蘇山雞飯

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經過太子藍馬之城地下，就會見到一間極有氣派的「蘇山雞飯」，他們出名馬來西亞菜：海南雞、蝦醬通菜、叻沙等…真係點可以錯過。砂拉越菠蘿冰用原個菠蘿上，賣相吸睛，視覺效果出眾奪目，入口有濃濃的菠蘿香，清甜可口。開心果椰子奶昔甜度恰到好處，啖啖超濃郁椰香，香甜清爽。參巴醬辣蝦醬通菜通菜爽脆可口，微微辛辣，鹹香惹味。海南豬扒叻沙摻摻有別於一般的餐廳只有油麵和米粉，這裡竟然有老鼠粉，當然不會錯過啦！海南豬扒軟腍香口，魚片和魚蛋口感彈牙，叻沙湯底味道濃厚，辣味溫和適中，香濃惹味，令人食指大動。黑白雞飯（海南雞＋醬油雞）這款一次過就有齊海南雞和醬油雞，海南雞口感嫩滑，醬油雞更多了一份醬油香，但仍很嫩身甜美，而且再有清甜雞雜冬瓜湯及油飯，更讓人胃口大開。

有日放工經過，在地鐵站不遠處有間咁好食嘅高級茶餐廳，裝修企理，環境舒適，有格調但又不拘束，座位算闊落，而且侍應落單速度好快，轉頭好快又上菜了，效率10分高😌星加坡白胡椒排骨茶配白飯（$88）：胡椒排骨茶好香濃的胡椒味，夠辣，真材實料！🤩油炸鬼剛炸起又脆又熱！個湯好多排骨，好足料，排骨好腍冇蘇味，排骨茶配白飯這個配搭實在好食增加😋小編加了飯，食到好飽！招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯（$85）：海南雞飯鹹鹹的，有雞油味但唔覺油膩，海南雞簡直嫩滑到不得了！配合三個醬料，適合唔同口味嘅客人！冬瓜湯清淡的，送海南雞飯好夾！😍咖吔油條配薄荷朱古力雪糕蛋（$38）：薄荷朱古力夾在油炸鬼中間，外熱內凍，外脆內軟，簡直是極好的配搭，估唔到會有這個驚喜🤩開心果椰子奶昔（$32）：淡淡的開心果味，配合比較濃的椰子味，正👍🏼鮮油咖央多士（$15）：一上菜就見到超厚的牛油！新鮮烘好的脆熱多士，配半溶的超厚牛油，還有裏面帶甜的醬，好想再encore☺️☺️#hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfoodstagram #hkfoodblogger #food #foodstagram#foodblog

夏日✨足料火焰雞窩這間位於太子的人氣新加坡菜餐廳，除咗有好食嘅海南雞飯之外，這個「火焰醬香椰子雞窩」最吸引我，於是二話不說就拉朋友來食！🌟 🐔雞串燒除咗雞煲，我都點了雞肉串燒，燒很嫩滑，而且比我想像中更香口，配沙嗲醬汁就真是一流🌟 🍲砂煲肉骨茶今次都叫這一煲「砂煲新加坡白胡椒排骨茶三條大排骨，加上新加坡特色的白胡椒湯底，滋味又養生🥥🐔火焰醬香椰子雞窩（半隻雞跟油飯）侍應即場點火，然後給了我們一個沙漏，靜待火焰雞窩慢慢焗！侍應打開後，椰子香氣和酒氣撲鼻，絕對有別於外面的椰子雞窩。首先，湯底是以椰子水和雞湯煮成，湯頭酒味味道豐富，椰青香且清甜，散發陣陣酒香，🥄絕對無添加任何味精，令人想一飲再飲；還有走地雞和茅台，令吃雞塊（足足有半隻，夠兩個人食）鮮嫩可口，配油飯和醬料（沙薑/辣椒/豉油），絕味。✨馬拉盞椰菜苗晚上要食多加一個菜，這碟以椰菜苗為主，搭配馬拉盞醬汁，辣味的醬汁令人懷念☀️菠蘿冰🍍🍧真菠蘿！這杯菠蘿冰真的很爽，簡直係一杯解暑冰，一邊食椰子雞，一邊食菠蘿冰，真是很搭🥥🥤開心果椰子奶昔不太甜，朋友說真的不錯，而且開心果和椰子是得合適下次再來要吃菜式：🐔醬油雞同海南雞飯….🍚蘇山雞飯 (

今次同朋友去咗太子隨便搵咗一間抵食嘅餐廳，望入去呢間蘇山雞飯睇落都幾企理，就入咗去試，發現大份夾抵食！鮮油咖吔多士：這款多士外觀金黃，咬落去外皮酥脆，內裡軟熟，搭配上店家自製的鮮油咖吔，非常邪惡好有滿足感。參巴辣蝦醬通菜：通菜本身爽口，加上濃郁的參巴辣蝦醬，食落好香，但係唔會太辣，唔好食辣都可以食到。招牌海南雞（半隻）：雞肉烹調得恰到好處，肉質嫩滑，雞皮略帶脆感，配上秘製醬料，鹹香適中，如果唔係好食澱粉質嘅就可以好似我哋咁樣嗌半隻雞唔使嗌飯，咁樣嗌都好抵！咖吔油條配薄荷朱古力雪糕：創意十足嘅甜品，將熱熱的咖吔油炸鬼同冰涼的薄荷朱古力雪糕結合，一熱一冷的對比，呢個配搭都幾新鮮。開心果椰子奶昔：呢款奶昔以開心果和椰子做主角，口感滑順，開心果的獨特香味與椰子配合，令到成件事好豐富！

檳城黑豉油叉澆油飯配魚丸湯🐷濃郁的黑豉油醬汁滲入米飯，帶來獨特的香氣，配上厚切叉燒，肉質鮮嫩多汁。魚丸湯清淡爽口，與叉燒飯形成完美的平衡🤤豐盛辣死你嗎🐔豐富組合的飯，東巴牛肉、炸雞脾和江魚仔椰漿飯的組合，讓人感受到濃郁的辛香與椰漿的濃厚，搭配花生的香脆，層次豐富😍咖吔油條配薄荷朱古力雪糕蛋🍫創意甜品。酥脆的油條搭配冰涼的薄荷朱古力雪糕，口感對比鮮明，每一口都帶來驚喜的清新感😁砂拉越菠蘿冰🍍是炎炎夏日的最佳選擇。時令菠蘿取肉攪拌，原汁原味，呈現無法抗拒的清涼感受，確保每一杯都來自一整個菠蘿，帶來純正的果香與解渴體驗☺️

今次同舊同事食晚餐，中間位置喺太子，於是就選擇咗呢一間食位置寬敞，四個人剛好有位，真的很幸運🐔海南雞飯雞肉都非常嫩滑，再配雞雜冬瓜湯，而且這碗冬瓜湯完全不吝嗇，可以食到內臟，贊！👍🏻必食🥥🐔火焰醬香椰子雞窩（半只雞跟油飯）侍應即場點火，打開後，香氣和酒氣撲鼻，絕對有別於外面的椰子雞窩！湯底是以椰子水和雞湯煮成，足足有半只，還有走地雞和茅台🍶湯頭味道豐富，椰青香且清甜，散髮陣陣酒香，🥄絕對無添加任何味精，令人想一飲再飲；再吃嫩滑雞塊，絕！菠蘿冰🍍🍧真系菠蘿食菠蘿冰，真的配雞煲一流，一冰一火！✨馬拉盞椰菜苗這碟椰菜苗為主搭配馬拉盞醬汁，正！🍞鮮油咖央多士必食甜點，香脆可口，作為馬拉嘅甜品，一定要試試先覺得完！🍦開心果椰子奶昔沒想到開心果味道很濃，配上椰子味道剛好

平時收工行過太子都見呢間蘇山雞飯入面環境好好，仲差不多日日都有排長龍！今日終於黎試下🤣一行四人，到既時候尚早，職員好快安排佐位置俾我地坐👍🏻蘇媽蘇媽一向以星馬泰美食聞名同埋為招牌，當然喜愛東南亞食物既我地即刻叫佐佢地既招牌菜，招牌海南走地雞（半隻）招牌豬手飯，小食拼盤，招牌豬扒摻摻！😋😋當中走地雞比叫飯多大碟好多，雞既份量都好多！味道絕對比普通海南雞掂！（招牌豬扒摻摻既豬扒都好surprise！佢用佐香茅黎調味，煎得岩岩好，香脆，肉汁又鎖住。👍🏻至於拼盤就不過不失，岩一眾大胃王食唔飽加餸！夏天熱辣辣，食物又有少少熱氣食飽後叫佐杯開心果椰子奶昔同椰青，如果你係椰控就一定唔好錯過啦，相當重椰子味👍🏻

海南雞飯喺香港嘅受歡迎程度真係唔講得笑，無論係海南雞飯嘅專門店定係茶餐廳都會見到佢嘅身影。今次嚟到呢間人氣餐廳，主打星馬菜，仲長期都好多人排隊，一於試下佢嘅招牌菜。 火焰醬香椰子雞窩以瓦煲一路煲住椰子雞，開蓋之前侍應將酒淋落煲邊，造成火焰效果。椰子湯入面有椰子、杞子等材料，好清甜，即刻飲咗兩碗先！雞肉好嫩滑，有微微嘅酒香，亦有椰子嘅香甜。配埋油飯好夠飽。 獅城芽菜走地雞飯雞肉一樣嫩滑唔肥，淋上炒過嘅蒜汁好香口，配三色醬汁各有風味；芽菜厚身清爽多汁；雞雜冬瓜湯暖胃。 鮮油咖央多士厚厚嘅牛油同咖央勁邪惡！烘底多士熱熱哋，令牛油有少少溶化，咬落有鹹甜鹹甜嘅味道。 砂拉越菠蘿冰砂拉越係馬來西亞嘅行政區域，盛產菠蘿。飲得出係鮮菠蘿打出嚟，爽口解渴。 開心果椰子奶昔好creamy，椰奶味重得嚟開心果味都好出，兩者味道幾夾。

這間餐廳以前有食過，價格親民水準唔錯，他們的海南雞飯確係好食，今次encore再來食，試下其他新野先。牛車水醬油雞飯 $85此菜式有點似廣東菜的豉油雞，雞件醃得尚算入味，醬油甜味比咸味重，雞肉幾嫩滑，另配三款醬汁佐食，但最重點推介的其實是那碗油飯，雞汁精華令油飯香口而油潤，飯粒偏軟身但好好食。另此餐跟配雞雜冬瓜湯，味道鮮美可口。火焰醬香椰子雞窩 $168雞窩上桌時，店員同時拿著一杯矛台酒及沙漏前來，原來係即席將酒倒在煲蓋上再點火，用沙漏計時，夠鐘後一打開，不但有酒香更有香濃椰子味撲鼻而來。湯底超級清甜，完全是整顆椰子水作湯底，再加少少酒味及雞味，好飲到成煲湯清晒。雞件有半隻雞份量之多，但始終是煲了湯的雞肉，不算太嫰但亦不鞋口。反而椰子肉就好軟嫰，好好食。麻辣玻璃魷魚通菜 $25(跟餐另加)跟餐另以半價加的菜式，魷魚質地好彈牙爽口，麻辣醬料幾香口，醬汁滲入通菜內都幾惹味好食。砂拉越菠蘿冰 $48原個菠蘿上桌份外吸晴，飲得出無額外的糖水，純天然果汁製成的沙冰，還有片厚切菠蘿果肉，夠清甜，超級解喝。涷生椰拿鐵 $12口感很順滑又不會很甜，比一般拿鐵多了一點點椰奶味。

呢間餐廳應該係第二次黎，第一次食完記憶點唔高，不過不失，所以無寫食評。今次由朋友提議試下，朋友見ipenrice好評咁多就想試下食，餐廳位置方便，坐位以九龍黎講幾舒服。今次點左豬扒啦沙摻摻，啦沙湯底好夠味，料都幾好，豬扒另上，賣相唔錯，不過可惜有兩三塊豬好肥，但以份量黎講，非常有交代。飲品方面，點左凍薏米檸檬水，驚喜點係無冰但好夠凍，岩哂我呢d偽健康人士，入面仲有一條糖冬瓜，但唔會太甜。朋友點左老鼠粉，目測料無咁多，但似乎都好夠飽，但佢表示薄荷飲品比較差，飲一啖已經唔想飲。Overall 好壞參半，但價位唔算低，人均90左右，性價比一般。

好耐之前食過一次蘇山雞飯，念念不忙佢隻海南雞🤭原來而加係太子都開咗一間，方便好多呀👍🏼人流好旺，個場6半去到已經full哂，食到7點半再望一望已經要排隊😂好誇張！獅城芽菜走地雞(半隻) $140寫明係走地雞㗎！真係得里度先有！雖然啲皮無好黃，但入面超嫩👍🏼有啲凍啫喱添呀！味道唔會好咸，無咩骨，明顯店員處理過👍🏼唔會食到好污糟❤️雞肉比較瘦，健康人士必點！海南豬扒叻沙摻摻 $70有得揀老鼠粉，米粉，油麵！我地就揀咗油麵，湯底好香有椰香味又唔會太辣😍仲附送魚蛋片同白魚蛋添呀！！豬扒先至最正👍🏼我地食完都讚不絕口！好香香茅，又唔會太油！有啲肥肉痴邊，好好味😎下次都要再點！！里個餐我加咗$49要小食拼盤2人份量黎，不過好豐富好多嘢食😱性價比高！有魚餅，炸蝦，炸雞中翼，炸雞髀仔，肉串👍🏼👍🏼有水準呀！開心果椰子奶昔 $35好香呀！！椰子奶昔好飲好消薯👍🏼👍🏼仲加咗開心果，個色好似healthy drinks😂

係附近上堂，經過見到未到食飯時間已經好多人好有人氣🤪於是試下，員工好給力❤️招呼周到，樂園單唔使好耐就有得食，效率好高。.最近炎炎夏日☀️餐廳仲推出咗幾款消暑特飲，幾有驚喜🫶🏼.招牌海南雞飯$85雞件去哂骨，好貼心呀💖肉質嫩滑，啲雞肉真係高質油飯陣香芧味，香氣四溢，粒粒分明😋.麻辣玻璃魷魚通菜 $25叫套餐加菜類可半價😋玻璃魷魚爽口彈牙 通菜份量好多.開心果椰子奶昔 $32開心果同椰子🥥呢個配搭正中我紅心♥️飲落質感濃厚順滑 砂拉越菠蘿冰 $ 48餐廳保證使用原個菠蘿🍍，每一口都飲到原汁原味的甘甜雖然叫冰但質質似smoothie，夏日消暑真係一流😙😙

今次嚟食蘇山雞飯喺為咗椰子雞煲而嚟冇叫到海南雞，我哋跟餐加咗個麻辣玻璃魷魚通菜，同埋嗌咗下午茶餐嘅白咖喱魚餅扎肉老鼠粉。火焰醬香椰子雞窩🐥跟油飯 （$168）雞窩嚟嘅時候會另外有一樽細酒淋喺面焗住啲雞，沙漏完咗先開蓋。椰子雞窩味道好清甜，椰子水味好出，加埋少少酒同雞味，湯底好出色，可以成個湯底清晒佢😍雞嘅份量唔算好多，肉少多骨，雞肉比較嚡口，雞嚟講就一般，反而入面嘅椰子肉有驚喜，結論係呢個窩嘅椰子出色過個雞。跟餐配嘅油飯同配海南雞嘅一樣，佢唔係純雞油嘅油飯，好香唔會太油膩，飯亦都唔會太濕，係我鍾意嘅油飯回感同味道。跟餐半價嘅麻辣玻璃魷魚通菜🥬魷魚煙韌、菜嘅份量都唔少，上面個辣醬味道無咩特別，入面有乾蒜，個味道有啲似印尼撈麵嗰隻蒜味，整體嚟講幾好食嘅。白咖喱魚餅扎肉老鼠粉🍜（$58）魚餅扎肉加埋有5-6塊，分量唔算少，扎肉都厚身有咬口，而白咖喱湯口感順滑，配埋老鼠粉都幾好食。蘇山雞飯除咗海南雞出色，其他菜式都好食，會再encore😋

間餐廳食完即刻掛住❤️皆因佢樣樣都好好食🥹==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍚檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯 呢個叉燒半肥 仲要厚切燶邊😍隨時贏咗港式燒味 真係不得了🥰估唔到黑豉油幾襯 港式嗰隻偏甜 呢隻但係多少少咸反而覺得仲好食👏最欣賞係佢配油飯 雖然肥但係絕對冇罪惡感 因為真係太太太好食🔥🥦馬拉盞椰菜苗 欣賞呢個馬拉盞唔會太鹹 食落去爽脆新鮮👍🏻🐷Susan豬手飯 滿滿嘅骨膠原仲配埋滷水蛋等等 食落去口感豐富😊🌴開心果椰子奶昔 超級好飲嘅奶昔😍做得相當出色👍🏻🍍砂拉越菠蘿冰 打卡able 仲好適合夏天☀️原個菠蘿上 原汁原味嘅甜味非常之解渴🥰

今日去完MOKO 睇野，參巴辣蝦醬通菜經過炒之後保留左脆嫩的口感,濃郁的參巴辣醬又添加咗強烈嘅香辣風味。✅✅黑白雞飯（海南雞+醬油雞）海南雞肉鮮嫩多汁,醬油雞嘅鮮美滋味,另外dipping sauce 都幾好食，油飯都吾錯，有雞味👌🏻肉骨茶湯頭盛載左排骨嘅精華,飲落去非常醇厚可口。較似新加坡果種，多白胡椒味👍🏻夜市沙嗲肉質鮮嫩,調料恰到好處,再加埋特製嘅沙嗲醬,整個口感層次豐富，有雞同埋牛😝娘惹咖哩牛筋腩干撈老鼠粉咖哩牛筋腩帶有濃郁嘅馬來風味,配搭上彈牙可口嘅老鼠粉,口感豐富。😋😋開心果椰子奶昔清爽可口嘅椰子奶昔,配搭香脆可口嘅開心果,絕對係一款消暑解渴嘅絕佳飲品。菠雞冰原個菠蘿，非常抵飲🤝🤝😋😋