TERA (寶發大廈)

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衝住藍帶廚師soufflé pancake而嚟好失望啊個焦糖唔脆Soufflé pancake唔鬆軟…完全無蛋香🫠完全唔值$138…另外明太子意粉都好難食，完全無味，超水嘅醬汁🥺

佢哋嘅甜品由法國藍帶廚師主理餐廳食物選擇唔多 但樣樣都高質😋蟹肉蟹籽沙律 超推薦！鮮甜蟹肉份量超足😍 配油醋汁好清新👍🏻加咗雞扒同糖心蛋❤️糖心蛋流心七成熟😎窩夫外脆內軟🤤配雞扒 咸甜組合好滿足😆甜品超推薦佢哋開心果梳乎厘💚草莓梳乎厘🍓係encore款 口味酸酸甜甜唔會膩 開心果第一次食！好有驚喜😍好濃郁又唔係好甜 仲有好多堅果😋佢哋嘅Pancake真係冇得輸蛋香十足 富空氣感🥞食完唔會好滯！而且有三大塊 性價比高😜❤️焙茶生椰乳超好飲！唔會太甜兩者好match😍😍點嘢食飲品可以減$12❤️

佐敦《tera》一間由法國藍帶廚師主理餐廳，高品質法式甜品同主食 🍰 今日都要嚟試下先，喱度既疏乎厘同班戟特別好歡迎 🌟口感輕盈，風味獨特，真係好驚喜 😋餐廳環境乾淨整齊，設計舒適，啱哂聚會同浪漫約會 ❤️除左甜品，仲有多款主食 🍽️ All Day Breakfast 🍳鮮嫩大啡菇 🍄香脆煎肉腸 🌭鬆軟炒雞🍳新鮮車厘茄 🍅濃郁乳酪 🧀煙熏美式煙肉 🥓滑順牛油果 🥑煙燻三文魚再配搭外脆內軟窩夫 🥞櫻花蝦乾扁意粉 🍝扁意粉搭配櫻花蝦，獨特風味，帶來海鮮鮮美雞扒腰果沙律 蜜糖乳酪醬 🥗 嫩滑雞扒🍗與脆口腰果完美結合，甜美的醬汁，為沙律增添風味開心果窩夫 🥞🍦濃郁忌廉配 🌰香甜開心果醬，帶來獨特風味，增加口感金箔Nutella梳乎里 🍫濃郁榛果醬，與可可豆相輔相成，奢華金箔 ✨金莎朱古力脆脆 🍬TERA (寶發大廈)📍廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

比呢間喺廟街入面別樹一格嘅舖面白色主調裝潢設計吸引到入去食🤩舖頭入邊嘅色調有種溫馨嘅感覺加上日系裝修真係好適合打卡📸金箔Nutella梳乎厘班戟綿密的質地搭配入口即溶的口感，讓雞蛋的香氣在口中悠然散開🤤再加上巧克力榛子醬的淋漓點綴，甜美的風味層次更為豐富✨香蕉海鹽焦糖窩夫鬆脆的窩夫上鋪著小片香蕉🍌搭配新鮮的忌廉，口感豐富，甜而不膩💖炭燒雞肉串炭烤雞串一層濃郁的醬汁包裹，味道恰到好處，上面撒上的芝麻增添了香氣和口感。旁邊有些沙律菜中和了雞串的油膩感👍焙茶生椰乳焙茶香氣好濃厚，加上生椰乳口感幼滑香甜🥰在玻璃杯中可以看到椰乳和茶湯層次分明的構造適合拍出攪拌時的漸層效果🥂山茶花荔枝茉莉花茶荔枝的味道濃郁，搭配淡淡的山茶花香，讓人感受到一種獨特的組合，清新而不失豐富層次😍

除左佐敦，元朗、大圍都有💗樣樣嘢都好好食既cafe😆黑松露大啡菇意粉散發住濃郁既黑松露香氣🙂‍↔️搭配新鮮大啡菇，口感滑順。醬汁恰到好處，每啖意粉掛滿汁，又唔油膩👍🏻日本漢堡扒炒蛋飯漢堡扒外焦里嫩，配上滑嫩炒蛋，口感相得益彰。米飯鬆軟，吸收晒豐富肉汁，既有肉香又不失蛋香～All day breakfast 全日早餐去cafe 諗唔到食咩一定叫佢😆樣樣都有啲，特別想講呢度嘅炒滑蛋真係好滑😍佢仲有埋乳酪同窩夫真係超滿足！金箔Nutella梳乎厘班戟入面有可可豆榛子果仁醬、金莎朱古力脆脆、金箔、杏仁碎、榛子朱古力碎，Pancake非常外軟內嫩，金箔點綴，成個擺盤勁吸引，口感豐富🫶🏻焙茶生椰乳｜芒果生椰乳 呢個嘅配搭少有幾特別，焙茶香氣與椰子清新相結合，感覺更加順滑，而芒果生椰乳則更加清爽，夏日更岩享用😆

位於佐敦廟街，有間主打梳乎厘pancake🥞的餐廳，店主更是藍帶廚師，甜品同樣地也是非常出色。餐廳門口位置更是歡迎愛寵人士的，入內就可看到各式各樣的甜品畫布，讓人胃口倍增。腰果煙三文魚青醬扁意粉🍝青醬配搭腰果碎，味道帶點清新，煙三文魚捲成玫瑰花形狀，擺盤在中間位置，像一朵盛開的花朵，與扁意粉的顏色形成對比。All Day Breakfast🥗鬆餅🧇現烤現做，爽脆的口感，全日早餐盤有炒滑蛋🍳、沙律菜、牛油果🥑、酸乳酪、香腸、蘑菇🍄‍🟫、煙肉🥓、煙三文魚。食材豐富，為一天的能量帶來滿滿的幸福感。櫻花梳乎厘🌸🥞梳乎厘是餐廳的主打甜品，擺盤精美絕倫，薄薄的麻糬皮下方是櫻花味🍓奶油，梳乎厘蛋味十足，日式蕨餅裡面有不同的食物，自家製的抹茶味雪糕🍦、紅豆🫘、草莓🍓，如果你也喜歡日式風格的甜品，一定要點這道甜品試試💕柚子瑪德蓮蛋糕🥧瑪德蓮蛋糕外型像貝殼，配上柚子奶油的清新，甜而不膩的味道。抹茶生椰乳🥛濃郁的抹茶香味，加入了椰乳後，讓入口的順滑感增加許多。芒果生椰乳🥛芒果的清新香味加上椰乳的奶香味，變得更香甜。

朋友話呢間TERA嘅日式梳乎厘班戟🥞係由法國藍帶廚師研發嘅！😍🤤一向喜歡食pancake嘅我又點可以唔試吓呢！💃😎店內環境舒適，坐得舒服！😌⭐️宇治抹茶pancake🥞口感鬆軟具空氣感，蛋味香！加上抹茶粉，醬汁一齊食，仲有白玉同紅豆蓉，好豐富呀！甜度適中！😋😎⭐️All day breakfast 全日早餐大大碟，有大啡菇、煎肉腸、炒雞蛋、車厘茄、沙律菜、乳酪、美式煙肉、牛油果🥑、煙三文魚、窩夫🧇，非常豐富！👍⭐️明太子蟹肉意粉醬汁creamy，每條意粉都充滿蟹肉同蟹籽！😍🥰好香呀！⭐️洋甘菊花茶養生又健康！☺️⭐️草莓番石榴乳酸配草莓果乾酸酸甜甜，好好飲！🤤⭐️另外加$25追加了煙三文魚（三件）,三文魚好新鮮呢！😀TERA 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

今日到訪法國藍帶師傅🇫🇷主理嘅甜品小店《TERA》，雖然呢到主打梳乎厘同班戟等甜品，但主食、沙律、飲品都好出色👍🏻餐廳門面以米白色為主，設戶外座位，可以Chill住坐；室內有一排高凳，可以透過大玻璃睇到餐廳外雖然座位唔多，但座位闊落；配上簡潔木系日式設計，仲有圓形日式燈籠，感覺滿滿和式文青風✨金箔Nutella 疏乎厘班戟第一次嚟呢到，梗係要試吓佢最主打嘅金箔Nutella 疏乎厘班戟🥞疏乎厘灑上金箔，加埋Nutella醬，同金莎朱古力脆脆，賣相高貴奢華震抖抖嘅疏乎厘好鬆軟嫩滑，好似食緊「雲」咁樣，又充滿蛋香，濃濃Nutella朱古力味，同脆脆嘅花生碎；Zaza仲加咗兩球雲呢拿雪糕，稍稍中和濃郁嘅味道✨明太子蟹肉扁意粉呢到嘅主食都好高質，特別推薦佢嘅明太子蟹肉扁意粉🍝 蟹肉、蟹籽、明太子 同意粉都分量十足，蟹肉少咸、蟹籽脆卜卜、明太子醬好Creamy，每條意粉都沾滿到明太子醬✨日本漢堡扒炒蛋飯漢堡扒好厚身，口感軟嫩又Juicy，加上海量嘅木魚片，滿滿日和風；炒蛋嫩滑，好香，加埋日式肉汁同珍珠米，一試難忘✨蟹籽蟹肉沙律蟹籽蟹肉同樣足料，沙律菜新鮮爽口🥗，配上蜜蜂乳酪醬汁，酸甜清新✨蜜桃柚

之前大圍分店新開 超多人排隊食嗰陣做緊買一送一雪糕優惠食完覺得好食 見佢班戟都係人氣仲係由曾到法國藍帶深造嘅廚師主理過嚟呢間分店試吓 裝修風格都差唔多都係日系簡潔為主 提供櫥窗/室外座位入面仲有一大日式燈籠裝飾整體望落令人覺得乾淨舒適 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 梳乎厘班戟(金箔Nutella)披著班戟嘅三層梳乎厘 一郁就騰騰震切開都感覺到柔軟厚彈 食落好有蛋香 配搭可可豆榛果仁醬、杏仁碎、榛子朱古力碎啖啖都有散發濃郁朱古力醬、堅果香味仲有原始金莎朱古力脆脆伴碟 更有口感最後面頭撤咗好多金箔 好似星星閃閃發光成個甜品即刻變得好有高級感XD2. 全日早餐覺得擺盤精緻 配色令人望到覺得開心食材豐富得嚟又好新鮮 唔會煮到老晒包括大啡菇、煎肉腸、炒雞蛋、車厘茄、乳酪仲有美式煙肉、牛油果、煙燻三文魚、窩夫鍾意佢將食材煎到焦香程度係啱啱好同埋煙三文魚、肉腸、煙肉唔會好鹹食完成個感覺係好清新、健康3. 焙茶生椰乳/抹茶鮮奶生椰乳/鮮奶好突出到茶味香醇質感椰奶飲落口感幼滑 帶有淡淡椰香加埋濃郁焙茶 呢種配搭令我諗起奶茶另外抹茶口

很久以前曾經來過Tera享用午餐，突然想起已經很久沒有來過，於是相約朋友一同入內用餐。炭燒雞肉串 $58雞肉串有四串，旁邊還附有少量沙律菜。雞肉鮮嫩多汁，味道偏甜，帶有炭香三文魚糖心蛋牛油果沙律 $144醬汁選擇了蜜糖乳酪。溏心蛋的蛋黃流心狀態明顯，口感順滑。蜜糖乳酪的甜味與沙律菜相結合，清新可口全日早餐 $118全日早餐包括兩片窩夫、炒蛋、香腸、蘑菇和沙律菜等配料。份量豐富，有乳酪作為搭配。小編尤其喜歡窩夫，外脆內軟，微甜可口腰果煙三文魚青醬意粉 $118煙三文魚片擺放得如玫瑰花般美觀，適合打卡。意粉彈牙，青醬的味道濃郁，搭配腰果碎，層次分明開心果pancake $148我們最期待就是這個人氣的pancake，開心果醬混合堅果碎淋在梳乎厘上。開心果醬的味道濃稠，入口是香醇的蛋香，口感綿滑，充滿空氣感抹茶生椰乳 $46 點了主食有正價飲品-$12的優惠。抹茶生椰乳是抹茶香與椰香的配合，先有椰奶的醇甜，後有輕盈的抹茶甘香芒果生椰乳 $46芒果生椰乳内含芒果醬，內裡還添加了椰果

▫️全日早餐（大啡菇•煎肉腸 • 炒雞蛋•車厘茄 • 乳酪•美式煙肉•牛油果•煙燻三文魚•窩夫）今次嘅全日早餐，食材質素好唔錯！大啡菇烤得恰到好處，帶有淡淡的煙熏香味，肉質鮮嫩，口感豐富。煎肉腸外脆內嫩，香味四溢，搭配炒雞蛋，蛋香濃郁，滑口無比。車厘茄鮮甜酸脆，生菜為整體增添清新感，煙燻三文魚則有著濃厚的海味，搭配牛油果的綿滑，讓人感受到豐富的層次。乳酪帶來一絲奶香，窩夫外脆內軟，超好食！▫️明太子蟹肉扁意粉明太子蟹肉扁意粉結合了海鮮的鮮美和意粉的滑順。這道菜的明太子醬香濃而不膩，微微的辣味與鹹香相互輝映，為意粉增添了獨特的風味。蟹肉鮮甜，肉質嫩滑，與扁意粉的Q彈口感完美融合，讓每一口都充滿驚喜。▫️開心果梳乎厘 +$48兩球雪糕（雲呢拿&抹茶）就係為咗食開心果疏乎厘而嚟呢間餐廳，疏乎厘附上堅果、開心果忌廉及開心果碎！梳乎厘鬆軟蓬鬆，口感輕盈，開心果的香氣醇厚，讓人每一口都感受到堅果的風味。上面的開心果忌廉更是為整體增添了絲滑的質感，搭配開心果碎，增加了口感的層次，令人驚喜。而兩球雪糕則為這道甜品帶來了完美的平衡。雲呢拿雪糕香甜順口，抹茶雪糕則帶有淡淡的苦味和清新的香氣，讓整個味道更加豐富。

♨️TERA佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號鋪@tera_pancake ❤️聽聞呢間Cafe係法國藍帶廚師主理，一於就試下先，門口裝修幾別緻有種好禪嘅感覺，舖頭細細裝修得幾骨子，食物可塑性高，見到台台都order pancake一於又要試吓, 總括嚟講性價比高食物高質🔷Iced Latte 🔷烏龍咖啡兩杯咖啡比較淡味，適合唔飲得濃咖啡既人🔷All day breakfast 大大份夠新鮮，尤其是個窩夫做得好好好脆口🔷明太子蟹肉扁意粉呢個意粉極香極好食，每一啖都充滿蟹肉香味🔷炭燒雞肉串Add on加咗幾串雞串，好Juicy醃製得幾好🔷金箔Nutella 疏乎厘班戟超空氣感嘅班戟但又充滿蛋香，面頭嘅朱古力醬再加花生碎同個pancake好夾食物：8.5/10抵食：8.5/10環境：8/10。。。#香港美食 #香港美食日記 #美食日記 #美食推薦 #hkcafe #hkrestaurant #coffeeholic #coffeelover #coffeetime #coffeeaddict #hkig #hkfoodie #foodie #foodiehk #hkfood #foodh

好友話《tera》是法國藍帶廚師主理，主打梳乎厘、班戟很出色、還有主食，餐廳乾淨企理，座位舒適。我們點左All Day Breakfast$118:材料豐富又大份真抵食，有窩夫、香草腸、炒滑蛋、煙三文魚、煙肉、大啡菇片、牛油果、乳酪、沙律菜等⋯樣樣都好好味👍腰果煙三文魚青醬扁意粉 $118煙三文魚一片，青醬汁很香滑，扁意粉軟硬適中好味。士多啤梨梳乎厘班戟$108加配雲呢拿雪糕$26，賣相超靚，三個叠高加新鮮的士多啤梨和脆脆粒粒，梳乎厘班戟蛋味香，豐富又好味😋雲呢拿雪糕不太甜。香蕉海鹽焦糖窩夫$108加配雲呢拿雪糕$26，有四塊窩夫很香脆可口，表面放香蕉和雪糕，滿足感爆燈。芒果生椰乳$58跟餐減$12，芒果味濃香又甜好甜好好味。焙茶生椰乳$58跟餐減$12，焙茶味濃香、椰子味淡但都好飲。

環境簡潔日式風格，坐的位置也很舒適，簡單就是美👍🏻服務員都非常友善，而且很有愛💗跟小朋友也很有互動🙏🏻😍💗All day breakfast DELUXE全日早餐大啡菇 •煎肉腸 • 炒雞蛋•車厘茄•乳酪• 美式煙肉• 牛油果•煙燻三文魚•窩夫，很豐富且都很新鮮，味道適中👍🏻窩夫外脆內軟😍 十分香脆🤤💗草莓番石榴乳酸配草莓果乾草莓🍓加番石榴味道原來都如此相容💗酸酸甜甜好好開胃👍🏻💗烏龍咖啡（有咖啡）烏龍茶加入濃縮咖啡，飲落帶有咖啡味的烏龍茶，香滑既奶感，加上奇亞籽，有層次感很特色，味道不錯💗明太子蟹肉意粉扁意粉軟硬度適中，明太子配蟹肉蟹籽，加上忌廉汁，入口好creamy而且啖啖都係有蟹肉同蟹籽，很濃郁的味道，好足料🌟💗金箔Nutella疏乎厘班戟灑上金箔pancake，加埋Nutella醬及脆脆的金莎，震抖抖的pancake，賣相打卡一流🤩入口鬆軟，淡淡嘅蛋香、濃濃朱古力Nutella味，大小朋友都很喜歡🤤💗雲呢拿雪糕兩球加購雲呢拿雪糕淡淡的香草香味，口感滑順，清清地可以中和返先前濃郁的甜品🍮和食物🥘😊

寺Tera 呢間餐廳個名好特別一直都好想去試吓終於有機會🥰今次叫咗個煙三文魚滑蛋牛油果牛角包窩夫伴沙律，好大份之餘，材料仲好靚！個滑蛋超級滑👍🏼牛油果唔係間間餐廳都會比靚嘅牛油果你食，但係呢間嘅牛油果非常好食！配埋個沙律，其實都飽咗🤣之後再叫咗一個甜品，喺呢間餐廳出名嘅梳乎厘，要等成20分鐘，不過都值得今次要咗綠茶味梳乎厘，總共有三層，唔係好甜，但係食完大滿足！埋單$306，抵食之選！下次會再嚟♥️