Sleepyhead

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推介推介好推介！灣仔必到的Chill Relax Cafe，店內店外都適合黎relax 食下飲下野👍🏻星期六的下午，係月街呢個角落，好熱鬧，我都要黎湊熱鬧。我哋order 咗2個sandwich同3杯飲品🍸推介sandwich ✨自家製沙嗲牛肉Focacia📝中西合璧，將茶餐廳概念融合到西式的煮法。食材調味配得好match，廚師將自家製的沙嗲牛肉配合炒蛋、紅椒絲、醃紅洋蔥、牛油菜、炸乾蔥、再夾埋花生醬，食落非常好味，仲再個麵包煎到外脆內軟，真係好味😋✨蔥油雞Focacia📝廚師將雞扒砌成粒狀，配搭蔥油，牛油菜，醃酸青瓜，炸蒜，蛋黄酱，再配上外脆內軟的麵包，令人食到既熟悉又新穎的味道，確實係讚👍🏻✨ 氮氣泡沫港式奶茶📝 氮氣泡沫使奶茶的質地變得格外絲滑，伴隨著細膩的氣泡在口中綻放，帶來清新的口感體驗。個茶底亦配得好好，由「師父好茶」調配，真係令人回味無窮😍✨ 氮氣冷萃咖啡📝 氮氣的注入使咖啡口感更加輕盈，喝下後帶來一種清新的感覺。咖啡的醇厚感與細膩的氮氣泡沫完美結合，讓每一口都如同在品味一杯精緻的濃郁飲品。飲後留有淡淡的咖啡香氣，伴隨著微微的甜味，讓人不禁想要再來一口，回味無窮。✨ 美式

lunchtime同同事過咗嚟灣仔chilled吓好多好有港式特色嘅三文治All Day Combo (The Trio Set) $98Sandwich + Salad + DrinkSandwich:-自家製沙嗲牛肉三文治一上枱已經聞到沙嗲牛嘅味道牛肉嘅份量都幾多 而且好嫩滑沙嗲汁好香好濃郁 夾埋麵包同炒蛋一齊食 好食耶~~~加埋醃咗嘅紅洋蔥 解一解膩-黯然銷魂菠蘿叉燒三文治好澎湃嘅炒蛋 望落好吸引有好多片厚切叉燒 真係似燒味舖叉燒嘅味道😂幾入味 幾juicy都幾好食外層嘅菠蘿包就好香脆中間仲夾咗菜、青瓜、炸乾蔥 再配埋面頭甜甜哋嘅醬汁Salad 有兩款dressing:-咖啡油醋汁第一次見咖啡嘅salad dressing 咖啡味都幾重 幾得意😂-柚子檸檬汁柚子+檸檬 酸酸甜甜 配沙律幾夾Drink: -氮氣泡沫港式奶茶cafe有奶茶已經少見面頭仲有一層氮氣泡沫 茶味好香好濃-柚子濃縮咖啡湯力飲落好清爽依到嘅環境坐得好舒服 三文治都好食下次會再嚟試吓其他

最近和閨密一起寺了位於月街的 Sleepyhead 餐廳，這是朋友在附近工作推薦的地方。由於我第一次來到日月星街，這裡的神秘感和新鮮感非常吸引我。環境中飄散著悠閒的氛圍，看到不少外國人在這裡享受飲品和美食，讓整個小區充滿了生活氣息。我們在餐廳裡點了兩杯飲品，清新的檸檬茶。這款飲品酸酸甜甜，正好解渴，而且我們選擇了兩款三文治，有菠蘿叉燒三文治和芝士蛋三文治。秘製叉燒包三文治的味道非常出色，叉燒的香氣濃郁，包子的外皮鬆軟，每一口都能感受到叉燒的美味。而芝士蛋三文治則芝士的濃郁與蛋的柔滑完美結合，口感層次豐富。在那個悠閒的晚上，我們一邊品味美食，一邊閒聊，享受著生活的每一刻同時讓我對這個小區有了更深的認識!

金鐘月街試左間好有驚喜嘅Cafe，坐住露營凳喺路邊飲啡食嘢非常超chill! 咁岩撞正cafe有狗聚，個vibe超正！pet friendly cafe 真係建議有毛孩嘅帶自己嘅愛寵黎一齊chill!Menu 好特別，主打係用港式主題而製作嘅sandwich ,好似招牌嘅沙嗲牛肉、蔥油雞同叉燒，款款都好吸引啊！今次點左黯然銷魂菠蘿叉燒三文治同法式西多士。黯然銷魂菠蘿叉燒三文治 -味道非常驚豔夠juicy！叉燒肉肥瘦適中真係做到經典港式味道，加配黑醋汁非常夾，好開胃冇油膩感，外層三文治係自家製薯仔菠蘿包嘅口感外脆內軟！好出色！法式西多士-擺盤已經好吸引好靚，揀左店主推介嘅金橘檸檬口味，西多士炸得好香脆，厚牛油邪惡感十足，但配柑桔醬食酸酸甜甜好特別更加好味！一定要試！氮氣泡沫港式奶茶-氮氣泡沫嘅港式奶茶第一次試，真係比平時茶餐廳飲嘅奶茶多左層泡沫，口感更加綿滑，奶茶香氣更濃厚。

預備新一年嘅來臨，試咗最近新開喺灣仔嘅一間港式Fusion Cafe。佢哋嘅Menu既有Cafe嘅咖啡同三文治，同時亦有港式元素。例如港式鴛鴦、奶茶、菠蘿叉燒同蔥油雞三文治等等。今次試咗佢哋𝚃𝚑𝚎 𝙳𝚞𝚘 𝚜𝚎𝚝 ，有鹹蛋黃法式吐司、招牌12.8濃縮𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜咖啡，另加柚子濃縮咖啡。12.8 濃縮tonic 咖啡配微鹹味點綴。經典法式吐司配入邊搽咗蛋黃醬，配合鹹蛋黃碎嘅鹹味平衡咗蛋黃醬嘅甜。

Sleepyhead，灣仔的隱秘瑰寶，以其獨特的港式融合三文治和咖啡而聞名。這裏，傳統與現代交織，自家制沙嗲牛肉與黯然銷魂菠蘿叉燒三文治，每一口都是對味覺的革新。在繁忙都市中，提供了一個寧靜的角落，讓人沉醉於美食與藝術的氛圍之中。自家製沙嗲牛肉三文治，那是一場味蕾上的異域之旅。牛肉片薄厚適中，醃制得恰到好處，帶著東南亞風情的沙嗲醬，香料氣息濃郁而層次分明，與新鮮出爐的麵包相互映襯。蔥油雞三文治，則宛如一首清新的田園詩。雞肉嫩滑，蔥油的香氣滲透其間，輕盈而不失本真。柔軟的麵包含著絲絲縷縷的蔥香，如同清晨田野間飄蕩的霧氣，淡淡的、暖暖的。蔥花與雞肉的搭配，是傳統東方美食智慧的體現，簡單的食材碰撞出不凡的味道，讓人回味無窮。

Sleepyhead絕對是讓人流連忘返的小店，從裝潢設計，到餐點口味，還是整體的用餐氛圍，都能令食客感受到輕鬆的創意風味，Sleepyhead的每一餐、每一飲盡是精緻的心思，使人不禁期待下次的造訪。想體驗不一樣的港式飲食，不妨來Sleepyhead享受難忘的美食之旅。港式鴛鴦是港式飲品的經典之選，將奶茶與咖啡巧妙地結合，讓港式鴛鴦擁有雙重風味，咖啡的甘味與奶茶的茶芳在口中交融，形成了既濃郁，又不失柔和的質感，每一口港式鴛鴦都充滿驚喜。Grapefruit Espresso西柚的清香配上濃濃的咖啡香，整杯Grapefruit Espresso喝起來蠻順口，有著西柚的果酸，清新無比，Grapefruit Espresso喝完後還會在口腔中散發餘韻。秘製叉燒沾麵上桌時還冒著熱氣，秘製叉燒保持在完美的溫度，搭配彈牙的油麵，吸收了秘製雙湯頭的美味，每一口麵條都彷彿在口中跳動，令人無法抗拒。橘色的秘製雙湯頭相當醇香濃重，傳統的粟米蘿蔔湯加入忌廉，增添了不少元氣。秘製叉燒特別選用飽滿厚實，肥瘦適中的豬肉，以傳統的蜜汁燒製，秘製叉燒鹹甜的滋味引人食慾。鮮嫩的秘製叉燒肉汁、彈性十足的油麵、滑順的溏心茶葉

呢間cafe位於灣仔月街，相對唔太難搵😌cafe主打三文治🥪咖啡☕️等等既港式Fusion元素既食物😆餐廳🍴好friendly， 可以衰小動物進餐廳🍴亦可選擇坐戶外或室內😍小妹就坐咗係窗口位置，自然風+打卡一流🤩秘製港式叉燒沾麵呢款秘製港式叉燒沾麵用咗豬骨湯黎做湯底，沾麵微暖，配上炸蒜，葱粒及港式叉燒及溏蛋，無論係味道👅定口感都相當特別😊豬骨湯底濃厚及熱辣辣，配上微暖沾麵食，溫度剛剛好😆自家製沙嗲牛肉三文治🥪呢款三文治🥪包皮做到，脆卜卜，好有咬口🦁而自家製沙嗲牛肉好有香港味道及特式，份量足且蛋好嫩滑，不錯🐒Hot Mocha☕️呢杯熱摩卡能夠展現出咖啡和巧克力🍫既風味，當喝第一口時，熱力帶出既香氣更加迷人🤩厚重既咖啡香氣，令口感及層次好豐富，飲起黎完全不會膩🌝Hot cappuccinos ☕️呢杯咖啡☕️相對奶泡較多，牛奶比例較少，令咖啡既味道較明顯，咖啡味較重口，飲落會比較綿密😃呢間餐廳乾淨，亦能提供舒適輕鬆既氛圍，加上播住不同的歌曲，讓人感覺好放鬆及舒服😌

星期六想慢活，朋友提議到星街月街這邊逛逛，這裏有好多cafe及特色牆身可以打卡。朋友想試下氮氣咖啡，於是走進這間sleepyhead。這間店雖不太大，只有Bar枱位，但店外有露營椅位，不少人帶寵物一起。#自家製沙爹牛肉佛卡夏沙爹牛肉醬汁恰到好處滲入去包中十分夾，牛肉不會太淋身，剛好嫩口。沙律菜亦十分清新。#玉桂蘋果西多士陣陣肉桂香配蘋果粒，配楓糖醬，竟沒有油膩感。#氮氣泡沫港式奶茶奶茶加入氮氣，氣泡綿密，有淡淡的甜味，口感非常好。#氮氣咖啡朋友說咖啡非常細滑，咖啡香氣濃度剛好，不太黏口。

Sleepyhead 矇茶茶：灣仔月街的港式新體驗身處灣仔日月星街的Sleepyhead，weekend 遇上帶狗狗黎開party的客人, 用埋戶外地方, 氣氛好一流!! 餐廳內雖然不大，但別具風格，將港式風味與西式元素巧妙結合，每一道菜都充滿驚喜。Satay Beef Sandwich: 自家製沙嗲牛肉三文治絕對是店內的亮點！厚切的沙嗲牛肉軟嫩多汁，沙嗲醬香濃入味，搭配醃製紅洋蔥，口感豐富。再配上鬆軟Foccacia麵包和滑嫩炒蛋，每一口都是味覺享受。個人超喜歡這道菜的創意，將傳統的港式風味融入西式三文治，味道層次豐富，令人回味無窮。Signature 12.8 spiced espresso tonic: 這杯特調飲品非常精緻，咖啡的濃郁香氣與氣泡飲料的清爽口感完美融合，帶有淡淡的辛香料風味，非常獨特。整看得出店家在食材和烹飪上的用心。餐廳的氛圍也十分舒適，想嘗試一些新穎的口味，Sleepyhead絕對值得一試！灣仔月街 #Sleepyhead #灣仔美食 #港式fusion #狗狗友善餐廳 #週末好去處 #美食推薦 #相機食先

灣仔嘅星街月街有好多特色Cafe，今日經過月街見到呢一間Sleepyhead朦茶茶，環境好開陽，好chill, 仲可以帶埋寵物一齊嚟😍🌟The Trio Set 呢個套餐有主食、飲品、沙律，幾抵😬主食： char siu bolo sandwich黯然銷魂菠蘿叉燒包配料好豐富，勁多香甜叉燒🤩 叉燒又腍又滑🫶🏻 仲有炒蛋、洋蔥醬、醃酸青瓜、牛油菜、炸乾蔥、黑醋醬，配搭菠蘿包夠特別🫶🏻 酸酸甜甜好惹味👍👍 沙律：柚子檸檬汁非常清新，沙律好新鮮，好有誠意🫶🏻飲品：Nitro milk tea 氮氣泡沫港式奶茶係佢哋嘅signature飲品，加入咗啖氣，令到奶茶口感更加綿密，更加滑，同平時飲開嘅奶茶真係有啲唔同，推薦大家試吓😃當日都見到好多人帶埋狗狗一齊嚟，真係好chill😍

同朋友去利東街睇聖誕燈，所以揀左一間離不遠，大概係利東街行8分鐘路程既cafe解決我地既晚餐。Cafe設計簡約不浮誇，主打不同三文治，最特別係茶餐廳風味三文治，我地點左黯然銷魂菠蘿叉燒三文治，菠蘿包同叉燒兩樣都係香港最signature既美食，結合出黎效果又幾夾，叉燒份量十足，配菜亦豐富，有生菜，青瓜，炒蛋，酸洋蔥，口感豐富而且10分飽肚。而另一款三文治係健身雞胸三文治配手撕雞醬，我地自己再加錢加芝士，三文治兩邊都烘底，咬落少少脆，雖然係雞胸，但一啲都唔嚡，而手撕雞醬係微微辣與雞肉好夾。

灣仔新開港式創意菜式💕🦥🤩餐廳位於日月星街的巷仔內，餐廳的設計很新潮，有戶外的位置，讓人可慢活一下，感受舒適的天氣。餐廳的菜式更是充滿驚喜！以港式茶餐廳的經典菜式為概念，而創作出獨特而有驚喜的新菜式！《黯然銷魂菠蘿叉燒三文治》$98全日套餐，以叉燒炒蛋為主角，炒蛋口感很軟滑，叉燒又很軟熟，重點是用脆口帶微甜的菠蘿包夾著食材，很豐富，又很惹味！很配搭沙律！另外更跟一杯飲唔《秘製沙嗲牛肉沾麵》$98用了日式沾麵來配搭港式的沙嗲牛肉，而且沙嗲醬是自家調製的，用來沾粗粗軟熟的麵條，很惹味！另外飲品亦很有特色！《氮氣泡沫港式奶茶》$68餐廳小店的特式限定飲品，充滿泡泡的港式奶茶，茶香味很香濃！《grapefruit black tea tonic》$58湯力特飲，茶加上水果味的湯力特飲！

灣仔月街呢間cafe sleepyhead 矇茶茶，非常適合一班知己黎chill下傾下計食下野。Cafe裝修簡約，非常舒服。坐室內嘅話可以坐高凳，坐室外就可以坐矮矮嘅露營凳或者企係度攞住酒杯吹吓水。另外，大家有狗狗嘅話都可以黎食下野，因為呢間cafe係pet friendly👍🏻食物方便，主要有fusion嘅三文治、沾麵同埋拌麵，主打港式風味。咁我就叫咗黯然銷魂菠蘿叉燒三文治同埋蔥油雞三文治。黯然銷魂菠蘿叉燒三文治值得一試。叉燒嘅鹹香配上菠蘿嘅甜味，口感豐富，唔會覺得肥膩。三文治塊包都焗得好香脆，好好食。蔥油雞三文治都好特別，雞肉嘅嫩滑度整得恰到好處，蔥油味可以香濃d就完美啦。下次黎嘅話要試下沾麵先

星街小區雖然鄰近商廈密佈的金鐘和灣仔，但這邊小店林立，帶有獨特文青個性，今次就來到結合中西元素的 Sleepyhead 矇茶茶，小店面積不大，裝修簡約，午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，餐牌中西合璧，以西式cafe 加入港式茶餐廳情懷，有全日套餐供應。Trio Set $98套餐包括一款三文治、季節沙律及一杯飲品，三文治都會先用紙包覆好，工整對稱的切口盡現配料豐富的橫切面，也可避免一口咬下便散落一地，菠蘿包可說是港式麵包中的經典表表者，外觀金黃渾圓，包面酥皮香甜蓬鬆，緊緊夾著炒蛋、洋蔥醬、醃酸青瓜、炸乾蔥、黑醋醬和牛油菜的豐滿餡料，叉燒以秘製醬料慢煮，肥瘦度適中，肉質細緻鬆軟，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。沙律選配柚子檸檬汁，酸甜果香清新開胃。跟餐飲品另加$15就有一杯Mocha，入口綿柔，結合了朱古力的香濃與咖啡的濃縮口味。