寿司造 (莊士敦道) (Closed)

呢段日子嘅晚上，真係食外賣食到頹，突然好想食壽司，但又唔想食爭鮮聽講佢又有間新崛起嘅競爭對手「寿司造」，開咗喺灣仔，唔係是但搵個二打六整壽司，而係由廿幾年經驗嘅師傅打理加上嚟自各個不同日本漁市場嘅刺身强勢來港，佢地會按住時令揀唔同食材，廚師拍板製作林林總總嘅刺身盛同壽司盛，即係話omakase都可以外賣呢間分店有三款創意卷物，有日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷同埋柚子漁師三味卷雖然去唔到omakase打卡，但外賣一樣靚靚仔仔柚子漁師三味卷創意分爆燈，外皮有啲似越南米紙，餡料就好綿好鮮，係包咗唔同刺身同青瓜，點埋附上嘅柚子醬，真係難以置信佢係外帶壽司除此之外，呢間仲有分店限定嘅三款鮮魚熟成壽司，包括有藍鰭吞拿魚、島池魚同鰤魚，由豐洲市場直送香港，到埗後更有嚴謹熟成處理熟成？牛扒就話啫，刺身都得？唔怪質感睇落同一般刺身唔同啲，食落魚香滿腔，軟嫩無比炙燒三文魚燒得勁靚，靚到冇辦法無視佢，又厚又有肉汁，咬落啖啖油香，不得之了跟住試埋明太子版本嘅三文魚，多咗重鮮香，加咗啲鹹味更可口七彩龍蝦沙律卷都係打卡一流，有兩行唔同嘅顏色，打完卡一食，龍蝦肉醬咇出嚟湧入嚟，其質素之高，真係估唔到外賣會做得到

一向熱愛食日本🇯🇵魚生嘅森仔，見到灣仔開左間日本直送食材的壽司造。壽司🍣賣相十分新鮮精美，同時有全玻璃的裝置，可以直接看到壽司師傅如何用心製作壽司🍣特別是「寿司造」由擁有20多年經驗的壽司師傅主理，於多個日本漁市場刺身日本到港，師傅按時令挑選食材發辦製作刺身盛、壽司盛。而灣仔更有限定三款鮮魚熟成壽司（藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚）和三款新創作卷物：日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷及柚子漁師三味卷。味道，創意和賣相均係高級之選！😍當日我叫左不少壽司🍣，包括: 三文魚腩刺身，炙燒三文魚壽司，炙燒黑松露帶子壽司，鰻魚壽司和鰻魚丼😍😍😍開心到不行！整體來講，刺身壽司十分新鮮。當中，我最愛的頭三甲是:🥇炙燒三文魚壽司首先三文魚係極為新鮮肥美，不如一般外賣店， 其是肥美鮮甜，而且不膩😋😋不愧為日本🇯🇵直送的新鮮食材🤓在炙燒下，三文魚的油份燒出來，更加軟稔突出魚味😉入口即溶嘅感覺，正！🥈炙燒黑松露帶子壽司同樣身為炙燒壽司的黑松露帶子壽司，也同樣出色！帶子新鮮鮮甜不在下話，同時分量十足，大大隻🥴口感有咬感雖然相比炙燒三文魚🍣少了一層入口即溶嘅感覺，但又出多左一份香味和咬口😎最正係佢嘅陣陣黑松露味，又帶來特別

以前細個成日都食3蚊件壽司個d 的確好抵食 但係總係驚唔新鮮想食sushiro 但係次次又怕排長龍今次介紹呢間外賣壽司店係偶爾行過發現嘅門面光鮮企理 而且比人好乾淨嘅感覺入到去望下d壽司 就忍唔到手埋d 返去做晚餐之後上網見到 呢間外賣壽司店真係幾正所有食材都係由日本🇯🇵空運到港 質素有保證壽司米飯仲係用特級日本產香米「福井越光米」👧🏻 #feiching_foodiesushi👦🏻 👧🏻 #feiching_foodie日本野👦🏻 🌟日本松葉蟹蟹膏卷 $88/6件松葉蟹聽個名就知道食材貴價如果大家成千蚊買隻蟹 都係得好少蟹膏呢個價錢就食到 就絕對係抵食🌟鰻魚飯 $68呢個係店員推介我地食嘅半條蒲燒鰻魚厚肉冇細骨啖啖魚油香味配日米珍珠米加上香濃的醬汁 配飯一流 🌟雜錦壽司12件 $68質素都好平均 抵食抵食🌟帆立貝壽司 $58呢款超推薦大家食 性價超高 帆立貝厚身而且好鮮甜 重要係呢個價錢 正啊🌟蟹柳小卷 $28蟹柳小卷一盒有12粒 每粒份量平均一啖一口 比小朋友食就岩曬啦🌟玉子燒壽司$28咁多舊都係$28 真係抵食 而且玉子燒都幾滑 唔錯📌寿司造沙田橫壆街1-15號好運中心商場3樓3

最近因為疫情關係真係少咗出街食，最近就發現咗灣仔開咗間壽司店，由擁有20多年經驗的壽司師傅主理，主打過百款新鮮刺身和卷物，另外仲有海鮮丼同飯糰，食材仲要係由日本漁市場直送，品質有保證！而家安坐家中都可以食到新鮮壽司啦灣仔店有3款新創作卷物，分別係日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷同柚子漁師三味卷，今次都有試到其中一款，味道都唔錯😙🦀松葉蟹肉蟹膏卷 $88蟹肉既份量真係幾多，入面有蟹膏、牛油果同青瓜，有助增加口感😎鐘意蟹既朋友仔試吓剌身2點 $78佢地既剌身2點可以選三文魚+北寄背/帶子/甜蝦，今次揀咗帶子都夠厚身，食落去好新鮮芥末章魚飯糰 $16Lunch想食個輕食都可以揀食飯糰，佢地都有多款口味既飯糰，餡料都算幾多☺️☺️中華沙律 $22呢個好好食，作為前菜好開胃鰻魚飯 $68店員介紹話佢地既鰻魚飯味道都好正，鰻魚份量多自己幾鐘意佢個醬汁，飯食落幾煙韌，旁邊仲有啲日式前菜，好飽肚 KAGOME 芒果混合汁 $10另外佢地仲有幾款飲品選擇，大家買完壽司可以買埋飲品🤩

最近看到這裡新開的一間壽命外賣店，看到裝修挺有日系的風格，然後上網查一下發現原來是一間有非常多經驗的壽司師傅開設的外賣店，最近剛好禁堂吃，那就去買來解一解口癮好了！昆布北海卷 (88元)這個是這裡的特色卷物，之前都沒在其他壽司店看過，覺得挺特別的，就選了一份來吃吃看！單看上面就可以看到吞拿魚蓉，三文魚子，白蝦和帆立貝，挺豐富的一個組合，下面的是蟹柳青瓜卷物。所以整個吃起來會先感受到刺身的鮮味和香甜，又有魚子爆珠的感覺，而青瓜的爽脆，整個感覺很特別，味道也挺好！雜錦壽司9件入 (88元)這個拼盤剛好有我全部都想吃的壽司，如三文魚，帆立貝，花之戀和加州卷！特別是因為花之戀的存在，這個給了兩大塊厚切三文魚加上魚子和沙律醬，一口吃下去滿滿的鮮味！而帆立貝味道也非常鮮甜，而且肉很厚！炙燒三文魚壽司 (58元)這個性價比真的是非常高，一盒有十件，每件的尺寸都正常的！三文魚經過炙燒後，魚油都滲出來了，吃起來帶有焦香，三文魚入口即溶，滿口都是油香，非常好吃！蒲燒鰻魚壽司 (30元)這個蒲燒鰻魚的魚味挺香的，帶肉質嫩滑，味道鹹鹹甜甜的，帶點脂香，愛鰻魚的必點！鰻魚小卷 (36元)這個竟然比鰻魚壽司還要貴

行開灣仔附近，見到有間幾高質既壽司店，原來呢間壽司店係由20多年經驗的壽司師傅主理，每日都會有唔同既飛機貨同日本漁市場刺身黎港，用黎製作各款既刺身盛同壽司盛，係屋企都食到omakase😍🐽 熟成島池魚 $58灣仔分店有三款限定既鮮魚熟成壽司，小編試左其中一款， 就係熟成島池魚，經過熟成處理後，池魚囗感更滑身，味道好鮮甜😋🐽三文魚腩刺身 $68三文魚腩非常肥美，見到啲紋理同油脂分佈都知道好靚，食落帶點入口即化既感覺，有啲後悔冇買多盒🤣🐽赤蝦刺身 $68成隻手板咁長既赤蝦，蝦肉充滿膠質，鮮味十足，蝦頭仲有好多膏，屋企人都話好味🤤🐽雜錦壽司盛12件 $128呢度既壽司實在有太多選擇同好多唔同配搭，揀左好耐最後揀左個雜錦壽司盛，有三文魚、帶子、赤貝、蟹籽、鰻魚同蝦，特別鍾意個帶子同赤貝，好厚身同大塊，十分推介😎另外仲見到有有三款好岩打卡既卷物，包括日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷同柚子漁師三味卷，見到賣相都好吸引，但怕食唔哂，所以冇試到，希望下次去都仲有啦😳

之前喺灣仔經過呢間外賣壽司店已經想買，聽聞係由20多年經驗嘅sushi 師傅主理，喺多個日本漁市場空運d sashimi 到港，再用泥精心製作刺身盛同壽司盛，難怪次次經過嗰時都好多人。。今日做完野又經過諗住買泥做晚餐，雖然都係唔少人，但一場泥到，都一於照買💪可能太晏，我本身想食嘅限定鮮魚熟成壽司都賣晒🥺未食過由日本豐洲市場直送再做熟成處理嘅藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚，口感一定更軟滑，入口即溶咁😻下次一定要買到！✨昆布北海卷 - 佢係灣仔3款新創作卷物其中之一，另外兩款係日本松葉蟹肉蟹膏卷，柚子漁師三味卷，其他樣樣都想買，但今次揀住1樣先😜 雖然我買嗰時唔知佢有d咩料，但冇後悔，因為超多料😂面頭已經有吞拿魚蓉，甜蝦同帶子片，下面外圍用左昆布包住d飯，飯入面仲有青瓜同蟹柳，口感一流！✨炙燒明太子碟魚鰭邊壽司 - 由於我係極愛炙燒同明太子，呢兩個配搭擺埋一齊基本上係冇得輸，果然好惹味😋✨雜錦壽司12入 - 見個雜錦壽司好colorful好靚咁就忍唔住買埋，12件都係$68, 超級抵！✨炙燒明太子三文魚壽司 - 都係明太子同炙燒，不過今次係三文魚，wow, 入口即溶，係正嘅！！以外賣壽司泥講，性

近排多咗食外賣，對於食嘢有返咁上下要求嘅我當然唔容許食頹嘢🤣外賣壽司唔係咩新奇嘢，不過熟成壽司可以喺外賣壽司店搵到都真係幾癲！價錢呢就緊係冇__鮮咁平啦，正所謂一分錢一分貨，佢哋嘅質素絕對對得住個價錢嘅！• 特選壽司11件入 $168依盒壽司盤裡面有齊海膽、赤貝、吞拿魚蓉、三文魚子、松葉蟹棒等靚食材，仲有隻超巨型的赤蝦，勁豐富😌睇落一啲都唔頹！魚料係由日本嘅漁市場直送到港，鮮度頗高！軍艦壽司改以青瓜片取代紫菜，我個人係幾buy，因為外賣壽司嚟講紫菜100%會變軟，影響口感，改用薄切嘅青瓜片口感幾爽脆仲帶點清新感覺～壽司飯用咗日本米，雪咗幾個鐘頭都冇變乾變硬嘅問題，仲保持到一定嘅濕潤度，鬆軟又有米香😳！• 熟成吞拿魚壽司 $65食過咁多鮨店都無緣遇上熟成魚，估唔到第一次食會係喺外賣壽司店搵到🤣未食過之前都有諗過會唔會只係gimmick嘢引人買，原來食落嘅味道的確係有好大分別，魚味濃郁突出好多，鮮甜又甘香，好食🤤• 炙燒黑松露牛油帶子壽司 $58肥厚嘅帶子加上黑松露點綴，牛油香味極重呢🧡

本來原價 $68 夜晚特價$54 本來唔期望太大 😕外賣店應該就係外賣店水平…………………………………………..點知 比想像更差😟😟飯凍左 變硬 明白嘅 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱但鰻魚汁唔夠 而且無味🙁 😿😿😿😿同鰻魚質感唔係幾好 品質監控唔夠 兩塊鰻魚 有一塊特別奇怪 😣唔係壞 不過口感唔太好 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻旁邊嘅配菜正常ok 👍🏻飯量足夠👌🏻新開 但品質已經咁

經過灣仔莊士敦道大街見到呢間好有日系簡潔木系風既外賣壽司刺身專門店.入去望一望環境,兩旁都放上雪櫃擺放左各款刺身及壽司拼盤,賣相新鮮又吸引.原來「寿司造」係由具有20多年做壽司經驗既師父主理,師父會跟根據當季時令食材精心挑選後係日本各個漁市場入貨,希望可以帶出各款刺身及壽司盛.係灣仔店內獨有既限定鮮魚熟成壽司 同新創作卷物都唔可以錯過！鮮魚熟成壽司有藍鰭吞拿魚,島池魚,鰤魚均由日本豐洲市場直再經店內處理後呈出呢三款魚鮮味香既壽司. 新創作卷物則有日本松葉蟹肉蟹膏卷,昆布北海卷及柚子漁師三味卷.四色小卷簡簡單單既四色小卷有青瓜,雞蛋,蟹柳及蟹籽.細細既飯卷同樣一口size,同樣美味.四色小卷4款飯卷各有特色,有鰻魚卷,加洲卷,牛油果雞肉卷及辣三文魚卷.鰻魚香甜軟滑,加洲卷脆卜卜爽脆,牛油果雞肉香軟清新,辣三文魚惹味彈牙.炙燒明太子三文魚壽司三文魚經炙燒後魚甘油味更香,三文魚肉彈牙豐滿.三文魚上加上明太子後藏出淡淡辛香感令整體味道更香更惹味.炙燒黑松露牛油帶子壽司帶子厚身而且色澤相當光鮮,入口充滿飽滿口感.味道甘甜鮮味.配上牛油令味道更香,香得黎又唔會過嗆.最後面層黑松露令帶子鮮味更突出而

最近見灣仔新開左呢間壽司店，所以我就放工去咗買。原來佢哋最近大概晚上七點左右做緊晚割，所有壽司都有八折優惠，所以都幾抵，仲送年歴卡😚 原來佢嘅魚生由日本到港，仲要有廿幾年經驗嘅壽司師傅打理🤓炙燒黑松露牛油帶子壽司 $58呢一個帶子壽司好好味🤤 佢個牛油香好濃，中間仲有啲黑松露作點綴，帶子亦夠厚同保持嫩滑，而且壽司飯都佔上牛油汁，所以就特別惹味😍炙燒明太子三文魚壽司 $48自己本身鍾意食明太子，明太子醬鋪上三文魚嘅表面，三文魚厚身，炙燒後嘅三文魚油脂更加可以逼出嚟，更香口😋昆布北海卷 $88呢個係灣仔店嘅創作卷物🤪北海卷有齊魚子、吞拿魚蓉、甜蝦同埋帶子，可以一次過食到四款唔同嘅刺身😆 刺身味道新鮮，刺身下面係類似加洲卷，覺得好豐富同幾飽☺️海老螃蟹壽司盛 $68有海老，有蟹嘅壽司盛🍣 蝦壽司有熟蝦同生蝦，仲有一款有牛油果，覺得蝦壽司嘅味道都比較多同豐富，而且生蝦壽司帶甜同埋有彈牙🦐雜錦壽司10件入 $78雜錦壽司咩都有，有三文魚、吞拿魚、帶子、鰻魚同埋蝦😎 整體壽司刺身係新鮮，壽司飯亦都唔會太濕太硬，呢個拼盤當午餐或者一人晚餐食都幾好😙

灣仔嘅壽司外賣專門店寿司造，由擁有20多年經驗的壽司師傅主理，師傅按時令精選優質嘅食材，食材均由日本唔同嘅漁市場空運到港！灣仔店限定嘅鮮魚熟成壽司有三款，藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚，由日本豐洲市場直送到港後進行嚴格嘅熟成處理，熟成後魚香更突出，口感更軟滑！三文魚腩刺身 $68肥美嘅三文魚腩帶天然油光，色澤同埋紋理都好靚！入口油香四溢，魚味濃郁，正！特選壽司盛合18件 $148有三文魚、帆立貝、飛魚籽、甜蝦、熟蝦、蒲燒鰻魚、仿蟹柳，款式豐富，食材新鮮，賣相整潔！仲要價錢相宜，性價比極高！昆布北海卷 $88灣仔分店限定嘅創意卷物之一，紅綠色嘅卷物上面，係堆砌用心又漂亮嘅帆立貝、甜蝦、三文魚籽、仲有吞拿魚腩蓉，賣相、味道同埋創意兼備，好味又夠打卡！

呢一間好近灣仔地鐵站新開嘅壽司外賣店，由超過20年經驗嘅壽司師傅操刀，而且仲有平時好少見到嘅刺身壽司，例如藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚等，仲有好多其他特色嘅卷物！前幾日我都特登買咗幾盒返屋企，首先見到佢呢盒鰻魚飯好吸引，有成兩大塊，食落口亦都好入味，醬汁調配得啱啱好！日本松葉蟹肉蟹膏卷，食落口蟹肉味好出，而且份量都幾多，出面好少見到蟹嘅卷物。三文魚飯卷好足料，入面嘅三文魚新鮮，飯粒正常，醋味都唔錯，而且最重要係啲飯唔會好多，唔會令到你覺得好滯好飽。三文魚盛盒，有多種唔同嘅三文魚壽司，個人最鍾意食佢嘅三文魚牛油果壽司，成日都覺得呢兩種食材配埋一齊好夾！

灣仔站對出新開的外賣壽司專門店「寿司造」，以「木」為和灰磚牆為主，盡顯日本建築的美學，裡面的廚房空間透明度高，環境衛生。店員介紹壽司由有廿多年經驗的師傅主理，所有食材均是新鮮由日本空運到港，就連米飯也是用日本產「福井越光米」，質素絕對有保證。灣仔分店更有限定三款鮮魚熟成壽司(藍鰭吞拿魚、島池魚和鰤魚)，熟成後更有魚香口感更軟滑。柚子漁師三味卷 - $88/4件這次選擇了灣仔其中一款新創作卷物，另外兩款分別為日本松葉蟹肉蟹膏卷和昆布北海卷。精挑的三款時令魚鮮：三文魚、吞拿魚和油甘魚，魚鮮份量好多，米紙包也被包得飽滿，加上青瓜條，口感豐富又有層次。卷面的柚子皮連同酸酸的丘比沙律汁，清新的鮮味，去除油膩感。特選壽司11件 - $168被海膽、中拖羅，還有星鰻所吸引，店內還有很多不同組合的壽司拼盤。最愛中拖羅那豐富天然魚油脂的甘香；橙黃肥大厚實的海膽，濃郁又甘甜；其他的壽司還有三文魚腩、帶子、三文魚籽、甜蝦、蟹柳、吞拿魚腩蓉和赤貝。本格名物山形牛肉飯糰 - $16金平牛蒡飯糰 - $16芥末章魚飯糰 - $16有多款口味的飯糰，店員也建議即日進食，那口感最為軟糯中帶顆粒感；個人嘗試過冷藏一天再

前幾天路過灣仔，發現「寿司造」裝修很特別，寬敞明亮，又很整潔，今晚下班，就特意過來買外賣。上網查過才知道由擁有20多年經驗的壽司師傅主理，於多個日本漁市場刺身日本到港，師傅按時令挑選食材發辦製作刺身盛、壽司盛。 灣仔限定三款鮮魚熟成壽司（藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚）：直送，到港進行嚴格熟成處理，熟成後更有魚香口感更軟滑。灣仔三款新創作卷物：日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷及柚子漁師三味卷，味道、創意及打卡並重。 1) 熟成島池魚（價值HK$65 / 5件）2) 熟成藍鰭吞拿魚（價值HK$65 / 5件）3) 日本松葉蟹肉蟹膏卷 （價值HK$88 / 6件）4) 昆布北海卷（價值HK$88 / 6件）5) 柚子漁師三味卷（價值HK$88 / 4件）6) 本鮪拖羅壽司盛合（價值HK$168 / 8件） 我特意挑選了昆布北海卷，鰻魚飯還有關東煮，配上特製的醬油調味。簡直就是一流。鰻魚飯揭開蓋子，放到微波爐裡面熱一下，就很鮮美。特別喜歡細嫩又滑的魚肉🐟 醬油一定要買他們的特製，會非常鮮美。 北海卷也是精緻的口感特別適合我的口味。能外賣回家，價錢又便宜，簡直就是最愛❤