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4-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
有日路過呢一間小店，不單從店名，抑或從櫥窗，都見到一餅餅、大大嚿嘅芝士，當然，品種喺嚟自荷蘭啦。雖然小弟都好鍾意食芝士，但就未至於食得咁專，都喺貪方便夾吓三文治，搞吓芝士撈丁……之類，所以，都喺晌超市買啲片裝嘅擺晌雪櫃睇門口而已。既然經過，入去打個轉都無妨。店名叫「The Dutch Cheese and More」，「and More」就表示除荷蘭芝士以外，仲有啲其他荷蘭產品，「Stroopwafels」（Caramelwaffels）就是其中之一。小弟本身對荷蘭菜已經唔多認識，其實「Stroopwafels」喺咩嚟呢？都喺店員講講，又網上查查，我估香港可能未有正式中文譯名，不過，網上有見過譯為荷蘭煎餅、荷蘭窩夫餅、荷蘭楓糖餅、糖漿鬆餅……等等。可以當喺「嘉頓威化」嘅超超超薄版，兩片威化夾上糖漿，既喺荷蘭國民嘅茶點，亦喺荷蘭嘅經典小食。當然，跟「嘉頓威化」確喺好唔同嘅，攞上手，一片都已經好墜手，中間睇都睇得見夾滿糖漿，入口都算偏甜，加上喺焦糖味，所以，幾口小弟口味，口感就唔喺預期中脆口，而喺軟軟腍腍，卻唔黏牙，算幾好食。襯杯咖啡，作為下午茶幾一流。之後，再睇多少少網上資料，原來最起初喺新鮮即做，將窩夫餅烤到金黃焦香之後，再注入糖漿、肉桂，再加壓做成，入口香脆。不過，依家變為機製，做成隨處、隨時可買，少咗即製嘅風味。
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好鐘意食荷蘭芝士，特登上網搵，搵到呢間，食過兩款羊奶芝士,一款淡味一款濃味，但我自己會比較鐘意濃味多d。煙芝士我就比較鐘意純味，其他果d都試過吾錯嘅，只系我較鐘意純味。另外幾款我奶芝士，吾同月份都食過，味道都好好，其他黑松靈，香草果d雖然都好味，但我自己就麻麻地喇，都系鐘意純味芝士多d。芝士種類吾算多，但質素都ok
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因為有人送左張一百蚊現金卷俾我，所以就去換芝士。去到佢有勁多芝士試食，作為芝士怪既我開心到暈低。佢有款得獎既芝士勁好食，不過現金卷唔包，所以無緣拎番屋企食。佢一百蚊可以換到兩盒仔，要左一盒係普通Gouda，一會係有pesto味既Gouda。佢pack到細細盒，好方便我放公司做零食。最麻煩係要三日內食哂，同開左盒就要即日。佢話切左粒唔可以放太耐，所以我覺得應該唔好切俾客，正常人點會三日喪拍芝士。正常gouda係大愛，pesto要配其實野。就咁食會少少愈食愈苦。
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去完大館，沿路向上環方向走，來到這間位於皇后大道中一角的小店。小女子與這牌子的芝士初邂逅於美食博覽中，那個煙燻黑椒味的芝士是軟香的，叫我對傳統的荷蘭硬芝士改觀。今日難得經過，便選扯這兒來個ＥＡＲＬＹ ＴＥＡ ＢＲＥＡＫ。店內環境很舒服，只有３數張小枱，但播放的非歐美民謠反而是林子祥演唱會特輯，氣氛有點違和，教人有點啼笑皆非。芝士款式有１０數款，自由讓人試過飽才選購。今天選了ＰＲＥＭＩＵＭ ＰＬＡＴＴＥＲ ＄２５０，含２杯ＧＬＡＳＳ ＷＩＮＥ，２款芝士（ＸＯ及黑松露味需另補費用）及１款ＳＮＡＣＫ，我地選咗紅酒，ＭＥＤＩＵＭ ＢＯＤＹ丹寧味突出，芝士一款是我最愛的煙燻黑椒味，另一款是４８全脂ＧＯＵＤＡ（有點過鹹），ＳＮＡＣＫ是ＰＲＥＭＩＵＭ豬肉腸，這款小食油香肉香平衡，大推！還有一款必吃的是附送的ＨＯＮＥＹ ＭＵＳＴＡＲＤ，醮梳打餅或是芝士都非常好味，醬內還有滿滿的芥末子～～環境是很ＣＨＩＬＬ但音樂著實不配，所以我們只小坐了４５分鐘便離開～
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Finished work, and had a quick catch up with my friend, so went to this cheese shop nearby my office. Highly recommend for cheese lovers~! Price is reasonable, atmosphere is so nice and relaxing, customer service was great, both of the lovely staff were really nice to us, gave a thorough explanation on the cheese they offer and the menu they have. Customers are also able to test the cheese first before placing order or purchasing. We ordered a platter which comes with 2 choices of cheeses and a glasses of wine/ non-alcoholic drinks, we also added one extra type of cheese. I then also purchased two types of cheeses and a pack of iberico ham 😝
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