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Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Introduction
Renowned for using top- quality ingredients to create new exciting dishes, nourishing soups, and the classic and intricate Hong Kong-style dim sum. The popular Tang Palace Gold Award pigeon is much-celebrated.
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Opening Hours
Mon - Fri
10:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Sat - Sun
10:30 - 16:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
10:30 - 16:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
好耐之前在北京的唐宮吃過，當時很喜歡它家的奶茶，見到灣仔附近有一家也來試試。總體味道OK, 價錢合理。金獎乳鴿皮夠脆，但肉質一般。小瓜籃造型精緻，令人歎為觀止。鮮蝦蒸蛋白非常嫩，yummy!
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Hubby 細佬6月生日，但大家都忙，之後再補祝飯局！他選擇了合和中心，唐宮壹號！名字好似好high, 環境舒服！前菜，脆肉瓜刨成條，再加酸辣汁伴吃！老薑燉龍骨，飲落有點當歸味，覺得遖合冬天多點！肉鬆味蜜的叉燒皇，很好吃！燒乳鴿也是這裏的招牌菜！石煱燒石班件，味濃，石班件數也不少！薑蔥炒水晶蟹，蟹腳已去殼，吃得方便。肉味很鮮，但如果選用花鵰蒸會更好！萬千呼喚的上湯浸莧菜，正好中和之前的濃味食物！期待的甜點，椰香桂花糕，味帶清甜桂花香。未吃已大愛的冰涼西瓜糕，造型滿分，但味道不及桂花糕！多謝細佬豐富晚餐！
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父親節的中午，好友Y拋下老公，跟我及老友A來個點心午聚，補祝她的壽辰。地點由Y來定，畢竟她是主角嘛...她曾來過幾次，對這兒的點心讚不絕口呢，在網上找電話訂位時，估計它跟另一家叫唐宮小x的應該是同一集團。由於是父親節的關係，當天的午市分為兩個入座時段，分別是12:00及1:30，由於A飯後還得趕回國內工作，我們選了首輪的12:00 我與A 幾乎同時到達，卻收到主角Y的訊息說她剛醒來，著我們先點先吃，她馬上梳洗趕來 星期天的12:00對她來說真的有點早吧....我們倆都是首趟來，食店裝潢明亮鏜煌，枱與枱之間的空間充裕，環境舒適，十分適合三五知己聊天呢。我們唯有先看看點心紙，先點幾個點心吃著等她吧...甫坐下，侍應先送上2份小吃前菜，分別是辣椒乾花生及薑片，前者香脆爽辣，後者爽脆多汁，鮮薑的輕辣正好用來清新口腔呢。這兒的點心紙印製精美，紙上的點心相片更是吸引，點心的造型維妙維肖，首選是《吉祥鮮蝦餃》($40), 樣子像極3個小吉，很有新春的吉祥氣氛。只可惜它雖有滿分的造型，但內在美卻略為遜色，橙色的外皮有點過厚，小吉裡包著2只小鮮蝦雖然肉質尚算爽彈，但略嫌過於鬆散呢。另一款可愛造型的點心是《甜在蛋窩》($36)，兩隻金黃色的小鳥放在一個扮作鳥巢的小籐籃子裡，它的真實身份其實是鹹水角，雞蛋殼裡盛著的是蛋黃，相信是讓客人醮點來吃的吧。金黃色的外皮軟綿煙韌，香脆可口，裡面的餡料十分的豐富。再來的是有著漂亮天鵝造型的《一品燒鵝酥》 ($40)，3隻栩栩如生的小天鵝像件藝術品似的，大家凝視它們良久後才忍下心腸把它劏開來吃，金色的酥皮鬆化脆口，內裡包著的燒鵝肉郁香柔嫩，賣相與味道同樣的出色呢。《松露磨菇包》($36)是近年興起的點心潮物，很多食店都先後推出，到底是那一家首先發明的也不得考究了，外型跟冬菇的相似度幾近100%，冬菇外表的特有裂紋及背面的冬菇椗做得極真，鬆軟的冬菇外皮裡是混了松露醬的鮮雞肶菇及磨菇粒，濃濃的菇香上有著松露的鮮香氣色，菇面灑上了朱古力糖粉而帶少許的甜香，雖則是素食材料，但味道絕不遜色。《懷舊蝦多士》($36)是傳統廣東菜裡的特色點心之一，手工粵菜近年再度流行，坊間不少食店都推出懷舊菜式，讓大家重拾昔日的好味道。蝦多士入口香脆鬆化，香脆惹味，蝦兒爽彈而且鮮味十足。《蜜味叉燒腸》($36)幾乎是每次飲茶的必叫點心，品質的好壞視乎腸粉的嫩滑程度，這兒的尚算柔滑綿香，只是叉燒略嫌味道過於平淡吧了。姍姍來遲的Y氣急敗壞地坐下，說這兒的《燒乳鴿》($38/隻)是得獎名菜，嚷著我們一定要試試，3個人點了兩隻來品嚐，以秘製滷水汁炮製的乳鴿，皮脆肉嫩，香口惹味，脂肪低而肉汁滿滿的，食店還細心地提供即棄膠手套予客人使用，方便我們進食，很貼心的安排呢 早前已點了的冰燒三層肉遲遲未到，追問下才知道原來已經售罄，但負責下單的侍應卻沒有告訴我們 ，經理道歉之餘建議我們改試《蜜汁叉燒》($98)，接近百元的叉燒賣相不錯，只是欠缺它應有的麥芽香味，甜蜜氣味亦有不足，肉質亦沒有預期的細嫩，有點失望呢!這兒的點心無論賣相及味道都算不錯，地方舒適寬敞，我們聊著聊著，侍應沒有催促我們結帳，看看手錶，埋單時已經是下午3時多，3個女人一起喝了3個多小時的茶呢！
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公司訂左兩圍係到食，唯有行多兩步黎食啦。幸好天氣不太熱。菜心，好嫩好好味，所以ENCORE左兩次，係份量比較迷你叉燒腸，好薄而叉燒又夠蜜汁味，一D都唔似用隔夜叉燒，抵你咁多人幫襯。燒腩仔，雖然的色但皮脆肉JUICY，值得試！最要講既係甜品，雖然有點貴，但係，有重重玫瑰花香味既蓮蓉包真係第一次食，而且包既賣相好似玫瑰花咁既。仲要講下呢個黑松露菌包，不論賣相定係觸感都好似真的菇一樣，不過呢個味道就真係好普通了。ANYWAY，下次都可以再食的一間中菜～
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有機會同屋企人出嚟飲下茶,今次選了唐宮壹號, 雖然知道有啲貴, 但聽聞啲點心又精緻又有水準, 所以大家都想試下 。早茶時段唔係太多人，我哋一到就有位。餐廳一個個鳥籠嘅佈置充滿特色， 環境亦十分舒適。點心嘅選擇都頗多， 我哋就隨意咁點左幾款同鳥有關嘅美點。 這款甜在蛋窩嘅賣相相當吸引， 小雞造型嘅鹹水角十分可愛逼真， 令人有點兒不捨得吃。 然而，點心的精髓卻是藏在蛋殼裏的那個蛋黃， 蛋黃並不是真正蛋黃，而是用芒果汁製作而成的，入口即溶，超好食！ 嚟到唐宮，大家一定要試下出名嘅燒乳鴿， 特價每隻只係三十八蚊。 雖然比較細隻，但可以炸到皮脆肉嫩，又唔多油，口感一流， 咁好食既乳鴿真係少有。花雕醉雞又係另外一碟令人回味無窮嘅菜式， 香純清新既花雕酒在雞肉裏滲透， 酒既苦澀味並沒有蓋過肉嘅鮮味， 兩者配合得恰到好處。花雕酒行氣活血， 可以進補一下呢！沙律春卷看起來就比較普通， 不過餡料份量充足， 炸得鬆脆， 伴已千島醬來吃整體還可以。最後我哋叫咗冰涼西瓜糕做甜品， 賣相很精緻，但好細件下，味道就不是太甜又不是太淡， 相比起其他點心就比較遜色了。 所謂少吃多滋味， 在唐宮你可以細味各種有創意又富有特色的點心， 少少嘅幾件點心已經可以令你回味無窮， 相約三五知己和家人到那裏聚聚，為繁忙的生活加添一點品味吧！
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