生記粥店

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今晚無人煮飯，媽媽有約朋友。於是我老豆去食個中式快餐。貪佢有油炸鬼，同炸兩。評： 皮蛋碎肉粥，粥底夠滑，不過D碎肉 一PAT在底，無搞到底，有D不熟。6/10評： 油炸鬼，一般，不夠脆。 5/10評：炸兩，皮夠滑，OK，有醬有芝麻自己mix 7/10不過環境好污JOE，沒有人掃下個地。感覺不衛生。

今天突然想吃粥, 朋友告知附近有一間粥店, 正是"生記粥店". 進入店內看見員工3-4人, 無人理會便自行找個位置坐下, 看見台上都是垃圾和食剩的碗筷無人收和清潔也罷, 粥店本來就不是環境美好的地方, 我也習慣. 當我選擇好想吃的粥品後, 看見粥店一位女員工經過, 馬上向她落單: "唔該一碗碎牛粥, 一個腸粉", 該員工停下來, 用她們行內的術語通知煮粥師傅, 其間己經覺得她黑口黑面, 好像不想工作的樣子. 過了兩分鐘, 她拿著粥放到我台上, 我用"匙羹"翻過粥, 發現裡面有魚肉在內, 我問女員工這是什麼粥, 她說: "你叫碎牛魚呀嗎", 我說我叫碎牛粥, 冇叫魚), 本人是不吃魚的, 如果我吃魚我不介意多付幾蚊吃了算吧, 但我想不到她竟跟我說"無啦! 整左啦!" 本人聽到後真的很生氣, 站起便離開該店. 更想不到的是員工竟說我叫了食物要我付款.  還說把碎牛魚片粥內的魚片撈起便可, 豪無衛生常識. 最後我當然回頭離開. 永遠不會再光顧此店. 從未見過如此無責任心和態度惡劣的店舖, 香港人的恥辱!

價廉物美!!!!!!!!!兩個人吃飽飽，50$有找!這間店舖充滿家庭溫暖，因為唔知係店員定店主，帶同佢嘅3個年幼仔仔係店舖。畀個粉糰佢地玩，已經可以乖乖地坐係一張枱度玩。好啦，講完題外話，入主題先。依間的腸粉，係最值得推介的。皮滑，而且好平! 好有童年食嘅味道!!!粥品都唔錯。同唣大型連鎖店比，絕不輸蝕特別係海X粥店。

某個工作日，要陪客戶的小朋友到紅磡打疫苗，五點多就收工，不如就在附近來個early dinner。想起滯滯早前說過生記的油條不錯，難得就在同一條街，就去試試吧。甚少光顧茶餐廳的我，其實並不太習慣這環境與氛圍，落單要提高嗓門，話講到一半阿姐就扭頭做事去了，還以為她沒有聽到直接無視我（其實她記性甚好，不一會就端來了食物）；吃起來也不敢磨蹭，畢竟客人就站在你跟前看著你吃，那感覺委實不自在。是日要了碗皮蛋艇仔粥，粥底綿綿的充滿米香，米也是熬得爆開了花。皮蛋差不多有一整隻的份量，整碗大雜燴集眾多物料之長，爽脆軟滑兼備，鹹香之餘亦細品得出鮮甜第一次接觸到炸兩，原來就是腸粉裹著油條，腸粉是即拉的，細膩軟滑；油條則收尾酥脆，中間段軟身有韌勁，吃起來是不同的感受，唯熱力不足，是個缺憾。埋單HK$22，實在是便宜得叫人發不出牢騷，可惜從前住在這裡四年，也不曾知彼；而今，倒發覺對方的好，可惜天不時地不利人不和，滿地黃花。紅磡，始終是滿載回憶的地方，可假如要我搬回來住，卻又沒有這份勇氣。人真是奇怪的動物，都說要向前看，觸景何必生情？

附近只有一間較好既粥店，無選擇 ﹗內籠格局係舊式老店，坐位較迫夾、燈光較陰暗，衛生還可以。齋腸，咩食物都好，最緊要係新鮮同即叫即做 ﹗連腸粉都唔例外 ﹗即叫即拉既腸粉，米香、棉滑、皮薄、熱騰騰，比起現醒外購黎供應既有天淵之別，絕對係兩回事。再配埋個豉油、花生、甜辣既混醬真係美味可口 ﹗皮蛋瘦肉及第粥走蔥，粥底淡而無味，味道似只係加鹽同雞粉，而且質地棉滑不足，強差人意，唯一可取既係生滾粥，食材夠新鮮囉。豬什爽滑味濃、皮蛋瘦大路，滿意啦。不過我係要走蔥架，我講左兩次喇 ﹗有無用心去聽食客既需要架。隔枱個客無走蔥，阿姐仲要反話叫佢自己畢左去咪得囉 ﹗Good ﹗咁都講得出口 ﹗個客即發皮四啦，咩服務態度呀 ﹗又經常將食物放錯枱號 ﹗管理勁混亂，成日錯單漏單，無寫單習慣，全部只口述、唱單、叫賣。我只係坐左約廿分鐘，已錯單三四次喇 ﹗咁既氣氛，食又食得唔開心、做又做得唔高興啦 ﹗

most of congee shop are always not too clean so does this one...seating is not confee of course and the service is not good as well....i have ordered a 豬潤魚腩碎牛粥....its big bowl of course (i ordered so many ingreidants~~~)the 魚腩 is fresh and not stinky....with very few fish bones.....some congee shop's fish stinks and i hate that.....豬潤 is just done...not too old and not too rare......taste fresh too......炸兩 is not too good although its freshly made.....the 油條 inside is not crispy and taste oily t

見大部份食評都講到點好點好，上次特登行過來試試，點知超失望！叫了碗"碎牛粥", "皮蛋豬潤粥","腸粉"。"碎牛粥"味道還可以， "皮蛋豬潤粥"又稀豬潤勁薄，一的都唔掂，"腸粉"仲失望，唔滑、豉油超甜...仲有個地方好鬼烏漕，抄完一盆抄麵竟然見佢地周地放，衛生咁差，唔會再去！

唔知食咩好，求鬼其，一個人走去食粥啦。附近無咩粥店，又唔想去海皇，十年前食過好鬼難食後到依家都無再去，咁係無選擇情況下，再黎多次 ~皮蛋瘦肉粥，同樣問題，粥底普通，食落真係好似用雞粉同鹽，而且價錢唔平。真係好靚既粥底要用雞骨、豬骨或其他食材慢慢餚出黎，先有香甜味道，粥要既棉且滑，再生滾碗粥出黎就最正喇，令我又再一次掛住大埔魚滑啲粥。皮蛋質數麻麻，皮同黃都較硬身，無咩旦黃油。咸瘦肉無咩特別，大路安全。豉油皇炒麵，麵身較濕，應該係因為跟牙菜一齊炒，味道跟口感還可以啦，接受但好鬼寡，最後決定撈埋啲粥一齊食。可能滷抽跟生抽啲比例出左問題，唉。

無咩胃口，常清清地食少少野，不如去生記食碗粥啦，需然行得遠，但公司附近最近係依家食得吓乍喎，日日午飯時又爆晒棚無位坐，不過是但啦，行去睇吓先算。都有成年無黎，無咩人喎，咁好采，唔洗等位。老店裝潢，啲侍應阿姐們倘算招乎周到，笑容滿面，但負責煮野既兩位阿姐似乎笑容欠奉，仲黑黑地添喎 ~齋腸粉，比街邊腸粉更滑，唔會硬蹦蹦。有米香，加埋甜辣醬、花生醬同豉酒，好味﹗碎牛及第粥，粥底還可以，算棉滑，但味道差啲，有啲似只係用鹽、味精同雞粉調味。碎牛新鮮、味濃。豬什好味，爽口，幾好﹗但食完有少少口渴﹗現時最好食既粥，依然係大埔魚滑粥粉麵茶餐廳﹗

在三十度高溫下，一向怕熱的男友特別來到紅磡，陪伴腸胃有點不適的我去區內僅存的傳統粥店吃粥。生記這天也以盡開的空調及風扇迎戰酷熱的天氣，店內十分涼快舒適。 男友點了豬潤艇仔粥。我原想吃碎牛粥，卻錯叫了滑牛粥。我們還要了炸兩一碟。澆了鼓油的炸兩先上，外包的腸粉又薄又滑，內裡的油條尚算鬆脆。甜醬、麻醬及辣醬由食客自由添加。唯一美中不足的是，店內沒有提供炒香的白芝麻。 再來是我的滑牛粥，粥面的蔥花及薑絲是少不了的。粥底很綿，粥料份量十足，牛肉片又滑又腍。整碗粥吃完才想起忘了給男友一試滑牛的滋味。 當然男友也自顧自的在享受他的豬潤艇仔粥！ 眼看區內舊式粥店愈來愈少，真的要多來光顧，留住這份親切的傳統風味！

午餐時間在這解決人山人海的時分.叫停啊姐都幾難本身很愛食碎牛,所以...叫了碎牛,不久又再加炸兩來了,生滾的碎牛很燙 ,牛肉份量頗為多.粥底很正,完全是零味精.綿綿的驚喜炸兩奈何沒什麼溫度.只剩點點餘溫沒食完,感覺有點可惜但整體是不錯

今朝去左生記買外賣, 由於舖頭都好多人, 所以決定買番家慢慢食, 我地叫左碗白粥, 炸兩, 淨腸同炒河粉碗白粥 - 粥底幾好, 啲粥唔係煲到變晒粥水, 仲有啲米飯咬下 炸兩 - 一般啫, 唔脆口, 只得豉油喺面, 甜醬乜都冇 淨腸 - 一般啫, 只得豉油喺面, 甜醬乜都冇落, 唔知係落漏左就本身係唔加 炒河粉 - 都算多, 味道一般

已經唔系第一次系生記食粥。今次叫左碗豬潤粥，粥好綿，豬潤好爽，好鮮甜！正！只是油炸鬼鯰左D，不過都唔緊要，因爲粥好食已經夠。

雖然有時都會去生記食，但通常都係食炸兩，心血來潮lunch去買個粥外賣，12:30去到成間鋪都滿，買左個魚腩粥外賣(加$1)，正！個粥底真係好棉！又入味，佢即刻加魚腩滾粥既，所以滑"luet""luet"既，同埋有成四五舊魚，都好足本架！

見生記咁好食評都忍唔住試下...@@點左皮蛋瘦肉粥同抄河粉..皮蛋瘦肉粥好正...d粥夠哂棉同滑但d皮蛋就orz...真系食唔落囉...河粉好好食呀....味道岩岩好只系油左d...同抄得唔夠勻如果唔系真系perfect賣單果時19蚊...=_=真系好抵