大班麵包西餅 (Closed)

  呢間麵包店都幾多新鮮麵包款,好香~~價錢又大眾化,實在很棒~~想不到獨立包裝的燕麥餐包 是如此的軟熟,LUNCH買定收工之後去睇演唱會前食黎醫下肚~又可以SHARE一個比朋友食~方便攜帶,太好了~~因為無時間再食正餐了~~有少許甜品,又好飽肚~

今年不約而同地在復活節前席吃到了兔仔麵包。第一款是「大班」的「俏白兔」($10)，查實是白朱古力鬆餅。味道超甜，而且兔仔的造形也實在太 hea 了吧 ?!另一款季節限定叫「蘿蔔先生」($8)，即是炭燒番薯包，內藏一小件番薯，食落清新，甜度也自然得多。其實廚師大可考慮用真蘿蔔做成「甘荀包」，不是更貼題及健康嗎？

三月十四日 (星期三)近年來，不少大型飲食集團定時推出新產品其中，我們特別欣賞大班的新產品，每次都有驚喜，包裝充滿新意繼之前吃過火柴曲奇和鮑魚曲奇後，近日又推出了黑糖饅頭黑糖有別於一般白糖營養豐富，含有鈣、鐵等礦物質和維生素等還有溫經散寒等功效，有助紓緩經痛怪不得沖繩喜歡用黑糖來製造食品之前在台灣亦吃過黑糖饅頭，而在香港就未見過是日放工經過大班，店員向我推銷這款新產品我毫不猶疑就買了一包一包十二元有六個，成為了兩日的早餐喜歡吃黑糖的人就是愛那獨特的香味值得一讚的是饅頭雖用黑糖做，但不太甜，甜度適中質地似日式饅頭，比中式的較硬有創意，我鐘意大班!

都差點唔記得原來還有張食照未發放，既然用得就不要浪費，就將聖誕話中秋吧，冰皮月餅放在這裡吧，還記得當日心情麻麻，這冰皮的焦糖吃起來也不覺甜，而皮也粉粉的黏餬難吃，質素不復當年了，不過也要謝謝朋友的心意。（也是OK面原因）

中秋節臨近，仲記得上年我試過美心的魔鬼脆脆之後，一試就愛上 可惜今年美心冰皮再沒有用Valrhona 朱古力，味道已經不如從前 記得之前試過大班，一直都覺得皮又薄又滑，今年買其他特色味道試一試！我買左心太軟和流沙芝麻冰皮月餅心太軟就無影相，因為麻麻地，裡面的朱古力醬太少，不會流出黎的，失望 流沙芝麻很棒！！皮薄，唔會太厚似粉糰，而且帶點黑芝麻味，正！裡面的口感似足雷沙湯丸，芝麻餡好流沙又夠味 好多流沙芝麻餡

七月二日 (星期六)從來就喜歡吃曲奇餅行街經過大班,看到包裝極像火柴盒的火柴曲奇二話不說就買了一盒大約有十多枝"火柴"啡色的火柴頭是朱古力,火柴棒固然是牛油每根火柴有大概兩枝鉛筆的粗味道一般...曲奇偏甜,牛油味道不太重始終都不是即焗即吃帶點脆又帶點硬精美的火柴盒用來逗小朋友(或女朋友)歡喜...是不錯的選擇

I dont really like Chinese bakery, but Taipan Bread & Cakes have been quite creative this year, first with the chocolate bar cake and then the milk carton cake.Now a big version of a matchbox with matchstick cookies inside!~Basically it just tastes like normal cookies, except the brown tip part tastes of chocolate.Chocolate bar cake review and milk carton cake:http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2101881

Green tea and azuki bean bunI’m not sure why but I quite like this. The bread is like that of a pineapple bun, with a crispy top, but with green tea flavour, and the interior is like that of a cocktail bun, but again in green tea flavour and with red beans. At first, I thought it would be just a green bread with plain red bean filling inside, so I was pleasantly surprised when I found that the filling was green as well, with whole red beans. Seemed to me quite original, and it made a good, ch

大班冰皮月餅出左好多特別味呀,太多味之下試唔到咁多,只係試幾得意既味呀~!港式檸茶味~見好特別之下試呀,食落好古怪下呀個味,唔似檸茶既,好似檸檬薑咁既味,好難形容呀,唔好味,不過勝在有創意,試一次就夠呀,太怪了~!菠蘿特飲味~比起來清新好多呀,有少少菠蘿味,接受到,又唔算好怪呀,仲幾好~!

前幾日經過大班, 比呢包 "麼麼喳喳" 冰皮吸引左, 因為我好鐘意食喳喳糖水, 所以即刻買左包返公司諗住試下, 點知今日響冰格拎出黎解凍左10分鐘左右 (響office, 有冷氣架!!), 個冰皮既 "皮" 就唔知點解好似溶左咁, 成pat野, 完全拎唔起個餅痴住晒隻手...... 真係想試都試唔到, 睇見都唔想食...食左都唔知會唔會肚痛...... 點解會咁核突架...... 我諗都係食返美心D冰皮隱陣D, 起碼我食左幾年都冇試過有咁既情況....

先睹為快下試左第一站 : 大班 芝麻紅豆冰皮月餅 第一是皮厚呢個問題永遠也解決不了的, 但黏糯軟熟的質感確係唔錯既 芝麻味就略遜, 比起當年 "明古屋" 的濃烈芝麻味還差很遠很遠中間的紅豆亦只見其色不得其味 (奇怪) 不過不失, 可個目標 : 流心芝麻, 豆蓉冰皮

因為當天外邊下大雨,經過金鐘廊那間大班麵包西餅店有焗飯賣,見佢都係熱辣辣咁,咪買來試下啦,點知一食就真係把幾火,d 飯又乾又硬,得一塊細豬扒仔,味道差,勁難食,好似罷左好耐咁.永不會再買佢地d 焗飯啦.佢地d 麵包都唔算太差,有時買到熱騰騰出爐的.蛋撻就太甜,認真麻麻地.

以前大班既朱古力粒牛油Muffin好味架，但係無啦啦唔出黎~ 反而出左呢D獨立包裝既軟心朱古力鬆餅~ 我就覺得唔多環保喇…早餐焗返熱個muffin，牛油蛋糕部份做得好香，感覺唔油膩，反而帶少少乾~ 受熱之後，裡面既朱古力漿變得好流質，切開有D似心太軟 朱古力漿好豐富，偏甜，可惜欠缺朱古力既甘香~ 蛋糕餡料混合之後，彌補左蛋糕本身偏乾既質感~雖然唔係傳統既muffin，但係味道好又似心太軟，Good亦都鍾意大班既排包，切好一片片好香牛油味，甜甜地烘到脆脆好好味~

放工,上堂去. 今日不找算在外宵夜, 就行過大班, 整返個包.看見有Pizza仔, 就去找Pizza. 找到這個Pizza鬆批. 上到課室, 狼狽事件發生. 原來個Pizza幾"痴"底, 把個紙盒底拿走, 弄到滿手是醬. 不過, 鬆批, 鬆軟麵包做底, 面上與PIzza 無別. 軟綿綿的Pizza, 小弟很少食. 而且都幾飽. 因為份量好大. 大班的麵包出品, 果然有一定水準.

合桃鬆餅$7.5 ~ 都幾多合桃鋪面,其實係蛋糕質感.英式鬆餅$5 ~ 得個甜,一點牛油香也沒有,個餅又唔鬆日式芝士條$7 ~ 外貎無問題,但味道好怪,一點芝士味也沒有,只得面層像糖膠般,黏附於手很不自在.合桃提子包$8.5 ~ 又係得個甜,合桃及提子少得可憐.麵包軟得一按即扁.北海道牛乳巨蛋包$13 ~ 合桃數粒舖面,麵包很軟很香,但收銀員態度欠佳.法式農村合桃麵包 ~ 切得很薄,無口感