Slowlife 漫活堂 (Closed)

今天天氣好好，陽光普照，一定要外出走走先對得住自己食完午餐，行下花墟，好醒神呀D花香，行累了，便找附近的漫活堂歇一歇，幸好人不是十分多，入到去環境幾簡潔光猛，有一些健康天然食品賣架，我叫左一杯看似幾特別的咖啡-椰子咖啡，好期待有兔仔拉花，見到openrice有食友上載過兔仔拉花的椰子咖啡，所以好想試試！點知..世事難料，負責拉花的人竟然不在..只有佢先拉到好失望..冇辦法啦，杯野幾大杯，有一堆奶泡定拉花，我都唔知..仲見到有一些油在咖啡上，我以為聞落會有椰奶椰香味，原來又冇喎，呢杯椰子同一杯latte幾乎係完全一樣咁，初初仲以為好special，事實上並非如此只係落椰子油，其實都聽過椰子油的好處，算係杯健康咖啡，呢杯椰子咖啡以香味黎講係香，咖啡濃郁，奶味重，都係杯唔錯的咖啡☕️慢慢地喝完咖啡就走了

假日中午出動…與家人一起找吃來到太子漫活堂，環境唔錯，餐廳放著很多健康食品出售及寄賣社企手工藝，即管入內試試… 當然最重要都係食物質素假日午餐都有幾款選擇，但可惜另一半看上的煎三文魚扒竟然沽清唯有替他下主意改了海凱撒沙律雞肉捲自己嗰份唔使問都係首選五成熟的牛魔王🐮 家人也有選擇了班尼迪蛋配煙三文魚最快送上的餐湯配一件香蒜多士，一陣陣濃烈的野菌蘑菇香味也蓋過了多士的香蒜味，濃湯好creamy...是磨碎了的雜菌蘑菇蓉加入香草，所以餐湯很香濃美味，也有小粒粒蘑菇蓉留在口中餐湯過後，都隔咗一段時間仍未送上主菜可能中午時段食客較多，製作主菜需時，服務員也察覺到，便主動跟我們解釋…！難得家人相聚午餐談談笑笑的在邊傾邊等...都不覺時間過去先來的煙三文魚benedict egg賣相也不錯之後才送上牛主菜… 賣相及烹調五成熟程度都剛剛好 凱撒沙律雞卷是最後才送上，做到外皮脆，內裡餡料是沙律菜凍雞肉熱烘烘的另一半對薯蓉類食物不感興趣，只可惜伴著的是黑松露薯蓉，而我對黑松露也不感興趣，無緣分嘗了…點菜時已留意到甜品櫃有自製蛋糕及雪糕必定預留胃口給甜品…😆餐飲可加錢轉蛋糕或雪糕但兩樣都要吃齊 唯有自費點選

今日下午第一次來試，午餐送到枱上，未食已經知道唔會差。特別要讚係配菜都好出色，意大利青瓜、甘筍 、三色椒和蕃茄都好鮮甜，廚師對於蔬菜處理得非常好，每一款配菜都能食出食物原來的甜味。朋友要的魚就配了紫薯，我的燒春雞就配上薯仔，就從這裡就能看出配搭上的細心。春雞值75分，沒有太驚喜，覺得大廚掌握蔬菜烹調技巧更佳。Latte味道偏濃，啱我個人口味。下次再來，會試素食菜式。

我很重視跟閨蜜的約會，晚餐地方一定要挑選一間環境清靜的餐廳，好讓我們不需叫破喉嚨來交談，漫活堂真是一個不錯的選擇🤓餐廳佈置簡潔，令人感覺舒適。場內擺放著有機食品作買賣，用餐之餘，也可以購物，一舉兩得😄餐廳標榜無味精，無雞粉，無激素，令追求健康的我對佢加上一分。我倆各點了是日餐湯，當天的餐湯是蕃茄湯，湯的顏色搶眼，配上幾粒麵包作點綴，更覺錦上添花。湯身濃郁，蕃茄煲到蓉溶，飲下時有蕃茄粒粒在口腔內游走，難得，味道清淡，酸甜度適中。跟湯的蒜蓉包焗得香脆，面層的蒜蓉味也很香濃，不錯👍🏼魷魚蘆筍螺絲粉配羅勒醬是餐廳推薦菜式，所以我們都叫上一碟。全碟螺絲粉都被羅勒醬染得清綠，配上一層薄薄的芝士碎，好有田園氣息。螺絲粉外型比較幼細，像彈弓般，頗特別。魷魚蘆筍均新鮮，份量適中。羅勒醬帶有有強而刺激的香味，聽聞是抗氧化的，愛美的女孩們應該會很喜歡。元貝南瓜意大利飯同樣色彩鮮豔，飯身外軟內剛，配上南瓜的甜味，算是不錯。全碟飯只有一粒元貝，大大粒，頗新鮮。南瓜汁不是太creamy，忌廉及奶的份量應該不多，萬幸🙏蘆筍遍佈全碟飯，很爽很新鮮☺️飯後當然要來個甜品，點了玫瑰味蛋捲，同樣是被顏色所吸引。玫瑰味很濃，面

是日途經太子，順便來吃個午飯。今天屬意找間清新的cafe，最好可以來個無肉/素食午餐就在moko附近找到了慢活堂，記得它在長洲有分店，而且口碑不錯，就進去了。知道慢活堂主打有機、健康，而且又見餐廳一旁在售賣有機食品，直覺這種格局的餐廳都會有無肉/素食餐點供應，怎料打開menu才發現lunch set menu上一款無肉/素食餐點也沒有。問店員有沒有其他menu，店員表示沒有，所以我就只好點了個卡邦尼意粉lunch set，配沙律。沙律不過不失，但有黃色車厘茄是幾特別的。卡邦尼意粉雖然滿佈芝士碎，但芝香欠奉，而意粉則沒甚麼口感。

推廣慢活精神，對香港人來說很難得，讚。員工非常友善有禮，讚。食物價格比一般咖啡餐室的高一點點，但新鮮可口，用心製作，雖未至於每款都有驚喜，但仍衷心喜歡。（Beef Carpaccio 很新鮮，配菜組合出色；Pumpkin Risotto 的帶子有點腥）最可惜⋯⋯餐廳規定不能為客人提供清水！應該是為了「迫」更多客人詩詩他們推廣和銷售的各種有機茶包、果汁啤酒等等。很低手的做法！本來打算餐後嘆一杯茶，漫活一下，心裏卻很誠實地說不，為鄰桌因感冒求水不果的顧客無聲抗議。老闆，你有收加一服務費的。千千萬萬的餐廳提供清水，飲品收入還不遜的。如果客人因為一杯水，放棄你賣差不多40多元的一杯茶包茶，原因不在於有清水提供吧。為了多賺一杯飲品的價錢， 令願意花$200吃一碟意粉的顧客生厭，有趣。

昨晚的晚餐到今天仍然非常回味。很久沒有吃到可以令人激賞的菜式了。由前菜沙律到主菜的鱈魚，豬胺，牛面頰, 羊架，到最後的甜品都精彩非常，沒有令人失望！餐廳食材用料新鮮，全為有機及沒有激素的農作物，廚房用心制作，色味俱佳。餐廳還有部份地方售賣各地搜羅而來的健康食品和用品。看得出老闆經營這小店的誠意滿滿。在今天租金吃掉一切的香港，要做到這樣殊不容易。這間漫活堂自是收為私人口袋中的飯堂，不作他想！絕對會再回來 encore!

臨時決定今日跟朋友落太子食慢煮晚餐， 話叫慢煮， 但係我哋要喺個半鐘內食完，確實有點矛盾。六點入到餐廳，未有食客，我們五人同行，被安排坐中間位，我們話想坐牆边位，店員話已經預留給其他客，但去到7點都未見有人到。各人點好自己飲品，手工啤酒，無酒精啤酒......我自己揀咗玫瑰圓肉蜂蜜茶。餐牌上面有好多嘢可以選擇，包括飲品，主菜，意粉，沙律，甜品.......這裏主打慢煮，有機，健康蔬菜......海鮮意大利飯分量較小，蝦好大隻，帶子魷魚隱藏咗喺飯裏面。繼續係 黑豚豬扒, 肥美多汁和牛肉醬闊條麵，個汁非常之好食，個闊條麵都非常煙韌，非常有水準的意大利麵。今晚仲有香煎五成熟牛扒及羊架， 味道相當唔錯，高溫烤煎可以保存肉汁，十分香濃!最後羊扒駕到，兩大塊共有四支骨，份量不少，order五成熟，粉紅嫩肉，實在太可愛，放上芥末醬，味道層次增添不少色彩。最後大家還有第二個胃，甜品上。。。。。榛子朱古力蛋糕， 拿破崙脆到一個點，Tiramisu 更加係一絕，下次來可以剩吃甜點

農曆新年前夕，走到太子花墟湊湊熱鬧，大小花店門外擺放著各式各樣的年花: 蝴蝶蘭、水仙花、銀柳、五代同堂、富貴竹、馬蹄蓮、紅掌等等，色彩繽紛，爭艷鬥麗。除了一家大小，還有不少外國人懂得門路在花墟尋寶，人頭湧湧，好不熱鬧。買完花後走著走著來到漫活堂，門外擺放著各種乾果零食和果醬，標榜為有機食品，正合我心意。餐廳裝潢以日式木系為主，簡約而溫暖，更細心地在每個座位下方放置一收納籃，方便客人擺放細軟。牆上掛著多幅畫作出售，亦當成裝飾，一舉兩得。另一邊牆櫃則擺放著不同乾貨，如粉麵、醬汁、調味料等，部份是有機或素食，供客人選購。Menu上的食物飲品均標榜新鮮、天然、有機，豬牛雞肉嚴選無激素穀飼者，向肉品衛生及食物安全均達到國際公認的品質保證標準的供應商取貨，又棄用雪藏魚，務求為客人帶來更營養美味、高質素的食物，誠意十足 !!由於不太餓，只點了一件蛋糕和咖啡。紫薯蛋糕味道天然實在，以真材實料紫薯蓉自家製作，甜度低，口感輕盈，很快便不自覺地吃畢一件蛋糕。有機玫瑰鮮奶咖啡 $42玫瑰味不太重，味道合格。從各方面均感受到餐廳的誠意及推廣健康理念，大家下次到花墟時不妨來慢活一下，享受花香草香蛋糕香。

呢間餐廳主打健康優質美食佳餚，用上有機天然食材推出各款有機蔬菜汁、草本茶和咖啡還有以各種低溫慢煮的主菜等，打造有機健康料理------------------------------晚餐(牛油果紅菜頭有機藜麥 沙律$68/ 蘑菇螺絲粉配自家農場有機羅勒醬$128)沙律用上一盒的形式上枱，份量很大有機沙律菜很新鮮爽口，加上最喜歡的牛油果，口感香滑鮮味加上紅菜頭粒和藜麥，超級健康，整道沙律色彩鮮艷，加上了油醋，夠晒味道另外螺絲粉炒得很香，有機羅勒醬很香濃，充滿田園風味但略有點油，但蘑菇和有機羅勒醬的配搭得宜配料算得素食，但口感滿分

來了5至6次，食品水準能保持，但最近2次周日下午來光顧，每次都要等約一小時才上菜，但比我遲來的也上菜了！連店員也幫我問，但結果是要等埋我兒的菜(店員說製時需半小時)一併上，哪他爸爸的菜早半小時已上，為何不一起等呢？上次食魚，他們倆已吃完，我才問，竟然說要開條新魚給我，所以現在(當時)整緊! 我現在準備離座，但我今日的菜來時才到的客，點菜後15分鐘就有我兒點的菜了，是什麼原因呢？

雖然我好欣賞慢活態度但真係太慢了...成2個鐘先上完菜7:50pm 落單8:45pm 1個沙津成功上菜 （朋友A食先）9:10pm 2個意粉到了 （朋友B C開飯）9:30pm 2個Risotto 到了 （我同朋友D開飯）9:45pm 2個慢煮牛終於到達 （朋友E F開飯）最終分4rounds 食....我個risotto 煮咗1hr40mins....味道是不錯的，但太餓，狼吞虎嚥，恕我不能細心品嚐。最後，點了雪糕，薑味是不錯的🙂

甚少寫劣評既我真係忍不住！先講經理服務態度極差，講野唔望人，無禮貌。同場姐姐態度反而好佢十萬倍。大張其鼓打「慢活」照牌，餐牌寫著無數來自不同國家，標榜食物原材料佳。餐廳大約有10款餐點可選擇，想點唯一一款麵食時，侍應話售完，本身無咩想法諗住點第二樣，點知個侍應補句：「你知啦～今日假期又下午時段好多人等，唔再出喇」呢個意思係假期多人所以沽清還是多人的時段不賣麵食，只賣其他簡單、食得更快捷而更昂貴的餐單比較好？！不知道。這個是5份餐當中最好味的，蛋汁會流出，三文魚夠凍，不會太膩。春雞又細又硬，不值一題。最後想說，餐廳無論環境、氣氛和職員散發的磁場，一點也沒有慢活的氛圍，光環被濫用了。

本來一心想去太子餐廳食lunch,行到門口先知餐廳每逢星期一休息so sad! 只好拿拿臨搵backup plan！匆匆忙忙間發現了呢間漫活堂（slow life)。相信漫活係忙碌既香港人生活，係一種奢侈，而餐廳既概念係想推廣一種令人嚮往既生活態度！好LIKE呢個concept 呀⋯⋯入到餐店，俾人一種放鬆既感覺，餐廳sell 既都係organic and healthy food,食物來源都係有機、公平貿易或本地食物！坐係呢間餐廳，突然間個人變得好文清！我叫左新鮮海蜆全蛋麵配蓉白酒汁、叫左南瓜湯，加茉莉花花茶！價值HK$108加一。我覺得個南瓜湯十分濃郁，好似食緊一啖啖南瓜蓉，全蛋麵爽口彈牙，不過整體個味道就比較淡，而且分量較少！花茶唔係獨立一壺壺上，比下去，而且茶既水溫唔夠熱，茶味過濃，有點失望！

好喜歡這間隱世在花墟中的咖啡小店店名相當有意思”漫活”🌸慢慢地生活，要放鬆腳步地活，叫人好好享受在店裡的時間小店主力推祟有機🌿食物、咖啡、飲品，更出售各款有機產物店裡的食物都講究無加工、天然，食得健康！------🐶紫薯蛋糕($48)超美美的紫薯蛋糕，粉粉的紫色相當吸引蛋糕用上天然紫薯製作，每口都散發著陣陣的紫薯香中間夾著海綿蛋糕，軟綿綿，每口好滋味，又不會太甜好喜歡🐶玫瑰鮮奶咖啡($38)少少點綴的玫瑰花瓣在杯中，感覺超美的淡淡清香的玫瑰花，咖啡夠滑口，甜度又適中