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5-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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53943688
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Steamed Egg Custard with Seasonal Ingredients
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Recommended Dishes
Visited this Japanese resto in Causeway Bay with colleagues. .We all went for Set Aya, which included the following dishes:-AppetizerThe pickled shrimp and eggplant had a pleasantly sour taste, making them appetising. -Steamed Egg Custard with Seasonal Ingredients Topped with snow crab meat, the egg was incredibly silky and fresh, exuding a strong egg aroma. -A5 Oita Wagyu Beef & A4 Satsuma Beef Sukiyaki (60g each)Both types of beef, utilizing the striploin part of the cow, were thickly sliced with a perfect balance of fat and meat. They literally melted in your mouth once you consumed them. Dipping them with the Japanese Number One Kodawari Egg heightened the savoury of the beef. -Rice Served with Miso Soup & PicklesThe rice sourced from Hokkaido was plump and fragrant. The vegetables from Kyoto, including tofu, mushrooms, onions and mizuna, were mixed with the flavourful sukiyaki sauce. -Japanese Ice CreamThe meal concluded with Japanese Ice Cream paired with homemade red bean paste. The ice cream contained plenty of vanilla beans, providing a rich flavour alongside the red bean paste. .We had the chance to watch Chef Itagaki cook in front of us. He explained each dish patiently and presented them delicately, creating a pleasant dining experience.
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開業四個月的日本壽喜燒店「中川」由來自日本秋田縣的板垣和幸先生主理，短短開業的時間已經備受城中識食之人歡迎！主打由日本直送的各款和牛，在你席前烹調。這個晚市OMAKASE料理不單止令你吃到來自日本高級的牛肉食材，還有刺身/精緻的前菜！真的十分滿足！前菜有酸汁啫喱和潺菜、山椒煮和牛、日本金時草、水八爪魚配麵豉醬和煮鮑魚配水盜芝士，由淡味到濃味，口感一層一層遞升。三款刺身還用上大廚自家製的味噌醬油，零違和感！後來的鵝肝配豆乳蛋漿多士也好特別，主廚知道香港人喜歡食蛋撻，特意把本來平平無奇的多士沾上蛋漿、豆漿，鵝肝完全不油膩，入口軟綿綿主角先是大分和牛，油香夠，而且入口即化。另一道是國寶級三重県的松坂牛，肉味香濃，配上兵庫県產「日本一こだわり卵」的雞蛋，食到最後也沒有飽膩的感覺。除了有日本的時令野菜，有一道是來自秋田縣的稻庭烏冬！炎炎夏日配上德島県的酢橘，冰涼非常又開胃。要選今次的MVP絕對是北海道A5褐毛和牛海膽蓋飯！！用上北海道精米，配上海膽和有「健康和牛美譽」的褐毛和牛這兩個BIG BOSS，每啖飯都煙韌非常，不得了！！すき焼きセット•至 (ITARU)▫️季節前菜五味▫️茶碗蒸▫️時令刺身 (魷魚•鰤魚•呑拿魚)▫️鵝肝配豆乳蛋漿多士▫️山梨桃味雪芭▫️大分和牛&松坂A5和牛壽喜燒▫️秋田冷稻庭烏冬▫️北海道A5褐毛和牛海膽蓋飯▫️是日果物
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這間餐廳坐立於銅鑼灣嘅心臟地帶中川對面是一間不錯嘅Cocktail吧朋友們，有時候一定要試試👍先講正題，講返呢間中川他們啲牛肉非常好有幾款價錢可以選擇大食的朋友們不妨upgrade 個餐單份量會多啲同埋牛肉質素會同時升級大致上都係廚師發辦用心製作裝修同埋服務都唔錯呢度個牛肉飯真係冇得頂總括嚟講成晚完全冇投訴除咗生果😂講返句公道說話可能啲生果唔當造未試過朋友，不妨一試啦👍
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─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─壽喜燒 尊 $1080 (午市套餐)ᡣ𐭩 季節前菜三款 第一次食啤酒啫喱🍻仲要係前菜 好特別!ᡣ𐭩 時令刺身三款 三款刺身都用上大廚自家製嘅味噌醬油 唔會太鹹 醬油味香濃醇厚ᡣ𐭩 鵝肝配豆乳蛋漿多士入口軟綿綿 多士點上豆乳 出奇地夾!ᡣ𐭩 日本水果雪葩中段品嚐過酸爽雪葩後 就開始壽喜燒！ᡣ𐭩 A5大分和牛及A4薩摩和牛壽喜燒食完真係返唔到轉頭.. 🙏🏻大分和牛油香十足 和牛每 一 塊 都 好 肥 厚 充滿醇厚牛肉味 肉質柔滑雪花紋理好靚 大大片疊住幾層咁食真係好滿足 油脂香徘徊口腔內😭❣️配上兵庫県產「日本一こだわり卵」雞蛋 餐廳仲提供兩種食法比食客選擇蔬菜類有丁字麩 京都豆腐 冬菇 洋蔥 春菊ᡣ𐭩 和牛海膽蓋飯 - / 5MVP絕對係北海道A5褐毛和牛海膽蓋飯！！米飯就採用飽滿嘅北海道夢美人配上鮮甜嘅海膽同褐毛和牛 真係冇得彈😭ᡣ𐭩 味噌湯及漬物 ᡣ𐭩 日本時令水果 以日本的時令巨峰提子以及日本蜜瓜作結仲可以用日文寫生日賀詞 十分kawaiiii🤍─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─非常之值得一試嘅壽喜燒 每一個細節都好用心 到而家都仲記得塊和牛入口嘅感覺🙏🏻味道: 5 / 5價錢: $ 1000 - 1300 pp服務: 5 / 5 (適合慶祝♡ ̖́-)環境: 5 / 5cp value: 4 / 5re-visit: must
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約兩星期前預訂為慶祝一位喜愛牛肉的朋友的生日 之前有朋友試過呢度嘅晚餐體驗不錯所以決定再回來嘗試他們的午餐首先訂位過程稍顯複雜 首先我提供了信用卡信息和訂金以保留座位 並在前一天通過WhatsApp確認了預訂 但在用餐當天的早上7:00am餐廳卻發來訊息要求我們提前選擇菜單 相信如果要求客人提前選擇菜單 要求應該提前一天通知而不是在當日的清晨打擾客人當日午餐 一行四人12:00準時入座 友人間簡單寒暄後 大約12:15開始點餐。食物質量尚可 廚師亦友好地介紹了牛肉的來源和烹飪方式 但服務員態度令人失望 當朋友想要一杯暖水時 服務員冷漠及不耐煩地回答：“呢度無暖水得熱水你要不要？” 但係講緊當時我哋4個人每位都有點飲品 對於每位客人收取約700至800元的午餐費用 我不能接受呢個服務態度. 如果是快餐店的價格 我會完全理解.接近用餐結束時 大約13:40，我們正在享用甜品和水果卻突然被服務生要求更換座位. 我們禮貌地回應會在吃完甜品後離開 因為在訂位時並未被告知有用餐時間限制所以我哋唔太明白服務員叫我哋更換座位嘅用意亦唔清楚後面原來仲有客人. 聽到我哋回覆之後服務員出去係餐廳門口大聲抱怨：“下一枱七個人，點可以叫佢地三個四個分開坐？個枱又不肯轉枱” 聽到咁樣我和朋友感到非常不快, 我們本來是想享受一頓愉快的午餐 並遇到如此不尊重的對待.聽完這些話後 我們只能在五分鐘內迅速結束用餐並告知服務員我們現在就要離開 對方也大聲回應：“哦, 太好啦佢哋而家要走啦”! 整體而言 呢次服務讓我們感到非常不舒服 以這樣的價格我地所獲得的服務質量並不相符. 由訂位到用餐過程及結帳都係唔良好嘅用餐體驗回想上次的到訪食物質量良好 服務人員的態度也十分出色同這次的經歷卻截然不同 也許是因為餐廳較新 尚未有足夠時間訓練員工的服務質量 希望餐廳能更加重視服務人員對客人的態度 . 食物和服務同樣重要 這才是提供良好用餐體驗的關鍵 希望餐廳能正視呢個問題
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