TERA (寶發大廈)

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今日同大家分享吓Iby最鍾意嘅班戟店🤪平時都係叫外賣，今次直頭去Tera寺本店，一次過試咗幾樣新嘢，全部都勁好味，真係好開心！🍔 **日本漢堡扒炒蛋飯** (146 HKD) 呢個漢堡扒真係好正，肉質鮮嫩，配埋滑滑嘅炒蛋，食落去好滿足！飯粒偏濕，醬汁調味一流，同鰹魚碎勁夾！🍵 **葡萄茉莉花茶** (38 HKD) 呢杯茶清新又香，茉莉花味同葡萄味好搭，飲完心情都好好，真係好適合配主菜。🥞 **流心阿華田 Pancake** (138 HKD) 流心阿華田醬濃郁、餅身鬆軟，加上阿華田脆脆，食落去真係好幸福。旁邊仲有調味洽到好處嘅酥皮奶油卷。🌸 **櫻花Pancake** (172 HKD) 呢個 Pancake 唔單止好味，仲好靚！櫻花香味加上麻糬啱啱好嘅Q彈口感，仲有味道平衡又脆口嘅抹茶雪糕+紅豆最中餅同超好味嘅櫻花菓子，食完真係想再黎多一份。🍫 **朱古力** (24 HKD) 朱古力飲品偏甜，下次叫返茶比較夾。🌰 **開心果 Pancake** (148 HKD) 呢個 Pancake 口感超鬆軟、唔黏口，開心果香味好濃，啖啖果仁，食完真係唔想停。🍊 **柚子瑪德蓮** (68

這間Bookmark 很久的Cafe，衝著他們由法國藍帶廚師主理的甜品而來，果然甜品很出色，其他食物也很不錯😚店內木系裝修簡約舒服，門口也有打卡位。🔶全日早餐食材好豐富，有大啡菇、煎腸、炒蛋、煙三文魚、沙律菜等，仲有脆脆嘅窩夫，整份好飽肚。🔶腰果煙三文魚青醬扁意粉青醬汁好creamy，每條扁意粉都掛滿汁，腰果碎增添香味，煙三文魚份量都唔少。🔶法式燉蛋梳乎厘班戟梳乎厘班戟空氣感十足，蛋香味濃，面頭焦糖脆脆，加上法式燉蛋的醬，口感輕盈入口即溶咁。🔶柚子瑪德蓮蛋糕每粒都做到好完美，外脆內軟，咬落蛋糕濕潤食到檸檬香，加上柚子味的cream 好清新。🔹茘枝玫瑰花茶荔枝同玫瑰花味好香，飲落酸酸甜甜。🔹烏龍咖啡烏龍茶加咖啡好夾，仲有奇亞籽增加口感。

❣️個人係超級鍾意食梳乎里，呢間專門做梳乎里餐廳係我favourite之一，真係食梳乎里都大滿足！❣️而家仲仲緊優惠，指定款式梳乎里$108就食到❣️值得一提，主食都幾有水準，所以絕對可以去食主食後再order甜品！🥞豆乳疏乎里班戟$128 （特價$108‼️）- 超級推介，有成3層好鬆軟，香滑有蛋香，配上上面濃香豆乳同煙韌丸子，正！🥞開心果疏乎里$148- 圍邊好多nuts ，粒粒脆香。疏乎里撈上開心果醬，甜度適中，一啖nuts，一啖開心果好滋味🍝明太子蟹肉扁意粉$138- 好creamy ，仲有明太子撈上粒粒蟹子，多蟹肉、菇，口感好好。最難得係真係粒粒鮮甜蟹肉🍳全日早餐$118- 超豐富配上脆waffle，仲有牛油果軟香 、厚厚炒蛋、菇同撈上醋嘅沙律菜。最難忘都係個梳乎里！一定再去食～

餐廳名：TERA (佐敦_寶發大廈) 📍地址: 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖✨阿華田梳乎厘 $138✨這道阿華田梳乎厘真是讓我驚豔！小麥肝芽和粟米脆片的搭配，讓整體味道層次分明，酥皮筒和阿華田醬的組合更是完美，吃上一口就讓人陶醉！🍫😍✨法式燉蛋疏乎厘班㦸 $108✨這款法式燉蛋疏乎厘班㦸口感柔滑，甜而不膩，搭配鬆軟的餅皮，真的是一種享受！每一口都讓我感受到法式甜點的魅力！🥞✨✨全日早餐 $118✨全日早餐的份量十足，搭配的食材新鮮美味，煎肉腸和煙燻三文魚特別好吃，讓我每一口都感到滿足！這真的是一天中最美好的開始！🍽️🥓✨特濃鷄白湯烏冬✨ $118這碗特濃鷄白湯烏冬的湯底非常濃郁，搭配慢煮雞胸肉，讓整道菜的口感更加豐富，吃完之後讓人心滿意足！🍜🍗✨葡萄乳酸梳打 $48這杯葡萄乳酸梳打真是清爽可口！酸酸甜甜的味道讓人感到無比解渴，搭配碳酸的口感，讓人瞬間感到提神醒腦，真的是炎熱天氣的最佳選擇！🍇🥤✨茉莉綠茶 $38這杯茉莉綠茶清香四溢，茶味濃郁，喝上一口讓人感覺身心放鬆，特別適合搭配輕食或甜點，讓整體用餐體驗更加愉悅！🍵✨溫馨提示：由於班戟即時製造，工序需時較長。有機會需要等

真係好耐都冇再嚟佐敦，今日同朋友經過嘅時候發覺廟街有一間好有日式小店風格嘅小店，睇落餐牌都好多選擇，於是就入咗嚟，結果真係對所有嘅食物都冇用，完全覺得廚房係有日本餐廳嘅嗰種執着！特濃雞白湯烏冬配慢煮雞胸肉，用咗來自日本嘅招牌稻庭烏冬，超嫩滑超彈牙，烹飪嘅方法就用左中華料理嘅方式，令到啲湯真係有白又濃郁，好香雞湯味，聽店員講佢哋用骨髓同脂肪經長時間熬製至乳化，所以特別濃郁，但係亦都完全唔會油膩。煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫個窩夫整得外脆內軟，超香口，沙律亦都用咗麻醬，食落清新可口，牛油果亦都好Creamy，我諗到連個照燒雞肉都可以咁嫩滑，醬汁甜甜地，成個配搭幾好食。日本漢堡扒炒蛋飯有超厚嘅一塊漢堡扒，個蛋係做咗滑蛋嘅狀態，米飯都係日本米，軟嫩口感好正！甜品方面就一定要叫呢度嘅souffle pancake，所以要左豆乳疏乎厘班戟，超soft 超fluffy，新鮮即叫即整，而原味柚子馬德蓮蛋糕都絕對好出色，dense得來蛋香味夠濃。飲品方面就要左抹茶生椰鮮奶同蘋果汁，兩杯用嚟打卡都一流！

鬆軟同震騰騰既日式梳乎班戟真係大人同小朋友既摯愛😍~餐廳係主要提供和洋料理菜單，但係甜品夠晒吸引和創新獨特~竟然成為咗呢間餐廳嘅大熱推介之選🥞同朋友食完主菜後，再慢慢嚐個甜食🫧🐟腰果煙三文魚青醬意粉🍝清香惹味嘅青醬汁掛滿意粉，腰果炒到金黃，配合肥美鮮甜的三文魚，䆁出香氣🍄‍🟫黑松露大啡菇意粉🍝黑松露份量頗為多，豐富忌廉柔滑可口，啡菇嫩滑Juicy多汁🐟三文魚糖心蛋牛油果沙律配乳酪汁🥗半熟流心的蛋呈現完美的糖心狀態，蛋黃入味口感非常之好；新鮮牛油果沙律配上帶動胃口的乳酪汁✨豆乳疏乎厘pancak（首20份🈹$108）軟軟綿綿空氣感十足的疏乎厘，散發着清新豆乳香氣，入口輕柔順滑，配合日本蕨餅，香甜紅豆沙，灑上黃豆粉，絕對是必試甜品項目之一😋😋🧇香蕉海鹽焦糖窩夫🍬🧁烤至外脆內軟的窩夫，淋上濃郁的焦糖醬汁，香甜的焦糖與海鹽原味配搭帶，層層香滑忌廉充滿奶香完美混合熱香窩夫🍹草莓番石榴乳酸配草莓果乾&蜜桃玫瑰梳打,酸酸甜甜帶着清新鮮果的風情

呢間位於佐敦嘅日系cafe -tera寺，由法國藍帶廚師主理，主打多軟日式梳乎厘pancake、甜品同主食。店內以木系配白色，仲有一幅色彩繽紛嘅食物插畫點綴☺️💚開心果梳乎厘班戟 $148梳乎厘班戟口感軟綿綿又鬆軟，好有空氣感加上大量香濃嘅綠色開心果醬，面頭仲加上不少開心果碎呢！ 🍌香蕉海鹽焦糖窩夫 $108呢個窩夫外脆內軟，香蕉切成一片片，加上海鹽焦糖，味道好夾，再配上忌廉同合桃碎，口感更加豐富！🍝腰果煙三文魚青醬扁意粉 $118意粉煮得啱啱好，腰果脆口，煙三文魚味道濃郁，青醬清新，整體配搭得好平衡，味道不錯啊！🍰巴斯克芝士蛋糕 $88呢個巴斯克芝士外層微焦，內裡蛋糕軟滑，芝士味好醇厚濃郁，食落又唔會太甜，仲有士多啤梨同藍莓伴碟！💛開心果瑪德蓮 $88瑪德蓮外層微脆，咬下去內裏口感鬆軟而濕潤，伴上開心果忌廉同開心果碎，味道更香口！🍵抹茶生椰乳 $58生椰乳口感滑順，配上抹茶的清香，甜度適中，生椰乳又可平衡抹茶的苦味😉🌸蜜糖四花茶 $48含有菊花、玫瑰花、桂花同茉莉花，結合了多種花嘅香氣同清甜嘅蜜糖，更潤喉又養生！ (跟主食/窩夫/梳乎厘班戟， 正價飲品可減$12)

假期晚上去左佐敦呢間cafe，見到招牌係日式梳乎厘🥞原來係有法國藍帶廚師坐鎮👍🏻 餐廳環境不大，以白色為主題，內裡舒適，門口外同門口內都有打卡位📸是日晚餐揀左2款意粉、1款梳乎厘同2杯咖啡☕️.🥞金箔Nutella梳乎厘以可可豆榛果仁醬、金莎朱古力脆脆、金箔、杏仁碎同榛子朱古力碎製成🍫一來到，賣相好靚，梳乎厘好有彈性，咬開梳乎厘裡面見到質地係好鬆軟，而且蛋味香濃！配以大量可可豆榛果仁醬真係好好食，可可味濃郁.🍝腰果煙三文魚青醬扁意粉之前食過其他青醬意粉都會有d草青味，所以一向比較少點青醬意粉，估唔到今次有驚喜！青醬夠惹味，加左大量洋蔥同菇炒香，幾好味！加埋整得靚靚既煙三文魚玫瑰花，簡單的美味.🦀明太子蟹肉意粉真係超足料，滿滿的蟹肉同蟹籽，配以紫菜碎點綴，淋上明太子醬讓意粉都吸收哂好入味好juicy！.☕️芋頭粒粒椰乳咖啡見到杯咖啡底部有紫色既芋頭粒粒，質感有少少似芋泥，加埋椰乳，幾香！.☕️烏龍咖啡特別用上烏龍茶、濃縮咖啡、牛奶同奇亞籽製成，味道幾清香，飲到烏龍茶既味，又幾ok!!

跟老婆在附近的羽毛球場打羽毛球，但在打羽毛球之前想放肆一下，就來吃一個甜品作下午茶！早前在社交平台見到朋友曾經吃過Tera，看到sofulle很吸晴，此店在openrice可以預約，值得一試！餐牌選擇不多，但不同口味也是令人眼多眼亂，我們最後挑選了以下食品：榛子焙茶pancake+雲尼拿雪糕 $164煙三文魚牛油果配窩夫 $88合共：$252這個pancake，是一個甜點，pancake很重蛋味，或許是跟採用日本雞蛋有一個直接關係，但整體感覺不是太過鬆軟，有待改進！而且，這個pancake原先是沒有包雪糕的，需要額外加錢才能享有這個雪糕，但雪糕的質地卻不是特別地好，整體是3.5/5！至於煙三文魚牛油果配窩夫，這個出符意料地好，煙三文魚剛剛好，口感十足，配合新鮮的牛油果，效果不錯！至於窩夫，很有蛋香，證明店家的採購能力不錯的！值得一提的是、餐廳的冷氣有一點冷，隨住人越走越多，冷氣就越來越冷，但女店員也細心不斷替我們調節温度，值得一讚（雖然調節完仍然感到寒冷）！

今日同朋去佐敦cafe 慶祝生日， 特登揀左一間有梳乎厘既cafe餐廳座位濶落，適合傾計除左西式主食外， 今期仲有雞白湯，今日每款種類都試吓明太子蟹肉扁意粉扁意粉口應彈牙，明太子醬濃郁，有滿滿既蟹肉同魚子， 意粉好掛汁，每一啖都好足料炭燒雞肉串雞肉串醬汁惹味葡萄乳酸梳打味精清爽，唔會太甜特濃雞白湯烏冬雞白湯湯底濃稠，雞肉柔軟嫩滑，以雞胸黎講，做得十分出色，法式焦糖燉蛋梳乎厘梳乎厘十分鬆軟，做到半熟既感覺，入口蛋味香濃，梳乎厘上面亦有脆脆既焦糖，令口感增加， 我地再加上兩球雪糕， 冰暖交集， 分外美味

假日同朋友到尖沙咀一帶影聖誕裝修, 然後走到廟街附近搵食, 經過見到呢間小店「TERA」, 被門口Menu嘅梳乎厘、班戟吸引咗入去, 果然除咗梳乎厘班戟, 就連主食同飲品都令我地好滿意!小店面質小, 裝潢幾有和風, 【芒果生椰乳】HK$58芒果味濃郁, 有粒粒爽滑嘅椰果, 整杯口感香滑唔會過甜。【草莓番石榴乳酪配草莓果乾】HK$48草莓番石榴加乳酪酸酸甜甜, 好fresh, 解渴得黎又開胃。【腰果煙三文魚青醬扁意粉】HK$118三片煙三文魚卷成花, 賣相吸引, 扁意粉軟硬適中, 平均沾上了creamy青醬汁, 夾集些少腰果碎粒, 帶點層次。【日本漢堡扒炒蛋飯】HK$108漢堡扒好厚, 夠林又juicy, 炒蛋嫩滑多蛋汁, 放上大量木魚碎, 隨風飄揚, 賣相吸引又好食。【法式燉蛋梳乎厘班戟】HK$138三件pancakes疊高, 鬆軟得躺下躺下上檯, 表面有層薄薄焦糖脆, 班戟口感輕盈, 簡直係入口即溶, 散發陣陣蛋香蛋甜, 大愛推介!!【窩夫 開心果】HK$128窩夫外層微脆, 內裡鬆軟, 配上一大舊佈滿開心果醬嘅忌廉、開心果仁、堅果碎, 不失層次。

首先必須推薦的是 **All day Deluxe 豪華全日早餐**。這個豐富的早餐盤包括溏心蛋、煙肉、香腸配窩夫，香氣撲鼻的煙肉和香腸搭配軟嫩的溏心蛋，每一口都讓人感覺到滿足。配上鬆軟的窩夫，這樣的早餐真的能讓你活力滿滿地開始一天。另外，他們的 **雞扒腰果沙律** 也不容錯過。新鮮的雞扒搭配脆脆的腰果，再加上清新的檸檬汁，口感豐富又不失健康。每一口都能品味到雞肉的鮮嫩和腰果的酥脆，清新的檸檬汁更是點睛之筆。**雞扒蘆荀洋蔥飯** 也是這裡的一大特色。雞扒鮮嫩多汁，配上嫩綠的蘆荀和香甜的洋蔥，米飯吸收了雞汁和蔬菜的鮮味，簡直讓人欲罷不能。

身為開心果控既🐻見到呢間討論度好高既餐廳，有開心果疏乎厘班戟，即刻出發! 佐敦分店座位較少，建議訂枱。⭐️三文魚糖心蛋牛油果沙律🥗 $98醬汁揀左檸檬汁，夠酸夠晒開胃。食材有沙律菜、三文魚、牛油果、車厘茄、粟米，糖心蛋，食材整體新鮮，正常發揮。⭐️明太子蟹肉意粉🦀 $138明太子醬汁幾creamy，味道唔會過鹹同過膩，蟹籽同蟹肉碎份量都幾多，幾好味。以甜品為主既餐廳黎講呢個意粉有驚喜!⭐️開心果梳乎厘 $148梳乎厘空氣感強，搖左隻碟幾次都冇走樣! 口感鬆軟，食到蛋香味，開心果味都幾出，如果所有堅果都換成開心果就正🤭 兩個人share岩岩好。⭐️芒果茉莉綠茶 $36⭐️蜜桃柚子烏龍茶 $38正價飲品-$12。呢度既飲品唔係打卡系列，就係簡單1杯飲品。但對🐻黎講偏甜，怕甜既朋友仔可以問下有冇得少甜。

位於佐敦廟街嘅TERA，係一間好出名嘅甜品輕食cafe餐廳，最近見到推出咗$108任選Soufflé Pancake精選口味，真係好吸引！😋豆乳黑糖Soufflé Pancake 🥞呢款Soufflé Pancake結合咗豆乳嘅濃郁同黑糖嘅香甜，輕盈鬆軟，食落好滋味！每一口都有淡淡嘅豆香，黑糖嘅甜味剛剛好，令人感到好溫暖。❤️原味窩夫配Vanilla雪糕 🍦呢個原味窩夫外脆內軟，配上香滑嘅Vanilla雪糕，簡單但好好味！雪糕嘅清甜同窩夫嘅香脆，形成完美嘅對比，真係食到令你好開心！😄溫泉蛋牛油果意粉 🍝呢道意粉用咗新鮮嘅牛油果同溫泉蛋，口感滑順又健康！牛油果嘅香濃配上蛋黃嘅滑順，令整道菜更加美味，真係好適合鍾意健康飲食嘅朋友！🥑仲有其他輕食，例如雞肉串燒同意粉，岩哂細胃口既我哋喺度慢慢食慢慢傾偈TERA嘅特色菜真係唔止靚，味道同樣令人驚喜！無論係甜品定係主菜，每一道都好值得一試！下次嚟佐敦，記得去TERA享受呢份美味啦！✨

就嚟年尾，工作特別忙碌，好需要喺生活中搵一點甜 。所以呢日就約兩個友人，嚟呢間pancake店叫幾個甜品，將苦悶一掃而空🤔金箔Nutella疏乎厘班戟呢間餐廳最出名嘅就係pancake，叫咗呢款有金箔，感覺好豪華嘅班戟🥞 班戟面淋上咗可可豆榛果仁醬同杏仁碎，旁邊有金莎朱古力脆脆。呢個疏乎厘pancake真係夠晒有空氣感，食落口仲好香蛋味🥚開心果瑪德蓮呢個係自家製嘅甜品，馬德蓮蛋糕外脆內軟，入面嘅蛋糕都係用開心果製成，咬開見到有啲開心果碎😍 側邊都有開心果忌廉同埋開心果碎，用馬德蓮蛋糕點埋嚟食就Perfect🫶🏻開心果巴斯克芝士蛋糕我都被捲入呢個開心果熱潮，見到有開心果口味嘅產品都會好想試吓，所以再叫埋呢個開心果口味嘅巴斯克芝士蛋糕🤣 整個蛋糕嘅顏色都係開心果嘅綠色，食落口好Creamy，而且開心果味好香濃。點埋側邊配有開心果碎同埋開心果忌廉嘅話，個開心果味會更加濃郁。抹茶芭菲呢個芭菲真係好有氣勢，見到店員好用心製作，層次分明咁排列唔同嘅配料。入面包括有白玉、雲呢拿雪糕、抹茶蛋糕、士多啤梨、紅豆蓉、玄米粒、脆片、忌廉同埋朱古力醬🫢 真係有好多材料啊😍三文魚溏心蛋牛油果沙律有三款醬汁可以選