蘇山雞飯

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📍蘇山雞飯🐤火焰醬香椰子雞鍋（半隻）「先影相再飲湯最後先食雞」 成件事太有儀式感😂 先上個爐 再上個煲 淋上茅台酒 點個火🔥 再比個沙漏計時⏳ 一打開已經聞到好香椰子味 一飲啖湯 滴水不加100%椰子水既鮮甜果然冇得頂! 椰子肉好甜好淋! 雞份量都足半隻! 加埋有蒜片嘅新加坡style油飯太滿足了! $168黎講有呢個質素性價比好高 如果可以用個湯底烚埋菜打埋邊爐就好了💁🏻‍♀️

行過幾次中午都大排長龍，睇餐牌set lunch，最少都要70幾至80蚊。 喺太子嚟講唔算平，心諗真係咁好食？今日同事拉大隊話要試吓，我都係排左接近20分鐘終於有位，4個人有兩個都係想試牛腩飯，所以叫咗：🍛娘惹咖哩牛筋腩飯 $75（一個加多五蚊唔要飯轉薄餅）🍛招牌海南雞飯 $75🍛星洲叻沙海南雞摻摻 $72真心個海南雞，真係好滑，招牌海南雞飯仲包埋冬菇湯同埋有冇飲品，我揀咗檸檬薏米水。 呢個價錢系值嘅！至於個咖哩牛筋腩飯，唔辣反而好甜，用薄餅沾醬汁係好味，個牛腩亦都燜得好冧👍 反而個面就比較削一啲啦

鴛鴦叉雞飯 (叉燒+海南雞) ($93)獅城芽菜走地雞飯 ($95)參巴醬辣蝦醬通菜 ($21)鮮油咖央多士 ($15)開心果椰子奶昔 ($18)仙草椰奶冰 ($18)馬六甲椰子雪糕 ($28)我想講獅城芽菜走地雞飯真係好正！雞肉嘅份量好多，睇落都起碼6-7舊，而且食落口非常之嫩滑，加上亦都有3個醬提供，其中我就最鍾意泰式辣醬，食落口有種酸酸味味嘅感覺，可以中和令到成個雞嘅油膩感都減少左，真係好值得試下😗😗​另外就係一定要食嘅鮮油咖央多士，大家可以睇吓舊牛油係幾咁大舊😍😍真係好誇張！！多士烘完上枱後建議真係要即刻就食，因為咁樣先會保持到個種脆口嘅口感😋咖央醬比較甜，夾埋牛油一齊食味道都會比較重，但味道真係非常夾😆😆只可以話唔試真係會走寶😂評分：10/10太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖#蘇山雞飯 #海南雞 #醬油雞 #海南鸡饭 #海南鸡饭香港 #喇沙 #肉骨茶 #咖央多士 #串燒 #東南亞美食 #香港美食 #香港旅遊 #香港探店 #香港生活 #香港餐厅推介 #長沙灣美食 #太子美食

好久沒有去太子吃飯，這夜特別想吃娘惹菜，最後選了這一家。裝修很光亮鮮明，坐的位置挺舒服。我倆點的食物也挺快上齊：獅城芽菜走地雞飯芽菜多又爽脆，雞肉不少且嫩滑有光澤，雞皮晶凝通透不油膩，真美味，拌雞湯喝特別夾。雞肉還有幾款醬汁任選，滋味更上一層樓。娘椰咖喱牛筋腩干撈老鼠粉很大盆會吃不完，原來老鼠粉，即是銀針粉。第一次吃咖喱撈銀針粉，很有趣。牛筋Q彈，牛腩啖啖肉，味道很好，還有薯仔桔仔等材料呢！少少檸香酸，吃起來不會濟。凍金裝柑桔蜜清新怡人，有青檸汁好開胃，還有話梅咸咸的，很匹配。夜市沙嗲雞肉質感挺滑，牛肉有咬口，沾上沙嗲汁吃甚惹味，燒得也不乾身。開心果椰子奶昔賣相要好，奶味很出，出奇地解渴，椰味滿滿，順喉。鮮油咖吔多士牛油很厚，落足重本，咖吔味道慢慢滲出來。烘多士十分香脆。

火焰醬香椰子雞窩跟油飯食剩指數: 5/100凍凍地又想食煲椰子雞窩用砂煲裝住淋上醬香既茅台酒點火等一陣就食得雞湯好香椰青水同酒味有埋椰子肉好清甜雞肉都好多係注意碎骨,要慢慢食仲有油飯帶少少蒜香幾正.輕怡排骨茶食剩指數:10/100輕量版既肉骨茶有胡椒香同淡藥膳味排骨2塊.小食拼盤食剩指數: 10/100有雞翼,泰式魚餅,脆炸鳳尾蝦春卷,豬肉串脆炸鳳尾蝦春卷好鬆化豬肉串甜甜地泰式魚餅好辣雞翼係全翼~.蘇山雞飯 地址:太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖

📍#蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖♡人均消費: $300 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️太子店晚市比較多人，需要係門口排隊，不過都好快，10分鐘左右就有位喇～.✨#獅城芽菜走地雞飯雞肉好嫩滑，咬落去好腍，搭配底層的芽菜，口感又爽脆，兩者平衡得好好，食完唔會膩。✨#SUSAN雞翼（3隻）SUSAN雞翼可跟餐加$22，雞翼味道算係ok，但食落去感覺有啲乾，可能需要再多啲醬汁或者調味，整體上有啲可惜。✨#豐盛辣死你嗎 呢碗飯真係豐盛到爆！有雞脾、魚仔乾、花生等多種配料，醬汁濃郁，食落去味道層次感十足。✨#鮮油咖央多士多士配勁厚切牛油，每一啖都帶住香濃的奶香，外脆內軟，每一啖都好滿足😌✨#開心果椰子奶昔開心果同椰子嘅味道互相輝映，唔會搶味，飲落去滑順，係好清新嘅感覺▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

太子回頭率高的海南雞專門店👍🏻⭐️💕🤩🦥餐廳是專吃雞飯的，有馬拉的美食，更創作出獨特的美食，性價比高！抵吃又好食呀！近排更推出了冬天暖笠笠的雞窩！《火焰醬香椰子雞窩》$168融合了椰青水的香甜和走地雞的鮮嫩，再加入醬香型的茅台酒，保證一滴水也不加，香醇濃郁！超香超香！跟油飯一碗。《招牌海南雞》$130/半隻很欣賞招牌海南雞，做到雞皮彈牙，肉質鮮嫩，很滑很滑，雞味很香，更是啖啖肉，是很好吃的海南雞！下午茶時間更有優惠套餐！《鮮油咖央多士》$42必吃！超好食！打造到入口即融的口感，口感超豐富！咖央醬味道很香濃！必叫！跟餐有飲品！《娘惹咖哩炸雞配椰漿飯》$72同樣是下午茶的套餐，超級大隻的炸雞髀！綠色的椰漿飯很香，娘惹咖哩也很惹味！同樣跟餐有飲品。飲品都好有特色！開心果椰子奶昔桔仔菠蘿梳打水👍🏻👍🏻👍🏻

招牌海南雞飯 🍚有星馬海南雞風味-幾種唔同醬汁，飯有雞油同斑蘭香味雞雜冬瓜湯 幾多不同雞雜料，清淡可口，好開胃🍍砂拉越菠蘿冰~🔥火焰醬香椰子雞窩🥥🐔🍲 超好打卡的火焰Show！當砂鍋蓋面倒酒時，火焰瞬間升起，湯有濃郁椰子香~脆炸鳳尾蝦春卷絕佳的小食，外脆內嫩，搭配特製醬汁，讓人一口接一口開心果椰子奶昔可以完美的甜品，綿滑椰子味和濃郁開心果風味👏Creamy開心果🏷️蘇山雞飯📍彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖

之前同男友食過一次，都覺得幾好食，所以知道原來太子有間新淨的分店，都想試下先啱啱7點已經高朋滿座，需要排隊裏面裝修行輕奢感的東南亞風，都覺得幾乾淨同坐得舒服獅城芽菜走地雞飯 $95走地雞肉質較結實，食起嚟爽彈；芽菜加左麻油，都幾香；而油飯都大粒惹味！跟湯係雞雜冬瓜湯，主題都係不離於雞，飲落都幾清甜！招牌海南雞飯 $85海南雞真係幾大件都幾多下，相比走地雞，海南雞比較軟滑，兩者不同質感，視乎個人口味跟餐加$35就可以點砂拉越菠蘿冰，造型靚，入面的菠蘿沙冰都好冰爽清新，值得一試！咖吔油條配薄荷朱古力雪糕 $38呢款甜品上次已經試過，又抵食又好味！脆熱油條配冰凍雪糕，一鹹一甜，係好兩極的野，但配起黎又中和平衡返，非常之夾！

位於太子正中心的餐廳裏面每一道菜都非同凡響招牌海南雞半隻眾所周知 海南雞到處也可以食到但是能夠食到這種雞肉嫩滑 濃郁肉味 順滑可口肥瘦適中的海南雞 相信這裏食到的必定是正宗這個招牌菜不能夠錯過火焰醬香椰子雞鍋淨係賣相已經知道非常之好食 唔使講一定係想食先 濃郁的椰子味道配上鮮嫩嘅雞肉 倒上一小杯茅台製造現場火焰熱騰騰的放上枱面 雞香酒香 包你食齒大動 欲罷不能 又好睇又好食 總之就係過癮馬拉盞椰菜苗不知為什麼椰菜苗一定要配搭馬拉盞先至係出到美味嘅感覺 而且師傅廚藝十足 令到椰菜苗的軟硬程度適中 馬拉盞的味道緊貼在蔬菜身上 冇得頂鮮油咖央多士鮮油多一定要趁舊牛油溶之前要咬落去簡直係一流的享受 加上咖央味道 南洋風味出晒來 脆卜卜的多士 這個口感天衣無縫娘惹咖喱炸雞配椰漿飯賣相一流 咖喱炸雞，原來可以這麼香口 同樣地，南洋風味出晒來 這裏的雞肉永遠冇得輸 肉汁鮮味雞肉順滑 配上椰漿飯及大大片蝦片，滷水雞蛋， 香噴噴色香味俱全香口好味有口感開心果椰子奶昔相信大人小朋友都喜歡這個飲品 甜美清新 凍冰冰 開胃消滯 飲過都心情愉快吉仔菠蘿梳打水同樣地開胃消滯，而且有一種刺激嘅感覺 繼續品嚐美味大餐

♡ 火焰醬香椰子雞窩（送油飯） $168：店員首先會將茅台淋落煲邊然後點火，火焰圍住煲邊一直燒，視覺效果真係好正😍大約等個幾分鐘左右先再打開。一打開蓋已經聞到好濃烈嘅酒香同椰子味🤩我地先試左湯底，本身已經用左成粒椰子水做湯底，再加上雞同酒味，味道十分清甜🤤好味👍🏻而雞肉亦都索入左酒香同椰子味，不過煲耐左啲雞肉會諧。♡鮮油咖央多士 $18:厚厚嘅鮮油配上烘得啱啱好嘅多士，真系流晒口水😆👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻呢個天氣食雞煲啱啱好，再飲返啖椰子湯簡直系絕配😳仲夾埋咁新奇嘅茅台口味，值得一試丫🥳

晚上到了位於太子的#蘇山雞飯，跟友人品嘗一下，人氣星馬菜餐廳嘅美食。餐廳環境乾淨舒服，食物味道有風味，性價比高，價錢亦親民。獅城芽菜走地雞飯配星洲迷你叻沙，雞皮爽滑新鮮，雞肉有彈性入口嫩滑，加埋惹味醬汁連飯食好惹味。叻沙細細碗，但配料十足的有蝦、豆卜米粉同油麵樣樣齊，湯底香濃味道正宗。醬油三寶飯，（醬油雞、豬手&蛋），加配輕怡排骨茶，麻辣玻璃咸魚通菜同椰漿咖啡。豬手煮得軟腍，皮質地Q彈黏口，肉質唔會好乾身，我哋食到舔舔脷。肉骨茶入口有胡椒同藥材味，肉骨煮得入味，肥瘦適中。麻辣玻璃通菜，醬汁微辣都幾惹味。

半年前第一次隨入餐廳，當時已經及其誠意之作：椰子雞！驚艷無限！半年後再光臨，味道水準一如上次，沒有絲毫退步！這是非常之意外！看到有些評語說服務態度不好，真誠為他們平反一下，人哋係地道茶餐廳，難道給差評的你平民茶餐廳要五星級服務？在平民茶餐廳中他們的服務，我感覺已經是天花板！而且這裏環境非常之乾淨，餐具也非常之乾淨，可以如此的乾淨的餐廳，味道又如此好，這是留港消費應當支持的餐廳！真摯的推薦😋😋😋

收藏左呢間蘇山雞飯都一段時間，今次出太子即刻諗起試試先🤭真係好好彩，一去到就有位，不過坐低唔夠5分鐘就見出面排左條人龍😶‍🌫️仲聽到店員話去到地鐵站？！哇 （不過又真係成餐飯都keep住見到條人龍係外面等位）落單既時候都好想揀海南雞飯，但又比個椰子雞窩吸引住，咁既然佢都有油飯，就下次先試海南雞啦👋老鼠粉唔知係咩，所以就叫黎試試（原來係銀針粉）仲可以加錢配菜同小食，抵過散叫架最後。。。開心果fans就揀係要叫返杯開心果椰子奶昔啦😍🍽️火焰醬香椰子雞窩 $168 地道白咖哩老鼠粉 $70 泰式魚餅 $38 沙爹雞/牛肉串 4枝$78 玻璃魷魚通菜 $50 開心果椰子奶昔 $28 🔍 #piggy在太子 #piggy_雞飯 #piggy_椰子雞煲🐷食後感：魚餅同玻璃魷魚通菜一般般，淨底既通菜我仲要加沙爹醬先覺得好味少少🤏白咖哩老鼠粉入面有豆卜、叉燒、魷魚、蛋，湯底唔算好濃，不過幾香。舊叉燒都幾好食夠淋，個人覺得試過一次就夠。估唔到個椰子雞窩會喺我哋面前點火🤩令人真係好期待。夠鐘食得喇，一打開蓋已經聞到好香嘅椰子味，立即試第一啖湯，哇，超級甜🤤相信真係用足1

今天我來到太子，特地來試試蘇山雞飯，距離E出口走一分鐘就到了，超方便！🤩 這是我第二次來，之前在長沙灣的時候已經被它的美味驚艷到！😍首先，我點了火焰醬香椰子雞窩配油飯。店員在煲蓋上淋上酒後點火，瞬間火焰包圍了煲蓋，太過癮了！🔥 等了大約5分鐘，湯底清甜，椰子香味濃郁，還帶著微微的酒味，真是太完美了！🥥✨ 走地雞的份量也給得很足，配上油飯，吃得我心滿意足！🍚❤️另外，我還加了馬拉盞炒椰菜苗，這道菜清脆爽口，吃了一口就忍不住想多來幾口，完全開胃！🥦👍接下來是鹵水豬手飯，豬手煮得軟軟的，入味得不得了，旁邊的咸酸菜完美解膩，真是送飯的絕配！😋🍽️我們還點了夜市沙嗲（4串），全選了雞肉，串燒的肉質嫩滑，香氣四溢，根本停不下來！🍢🔥最後，我們加了鮮油咖地多士，只需加價$15，厚厚的牛油搭配咖央醬，簡直是罪惡的享受，讓我一口接一口，忍不住想多點！🥵🍞如果你在太子附近，一定要來蘇山雞飯試試，保證讓你愛上！💖✨