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5-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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34602102
Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
《台風。R》濃厚蟹🦀蝦🦐豚骨拉麵🍜📍灣仔駱克道389號地舖日式拉麵來講，香港有三間台風，《台風。R》，仲有《漁場台風》同《拉麵台風》，我就真係唔知個關係圖，不過之前有食過《漁場台風》，呢間《台風。R》就第一次食。香味 (3/5)湯嘅香味就一般般。原先我會期待佢個蟹味同蝦味會好出，不過又唔係喎。湯 (5/5)湯嘅味道我就比好高分，蟹🦀味，蝦🦐味，同豚骨味，非常之咁平衡，冇話邊個搶左邊個，當然海鮮味就點都比豚骨味係出少少。最值得一讚係鹹度，濃稠而唔過鹹，呢個係我個人口味來講認為最好嘅狀態。另外一讚係個熱度，由頭熱到尾，非常之好。麵條 (4.5/5)麵又係正。中細麵至中太麵之間，偏中太麵。煙韌，有咬口，掛得起湯，稍稍扣分位就係麥味未算太足。配料 (4.5/5)豬叉燒，又嫩，又甘香，仲有三塊，近乎係我印象中香港拉麵店中，最好食嘅。蔥，筍，加左紫菜碎增添風味，又係正。筍嘅量相對多，食得過癮。溏心蛋半隻，正常發揮啦。唯一少少扣分係，呢碗麵都唔平，而且叫得蟹🦀蝦🦐豚骨拉麵🍜，我會期待有d蟹肉碎或蝦肉食下，點知係冇。轉味分面，我分左三次去做。第一，將紫菜混入湯同麵去食，分別不大。第二，加蒜蓉，我刻意唔加太多，唔想變左打邊爐咁，結果分別都係不大。最後，加埋店家推薦，要叫先有嘅沙甸魚醋，個風味就真係轉左喇。沙甸魚香，同酸味，加埋以上嘅紫菜同蒜蓉，風味就明顯唔同晒，好香好食。完食冇難度。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
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太糟糕了，同一款沾麵，到底怎樣煮才可以每次味道差別都這麼大，光顧至少有5次，不管是剛剛開門時，晚市剛開始時，或者是晚上8點多的時候，沾汁的溫度大部分的時候都是不太夠熱，偶爾有1-2次才是真的熱，不知道是不是店家的特色，還是沒有用心去煮，每次來光顧都好像碰運氣的，能夠吃一碗好吃的沾麵有這麼難嗎？機會一直給，一直給，希望品質能夠穩定，但是，並沒有發生，雖然店家有熱石提供，可是，每次都要用這樣的方式才可以吃的到好吃的沾麵，會不會有點太麻煩了，可不可以在送餐之前把這些事情弄好，不然真的對不起價格
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拉麵係幾好食，我覺得有日本八成好味，純粹件肉有黑胡椒味，我就覺得唔係太夾。沾麵都好食嘅，略嫌個湯有少少稀，因為日本食過沾麵係個湯好濃。不過總結來說都值得食一次，麵底彈牙好咬。
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新年快樂，祝大家新一年繼續食極唔肥🧧🥳今次要講嘅係一間勁勤力嘅拉麵店，淨係年初一休息！新年得閑嘅話快啲去試！我細個食拉麵有100%會肚痾，所以有心理陰影🫠 但呢間拉麵店醫翻好我，令我鐘意咗食拉麵（佢呢間）同埋願意去試其他拉麵🧑🏻⚕️🍜 濃厚蟹蝦豚骨拉麵 ($93)湯底好濃郁，但佢唔味精，唔係死鹹個種重口味，啲湯飲落好舒服😌 火候適中，佢熱得嚟，又每一啖都啱啱好放得入口，唔會燙親條脷（某分店發生🙂↔️)老實說，為咗打呢篇嘢先有留意佢係慢煮叉燒，係我食過最鐘意嘅拉麵叉燒😭❤️ 啲叉燒雖然偏薄，但真係好滑👍🏻 佢比嘅份量好多，望落個樣好靚，仲可以將唔鍾意食嘅筍轉埋做叉燒/蛋🥚 （因為我唔鐘意食蛋黃，所以就唔評論蛋）要提醒嘅係呢間麵嘅份量係平時嘅1.5倍，係會勁飽🤰🏻細食人士可以嗌少麵🍜 墨汁黑松露拉麵 ($93)呢碗交比我男朋友🍄🟫嚟介紹，同上面大同小異嘅就唔打多次🤣 🍄🟫：濃厚嘅墨汁黑松露湯🖤 拉麵入口個下唔算話太濃，但係慢慢細味，會食到湯底層次既遞增🆙 麵條亦都相當之掛汁，彈牙有咬口。最重要喺香港地呢個是但一碗拉麵都可以賣百中嘅價錢，但佢呢個質素，竟然都係講緊$100有找，今次lunch仲要送嘢飲🥤而且佢嘅份量絕對對得住佢嘅價錢（出面既1.5倍）！但食個陣時要小心彈到周圍都係，同埋個嘴黑曬😜Dai C的話💭：我哋次次嚟食都係叫呢兩碗🤣 水準十年如一日，一樣咁好，好難得🫶🏻
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With this kind of weather, think I’m going on a noodles tour again🤪 isn’t it comforting to have a warm bowl of soup noodles during winter time and I happened to discover this place that do really good seafood pork bone broth ramen😋and the half cooked chashu is sooooooo good that I ended up adding 6 extra pieces☺️
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