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1-min walk from Exit A, Lok Fu MTR Station
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Introduction
西龍纤味提供高纖健康fusion菜式，以紫米漿及五穀米漿做成自家製高纖拉麵、靈芝菇紫米素炒飯、蒸紫米銀絲卷、饅頭及酒釀丸子等。並供應其它上海菜式如酸辣湯雲吞、花雕醉雞、醬燒五香雞翼、古法燻魚及抄手等，所用醬料均由餐廳自家調配。
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
最近一直往樂富邊去，有時候晚了，寧願在往吃了東西再回家。就試︰西龍纤味紅米菜飯紅米加上白米，在外餐廳比較少吃到又很健康，吃起來不會太硬，混入的小菜碎，口感很豐富。豬軟骨煲有口感彈牙，軟骨不會很韌，底下有菜墊底，份量有點少呢!牛腩蘿蔔煲略嫌不夠淋不夠入味，比較失望。出外小吃都愛點吃青瓜，有點辣有點酸，特別開胃，送飯一流~~
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There were quite a few branches of this noodle place with a nice one in Central that is decorated with many paper crafts and the chairs which you sit on are made of cardboard.Sadly that place has closed down.This is the only branch of Slim Taste!Made the mistake of ordering dishes because the noodles taste better.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Natto and vegetable soup:Tasted like instant powder soup with a strong aftertaste of milk powder.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Fried tofu with seaweed powder:The frying oil was a bit rancid so there wasn't a pleasant taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★rice:The rice was too soft and mushy.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★The two people set is $118 according to the photo but we got charged $128.According to the menu, there are two sets for two people which are priced at $118 or $138 so it is such a mystery how they got $128.Apart from the bill, the staff were nice and the food portions were too big.◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $138Service: OKService charge: noYummy factor: Could be betterNapkins provided: yesToilets: noPortion sizes: bigNoise levels: NoneGlass of water provided: yesEnglish Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
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多篇食評都只記下我帶老爸周圍吃, 捐窿捐罅一嚐不同菜式, 那老媽呢? 我偏心?我不錫她? 非也!非也! 而是我需要為你的健康而尋覓合適的食店。經常尋找一些素食店、齋舖、有機小店及健康食肆, 希望她看着餐牌時, 款款菜式都能挑選, 不用令她處於只有得睇無得食的境況而不高興, 故今次在朋友推介下與她來到這間以提供健康菜式的小店一試, 希望她能吃得關懷, 亦吃得安心!老媽對改頭換面的樂富, 不停說很靚、改了那麼多, 一臉新奇, 而我這個路痴, 亦走了好幾轉才找到A座。這裏食肆眾多, 絶對唔憂餓到, 它就是其中一間平凡的小店, 不算突出起眼。開放式的大門口, 左邊放了以黑底配綠字和白字的方形招牌; 中間擺放了一些產品供客人購買, 有豆漿、紅米、牛蒡茶等; 而右邊則放了菜單木板。小店以綠色和白色為主調, 地方不大, 有點狹窄迫夾, 內裏約有數十張二至六人枱, 枱子、椅子及沙發位均是白色, 而牆上的設計亦相當簡單, 一個個雕空木板的碗子、四塊大型宣傳環保、健康和惜食的綠色訊息板, 整體平實簡約, 帶出小店「吃得健康、吃得放心」的宗旨。一坐下店員立刻送上兩杯暖水和餐簿, 動作快捷。以木板托底的菜簿, 圖文並茂, 亦有簡介食材的營養之處及其功效, 清晰兼具知識性。老媽一向不揀擇, 最喜歡由我安排, 來得輕鬆自在, 但卻弄得我頭到大了, 哈! 幸好細閱菜簿所寫的簡介, 毫不困難地為她挑選了幾款合適的菜式。一向都知道納豆和松茸營養價值高, 故專誠挑選給老媽。不用久等, 店員馬上便送來一碗奶白色納豆松茸湯 ($25)。第一眼看用來盛載此湯的碗子真的有點不高興, 碗邊竟有多處缺口, 感覺不太衞生。掏起一羹湯渣一看, 內有不少爽口的木耳絲、甜美的粟米、滑身的海苔片, 還有不同的蔬菜乾片, 湯料不少, 但郤不見納豆和松茸的蹤影, 難道已磨成粉末, 其實的確有點似即沖的粉末湯包。不過, 入口時暖笠笠, 味道亦不錯, 清淡中帶稍稍鹹味。肉類方面, 老媽只能吃豬肉和魚肉, 那便揀選了一客上海燻魚菜飯 ($46+$3轉紅米菜飯)。一大碗紅米菜飯配上六至七件燻魚, 還有一條菜心搭配, 份量不少。紅米菜飯 粒粒分明, 紅米和白米的腍硬度都剛好, 不覺硬口, 內裏所混入的菜碎頗多, 加上不感油膩, 口感豐富之餘, 亦很健康。至於那碟褐色的燻魚則更吸引我, 魚肉極之入味, 內存啖啖醬汁, 肉質實淨但不嚡口, 而魚骨亦弄得相當脆口, 美味得差點連骨都吃掉, 正! 我還用了甜甜地的燻魚醬汁用來佐飯, 一流! 試了這裏的飯, 當然要試埋拉麵, 揀了一碗豬軟骨南瓜茸五穀湯拉麵 ($48), 但出現了一段小插曲。見餐牌有竹炭拉麵, 好似很特別, 打算將五穀拉麵改竹炭拉麵, 但店員指暫時都沒有供應竹炭拉麵, 噢! 又看到餐牌介紹紫米拉麵有補血之效, 故又改紫米拉麵, 但最終……大廚竟忘記了, 還是送來一碗五穀拉麵給我, 本想要求更換, 但經理表示如更換的話, 這碗麵便會全部倒去。要做惜食之人, 還是算吧! 此小插曲令我領會到刻意追求未必得到, 有時順應安排反而令人來得輕鬆自在!說回這碗拉麵, 上枱時熱辣辣, 香氣四溢。別以為只是碗子大, 份量亦不少, 內有六至七件豬軟骨及滿滿的拉麵, 還以不少的清甜粟米粒、爽脆的木耳絲 和兩大條清新的菜心作配菜。先呷一口奶橙色的南瓜茸湯, 清淡帶微甜, 湯底濃稠, 但不見南瓜茸, 與納豆松茸湯有點相似, 同樣混入了滑身的海苔片和蔬菜乾片, 感覺亦有點似即沖的粉末湯包。至於拉麵 弄得有點過時, 略為腍身, 但吸盡了所有湯底, 每條拉麵均沾上湯汁, 非常入味。而件件豬軟骨體積細小, 易於入口, 還夾雜了不少容易咀嚼的軟骨, 肉質入味且腍軟, 連老媽都能輕易進食就知! 平時老媽只懂弄鯇魚、大魚或倉魚來吃, 故我揀選這道鹽燒挪威鯖魚 ($37)給她一點新鮮感。果然她對其十分好奇, 先問這是什麼魚, 繼而問是否無鱗魚? 其實我只會吃, 那會知得那麼細仔, 下次與她吃飯還是要做足功課才可!一件體積中等的鯖魚, 兩邊均燒的金黃, 色澤吸引, 肉質較為實淨, 而魚皮則煙煙韌韌, 味道帶點魚腥味, 雖是以鹽燒製, 但鹹度適中, 老人家吃少一點鹽的確不錯, 底層還舖了爽口清新的椰菜絲 和紅蘿蔔絲, 加添清新感。寫食評才發現這道雪裡紅拌四季豆 ($25)竟欠了一種食材, 雪裡紅應是雪菜, 為何沒有它的蹤影, 吃時都不為然, 太過份了! 青綠色的四季豆上放了紅卜卜的辣椒絲作點綴, 先試一口紅辣椒, 嘩! 辣味慢慢滲出, 甚至嗆喉, 但郤愛這刺激, 所以把它吃光。四季豆 炒得剛好, 腍身中亦帶點咬口, 連老媽都能輕易進食, 加上味道和油份適中, 不會過鹹和過油, 入口清新, 感覺健康。因我倆都已吃得很飽, 故這兩樽黑豆漿($10)還是留待第二天才品嚐。窄腰樽身的黑豆漿是西龍自家品牌, 以黑色包裝膠紙配上幾粒可愛的黑豆仔作為設計, 上面還註明低糖, 細閱營養資料, 一樽300毫升約有10.5g糖。青綠色的樽蓋有一個尖位, 是用來 "界"開內裏的錫紙, 方便飲用。奶灰色的黑豆漿, 打開錫紙時有淡淡的豆香, 入口尚算幼滑, 但豆味並不濃郁, 甜度合宜, 果然是低糖。------------------------------其實對我們的食量來說, 今次所叫的份量的確多了一點, 不過老媽雖邊吃邊說飽, 但通通都由她包底吃光, 看來亦是惜食之人, 菜式亦頗合她口味。但老媽還一直說可與老爸一起來, 其實我不叫老爸來是想彌補我經常只與老爸四處覓食而沒有她, 今次之約是想她知道我並非偏心, 但老媽心所想並非如此, 她珍惜是一家人坐下用餐時光, 枱上的食物是否適合她吃並不重要, 並不會因此而不高興。看來我一直都想錯了…….相聚才能明白, 大家都要珍惜與家人相聚時刻, 從中或許會發現自己所想並非如此! 趁就來聖誕節, 記得與家人共聚這個普天同慶的日子, 各大商場都放了漂亮的聖誕樹, 一起去欣賞吧!
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返完教會便與姊妹們前來食午飯，這間店以食麵為名，但這個飲又做得不錯。******************************豬軟骨也是我愛食的，味道也調得入味，不太油膩，不錯的一個飯。
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一見到門口的餐牌標明$29便有一個學生餐於是便來一試吧沒法子，做學生就要懂節儉(其實是不想食學校的頹飯而已！)點一客照燒雞紫米湯拉麵餐、配熱奶茶，還有小食：粟米、咖喱角2塊、燒賣2粒不喜好米線的還有飯作選擇老實說，現在通脹越來越厲害，有哪間餐廳還提供$30以下的午飯套餐?所以，我還是不要期望太多，但求食物能放入口吧。先論小食，粟米不算甜，還有幾粒是黏在一起的；燒賣跟普通急凍燒賣的味道無異，但幸好還有少許燒汁相伴，令味道不太淡。至於咖喱角，着實是沒有咖喱味，不脆不軟。然後是主菜了─照燒雞併紫米湯拉麵。紫米湯的味道尚能被拉麵吸收。紫米湯味道不算特別濃烈。筆者甚少品嚐紫米湯，然而這一次食到的，是很少味精味的湯，令我滿意。照燒雞其實是雞扒，有4、5塊，意想不到的是雞不但挺厚，即使被浸在湯裏，但仍能吃出雞皮的一點點脆，吃起來雞很香口。至於餐飲呢，標榜是「香滑奶茶」，不過跟一般茶餐廳的奶茶味道差不多，不算很滑，亦不算很乾(相比大家樂的那些奶茶而言.......)，加2包糖才能帶出茶的甜味，一般。樓面的服務員多是上年紀的女性，但很有禮及反應迅速，而且帶有笑容，加上環境整潔，是為餐廳加分之處。
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