老爸已經講咗，下次再買俾佢食🤣👍🏼❤️

灣仔食過晏，閒閒地都要$60-$70，要搵位都唔容易。依間係灣仔橫街嘅小店，一碗麵只需要$30，打工仔恩物丫🤩🤩要埋個套餐$42包個菜同熱飲，好抵食！個菜可以揀通菜、菜心、生菜或者蘿蔔！估唔到嗰個套餐有咁多選擇好驚喜！其他灣仔小店麵套餐多數只係提供生菜！我揀左最穩陣嘅菜心，朋友就揀咗腐乳通菜🤤🤤菜心好淋，清清地幾好食。個通菜賣相好吸引我下次都要試吓先😆我原本諗住要清湯牛肚，但係我諗餐廳就俾咗腩汁，所以比想像中肥🙃🙂🙃🙂下次試吓清湯四寶麵先

由於長期喺灣仔啲一區搵好嘢食，今日就決定試埋呢一間喺巴路士街對面嘅信興牛什粉麵，餐廳同普通粉面店都差唔多，正正常常！ 我就係下午茶時間去，唔算太多人我都係叫咗牛腩米粉，叫咗大概5分鐘就到，牛腩嘅份量都幾多，不過就略嫌切得有啲散，同埋係邊邊位，所以都有少少咬唔開嘅口感 不過米粉嘅份量都好合理，都幾大份，食極都仲有，同埋軟硬度都唔會太差 仲有兩條生菜，呢個價錢嚟講都冇乜可以挑剔，下次會嚟試佢嘅牛雜！有機會會再嚟埋單$34！

2/5My bowl of noodles, 6 types of fish ball and meat balls, all wasn’t really nice. Soup was plain, no flavour.But my friend said the beef offal is good here.

Went here out of the blue, only because I wanted dessert next door so I needed to eat something savoury beforehand.Chose plain noodles because I wasn't sure if their meat was fresh so plain noodles are the safest bet.The noodles turned out quite salty because of the broth but for HKD13 is was a good filler for the stomach.As the broth wasn't smelly I might return for more noodles and try their beef as well.

就是另一家店的不快，令我马上重临这店。也是相隔了30多个月的到访。价钱没有加太多，品质保持很好，就是有小店的那种风味。赞。牛腩好吃，下次还得点其他的。来的都是熟客呢

中午係灣仔區整野，得十五分鐘食個快飯，入左間傳統港式麵店。睇黎佢仲有飯食，牛腩似乎係信心之選，不過因為要速度，所以我揀左牛腩麵。牛腩味道食落感覺一般，會癡牙，唔夠淋。麵質可以，有咬口。湯底就麻麻地，可以俾多少少心機。叫左杯凍咖啡，都有咖啡味，不過個人覺得奶多左少少，可以少番啲奶，同唔使咁甜。街坊生意，服務唔差，夠人性化，說話親切直接，有熟客，而且唔算太貴，其實香港係需要多啲呢種小店，多番少少人情味，係緊要過食物好唔好味。

灣仔地區，41套餐，有菜有粉有飲品，價錢相宜。湯底不錯，無咩油，梘水面彈牙。牛肚煮得夠淋，唔痴牙。位置位於小街內，阿姐態度熱情。店面衛生理想，地下乾淨，檯面常清潔。以後還會再來。

星期二屋企冇煮飯，放工在灣仔見到間食牛腩飯幾平就走左入去諗住試下$35牛腩飯送紫菜湯牛腩飯肉質唔算（林），有少少偏咸，飯唔算多，啱哂夜晚小食人仕紫菜湯，感覺好似飲緊味精湯 味道同樣偏咸，有待改善

聽同事講佢屋企樓下呢間野好抵食,$32 一碗粉+菜+野飲, 質素都OK, 係個阿姐態度差D, 我地叫3個餐+2個單叫面, 問個阿姐裝好少少有無大袋,佢話無都算, 入到D面歪歪斜斜,結果返到公司瀉曬出黎.雲吞彈牙,不過少D肉, 魚蛋好彈仲有魚片魚片頭都好多下, 有成5粒雲吞真係好抵, $32呢個價錢,呢個地段,好難搵到!D菜都好多, 又多選擇份量又多, 河粉好滑好彈, 會再去幫襯~!好抵食!

好肚餓，周圍都冇位食野。好啦，衝入去試下先啦。紫菜四寶河，聽落穩穩陣陣，就叫佢啦。一如一般粉麵店，唔洗三分鐘已經上枱啦。天呀，唔記得走蔥添，好彩佢分開用湯匙盛住，我可以好輕易整開啲蔥。嗯…好失望，湯底並唔出色既唔係魚湯又唔係其他口味的高湯。係有啲奶白色同有少少咸味，但完全唔知係咩味。都總好過完全似滾水冇味既！河粉正正常常，同一般外面的河粉差不多。份量方面亦算Ok，一位個大男人食一碗剛剛好。不過吸水真係好鬼死快，轉下眼湯俾啲河粉吸曬lu。原來唔止4寶架，有6寶的！魚旦、魚皮餃、墨魚丸、魚片頭、豬肉丸同貢丸的。其實所有丸都好好食，尤其要讚係魚皮餃、墨魚丸同貢丸。我真係食到一粒一粒的墨魚同埋有好重的墨魚鮮味。太子大大粒，又香又彈牙！魚皮餃皮夠曬薄，入面的餡亦好香仲keep住有好多肉汁添。我最愛的必定係貢丸！香菇同肉平均分佈，一點的油so同肉so味都冇，肉質結實度剛剛好，下次可以全程叫淨貢丸米;)!

在灣仔集成中心和東方188一帶，近一兩年牛腩粉面店紛紛進駐插旗。既有老字號位於活道的大利，也有位於集成米芝蓮推介的新仙，最近也有打正旗號賣爽腩的群記。在群雄鼎立下，卻有一不起眼的小店在靜靜起革命，正是實而不華的信興。三大名店都吃過，確是各有特色，但都沒有信興那麼稱心滿意。去信興不是吃牛腩就是牛雜，這次點的是牛腩，還要肥腩多青。牛腩吃過多次也保持水準，夠淋也夠入味，帶點脂肪的肥腩咬下去是甘香豐腴的，加青就是更多的莞茜和唐芹，再加一點夠香夠辣的潮州辣椒油，一大碗份量不少的牛腩河一下子就吃完。另外加了個油菜，腩汁菜心，菜心份量不少，甘甜沒渣，不錯。一碗肥腩河，一碟腩汁菜心，簡單而令人滿足，對我來說，吃牛腩實在不用太花巧，平平實實的，專注在炆的過程，已能吃出滋味。腩河加油菜，盛惠 34，超值。

從來沒來過，也沒聽說過，有此一家。自從在銅鑼灣的漢記結業後，一直也找不到令我滿意的牛腩。今天偶然路過，聞到了令人涎垂三呎香氣，我的胃，就是這樣給鼻子牽着走了。先要了個牛腩米，牛腩很彈牙，很爽，吃了一塊忍不住吃第二塊，未吃米粉便已把牛腩給ko 掉。來個不吃不休，要了個淨腩來"送"眼前的淨米粉。真要吃過才會明白如何美味出色。見到其他客人坐下多是要牛腩麵牛腩米，便知道今次沒來錯。最後要了個奶茶亦是非常讚，茶濃奶香，正是舊式大排檔的港式奶茶口味，令我想起了絲襪