好素純素餐廳

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I’m not a vegetarian but Soo Good Vegan Restaurant surprised me with such a wonderful vegetarian meal. Every dish was great 👍🏻 . Must visit 😊 1) Stuffed portobello mushroom baked in cheese 芝士焗釀大蘑菇2) Fresh fruit & vege salad 綠野水果沙律3) Bran dough w quad 四起烤麩4) shredded vegan chicken w sand ginger, sheet jelly in sesame sauce 麻將沙礓素雞絲粉皮5) crispy veggie fish skin 素炸魚皮6) Stewed soup with antler fungus , yellow fungus, lion’s mane mushroom 鹿茸菌養生黃耳猴頭菇燉湯7) Crispy lotus root cake 酥脆蓮藕餅8) Bamboo fungus stuf

廚師發板，味道和賣相俱佳，最初以為每樣份量小小，會唔夠飽，但食埋糖水及甜品後就很足夠。用OpenRice 訂位時occasion 寫了生日,廚師給了意外驚喜，生日的朋友亦很開心！

之前收到聖誕宣傳電郵，才想起我和朋友C自去年11月中相約去吃聖誕純素下午茶架後便沒有再見面了。這一年內，我們都有提及過要再相約聚餐。但最後又是不了了之。於是，早前我跟她說這件事，我們便立即定了日子聚餐。（其實相約不難，只是我們都懶惰吧。）原本我們再次去吃下午茶架。但那一間我想光顧的酒店實在太受歡迎了。三個月內的星期六都已預約滿座。預約又不能多於三個月。所以，我一直沒有成功預約。朋友C便說，我們先吃別的。於是，今個月5日（星期日），我和她的一年一會便落實。我們要到的餐廳是新開業不久的好素純素餐廳。如果不是朋友C相約的話，我不知道何時才會光顧此餐廳。始終太古不是我活動的地方。餐廳位於康蘭居9樓。我們用餐完畢才知道這大廈是服務式住宅。所以，我們最初都很疑惑怎樣進入餐廳。原來經由太古Aeon便可到達康蘭居。我們拐了一個大彎。餐廳與Waterfall Sports & Wellness太古康怡會所同層。洗手間在該會所內。需要借用餐廳提供的電子匙卡才能進入。走到對面會所的門口，以電子匙卡開啟大門。轉左會找到洗手間。洗手間門也需要電子匙卡開啟。離開時亦要相同的動作。餐廳內部空間大。右邊還有一個房間。

🍀好素純素餐廳 美味的純素佳餚 最近於太古康怡Ⓜ️試業 今次破天荒由 素來腌尖的母親 極力推介 Omakase 廚師發板 植物食材新鮮 味道不過不失 👍🏻「好」有心的素食教煮 KenKwong🧑🏻‍🍳「純」真心推廣素食 「素」有驚喜！Grand opening of a refreshing vegan eatery @ Taikoo - Soo Good Vegan Restaurant. Enjoyed the Omakase selection by Chef Ken Kwong and hearty choice of fresh ingredients from Mother Earth Recommended dishes 必吃四小碟：四喜烤麩 / 酥炸魚皮 / 麻將沙薑雞絲粉皮 / 百香果梅子番茄 鹿茸菌養生黃耳猴頭菇燉湯三絲釀竹笙 伴 牛肚菌燴薏米芝士焗釀大啡菇 伴 蕎麥脆

朋友食素帶我來試吓食素，本來諗住大鑊啦！我平時食開肉睇怕今次都食唔飽啦！但食落有唔錯，仲好食過出面好多肉食做既餐廳。前菜黎左每人一份水果沙律，之後黎一份小食有四款，本人比較鍾意羊肚耳同脆鱔，因為我鍾意比較有咬口嘅嘢！原來脆鱗用冬菇做嘅。食左一陣嚟咗個燉湯，都幾多料，飲落不係齋湯，我個人認為仲好飲過肉湯。主菜到啦，原黎係一個一個咁上，大鄉里，第一次飯私房菜，有炸椰菜花餅，五彩釀白肉，秘製非洲雞，干炒大啡菇刀削麵。老實講啦食到白玉都有啲飽。今到最後仲有糖水同蛋糕！飽到上心口，好滿足！我今餐真係冇食過肉，真係我真係冇了解過素食，其實我之前聽人講飯素食成口油，食完肚仔又唔舒服，但今餐完全冇，可能呢間新式。真心可以試下，下次再試下十二月(每個月都會轉餐牌)第一次寫食評，唔識放相

知道最近人氣素食教煮Ken有新動向！特意慕名而來好素純素餐廳！之前，聽朋友形容這餐廳的環境、顏色只用白色、木色、駱駝色為主，聽落又係真係好素喎！？入到去真係好雅緻舒服，明亮，潔淨，純粹，充滿文化及正氣的氣息！仲有可以包房，還有落地玻璃窗，外邊又有大露台！隱閉地點但有非常舒暢的環境，真係無得輸！👍👍👍😻打開呢間餐廳的menu，第一版就看到八個字：「素食養身 文化養心」！掂呀！餐廳內有不少文化書籍範，包括中國文化、服裝文化、名人故事、當然也有不少素食、營養、養身、養心的書種！都係講番食物！晚餐是廚師發辦（Omakase），食物的確名不虛傳，我係前菜之一的「酥炸脆膳」超級Fans!好味到呢😻👍 燉湯是茶樹菇養生黃耳竹笙湯！事前收到料話「必飲」的，真的，打開盅蓋已經聞到香味超正！又夠熱！成盅湯料要食晒，否則對唔住佢呀！其中一個咀叼吃貨朋友對生機咖哩腰果及黑芝麻雲石生機蛋糕讚不絕口！美味又健康，仲想買多個打包拎走！值得一提，呢度啲員工着的唔係普通侍應制服，係運動裝！好看好看！又看到佢地好有活力，服務好貼心，看到佢地既照顧安排位置、落單、解釋、上菜、真係好鬼忙，但佢哋好落力！讚！！！👍👍👍👏👏👏😻

知道最近人氣素食教煮Ken有新動向！特意慕名而來好素純素餐廳！之前，聽朋友形容這餐廳的環境、顏色只用白色、木色、駱駝色為主，聽落又係真係好素喎！？入到去真係好雅緻舒服，明亮，潔淨，純粹，充滿文化及正氣的氣息！仲有可以包房，還有落地玻璃窗，外邊又有大露台！隱閉地點但有非常舒暢的環境，真係無得輸！👍👍👍😻打開呢間餐廳的menu，第一版就看到八個字：「素食養身 文化養心」！掂呀！餐廳內有不少文化書籍範，包括中國文化、服裝文化、名人故事、當然也有不少素食、營養、養身、養心的書種！都係講番食物！晚餐是廚師發辦（Omakase），食物的確名不虛傳，我係前菜之一的「酥炸脆膳」超級Fans!好味到呢😻👍 燉湯是茶樹菇養生黃耳竹笙湯！事前收到料話「必飲」的，真的，打開盅蓋已經聞到香味超正！又夠熱！成盅湯料要食晒，否則對唔住佢呀！其中一個咀叼吃貨朋友對生機咖哩腰果及黑芝麻雲石生機蛋糕讚不絕口！美味又健康，仲想買多個打包拎走！值得一提，呢度啲員工着的唔係普通侍應制服，係運動裝！好看好看！又看到佢地好有活力，服務好貼心，看到佢地既照顧安排位置、落單、解釋、上菜、真係好鬼忙，但佢哋好落力！讚！！！👍👍👍👏👏👏😻

我們預訂了位置，他們的職員冇睇清楚不停指責話："你哋冇訂位、冇你booking"，又大聲話："你哋未用安心碼，唔準行入嚟！ "。搞到有D似白撞，擾攘了十分鐘後，發覺其實係有訂位係佢哋自己冇睇清楚，但只係敷衍地講了一句唔好意思！之後又叫我哋登記做會員 ，大力地將登記表格掟落枱面，我哋話訂位的朋友應該係會員，等佢嚟先搞，咁佢哋就話你哋慢慢搞啦食物水準只是一般，主要都係靠味精。一定要負評，大家如果唔係被虐狂，無謂被人鬧到一肚氣，免費都不會再去

因為朋友係長期素食者，所以每次都想給朋友試新店，等佢冇咁悶，估不到這間素食餐廳令人非常有驚喜！我覺得厨師很用心做每一道菜！希望這間店可以keep 住水準，令素食者生活更添快樂！真的功德無量我哋係去食lunch嘅前菜:有芝麻醬淮山(淮山有d過熟)紅菜頭湯🥣好飲，冇臭青味😋我叫咗佛陀碗，即是一大碗色彩繽紛🥒🥬🥑🍅的沙律，見到碗沙律令人心情都好起來，食慾大增！另外朋友叫咗個蒸素肉餅都蒸得好好！好軟熟！最精彩嘅係我地另叫咗🥭🥑手卷紫菜脆到呢！！因為餐廳下午係3:30pm 落場我今次吾係咁夠時間呀等我下次去試埋佢哋嘅晚餐先！

上次去到餐廳門口，見到門外放咗只接待會員嘅告示，牌上有健身中心logo，直覺話比我知可能要有會籍先可用餐😅，但內心又有啲矛盾👉🏻👈🏻如果係咁嘅話點解openrice會揾到嘅呢？之後問咗住附近嘅同事，佢話上去問過，只要填寫簡單資料就可以成為會員，仲攞咗張表格返嚟比我今日去到門口又唔見上次嘅告示，入到餐廳店員問係咪會員？帶入坐時遞上比我填，我就遞上已填好交給店員店內以白色為主好簡潔檯上放咗樽水同牙籤筒（我估）餐具🍴～筷子🥢同筷子座好有秋意🍁我決定食午市套餐前菜～芝麻醬伴鮮淮山猴頭菇紅蘿蔔粟米菜乾湯主菜嚟啦牛油果燒南瓜藜麥彩虹佛陀碗好靚好豐富～牛油果、燒南瓜、菠蘿、火龍果、車厘茄、青瓜片、哈密瓜、紅提子、羽衣甘藍、沙律菜、琥珀合桃、咖喱腰果同藜麥，用料新鮮。飲品紅菜頭黑糖薑茶同青檸梅子梳打都好吸引，不過今日選擇咗飲湯，下次再試。店內有小量素食商品售賣呢！最後要讚每一位店員都殷勤有禮

香港素食館不少好吃的不多康蘭居上月新開的好素讓我有點驚喜窗明几淨服務很貼心我對某些食材敏感經常再三查詢好多高級餐館服務員都求其應對沒有就算這店負責樓面的朋友能再而向廚師求証實屬難得廚師發辦的每一道菜 都有其獨特的風味冬蔭功醬做的茄子伴脆脆鹿茸菌咖哩椰糖腰果金平牛蒡燒汁豆腐還有我最喜歡的燉湯和欖菜炒飯都很不錯喜歡與否是個人口味但烹調都能夠突顯每款主要食材的味道與特性是用心的可喜份量也豐足賣相雅緻而不做作希望遲些營運成熟菜單可以更加廣泛豐富必會再帶同朋友來分享

Omakase嘅熱潮正式吹襲素食界🌪近期好多素食討論區都講緊佢😳*呢間會員制嘅素食餐廳除左omakase仲有少量正常餐點比你散叫廚師發辦$338/位綠野水果沙律🥗 - 用火龍果醬做dressing係幾少見嘅前菜拼盤洛神花漬香梨🍐 - 嘗試保留左香梨脆嘅口感，味道幾清甜泰式麻醬茄子拌鹿茸菌🍆 - 泰式麻醬同乾鹿茸菌一樣令人上癮🤩酥炸魚皮🐟 - 比真魚皮更薄脆，而且唔油生機琥珀合桃🥜 - 上面有啲味粉，食落甜甜地又辣辣地咁，食到停唔到口猴菇姫茸黃耳百合燉湯🍲勁足料，燉湯非常濃郁，好飲過肉湯十倍🥰吉列牛油果配海膽醬🥑 - 咬落好似酒樓沙律卷，好鬆脆👍🏻海膽醬用左牛油果，甘筍同少少wasabi製成，幾創新金腐衣蔬菜卷🍥 - 好傳統中菜嘅感覺😂就係類似腐皮卷嘅味道燒汁豆腐拌秘製薯蓉配金平牛蒡🥔 - 牛蒡好濃味，配薯蓉食不謀而合👍🏻欖菜松子五色炒飯🍚 - 欖菜同松子味比較淡，炒飯味道好養生生機抹茶蛋糕🍰零凍左口感有啲似紅豆雪糕，比想像中高質紅棗桂圓百合燉桃膠🌸好足料，好甜

在電視節目看到Ken教煮素，今次終於試到啦～同朋友試廚師發辦，我地order左一份Omakase再另加湯，沙律同手捲。前菜最驚喜係素炸魚皮，咬第一下我地兩個已經隻眼發光！生機合桃好香肉桂味，跟著係一個濃郁嘅素燉湯。吉列牛油果配素海膽醬，第一次試炸牛油果，好香濃。甜品生機抹茶蛋糕同燉桃膠不能錯過。

新既素材餐廳開左一個月，就黎試下。好素既午餐係食set lunch, 完成係廚師發板，先黎試下午餐既質素先。而且晚餐多炸物，唔係好岩減肥人士中午1點左右入座，但前菜韓式菠菜已經賣曬......鮮果沙律唔錯，沙律菜新鮮，完全冇瘀，上面係醃椰菜，配上火龍果醬湯不過不失，但感覺有味精葡汁素雞飯👍👍飯有藜麥，粟米，軟硬度適中👍👍葡汁唔油膩，素雞真係有肉質既感覺佛陀碗👍👍蔬果一樣新鮮，咖哩腰果惹味，蕃薯綿又甜，配上芝麻醬好清新素肉骨茶麵生機芝麻芝士蛋糕👍👍芝麻味突出，口感豐富，值得一試。價錢少貴，這兩小件為一份，索價$48，真係兩啖就食晒。

好素純素餐廳剛在我家附近開張，就在太古地鐵站上蓋，位置非常方便。環境和餐廳的設計給人一種心曠神怡的感覺。✨餐廳主張以大自然的素食食材達到均衡營養飲食。今次我和朋友們嘗試了廚師發板，真的估唔到素食也有Omakse😍🥳 真是出乎意料的豐富，非常新穎，讓素食者和非素食者朋友都可以從創新角度品嘗素菜。12道菜裏，我最喜歡的是生機雲石黑芝麻蛋糕！另外推介百香果密冬瓜，味道開胃又精神，大讚👍🏻🌱😋期待下次嘗試輕食menu!!