小食快綫

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一天忙碌過後的回家途上，總是口痕痕期望來一點小吃來攝攝牙縫，好打發走這天工作的疲憊。一串魚蛋、數條腸粉便是最有童年回憶的街頭小吃。可惜是香港小吃店被地產霸權迫得愈來愈少見，滑溜有質素的手拉腸粉更是罕有，反倒是連鎖店愈見愈多，成行成市都是吃感硬身、粉味重又厚實的腸粉。再不像小時候每每都吃到好吃腸粉。大埔的小食快線算是不俗。腸粉（$9/4條）算得上入囗滑溜，蒸得熟透。有時候遇上還未蒸好的硬身腸粉真的頗火滾的。魚蛋（$9/8粒）屬小粒的類型，下粉不少但也算彈牙，帶陳皮味。有次嚐過魚肉碗仔翅也比想像中好的。不是說小食快線不好，她甚至比部份香港小吃店做得更好，只是突然有感。可恨集團式經營只會愈來愈多，我們的選擇只會愈來愈少，物價也只會愈來愈無理地膨脹。地球真的很危險，不過香港人沒有火星可以返，就咬著牙筋看紅化。

如果您是一個lady, 一個為食但又怕街邊小食不衞生的lady...or gentleman, 便不要錯過。「Snack Express」, 名乎其實是快，靚正的小食店。有一次在旺角火車站吃過後便愛上。起初以為它最大的賣點就是方便，因為分店開設在火車站，但其實這是一家味道很有保證的小食店。舖面乾淨，設有橫桌，給堂食客人使用。價錢也合理。必吃首選一定是「魚肉碗仔翅」，大大碗，足料！外面很多碗仔翅不是太稀便是太"杰"，這碗極品熱騰騰，魚肉新鮮又不會腥，其他配料不多不少剛剛好。我喜歡加醋和胡椒粉，份外美味。魚蛋也是另一驚喜，質感很彈牙，味道帶有陳皮味，其實本人十分討厭陳皮，但因為整體好味所以每次也會order。今次新試了腸粉，很滑，不錯。唯一不夠好的是豆漿不是自家製，美中不足。那天發生了一則小插曲。有客人吃了第一口碗仔翅便不小心倒翻了。職員有連忙幫手清理，而客人也拿錢凖備再買一碗。但店員主動提出不用了，免費給她倒一碗，客人一開始也推卻了好意，但店員誠意地堅持，客人便樂意接受。這場面尤其感動，店員服務從心遇着有禮貌的客人，香港應該是這樣的。慶幸它不是在我家或公司附近開分店，否則每天一次放縱小食

Going home at night, it's good to buy some snacks when you are feeling hungry !I like to ask the staff to add more soy sauce and chilli oil in the siu Mai, that makes the surface of the siu Mai fully covered with the sauce. 8 siu mais cost only $9, it's very cheap.The taste was good ! The texture of it are tender. The say sauce are salty enough ! Good snack for me !

晚上吃飽飯回家，本應什麼都不吃，畢竟吃宵夜對身體不好。但每當經過地鐵站的時候，就想不了那麼多啦。Snack express實在為晚上歸家的朋友帶來不少方便，旁邊的店都全關門了，唯獨是它在很晚的時候也開門！今次食格仔餅，全要！花生醬呀、砂糖呀、牛油呀，全部都要加！吃格仔餅就不要思考肥還是不肥了。牛油香軟綿滑，砂糖很甜，就是要甜才好吃！還有濃郁的花生醬，全部在一起真的很好多吃。不過敗筆的是個夾餅的本身，不多鬆軟，更沒有外層香脆，感覺是放久了，不是即點即整，無辦法。

我不嬲幫襯食肆，都唔會當自己係大帝，落單、俾錢，職員上菜etc都會講唔該，亦唔會要求魚旦的價錢，但要有酒店的水準。作為食店職員or老闆同食客，大家都係人，應該彼此尊重。呢晚就十一點幾好肚餓，見snack express比較近，又見到好似好多人幫襯，未幫襯過我的，咪落樓買個小食囉。黎到，鋪頭似乎就收檔(但條人龍仲係好長，無法! 火車站呢個時候係佢獨市，唔通行15分鐘去街市果邊咩？) 。落order話要「生菜魚肉碗仔翅」(menu有)，阿姐話「一係生菜魚肉」、「一係碗仔翅」。我一時反應唔到，明明menu有「生菜魚肉碗仔翅」，點解「一係生菜魚肉」、「一係碗仔翅」？我話，menu有wor。然後個阿姐至講，無啦! 賣曬。(我心稔，既然「一係生菜魚肉」、「一係碗仔翅」，甘唔係可以將佢地溝埋咩？) 事旦，叫左「生肉魚肉」。後來至知原來佢地趕收工，已經分「生菜魚肉」、「碗仔翅」入好曬外賣碗。再叫埋魚旦，阿姐問我要辣定唔辣。我話要辣，佢準備勺魚旦時(一秒時間)，我話都係唔辣(笑住)講唔好意思，然後個阿姐成塊面黑暗，勁大力在我面前好大力「cup」返隻紙碗，找錢仲勁-大-力-將-d-錢-掟-落-我-右-手-

早餐要快，就食d有熱食既小食店，火車站有就正啦。食過幾次腸份，好多汁，好鐘意d花生汁。雖然好肥，但配腸粉係一流依度腸粉都好多條，滿哂。最主要係唔會蒸到一舊舊粉型咁。

今日搭火車入大埔，紅磡上車已經好餓，終於等到大埔墟落車，周圍搵野食，簡直餓到一個點...搵到Snack Express，叫得Express，野食應該好快就有吧因為要快，買左燒賣食，燒賣都幾抵，$14有10粒，叫阿姐比多啲豉油我，燒賣粒粒大大粒，講粒數黎講係抵的，試下個味，應該係魚肉燒賣，但魚肉食唔出，反而食落覺得似一堆粉，成粒燒賣都由一堆粉組成，如果計飽唔飽肚黎講係OK的，小食店仲有枱仔比人食野，唔使咁"呢hea"。食飽又急急腳開始我的旅程了

由於諗唔到去邊度食晚飯，所以今晚我們喺大埔墟站嘅「小食快綫」買咗小食外賣返屋企食！我們買咗煎釀三寶、生菜魚肉、魚肉燒賣同腸粉！煎釀三寶我們選擇咗茄子、紅腸同豆腐，因為係新鮮即炸，所以味道唔錯！生菜魚肉嘅生菜幾爽口，魚肉亦幾彈牙！腸粉嘅軟韌度適中！喺眾多款食物之中魚肉燒賣係最令我們失望，肉質過腍，一啲口感都無，亦無魚肉嘅鮮味！

番學趧時間就唯有係火車站度買野食啦。 我買左炒面同燒賣黎食，燒賣都係彈牙既，食落都唔會說好粉好冧，而係膠同彈，可以食得到係真材實料呀。 講埋個炒面，11蚊就一整盒堆滿晒，其實好抵盒面係暖既，面炒到爽口既，同埋好香!