拉麵天王

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來黃埔探訪朋友，晚上他帶我到家附近的拉麵天王晚餐。店裡裝潢有點像日本傳統拉麵店，加上店裡播著日文歌，很有氣氛！基本有三款拉麵，另外有一至兩款限定天王拉麵，難得來到當然要一嚐它的限定拉麵，今期的限定有櫻海老天王和胡椒天王，我和朋友每人點了一款，另加烤餃子和豚角煮兩款小食。拉麵可選口味、軟硬度和追加項目，任君選擇，總選到適合你的口味！朋友的胡椒天王，喝一口湯除了有豬骨湯味外，還有胡椒香味，但又不會很辣，另外最特別是麵面舖滿了芝士粒，混合在一起有多重滋味！我的拉麵上有一小座櫻海老山🤩這個拉麵的湯底也是豬骨湯頭，但額外有一股濃濃的蝦鮮味，而且櫻海老有嚼口，個人比較喜歡此口味😍烤餃子亦值得一讚，皮薄而香脆，包裹著的餡料亦多，有肉汁，不會太乾！豚角煮比較少吃，雖然有一小層脂肪，但卻不會過份油膩，肉味香濃！

十年都唔會經過一次紅磡，今日難得係附近做完野，又唔想食連鎖食店，咁就入咗去間拉麵小店。店內嘅裝修充滿着日式拉麵店嘅味道。一坐落，店員就遞上點餐紙，同友人都係揀咗限定天王，分別係胡椒天王同櫻海老天王。點完餐無耐，店員就送上飲品。胡椒天王，湯底是濃濃嘅胡椒味，芝士溶化左之後可以拉絲，糖心蛋入口即溶！櫻海老天王，櫻花蝦份量非常足，湯底好入味，仲有兩片薄切叉燒，可以自選麵底，麵不會太硬或太軟！豚角煮，肉質嫰滑，肥瘦比例剛好。烤餃子，非常香脆同埋熱辣辣，外脆內軟。值得一提嘅係店員嘅態度非常好，上餐既速度亦很快！

黃埔站附近有好多餐廳，每條街每條巷都有唔同既選擇，最近無食過拉麵，就試下呢間！呢間都幾多好評。廚師會即場煮拉麵🍜，店內裝潢有日本拉麵店既風味店菜紙清楚易明，口味，麵既熟成程度，配料等等都可以自己決定呢兩款係今期既限定天王！櫻海老天王同胡椒天王！想試下新口味，一於兩款限定拉麵都叫！兩個拉麵，兩款小食，好滿足櫻海老天王$92好多櫻花蝦，脆卜卜，有咬口糖心蛋做得好，蛋黃仲生生地，流心的。估唔到有兩片叉燒，雖然薄薄地，勝在夠大塊！湯底有淡淡既蝦味，最鐘意呢個拉麵既櫻花蝦，食落有口感胡椒天王$92呢個湯底好香胡椒味，但係唔會嗆喉，麵面有好多芝士，湯既熱力令芝士溶左，湯底除左有胡椒味，仲有芝士既香味呢度既拉麵食完唔會好口乾，幾鐘意佢既限定天王味道與別不同烤餃子$30餃子皮炸到脆卜卜，有5隻，份量合理豚角煮$25雖然個樣唔係特別吸引，但係食完有驚喜！豚肉煮得夠淋，夠入味，甜甜地！而且煎得夠香，有微微焦香味！好味

這天來到黃埔站，看到地鐵站附近有一家日式拉麵店，一向喜歡食拉麵的我便二話不說走進店，決定要試一試他的味道。我點了白天王，豬骨湯底， 配上叉燒，椰菜，紫菜⋯友人點了黑天王，感覺黑天王和白天王的分別只是加了黑蒜油而且。但價格則相差十元，有點失望😞 烤餃子 $30， 價格平宜，皮很薄，但味道普通

今日收工想食很久沒吃的日式拉麵，相約友人在紅磡區附近覓食。紅磡區也有很多拉麵店，我們在德民街附近的橫街就找到了這間充滿日式風情的傳統拉麵店。店內和風的裝修，配上簡潔的餐牌：分別有白、赤、黑、限定，分別代表四種不同的拉麵。點了白、黑，分別是傳統豬骨湯及黑蒜油豬骨湯。湯底味道十分濃郁配上特製叉燒及有軟硬度之分的拉麵水準上乘。小食我們點了餃子及芝士年糕，餃子皮薄外脆內面加了薑蔥，芝士年糕亦有一貫水準。店內亦有日本直送的支裝沒茶可供選擇。約每位$100左右可以食到符合日本水準的拉麵非常推介！

今天又來到紅磡覓食，紅磡愈開愈多小店，真的是美食又一新熱點！逛著逛著已經一間接一間。朋友說有點餓想來點麵類的，就帶我去了這家吃他吃過的拉麵店試試看。一進到店內環境﹑店員﹑桌上配菜已經有一種日本感覺衝著出來，有種彷如在日本拉麵店的感覺！跟朋友一人點了一款拉麵，兩款小食跟兩杯飲料。拉麵朋友挑了黑蒜味道的，而我就來個特別點的限定天王的 – 胡椒天王!朋友說黑蒜味道一如既忘的好食，完全沒有失望～～我試了一口是滿滿的蒜香，感覺吃完會口臭哈哈。因為可以選麵質，而我個人又喜歡吃超軟的，所以麵質我抓了偏軟，師傅又真的做到了，對比朋友的，我碗是真的有軟。湯我真的忍不住整碗喝完，因為日本人都說把湯喝完才是對師傅的一種尊重吧！加上真的太好喝了～～胡椒味道好重，每一口都十分開胃，限定真的限定，不吃我肯定會後悔！真的要大叫一聲「OISHI」（日文是指好味道的意思！）小食我們點了兩個，一個豚肉燒一個餃子，餃子的皮煎的比較硬，但肉汁是十分鮮嫩，咬下去都不小心噴汁了。豚肉燒肉質就比較乾身了一點，因為畢竟是燒的，所以放湯會比較好吃　^_^**人均消費約一百多，但不論味道﹑感覺﹑款式﹑滿足感都值回票價了。不過店裡不算大，

今日同一位讀poly既朋友reu，佢就帶左我黎呢間係佢學校附近既拉麵鋪食野。店鋪入面用左傳統日本拉麵鋪既設計，幾有特色！而拉麵選擇方面雖然唔多，但每一樣都非常吸引，朋友就叫左個黑天王，而我就叫左佢地個限定天王入面既胡椒天王。朋友個黑天王先到，黑蒜油味超超超香，我試左一啖個湯底，超濃！之後到我個胡椒天王，一放上台已經聞到好香既胡椒味，再飲一飲啖湯，食咩都要落胡椒既我真係好中意個味，雖然佢同黑天王都係咁高質，但兩個要揀一定揀我呢個胡椒天王！除左兩個拉麵之外，我地仲叫多左個炸餃子做小食，水準不錯，皮脆多汁。

今日同朋友嚟到拉麵天王，餐牌上面都有幾款唔同嘅拉麵可以選擇，其中有一款叫做限定天王，牆身貼咗介紹，有另外兩款拉麵可以揀㗎，不過我就叫咗白天王啦～口味同配料都可以根據喜好再圈係order紙上面呢，唔洗擔心拉麵太硬或者太軟今日叫嘅白天王湯底好濃呀，濃濃豬骨味又唔會太膩，yumyum仲有兩塊叉燒都好大塊呀！之後我哋仲叫多兩個小食，豚角煮口感軟滑，細細舊唔會覺得好肥，而餃子煎得岩岩好，出面嘅餃子皮好脆，入面仲有肉汁添啊，下次嚟食拉麵都可以再追加小食！

放工直接坐船仔嚟到紅磡碼頭，唔洗十分鐘就到呢間拉麵天王，除咗有基本款嘅拉麵，價錢80蚊左右，同坊間拉麵店價錢相差無幾。今次仲有限定拉麵，決定一試。.#限定天王#帆立貝味噌拉麵 $92限定天王分別有兩款，一款係胡椒芝士，另一款就係豬太郎揀嘅帆立貝味噌。佢哋用嘅幼拉麵，硬身啲會更有口感，同時無咁快啲熱湯浸淋。除咗刺身帆立貝，下面仲有叉燒，絕對夠飽！.湯頭用咗豬骨湯底再加味噌口味，重口味嘅豬太郎就揀濃湯＋濃香油，啖啖麵麵充滿味噌湯味。仲有半隻溏心蛋～同配料係下面，非常豐富。.#豚角煮 $25豚角煮燒得好香，肉味香濃，小食仲有芝士年糕同餃子可以揀～

媽媽今天去了我朋友的家作客，朋友住在紅磡，到我收工時就揸車就去咗紅磡接返媽媽，好耐都冇試過同媽媽兩個人撐枱腳，於是喺德民街兜吓睇吓有咩發現。行咗兩個圈之後，媽媽話想食麵，咁啱行過呢到拉麵天王，叫得自己間店做天王，應該可以試吓嘅，而且諗諗吓好似未同過媽媽食拉麵，咁我地就入咗去喇。媽媽唔食辣，我介紹咗比媽媽食黑天王，而我自己就點咗白天王坦白講，食日本幼拉麵我曾經兩次中伏，一次喺灣仔排通宵，有獨立間格座位嗰間x蘭食過一次幼麵嘅不愉快經歷；另一次係喺大阪道頓堀間金x中咗第二次伏，兩間都係要求硬麵，但都係淋到漿糊咁嘅Feel，自始我對幼麵嘅感覺係麻麻地。入黎嘅時候無留意係幼麵，但都座低咗，咁就叫咗碗麵食吓啦，我選擇咗適中嘅硬度，碗麵黎到時，一如以往先飲咗啖湯，湯嘅味道唔會太咸搶咗豬骨嘅味道；而隻糖心蛋唔似其他店咁得個色，呢到隻蛋好入味；單係呢兩樣，我已經感覺個麵應該會有驚喜比我😌食到個麵，一放入口之黎吞咗，我同媽媽講，我對日本幼拉麵係改觀哂，竟然可以入口彈牙得黎好爽口，真係對幼拉麵完完全全改觀哂！另外仲叫咗兩個小食，角煮豚肉好香口；餃子好脆，內裡仲有肉汁食飽後四圍望，發現有彩蛋呢！原來而家有周年

同男朋友一齊去食 白天王同黑天王兩個都叫左濃味 但白天王佢覺得太鹹 黑天王既黑蒜味聞唔到好香但食落夠味 揀左普通麵質 略嫌𣺉左啲仲叫左個焗餃子 中意皮脆餃子可以一試 但個人中意煎餃子多啲 餡料正常冇乜特別🤔

隱藏係窄巷中的日式小店，原來除左竹家，仲有哩一間。見分數幾高，又見到有優惠，仲唔駛排隊，一於試下。回頭率：🌕🌕🌑🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌑🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑味道：🌕🌕🌗🌑🌑價錢：HKD100/Pal【Summary】坐得闊落。幼麵，叉燒好味，流心蛋普通，湯味道偏淡。餃子煎得過硬。整體過譽。——————————————————————‼️利申：個人中意豚王麻麻地中意一蘭，濃湯控粗麵控硬面控，以下食評極具主觀性<黑天王> HKD82 🙃為免誤會左“黑“字含義，特意去openrice 確認一次，係指黑蒜油。完全冇黑蒜油味，而哩碗我地專登所有選項都揀左濃，結果依然淡到，如果瞇埋眼直接食我唔會答到係黑蒜油，可能連豬骨湯底都估唔到。流心蛋視覺效果一流，可惜食落冇甜味冇蛋味，得淡淡的醬油鹹味叉燒係唯一值得讚嘅，肉頗嫩口又唔會太薄，份量都唔細。<限定王——味增拉麵>HKD92 😐帶子好評，鮮甜。湯底揀左普通，都勁鹹。除左鹹，食唔出其他味。不過對比黑天王，起碼叫飲到豬骨味。麵揀左極硬，對比黑天王嘅普通軟硬確實有明顯硬些少，但係對硬麵控嘅我來講始

夫君新年前去了外地工作兩週，回來他説突然很想食日式拉麵。我們趁著不用飲茶的年初五去拉麵天王食午飯。🥰🥳我們點了一個黑天王，黑蒜油味湯底拉麵。我們選擇了香油比較濃的湯底，黑蒜味很濃，很適合喜歡吃黑蒜的人。叉燒煮得很淋很入味。配菜亦加入椰菜和木耳，減少湯底中很油膩的感覺。😛😛特別推介的是此店有季節限定，我們也點了季節限定的胡椒天王。胡椒天王的湯底相比起黑天王的還要濃，但是比較特別。胡椒味夠香，加上有芝士碎，令到湯底質感更加濃厚。還有粟米和椰菜減低油膩感。😋😋我們還點了五隻餃子，新鮮製作，皮薄，餡料多汁。煎出嚟餃子皮還很脆、很香口，值得一試。👍🏻👍🏻最近此店做緊promotion, 只要like 佢地既Facebook 或Instagram 就可以得到充滿童年回憶既波子汽水一支🥤

裝修特別，有日本風不在話，服務態度可以讚一讚，員工主動，有笑容。有四款湯底既拉麵俾我地揀，我地就揀左赤天王同 ，限定天王！赤天王 就系個湯底辣辣地，佢既辣幾香又唔鯁喉，真系岩曬啲中2食野點都落小小辣醬既人，啲叉燒食落去都有啲辣辣地香香地既味 。咁根住限定天王就系每段時期，店主都會推出兩款新既湯底，呢個感覺俾我覺得好有神秘感同有趣呀，好似每次去都要抱住期待既心態諗下佢會出咩新款，咁今次個兩款湯底就系，胡椒天王同番茄天王，咁我地就揀左但胡椒天王黎試佢呢款系加左啲芝士粒，咁當你攪勻佢就會拉到條芝士絲出黎，個感覺好似好正咁 咁碗麵食落都有陣陣既芝士味，但又唔會太漏，幾好根住我地就叫左兩個小食，一個系豚角煮，即系烤過既豚肉，好惹味好香，另一個就系迷你天王丼，佢系一啲叉燒，木魚花同配埋一細碗飯，咁呢個小食聽啲員工介紹有兩個食法，一個就系直接配埋啲飯，一個就系浸落啲湯到，當湯飯咁食，兩種食法兩種味道，值得一試架。最後我地仲叫左個乳酸梳打，酸酸甜甜幾好味 ，店主都系極力推薦架走前見到佢有做每日優惠，呢個推廣真係幾特別，好少見餐廳有呢d又抵又有質素既優惠，幾岩係附近打工同經過既朋友食lunch or d

上一次吃拉麵天王已是兩年以上之前，一月的尾聲終於有機會遠赴紅磡回味。餐牌上的白赤黑三款拉麵我都有幸品嚐過，這天的限定拉麵是胡椒天王及蕃茄天王，和朋友各位點了這兩款限定天王，還加點了芝士年糕。胡椒天王如記憶中同樣美味，豬骨湯頭香濃醇厚，配合適當的黑胡椒，和溶化在湯上的芝士，湯頭令人愛不釋口、越喝越順，最後整碗拉麵清光！我選擇了硬麵條及加點了半隻蛋，能夠在香港吃到這樣的湯頭，$92實在值得，非常推薦！朋友的蕃茄天王則推薦給年輕的網友及熱愛蕃茄的食家，豬骨湯頭加入了蕃茄汁，拉麵上放了許多蟹肉及蕃茄粒，與其他拉麵相比較清爽，而朋友選了淡湯頭，令湯的味道馬上失分一點。$12一件的芝士年糕，與日式放題任食的有明顯差異，拉麵天王的芝士年糕是烤非炸的，沒有那麼油膩，年糕及芝士亦不是香口膠的口感，雖然有點貴，但值得試試。雖然店面小小價錢又不便宜，但味道和份量很有實力讓人再訪，除了音樂聲量像卡拉OK房一樣又不合日式氛圍，但吧檯座位亦適合一人用餐不會尷尬，喜歡吃拉麵的人一定要試！