壽司翔太 (Closed)

跟屋企人選了上址去食日本菜當日可能周日關係店鋪不忘﹐ 除我們外得另外兩抬客﹐ 但值得一讚係所有刺身壽司都係仍然非常新鮮!! 有heart既餐廳一定要支持阿!!!!!!!除了刺身外還吃了燒青魚同牛肉﹐青魚皮燒到脆一脆而內面肉身仍然非常juicy!! 還散發淡淡燒物的 charcol 香﹐好食!!!!牛肉相比下就非常一般喇!!!整體服務友善﹐地方簡潔乾淨to conclude it was a very enjoyable dinner!!!

We found this restaurant at Open rice.1) Sat down at the sushi bar and server asked if we want tea or "beer". I was shocked, the is a wrong offer. She may ask "tea or water", or " would you like some beer or sake?"2) Instead of the bar chef gives us warm welcome, we had to try to make him smile. 3) Sashimi and sushi was very good, only the chef didn't make any effort to show hospitality4) Don't try chawamushi, it has no taste.5) and it is absolutle not a "$151-$300" restaurant, please expect it

在銅鑼灣跟朋友無目的地的找食店. 誤打誤撞進了這間餐廳.在大廈電梯隨意的按了這間翔太, 在完全無意地去了吃這一餐.看了餐牌,不知道吃什麼好, 店員很好. 說要不要由師父發板!? 這當然好. 跟本不知道吃什麼好.這個師父說這個月才有的, 要有一定膽量,師父說要看把酒和魚留在口腔中. 感覺魚在口腔中亂竄的感覺. 我大膽咬了幾下, 口感爽爽的.兩人吃的不多,因為來之前已經去了別的地方喝咖啡.其中還叫了一枝清酒, 沒記錯夠字好像叫十全美人, 不俗.以現今香港的日本料理來說. 這間屬高品質的. 當然,價錢也不俗, 單吃了幾款東西和一枝清酒已大約千八. 但喜歡吃的朋友不容錯過.

我曾多次來到這日本餐廳，但這是第一次為食物拍照。進入減肥週期前，我和太太去壽司翔太吃午飯。作為減肥前最後的大餐。我上午十一時打電話去留位，好在仍然有位。我叫了我最愛的貳號餐 - 翔太刺身壽司餐。前菜有沙拉以及蕎麥麵，主菜刺身壽司很新鮮。食物質量保持一貫良好。好味道！太太叫了特上海鮮丼餐，出期的新鮮。刺身排列也讓人眼睛發光。愉快地食了這一餐，需要準備減肥了。

終於等到豬完成功課的一日!! 足足一個星期有多沒有和豬見面, 很想念~ 豬今個星期也夠辛苦了, 所以小妹昨晚已經在OR物色今日午餐的選擇, 本是想去18grams的. 要辛苦豬在大熱天時去到那店, 才知道今日關門 那店也真夠厲害, 竟然在星期六關門內部維修! 小妹的第二個選擇並不是這裡, 是小妹也都忘記了哈哈... 所以最後就來這裡, 幸運地走快了一步. 中午時段也客滿, 沒有訂位的我們也只是等了大約10分鐘. 跟著我們後面來就有兩張二人枱, 店方跟他們說要等30分鐘呢! 所以說"行得快好世界" ~~ 回想起來, 我倆也很久很久沒吃過這樣的日式午餐了, 小妹總覺得要在午市去吃貴價的日本餐廳, 因午餐價錢總是比晚餐平一半以上! 這也是小妹將這餐廳放在今日"三大想吃餐廳"裡~ 被安排一張四人枱, 坐得很舒服. 而熱茶和熱毛巾也端上得很快... 午市套餐有很多種. 小妹想吃壽司, 要了個16件的壽司午餐 豬本來想要北海三色魚生飯, 但已售罄, 於是改為三色魚生飯 ... 茶碗蒸很快送到... 樓下的食家說很鹹, 小妹都有點擔心, 但今日的茶碗蒸卻不是過鹹呢! 的確很足料, 一個小小的茶碗裡

本人不算是什麼日本菜的瘋狂愛好者，但不知從何時起，已經不知不覺告別了迴轉，但無奈銀紙不多，在價錢與質素之中的平衡，就是去吃鮨店的午市吧，是一個相當不錯的Bargain。與唔太二人來，本人目標明確，就是要吃壽司，而她就另點了份鹽燒鯖魚定食，說回本人的翔太壽司午膳，一百五十元有八件自選的壽司，加上卷物六小件，也不要以為午市的魚種選擇會很差，選擇之中都竟然有海膽，所以本人認為真的很是不錯的交易。大家都先來吃茶碗蒸，茶碗蒸非常夠熱，用匙羹舀一口來吃，蛋蒸得不水但偏硬，而且也真的很鹹，真的從來沒有吃過那麼鹹的茶碗蒸，就算是材料豐富，又有芫莤、冬菇、帶子銀杏又如何！加上有本人最不喜愛的蟹柳，這個蛋以一般水平來說，都是不可接受。很快就要忘記那「鹹蛋蒸」的味道，因為我要開始吃壽司了，幸好壽司板上有數片酸薑，吃過酸中帶辣又帶甜的薑片，入口細嫩，真的很清新又認真，再喝口淡茶沖一沖，就來吃壽司了。先來介紹件池魚壽司，刺身切得厚薄適中，不過面層的皮就起得不夠靚仔了，魚的肉質偏腍，不過肉的纖維細嫩無筋，入口如溶化，魚味又的而且確是欠缺了一點，不過味道上最致命的，是那件壽司飯真的挺酸，再比較此件壽司飯及其後而來的

Sashimi getting smaller and smaller.Too much rice and balance of taste pretty bad.Usually I ask waiter for recommendation at any restaurant.Somehow the chef was yelling at me from the counter and stared at me with very mad face.What a unprofessional attitude. I went to some sushi shop which owned by Japanese chef in HKG and they alwas just tell me which is good in this season or else.I sometimes use Sushi Shota for friends gethering till now but no more.The quality of taste is not as good as bef

再幫襯銅記壽司店的 lunch.茶碗蒸し 好嚡.寿司八貫係自選, 手握的壽司飯太大舊; 漬三文魚籽最好食, 小肌就最差; 吞拿魚腩蓉細巻き就「岩岩覃覃」.味噌湯無特別.雪糕無食.咖啡唔夠熱, 糖唔溶.埋單每人 $165, 唔滿意, 唔會再來.更多相片及分享 @ http://locusttunghok.blogspot.com/2011/05/blog-post_3628.html

這個月份工作忙到不得了，斷斷續續的電話會議，打文件，解答問題…暈喇!一整天就只有午飯時間是屬於自己的! 想吃什麼就吃什麼吧!我 想 對 自 己 好 一 點 而 已 ！是三月頭吃的日本菜…日本食物，對我來說什麼都美好吃過這完美的午餐，我充滿能量地回到工作桌了!＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近都沒有再吃日本菜了世紀大海嘯的可怕，我認知到生命是何等脆弱…愛需要及時，真的，趕緊愛自己所愛的人，做自己喜歡的事在這裡希望所有日本人都可以振作起來! がんばって!

雖然而家個個都話怕食日本野, 但係我地一行四人一向有鋪食日本野既癮, 所以一於唔理照食, 哈哈=] 琴日Lunch 就決定去翔太過下口癮啦~~果然生意真係淡左好多,上個月去食, bar 台都坐滿人, 今次就只係得3-4台, 仲要多數都係外國人......今次叫左壽司8件+烏冬lunch set, 前菜係燉蛋, 蛋入面有蟹柳, 肉碎同冬菇,一聞已經好香蛋味, 食入口仲好滑好暖, 去到個胃都仲有暖意的.而壽司仍然好fresh, 三文魚肥厚,唔點wasabi 都得, 因為o係魚同飯中間已經有薄薄的一層wasabi,再點只會蓋左魚既鮮味, Tuna 一d都唔腥, 仲有少少甜甜地tim, 腐皮又係甜甜地好好味, 而且珍珠米好有口感好有米香, 所以壽司都好好味,跟餐的烏冬雖然無配料只係得湯同紫菜, 但係都大大碗, 只係食碗烏冬都已經飽左一半, 而且湯底唔咸好有味, 烏冬煙un 有口感,即使無配料都好滿足,最後跟餐有杯coffee,雖然細細杯, 但係就夠濃夠滑口, 相信應該係ucc coffee 來的, 因為見到既珈啡奶都係ucc 的~~=] 呢餐lunch 真係好滿足, 幅射射到黎都要食ar~~=

我和朋友應該是當晚最早到達的.不知道是經理還是老闆很殷勤招待我們.我認為壽司處理得很好. 當然包括我最愛的蛋壽司.麵豉湯最好暍, 有點清酒味. 牛肉飯也很有水準茶太燙了, 大家小心呀!我最喜歡看著師傅努力地預備食物. 讓我吃得很安心.環境很安靜, 適合談話.價錢適中.

去完買野肚餓，用部智能手機掃下附近有乜食，結果揀左呢間.一入去有個日本人經理招呼坐低，七點幾，冇也人，呢餐杰！！入正題，食野我一般會遂樣叫，可以慢慢試真D味，(1-4)係時令菜：１）針魚刺身（＄１８０），魚身爽口鮮甜，回味無窮。２）白子醋物（＄１２０），將魚子浸在小許黑醋上，樣子有些像豬腦，入口感覺很滑（CREAMY)，味道清淡。３）鮟鱇魚肝（＄８０)，餐牌介紹為＂海中鵝肝＂，入口溶化，不腥不膩，味道有淡淡的甘香，不錯。４）鰤魚煮大根（＄８０），大根即係白蘿蔔，用汁煮了，非常之濃郁好味，魚略粗鞋，可能係炆過的關係，但算是不錯。５）燒牛舌，味道適中，切得很厚。６）明太子泡飯，用上湯泡飯，加一些不知是蟹子或魚春，湯味不錯，但不算特別。

Decided to try Sushi Shota last night on a friend's recommendation, only to walk into the restaurant and realize we had been there before about one year ago! Luckily, we enjoyed it last time we were there. We had previously tried the set menu (they had a buy one, get one for 50% off promotion), that was good but nothing remarkable. At that time, we were the only people in the restaurant beside one other couple. What a huge difference last night! The whole restaurant was full - both tables and su

專程陪女朋友到銅鑼灣LCX買聖誕禮物給她妹妹.晚餐本來想到中環的鮨雄,但逛街逛晚了所以捨遠取近改到翔太這間風評不錯的日本餐廳.裝修是很簡約的和式裝修,跟價錢一樣,都是中檔親民路線星期二的晚上,人客不多,環境十分清靜坐下後來了一位女服務員,態度有點散漫,十問九不知,更別指望有什麼推介.既然沒有推介,女朋友又沒什麼胃口就來一客Omasake,再加一個牛肉烏冬和鹽燒牛舌好了Omasake有三種價錢,應該是價錢越高就越多嘢食,食材也越好至於具體有什麼分別,問服務員當然又是不知道我認為,服務員不知道是可以理解的,原因是Omasake吃什麼是由廚司決定但服務員的敷衍態度令人感到氣結."貴嘅多幾舊刺身,平嘅少啲"真係廢話中嘅廢話食物水準方面,以翔太的價錢來說是超值的刺身有兩件厚厚的拖羅,有少少筋但油香豐腴,吃後齒頰留香其他的油甘魚,鯛魚,八爪魚,吞拿魚也很鮮甜.壽司拼盤,蔥吞拿魚卷的吞拿魚是嫩嫩的粉紅色,十分吸引海膽和筋子軍艦用的也是靚料.讓人吃得十分滿意鹽燒牙帶魚味道跟鹽燒鯖魚很相似,兩者之中我會選擇鯖魚的不是因為味道,而是牙帶魚由於濫捕關係,數量正不斷下降.我反倒奇怪翔太為何捨日本料理慣用的鯖魚

My younger brother was set to leave town for some time, so I decided to treat him lunch at Sushi Shota… we ordered the Sashimi and Sushi set ($280 + $20 for upgrade to hot udon), plus a beef teriyaki set ($90)Sashimi and Sushi setchawanmushithe sashimi and sushi set came with a lot of side dishes, and this was first to arrive. the custard was pretty solid and very eggy and not much taste to it apart from 'eggs' - i.e. there wasn't enough dashi added to the mixture. there was no seafood but only