惠 (Closed)

今日約咗朋友去食飯，食咗一餐好豐富嘅晚餐😋佢呢間餐廳真係期待咗好耐，除咗呢度嘅食物美味之外，菜式嘅賣相都相當有特色！睇得出呢間餐廳係非常有風格，而且呢個廚師亦都好用心咁挑選食材所以先至可以食得出咁高質嘅食物！對於一個日本菜嘅愛好者來講，呢間餐廳絕對可以食得好滿足，首先我哋叫咗一款20席嘅菜式，真係好多種唔同嘅種類，我自己比較偏愛嘅都係海膽，海膽非常鮮甜，而且一陣擺落口嘅時候真係會有好滿足嘅感覺！而且呢個海膽好creamy!真係好食到停唔到口！🤣🤣

等咗咁耐，今日終於都可以去到呢間餐廳食嘢啦！之前一早就book咗位，今日終於都可以一嘗心願🤤好好咁照顧下自己個胃先🤣🤣呢度嘅裝修環境好舒適，而且呢度嘅座位都好啦，雖然餐廳位置唔算好多，不過絕對係舒適！我哋點了一款有20席嘅omakase🤤呢度嘅食物非常新鮮，而且最令我回味無窮嘅就係呢度嘅海膽，呢個海膽好新鮮好好食好甜！而且最有驚喜嘅歌不得不提嘅係呢度嘅嘢魚子醬🤣呢個魚子醬係一罐一罐咁樣比食客！我咁大個女都係第一次成罐食👍🏻👍🏻真係好甜好好食！超級香濃🤤

今日朋友介紹咗係呢間餐廳，佢話佢上次食過之後覺得好好食，所以今次想帶我過嚟食！同埋諗住咁耐冇見，都想搵間靚啲嘅餐廳好好咁傾吓計放鬆吓！❤️我哋一入到去就已經見到呢間餐廳嘅格局好有氣氛，真係好有日式嘅感覺！👍🏻而且呢度個店員都好Nice，笑容親切，而且會喺成個過程裏面同我哋傾偈講笑，所以兩個成個氣氛都好好！整體來講，呢對嘅刺身好好味，全部唔同各識各樣嘅刺身好新鮮！我自己本身好鍾意食螺肉，呢度嘅螺片好好食！好爽好大膽，而且仲係食到佢嘅鮮甜味道！同埋呢度嘅甜品都好好食😆😆👍🏻朋友果然冇介紹錯！

呢間餐廳喺灣仔，地點都算好方便！而且餐廳呢個店舖嘅環境都非常唔錯，相當之有氣氛！而且呢個地方好適合同朋友食下野傾吓偈！或者同男朋友拍拖都係一個好嘅選擇💕今日咁難得同男朋友不約而同咁揀咗呢間餐廳，果然係心有靈犀！🤣🤣呢間餐廳嘅食物質素真係好好，海鮮非常新鮮！而且款式好多，好少何會食得到omakase會有咁多嘅選擇！最重點推介嘅係呢度嘅生蠔同埋海膽！本身呢個海膽非常好食，好鮮甜！而且呢個生蠔都好大隻！本身已經好鍾意食生蠔，呢個生蠔真係分量十足！拎上手都已經覺得好重手！而且仲要非常飽滿Juice！真係超級滿足🤣

呢一排跟咗一個好大嘅客戶，終於都搞掂晒所有嘢！所以就好想搵一間餐廳食返餐好嘢！當係好好咁慶祝🤤有個好朋友介紹咗喺呢一間惠！佢哋話係好有質素，超級高質！所以就專登book好咗枱！今日就過咗去試吓呢間餐廳嘅食物！！果然真係非常好嘅推介，我哋叫做一款20席嘅廚師發辦！20款食物真係好正！包括埋海鮮，刺身，壽司，日式料理，湯，甜品！基本上你想食得到嘅嘢都可以食到！真係超級滿足！重點嘅係，呢一度嘅食物質素真係好好！其中一個最令我surprise嘅係呢隻鮑魚！呢個鮑魚真係超級大隻，而且好新鮮！非常彈牙爽口！而且食得出係好高質素嘅鮑魚！🤤🤤相信對於日式料理嘅愛好者來講，呢間餐廳絕對滿足到大家嘅心水！

雖然都仲係平日，仍然係要忙碌嘅工作，不過都係一樣要食好野先得！今日收工之後就嚟咗呢一間餐廳食嘢！之前都有聽過朋友介紹呢度都算好出名，終於都有機會來吃一下🤤 真係好耐好耐都冇食過Omakase啦！喺香港地食一餐都唔平，所以有時候都好想搵一間性價比好高嘅餐廳可以獎勵吓自己！ 今次終於比我搵到啦，呢一間惠真係好高質！入面嘅菜式應有盡有，而且仲有我好鍾意食嘅魚子醬！喺香港真係好少可以搵到！而且呢個魚子醬非常好食！好鮮甜🤤而且味道非常香濃！讚🤤👍🏻👍🏻 同埋，有好多唔同嘅款式，魚生，刺身都非常新鮮！望住廚師一道餸一道餸咁樣烹調真係好正！🤩

食開CWB那邊的omakase, 見openrice彈左呢間壽司店出來, 見d食評唔差, 又見有youtuber介紹, 好似好正, 就訂位試試, 訂位後回覆電話令我有d疑惑,......., 午餐得兩個選擇, 如果食貴嗰個要預先通知, 今次諗住試菜所以平d(12件壽司), 但一樣要落訂???門面走低調豪華風, 幾特別....前菜....海哲?? 中日omakase??但味道ok茶碗蒸.....百合??又中日, 但他們說是日本百合, 味道可以, 但太散除了薑之外, 還有牛蒡, 但d牛蒡又真係幾好食然後開始12件壽司環節帶子.....份量有d問題, 半隻, 肉質不太爽, 而且海𧂈醬味道太重, 有點搶過帶子鮮味三文魚子ok, 但份量少了點海膽可以, 但味道不太甜, 未算頂級貨最最好食的, otoro, 天然的, 食得出魚肉的甜和肥, 全日最出色的海草湯....比較有特色, 但完成一餐好似差點什麼, 這裡沒有壽司蛋, 沒有手卷, 和其他有點不同, 是特色??還是......總括這裡的調味有待改進, 典型江戶前, 沒有什麼icon, cp值一般, 可以一試, 但就回頭.......

作為一個吃貨，梗係無論發生咩事都影響唔到我要嘆世界食好嘢嘅心情啦！咁難得先至約咗好朋友去食餐好嘅聚下舊，梗係要一早book好咗一間好食嘅餐廳啦！經過左我哋一番篩選之後，我哋最後就揀咗呢一間係灣仔嘅惠🤩🤩試吓呢一度嘅omakase👍🏻我哋揀咗晚市嘅二十席！整體來講，服務質素非常良好👍🏻師傅一路處理食材一路同我哋介紹！見到佢咁用心介紹食材嘅來源同埋會用心咁教我地食法！真係好窩心！而且呢度嘅食物種類真係好多！有一種食得好過癮嘅感覺！整體嘅水準非常高，食材新鮮！最鍾意嘅係呢度嘅海膽壽司，呢度嘅海膽真係好好食，極度鮮甜，而且好creamy!❤️好鍾意！

前排放假一天，出到嚟灣仔好好享受陽光同行街，順便食個靚lunch🙈。既然要享受，首選當然係日本菜Omakase啦，lunch只係$498咋，精挑細選之下，最後確定嚟到Sushi Kei食好西😂。。呢間餐廳佈置好有日本風，地方寬敞之餘，同廚師又唔會太有距離感，可以一邊觀摩壽司做出嚟，一邊享受美食。。首先輕輕又焗蕃茄同茶碗蒸，微微嘅酸同微微嘅咸，開個胃😆，跟住就直落主菜12貫壽司😋。呢間餐廳嘅壽司好有驚喜，除咗有常見嘅吞拿魚、海膽、凡立貝等等之外，難得嘅係仲有伊左目、金木鯛、鰤魚🤩。而且師傅仲會好用心咁，根據唔同嘅口味及口感逐一送上❤️，味道好有層次咁一層層遞上，好享受

今次我哋去咗呢一間係灣仔嘅恵食日本料理！呢間餐廳已經一早預先book左枱！位置有限，亦都係呢個原因，所以食得非常放心，而且師傅可以有充足嘅時間分配俾我哋每一台！所以係令到成個進食嘅流程好稱心滿意❤️最令我深刻印象嘅係呢度嘅魚子醬，本來我自己都好少食魚子醬，但係呢度嘅魚子醬係一罐罐咁上！本身孤陋寡聞嘅我仲諗住係會同其他人一齊分，但係真係諗都諗唔到真係一罐俾我哋食！一日口有一種好香嘅魚子醬嘅味道，口腔裏面總會有一種回香嘅味道！真係超級滿足！而且充滿驚喜🤣🤣另外就係仲有一個蟹甲殼燒，呢個非常豐富嘅甲殼燒！有好豐富嘅蟹膏蟹肉同埋蟹子！一擺入口嘅時候，成浸蟹膏嘅味道已經湧晒出黎❤️真係回味無窮嘅一餐！

今日黎到灣仔Sushi Kei食lunch，價錢都吾係貴，lunch omakase只係$498。首先前菜黎個涼拌蕃茄，食落酸酸甜甜汁好開胃，而且口感十分爽口👍🏻。之後就係茶碗蒸，蒸蛋好滑，另外個底有百合，好特別，食落好清好好味😋。。跟住就係今日既主角壽司十二貫，分別有伊佐木 、九繪、北寄貝、墨魚、牡丹蝦、帶子凡立貝、鹽燒金目鯛、深海池魚配目花、三文魚籽、吞拿魚醬油、海膽壽司、中拖羅😋。每一樣都好精緻，飯握得岩岩好，再舖上新鮮鮮甜既魚生，簡直冇得頂🤩。而且師傅俾既順序係跟味道既清淡，係由清清味道食去濃，好有層次😍。-伊佐木和九繪好清甜師傅用白鼓油少少一掃已經令魚的鮮味出嚟了😍。墨魚好柔軟嘅魷魚好滑😍。牡丹蝦好鮮甜再食下去到好厚身帆立爽脆😋。再到帶子真係好鮮甜鮮味好出😍。炙燒金目鯛好配紫菜好好配搭😊。深海池魚配目魚花好肥美滋味☺️。三文魚籽入口慢慢爆開衝擊味蕾好想再食😍。吞拿魚醬油壽司好肥美入口好滿足嘅感覺😋。海膽壽司口感creamy 味道帶有甘甜大推❣️。中拖羅好厚肉身入口好正😍。最後詩雨係最濃味燒過係更加好食😋-食完壽司之後就飲番個麵豉湯，個面有好靚嘅蔥花，而且湯裡面既海帶好好味👍🏻。最

心血來潮，想食高質嘅壽司！喺openrice立即search 到好評如潮嘅惠 Omakasa！入到店內已經見到兩枱日本人。已經覺得自己冇揀錯🤭食完之後果然冇失望最愛嘅當然係海膽壽司💞完全冇苦澀味，鮮味得嚟仲好creamy😽真係好想十件都係海膽壽司不過數到第二款我最鍾意嘅，一定係魚子壽司。每一粒都好有鮮味完全唔腥。而且紫菜好脆一定係食omakasa 先有呢個水準，其實只要擺耐少少紫菜已經會淋口感已經會減分。

大家知唔知道食 Omakasa 嘅重點呢?最抵就一定係中午食！因為性價比最高。位於灣仔嘅呢間 Omakasa 店，忙裏偷閒去獎勵自己一下，都唔過份因為價錢只係$4xx/位。食咗咁多次 Omakasa，我覺得惠真係性價比最高。佢哋嘅魚生新鮮不特止，而且每一款都唔係就咁點豉油同埋 wasabi。廚師會依照返每款魚嘅唔同鮮味配搭返特別嘅醬汁，呢啲就係細節中特出不平凡。而且仲配得非常之好，完全唔會有一種死鹹味或者搶咗個魚味。

之前一直都想食好耐，今次終於都食到啦🤣🤣🤣一入到餐廳就已經覺得餐廳好舒服，好乾淨！而且呢個裝飾同日本風味真係好夾！好鍾意呢一度嘅模式❤️❤️非常適合同朋友聚會傾偈！而且呢度嘅店員都非常用心，好細心嘅服務，值得一讚😎重點推介食下呢一度嘅20款菜式，包括刺身，壽司，其他海鮮嘅定食，甜品，湯！真係應有盡有，滿足晒你所有願望！❤️❤️我好鍾意呢度嘅拖羅，海膽，魚子醬，鮑魚！呢個鮑魚真係超級彈牙爽口，廚師拎出嚟嘅時候真係成隻手板咁大隻！擺入口真係超級彈牙！而且好鮮甜🤤👍🏻👍🏻真心推介！！

從前幾日電話就收到一位女服務人員要求要說明點什麼套餐，不然到店以後沒有得選，到去了以後這位女服務生就一直站在你背後，讓人不舒服得好似催你”快點食，食完快啲走”. 從到店12點十分，一點二十分不到就被催走，而且電話就確認過我們不吃帶子，結果到店換成又腥機不新鮮的北極唄，腥到要吐。總體體驗是災難性，前三貫的食材便是並不新鮮，師傅的手法壽司米壓不實。後面一貫夾壽司的時候更有米直接和魚肉直接分離，做海膽手貫的時候更是整件海膽返掉下來，本以為師傅會重新換一塊，哪知道師傅直接原件放回。香港吃過哏多家，這家服務真是讓人不舒服說無話可說，食材味道更是翻車，配不上是‘師從三星米其林’的名號，名不副實。