炭之燒鳥

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都有一段時間冇入西貢啦，所以今次就決定約班朋友來一日遊。到左黃昏時分，都仲未唸好食咩，咁就上open rice 搵下附近有咩好食啦。見呢家居酒屋新開左冇幾耐，又可以食下唔同既串燒，冇咁悶，所以見有位就入去試下。頭單叫左幾樣唔同串燒，有露筍豬肉卷，豬肉長蔥，免治雞肉捧，全部都食得出係用心制作，好好食，高質。因為好味之後再叫第二輪食物，呢個時候已經7點開始多客人了，reorder 左串燒牛仔肉，油甘魚鮫，炸蠔，羊扒，炒菜。今次既等候時間就冇咁快啦，因為店員話即叫即做且係生燒所以需時，而且當時繁忙時間客人比較多，但因為我們唔趕時間，所以就冇問題！野食全部都好味！今次叫了生啤，配串燒一絕！ 總結：此日式小店別樹一格，食物好，服務佳，用心，乾淨企理，唯一注意係：等野食唔好咁心急，總之就值得一推，冇揀錯地方，下次會再來。

人說到西貢當然是食海鮮，但當地仍有不少其他選擇。昨晚走入西貢大街，一間開業近一年的日式餐廳“炭之燒鳥”，故名思意串燒是主打。特别推薦他們的牛舌和羊架，厚肉之外，肉汁豐富。其他熱葷也很有水準。適合三五知己邊吃邊吹水之選。

好耐冇揸車入西貢揾食，訂咗呢間串燒店，因為店舖不大，幸好訂了位。到了店前店員已經非常有禮貌地幫我們安排位置，亦會介紹店內食物。店面雖然不大，但簡潔乾淨。亦沒有很大油煙味，食物質素亦好高，牛仔肉入囗充滿肉汁，雞肉串囗感很香而且嫩。免治牛肉串亦很有特式。今晚用餐體驗感覺很好，我地一定會再來

串燒好好食，選擇多，上枱快，幾個月前幫襯過，尋日入西貢玩，經過此店，時間尚早，不用等位，之後陸續有人入座，今次5人來，其中一人是細路，埋單$1100，會再次幫襯，值得推介

第一次到这店吃串烧應該是3星期左右,從open rice食評看到这串燒店一致讚好，於是便一家7口胆粗粗的晚上到西贡市試試!今次已是3星期內第三次再食!共13人，各人也很愛吃日本菜，串烧更是至愛!所以每個也在香港及日本吃過很多串燒！其中最愛都是日本本土街頭小型串烧店。但當昨晚一串串不同的串燒上埸後，大家也不約而同心裡有一种驚喜,这店遠勝日本小店! 这店的食品真的屬于相當高質素!其中表表者是串烧牛舌!我们共吃了26串 : >与店员倾談中得知他们是用了全條牛舌最中心的部分來做这串烧,但在我而言,更精采的是師傅燒这牛舌的技巧!牛舌質感顶級,外层燒得香喷喷，但又能鎖住香濃肉汁,內質感是軟硬剛好!精采!接着要介绍的,其实是我個人最欣赏的---串燒鸡軟骨!!!!!全吃，没有吞不下的东西!脆、香但有質感!送酒一流!那种美味，要来親嘗才能感受!我不吃鸡皮，但友人至爱!他们也異口同声的说:好得!烧得乾身但又不失口感!要再推介的是他們的烧三角飯团。其实，看到我們的串串桶的"满竹"也可理解我們已吃足110 %但當第一輪烧飯团放上枱後，(共6件開半即12件),是秒杀!!再下单,手快有手慢無 ::>

之前一直跟住Ben師傅去唔同嘅舖頭,終於等到佢哋呢間西貢店開張,食物水準仍然係咁好. 有事入咗西貢,點可以唔順道來探Ben師傅,呢度嘅牛脷,雞翼,燒雞皮完全搵唔到代替品,一見到老闆及師傅,完全係賓至如歸嘅感覺. 今晚我哋叫咗最好味嘅燒牛脷,燒牛仔肉,雞翼,燒雞皮,燒粟米,燒雞掌心,燒雞潤及燒飯團,其實仲好想食佢嘅鵝肝蛋飯及燒茄子,但係實在真係好飽.佢地有生啤供應,自家制梅酒亦十分之好味,他們中午也開,不過都係夜晚有feel啲.

串燒同定食都係好高質量！好味，價錢合理。忙。烏冬面的牛肉好嫩，入口即化。蒜豬肉燒烤，味道好好，一點都唔會感覺肥膩。雞肉串，有雞肉同雞軟骨，都係好味。西貢新發現。廚師都好用心。服務好。推薦！New Japanese yakitori restaurant. strongly recommend a visit. Food quality is good and prices are reasonable. Enjoyed a nice surprise in Saikung.

假日入西貢行下，經過見到新開張既日式串燒居酒屋，決定入去試下，估唔到有驚喜，意想不到咁高質素。 串燒即叫即燒，仲有好多炸物揀，而且環境舒服，好適合一班朋友黎吹水邊食邊飲酒。叫左好幾款串燒，每一款都好出色，食得出係一間用心既小店。其中燒牛脷，燒雞軟骨，燒雞泡魚干，都係必點。依度甚至有燒年糕，燒飯團，款款都幾高質。而且選擇都好多！一杯冰凍啤酒加幾串串燒，假期入黎chill 下真係好爽 ❤️ 下次要叫多d朋友黎，一次過試多幾款先得。