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Introduction
Sushi Tokumi have few stores and serve Japanese Cuisine with reasonable prices. It offers sushi, sashimi and bake dish, etc.
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Additional Information
落場時間無人接聽電話
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
搬來大埔住了一個多月，發現周邊好多餐廳都沒試過，尤其經常經過翠和里巷仔見到呢間門外掛了很多燈籠的德美壽司，今晚一於入黎吃下晚飯。餐廳面積不算大，但座位寬敞，坐得都幾舒服，不論門外門內都有濃厚的日式居酒屋佈置。餐廳品牌都有相當規模，包括大埔這家店，總共有六家。餐牌食物種類亦相當豐富，壽司、刺身、鍋物任君選擇，還有多種清酒可選。今次點了︰1) 上壽司拼盤A ($238)這個拼盤共有九款壽司、兩件寫上"德"和"美"的玉子燒，魚生刺身，包括吞拿魚、三文魚、帶子等都是厚切大塊的，與壽司飯合在一起比例匹配，顯得飽滿。壽司飯是手握，米飯夠粘，不會一夾就散，味道新鮮。熟食方面，鰻魚壽司也不俗，鰻魚充滿香濃醬汁，肥而不膩。2) 三色魚生丼 ($130)這個丼是附送味噌湯和沙律的，飯前吃這兩個特別開胃。至於這個三色魚生丼相當足料，三文魚、吞拿魚、帶子都是厚切的，非常鮮甜，飯旁還有一隻溫泉蛋，混在飯裡，特別滋味!!3) 牛油果軟殼蟹卷 ($85)每次吃壽司必點的一道菜，軟殼蟹炸得恰當脆而鬆化，加上軟軟帶清香的牛油果，口感相當豐富又脆又淋。兩個人吃這三道菜都足夠了! 相當滿足。
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🏮德美壽司不嬲都有唔錯嘅評價平日夜晚街外幾靜 但一入到熱鬧滿座嘅德美成對比🐠三色魚生丼新鮮三文魚 吞拿魚🐟帆立貝 每大片都厚切蓋住蔥花珍珠米🍚撈埋日本溫泉蛋汁飯更香 清新沙律粒蕃茄咬落去超爽口🍅仲有碗味噌湯🍤大蝦天婦羅即叫即炸熱辣辣又脆口金黃炸粉完全無油溢味同日本食到一樣4條大蝦比我手掌仲要長呀🍲野菜牛肉鍋有冬菇 金菇 娃娃菜🥬日式小棠菜？嫩滑豆腐彈牙蒟蒻麵吸收晒湯底精華 好入味重點當然係有口感嘅牛肉啦🐮🍣壽司想叫刺身 又想食卷物 款式都幾多最後加多碟三文魚🐙八爪魚壽司 份量剛剛好酒menu都有各式各樣清酒選擇 見隔離檯生日仲開幾支慶祝添
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德美旁邊的日式料理店休息，所以這個平日晚來到德美候位都花了一段時間。平時在公司附近的德美，中午食刺身丼比較多，這次是第一次在大埔德美食晚飯，試其他菜式。生蠔 ($58/隻) 雖不算大隻，但蠔肉夠肥美鮮嫩，鮮甜多汁。石垣鯛薄切，鯛魚切得夠薄，透光，有光澤。魚肉緊緻有彈性，味道鮮美。德美甜玉子燒，厚實的玉子燒，不會煎得過火，味道微甜，不錯！野菜牛肉鍋，另加$30配烏冬。鍋物上桌時，牛肉仍未全熟，所以可按個人喜好的灼至合適的熟度。牛肉大片，鮮嫩帶點牛味，配料豐富，有大量蔬菜、金菇及粉絲，粉絲吸盡湯底的香甜精華，另加的烏冬夠爽滑。明太子茶漬飯，明太子的份量足，茶漬飯的味道甘香濃厚。和暖的茶漬飯，配上微辣鹹香的明太子，幾好味！大蝦天婦羅卷 ($69)，加$20配吞拿魚腩茸，大蝦天婦羅的香脆配合鮮味柔軟的吞拿魚蓉，口感豐富。溫泉蛋天婦羅，外層脆，溫泉蛋仍好流心！但沒有調味，所以只嚐到蛋香～～～再加上一客什錦天婦羅與一串安格斯牛肉串，飽肚又滿足！
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大埔德美，唔會再食，等位態度差，摞籌時講好唔坐吧台，跟住話40分鐘後交台俾我地，先氹你等位40分鐘鐘後，就話交唔到台，都係要坐吧台，但其實d台係我地等左20分鐘後已經俾曬人數有4個或以上既客坐左先，我亦唔知佢地係唔係遲過我地摞位，如果等左20分鐘同我講都係冇台，我都仲可以接受，等左40分鐘個時間唔上唔落，當下真系覺得倍感無奈，人地要咁樣做生意，我地都唯有勉強接受。我地得三個人，坐吧台難傾計，share食野亦好唔方便，最無奈係坐落吧台後，我地係度交談講起某d魚，分享下之前食過，並沒打算同餐廳任何一個職員打算落單，點知有個吧台既魚生師傅(著黑衫)極度冇禮貌咁突然插嘴話我地某某魚今晚冇貨，有咩係黑板寫左，全部飛機貨，當時覺得好愕然，又覺得極度打擾，然後過程之中不停眼望望我地，都好不適，仲要俾我見到呢個師傅打左個噴嚏後冇洗手繼續整魚生俾人客跟住食完後朋友話，之前對香港日本餐廳印象都幾好，服務態度都唔錯，點解呢間咁，我都無言左，真系覺得食物質素唔錯先帶朋友過黎食，點知留低左個唔好印象，真系好失禮
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德美壽司位於大埔翠和里1號地舖裝修非常日式6點鐘晚市開業用既檯椅都係用木製有一間廂房係長走廊有兩人檯或4人檯仲有睇到廚師整壽司既吧台晚餐有定食，2人餐，仲有主餐牌主餐牌有著各種美食圖片沙律，前菜，壽司，刺身，串燒等等帶子刺身丼$148帶子相當大片仲有肥美三文魚平時食壽司都係白飯呢度既壽司飯加左三文魚鬆帶點鹹香非常美味芝士鰻魚卷$60以飯包住芝士，鰻魚，紫菜相間食到多種層次鰻魚肥美芝士用片更加濃郁鍋燒烏冬$80烏冬彈牙蔬菜鮮甜天婦羅蝦脆卜卜粉漿厚度適中海膽魷魚壽司$60係魷魚上加海膽魷魚爽脆加埋海膽鮮甜令人回味晚餐既用餐時間得一個半鐘間中有職員黎加茶夠晒貼心
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