鮨政 (Closed)

鰆魚，新鮮甜美，又少魚骨刺，肉質結實，又耐煮。不論生吃，或熟食，不論煲或炒，效果都很嫩滑不變。🥊鰆魚腩壽司網上話呢度最受歡迎的其中一樣食物是鰆魚。即刻試試先！鰆魚腩壽司，非常香嫩，魚肉鮮美，口感非常柔軟。另外，其擺盤也非常精緻。🥊鰻魚玉子燒玉子非常有蛋香味，而且呢個鰻魚卷蛋嘅厚度比我預期厚。🥊燒和牛這家日本餐廳的燒和牛是我最愛的菜色之一，牛肉的質感十分柔嫩，口感極佳，搭配上和風醬汁的味道，更是美味極了！醬汁的風味濃郁，搭配上牛肉的甜味，更是讓人難以忘懷！🥊鹽燒車海老非常大隻和彈牙， ok！

鯛魚拉麵呢個拉麵既湯底整得好好，好香鯛魚味，真係用鯛魚去煮出黎，好清甜既魚味，拉麵都係正宗日本拉麵，麵質好好，淨係食麵同湯都夠呀😆當然豚肉都係好好食既，肉質幾嫩，唔錯呀😗芥辣金䱽魚牛油果呢個算係一個細細既沙律咁啦，全部餡料都撈左沙律醬，牛油果切成一粒粒，好滑身，口感好好，金䱽魚亦都好新鮮，好鮮甜😄有少少辣辣地，好開胃😙銀鱈魚西京燒呢個銀鱈魚燒得好好，本身銀鱈魚已經係好靚嘅銀鱈魚，大大嚿燒完出嚟啲魚肉都唔會一夾就散😌魚皮燒到好脆，啲魚油燒晒出嚟，但係食落又唔會好肥膩，反而好香好好食呀😚炸蝦天婦羅卷依個炸蝦天婦羅卷好吸睛😍炸蝦天婦羅放喺壽司入邊，其中一舊係有成個蝦頭係壽司入邊，炸得好脆，壽司仲有啲生菜，成個感覺都好清新，炸蝦唔會好油膩，蝦肉又彈牙，好好食🥳

我地今次叫既都係貴啲既菜式，但絕對值得呀！先黎一個五點刺身拼盤，有齊三文魚、北海道帶子、甜蝦、赤身、油甘魚，差唔多每款都有4-5件，份量勁多，每款都係日本新鮮直送，每款我都好中意食呀，啲帶子又夠鮮甜，三文魚又肥，食到舔舔脷😛另外叫多件車海老壽司，車海老好大隻，好鮮味，蝦肉好爽，亦都好滑，好新鮮，口感好好😋最後叫埋燒和牛，估唔到一碟都有幾多塊，份量唔錯呀，和牛燒到外脆內軟，啱啱熟，入面好腍，外皮就好脆，油香燒到出晒嚟，好香牛肉味🤪

又過左香港仔搵表姐👧🏻今次我地都左食日本野🫶鮨政係香港仔嘅餐廳入面一向好高人氣！今次我地叫左個lunch set❤️我要左個炸雞定食🤤呢個定食相當豐富！除咗有足料麵豉湯、沙律菜、日本米、仲有關東煮🤩炸雞屬於唐揚炸雞🍗粉漿唔厚，炸得脆身，雞肉好滑好Juicy😋食到好香濃嘅薑、蒜、味醂嘅味道😜邊食炸雞，邊食沙律菜，一啲都唔油膩😎另外，表姐叫嘅刺身丼飯都好新鮮架！鮨政 (香港仔)香港仔香港仔大道142號地下

放個Lunch Time搵野食，係公司無咩做，偷偷地攝個時間出來食吓野，搵到一間專食日本野，平時經過都有留意開，今日終於有時間來食，呢個時間人流唔算好多，見到裡面都有3-4枱食緊😸八爪魚蕃茄沙律黎個前菜先，😽呢個沙律足料之餘份量都幾多，裡面有好多菜，而見到啲菜都洗得好乾淨，不過佢既八爪魚真係好新鮮，加埋沙律一齊食真係唔差，最好吉吓檸檬，食到好開胃 鰆魚腩壽司可以試下鰆魚腩壽司，😽絕對唔差，壽司飯做得好實，夾上去係唔會散，全部人手製作相當有心機，每一件都係用心製作，魚味好鮮，質感軟軟的容易入口大雜錦天婦羅份量都好多，😽炸得好新鮮，裡面既料仲大過外面既炸粉，以往食開都係啲粉超厚，但佢可以做到厚薄剛好，食晒成碟都唔覺得制芥辣金䱽魚牛油果有少少辣辣地，😽金䱽魚既魚肉好甜美滋味，滿滿既海水味道，估唔到同牛油果一齊食可以咁夾

一班朋友去睇戲🥳其中一個朋友負責搵野食，佢見到有一間話想試下，咁我地就去香港仔食下啦🤩呢度既職員都好熟手同細心，枱面同餐具檢查過都好乾淨😎這個價錢好抵食，最重要係食物味道好又夠鮮，食得好值——吞拿魚黃瓜卷——相當好味，🥰口感豐富，啲黃瓜特別好食——三文魚牛油果卷——三文魚油脂豐富，營養價值好好，話食多啲三文魚其實對腦部都幾好架，😃牛油果都係健康食物，兩種一齊食味道好夾——大雜錦天婦羅——呢個真係無得彈😱比以往食開既天婦羅更好食，即叫即炸，裡面都好足料阿——鰆魚腩壽司——魚腩部位既油脂相對豐富🥶口感十足，上面有蔥調味，令到鰆魚更加新鮮——銀鱈魚西京燒——呢個真係值得讚🫢燒到外面微微金黃色，裡面既魚肉可以話好鬆軟，燒得好到位，食完都仲想叫多一碟

壽司拼盤(特上）🈵一個好豐富既壽司拼盤呀，有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、海膽、帶子、三文魚腩、白身魚 牡丹蝦、油甘魚腩、鰻魚、三文魚子，望到都勁開心！我最中意佢地既海膽，係日本直送既，好鮮甜，完全唔腥，好濃味，好正呀！蔥吞拿魚腩細卷🈴呢個雖然係細卷，但同樣認真，每粒都充滿吞拿魚蓉，好濃密既吞拿魚味，好她又唔會滯既卷物！螢光魷魚刺身🉐一個要睇時令先會食到既刺身，螢光魷魚大細岩岩好，好彈牙，煙煙韌韌咁，仲要有膏添，好鮮味，完全唔腥呀！五點刺身拼盤💯呢個刺身有三文魚、北海道帶子、甜蝦、赤身、油甘魚，每款都大大件，好鮮味，好新鮮，我最中意食油甘，雖然唔係魚腩，但係都已經好肥美，肉質好滑，好腍身，全部都極級好食！大雜錦天婦羅🅰️呢個天婦羅有蝦、冬菇、番薯、蟹柳依啲，我覺得最好係佢哋嘅炸粉好薄，只係啱啱好包住啲餡料，唔會太油膩，冬菇亦都炸得好好，保留到菇嘅鮮味，其他全部都係好味既，有料到既天婦羅！

💮忽然想食下日本野，下午時間又有空檔，咁岩友人住係附近就係呢度食下刺身，店員服務相當好，食物都幾豐富，價錢都好合理，呢度環境十分乾淨，邊等餐邊睇住師父整壽司，感覺上安心又專業💮💟牡丹蝦頭湯💟💮平時係出面都比較少見有咁特色既湯，而呢個湯真係好想試下，呢個湯真係好特別，成隻蝦放左落去，啲湯味道合適，裡面放左好多蔥，而蝦中既肉都係好好食，夠晒蝦肉💮💟海鰻天婦羅💟💮呢個真係一個小食，一送到上枱，真係好香，口感脆脆地，裡面既海鰻真係好好食，食到颯颯聲，再點一下天婦羅汁，直頭係人間美味💮💟壽司拼盤(特上💟💮呢個拼盤真係好華麗，有成九種咁多，排得好整齊，由頭到尾都係唔同款架，每樣都食到一舊絕對係滿足到我咀巴，海膽好新鮮無腥味，三文魚子有好多魚子，爆晒係嘴裏，又陣又滑，加埋壽司一齊食，味道唔會過鹹💮💟蔥吞拿魚腩細卷💟💮呢個小食都唔差，佢既腩位係脂肪，充滿著豐富既魚油，食落去唔會乾爭爭，當然要加埋鼓油一齊放入口💮

香港仔日本料理餐廳《鮨政》好推介💗☑️海鰻天婦羅同炸蝦天婦羅卷〰️本身食親日本野都會叫天婦羅，今次就叫左海鰻天婦羅同炸蝦天婦羅卷。天婦羅非常香脆，炸到熱辣辣咁好好食。☑️八爪魚蕃茄沙律〰️八爪魚蕃茄沙律非常新鮮，蕃茄酸酸甜甜加上煙韌有咬口嘅八爪魚，好開胃！☑️鰆魚腩壽司〰️鰆魚腩口感嫩滑無比，而且魚味更為突出。☑️炸軟殼蟹〰️炸軟殼蟹 · 軟殼蟹連殼帶肉都可以食，好正！☑️螢光魷魚刺身〰️螢光魷魚刺身魷彈牙有咬口，味道鮮甜。☑️鹽燒車海老〰️大蝦size超級大隻，經簡單燃燒後，已經鮮味十足。☑️芥辣金䱽魚牛油果〰️金䱽魚非常之新鮮，一啲腥味都冇，鮮味十足。然後，加上超級好味嘅牛油果，再加多少少芥辣，味道更加提升。

我同老公 記得去到呢一間新嘅日本店試食！ 老公對海鮮嘅新鮮度非常有要求，所以我哋都每樣叫啲，希望試下呢得到嘅水準！(˘︶˘).。.:*♡壽司拼盤（大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、海膽、帶子、三文魚腩、白身魚 牡丹蝦、油甘魚腩、鰻魚）整體嚟講：成盤所有刺身都好好味，壽司嘅手握到又適中，飯醋酸味又適中。 整體唔錯！大吞拿魚腩：脂肪分佈如雪花般，富天然魚油脂肪的甘香味，入口即能融化在舌尖上。中吞拿魚腩：脂肪比例是較次一點，但魚香持久，吃得滿口甘香。海膽：配飯糰，甘香味不得了。油甘魚腩：非常厚實滑嫩，紋路分布均勻，魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質。(˘︶˘).。.:*♡ 大雜錦天婦羅我第一塊就是食香菇，花紋得很美， 增加了食慾。切得很美打卡一樓 炸得好香，而且外脆內軟，所有都唔油膩。

🫰🏻鰆魚他他燒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻唔好睇佢細細份咁，鰆魚燒得好香，外面燒過，成塊食好似半生熟咁，熟左既部份既魚味特別濃，就算唔加Wasabi都一樣好食🫰🏻銀鱈魚西京燒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻銀鱈魚係我平時都會食既，先睇佢既色水，燒既位置好平均，魚皮真係脆脆地，裡面既魚肉又鬆軟又香滑，食得好滿足🫰🏻大雜錦天婦羅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有幾款唔同既放埋一齊，份量都幾大，蝦肉好新鮮同好多肉，廚房做得好好，炸得剛剛好位，好脆好入味 🫰🏻三文魚牛油果卷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻三文魚加牛油果呢個配搭一直係我最愛，細細地既卷仲都可以食得飽肚，佢既飯都係用上日本米，特別鐘情於牛油果，因為牛油果雖然無咩味，但配合三文魚，牛油果就會有一種特別既味道🫰🏻吞拿魚黃瓜卷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻吞拿魚黃瓜卷亦相當好食，裡面既吞拿魚有好多，而最喜歡係上層有勁多蟹籽，完全係可以增加口感哥哥話搵到一間食壽司唔錯，跟住就來到香港仔「鳍政」，係屬於香港仔裡面既地舖，我地約好食晚餐，呢間環境唔算好大，比較鐘意去些小店，比較有人情味，咁岩前面有3-4人排隊，等侯時間都唔算長，到我地就入得去見到好多款唔同種類，刺身、天婦羅、卷物等等基本野都有，

今日和朋友遊歷香港仔，行完山之後，嚟到呢間壽司部試一試！🎗🎗五點刺身拼盤🎗🎗～三文魚， 色澤天然，魚肉細紋細緻而均勻～北海道帶子，非常清甜，肉質蠻結實。～甜蝦， 甜甜的蝦膠味。～赤身，油脂比例最少， 吞拿魚味最重。～油甘魚，油甘味重。🎗🎗銀鱈魚西京燒🎗🎗燒銀鱈魚好香，唔錯。🎗🎗車海老刺身🎗🎗新鮮彈牙，鮮甜可口，又大隻。搭配青檸檬汁，清新涼爽。蝦頭也炸過，一併上餐，一次過食哂兩種口感。🎗🎗鯛魚拉麵🎗🎗鯛魚味很出，非常之鮮甜，令我回想起日本吃過食過那種魚的味道。拉麵質感，又好食。 最後我連湯底都飲埋。鯛魚嘅份量都唔少，性價比高。整碗嘅薑蔥比例非常好，不會喧賓奪主。

終於食到刺身啦🥰，今次就去咗呢間鮨政😍，餐廳食物質素非常之高質，我心目中排行頭三嘅日本餐廳😘💗銀鱈魚西京燒銀鱈魚西京燒燒完之後魚香味更加突出，肥美厚肉真係好正，仲要絕無腥味！💗五點刺身拼盤💞三文魚💞北海道帶子💞甜蝦💞赤身💞油甘魚全部都係貴價嘅刺身，而且絕對新鮮！甜蝦彈牙又鮮甜，仲晶瑩通透！而三文魚、油甘魚腩都超厚切肥美！北海道帶子都大大粒又多肉！💗壽喜燒式鍋烏冬呢個壽喜燒式鍋烏冬夠哂惹味呀，牛肉份量都唔少，牛肉大大塊，勁濃牛味，烏冬又好滑！食完暖笠笠🥰💗車海老壽司超級鮮甜，好新鮮嘅車海老！

✨豚肉沙律沙律上面嘅豚肉全部都有煎香過，充滿油香，肉質好嫩，沙律菜亦都好新鮮，撈咗少少柚子醋，好清新嘅一個沙律！⭐️車海老壽司車海老好鮮甜，日本新鮮到港，好好食嘅一個刺身，整成壽司同啲飯好夾，完全食到蝦既鮮味！🌟銀鱈魚西京燒銀鱈魚好肥美，肉質好好，魚肉好滑，成舊魚都好厚，啲魚油煎香晒出嚟，魚皮又煎到脆晒，點少少沙律醬，味道出晒黎！⚡️螢光魷魚刺身作為刺身嘅螢光魷魚同一般食開嗰啲好唔同，呢個鮮味好多，啲螢光魷魚好彈牙，魷魚嘅海水味鹹香味好突出，好新鮮！

之前已經係度食過一次▪️今日心思思忽然間又好想再食▪️上次食過其他野覺得好食▪️今次就食上次未試過既壽司拼盤(特上）之前都已經見到好多食呢個▪️呢排胃口大增▪️要食返夠本先得▪️呢碟所以款都唔一樣，有帶子、魚腩、三文魚籽、海膽等等。帶子好清甜▪️所有既魚腩都係好油魚油▪️加上入口即溶▪️真係好食▪️而佢既飯食得出係用珍珠米▪️呢度既海膽都係好正▪️仲食到有海水味添阿 蔥吞拿魚腩細卷細細地既細卷岩晒我一個人既食量▪️壽司司父真係整得好靚▪️魚肉同飯既比例好均勻▪️最重要係食落唔差螢光魷魚刺身平時魷魚食得多▪️呢個螢光魷魚刺身第一次▪️濃濃既魷魚味▪️質感都唔會太硬▪️咁樣食反而仲滋味 已經成為常客，下次會再來