自助山

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Hongkong  dish grand-buffet- lunch buffet , Macaron ,seafood  :Nestled in the bustling heart of Hong Kong, I embarked on a delightful culinary journey at the renowned . With its promise of an extensive lunch buffet that included a variety of dishes, from delicate Macarons  . Grand Buffet  :The restaurant's spacious layout allowed for a relaxed dining experience, while the warm lighting and tasteful decor added a touch of sophistication . Macarons : Displayed at the dessert station. These delic

生日想要揀一間又好景又好食嘅自助餐，一定會選擇呢間窗邊有靚靚維港夜景又多野食嘅自助餐廳-自助山提早要book定窗邊位就可以睇住夜景去食飯去到好多食物選擇！有龍蝦又有鮑魚，又高質又好食！甜品方面仲有榴連甜品選擇，榴連愛好者表示食左超過3個！

七一假期，節目就是來到在澳門早已出名的自助山食自助餐!此日細雨綿綿，坐著緩緩轉動的窗口位，感覺竟有點點詩意。取餐區選擇長到不得了……下層是熱盤、沙律、甜點；而上層有燒炸物、點心和海鮮，拿完食物要找回完先的位！食物方面可以用無得彈來形容！可能是午餐的關係，沒有生蠔、鮑魚、龍蝦之類，不過對小人而言已甚為足夠！蟹都有兩款：麵包蟹的蟹膏之多，不能說笑；而長腳蟹的汁更是漏到一手都是！花膠竹笙素翅湯簡直一流，完全不是碗仔翅！點心亦是熱辣辣，黑椒金錢肚不能錯過！甜品當中不能不推的是斑蘭榴槤葡撻加柚子雪糕，好食到不得了！友人出去拿食物的時候，小人正好靜靜地看著維港的境色，絕色享受！

🇭🇰全香港唯一一家旋转自助餐厅，360度观光维港，香港美景尽收眼底，现在这个月份来还可以看到那两只小黄鸭。如果是过生日，纪念日建议提前一个月左右预定窗口位置，如果赶上公众假期什么的就要提前三个月book位。-❤️自助山🚇湾仔皇后大道东183号合和中心62楼-我们当时吃的是晚餐，在位于合和中心的62楼用餐，这个餐厅的亮点不仅仅是在高层用餐，还有就餐的地台会旋转，可以360度欣赏香港美景。-如果喜欢蓝天白云也可以预定午餐或者下午茶～-一定要吃的就是鲍鱼，海参，花胶，我很喜欢他家的花胶，炖得很软捻，放在一个盅里。-中式餐品有各种烧味，乳猪，烧鸭，叉烧，豉油鸡之类的，还有冒着热气的放在蒸笼里的广式点心，虾饺，莲蓉包，烧卖，鲜竹卷，萝卜糕，还有蟹粉小笼包，记得一定要吃！-海鲜有龙虾，长脚蟹，青口，冻虾，蟹钳，带子等-鱼生：我只吃三文鱼，其他我还看到吞拿鱼，鲷鱼等，都非常新鲜！鲜甜！-热食：牛扒，羊架，鹅肝，天妇罗，炒饭，汤等-最出彩是这里的甜品，玲琅满目，令人眼花，而且会随着不同时期的节日来安排不同主题的甜品，比如万圣节就做一些贴合节日的甜品，圣诞节又是另一种风格，甜品好看又好吃！-饮品我记得只限

難得早預訂自助山又可以要求坐window seat, 星期六輕輕鬆鬆去食個好tea轉轉下又可以睇迷你鴨仔成日下午3:15-5:15 $518加一食物種類好多選擇，味道唔錯☺️有品質又可以轉唔同境喺幾開心熟食中式-义燒，切雞，燒鵝等（有海南雞飯小筒，蓮容包，蝦餃，燒賣）煮麵-菜心，娃娃菜，有冬菇，蜆，蝦等餸煮熱食）天婦羅-蝦，冬菇，南瓜，青椒菜等熱盤-三文魚，咖哩雜菜，烤餅，海鮮飯，牛扒羊架等等冷食日本魚生刺身-三文魚，油甘魚，八爪魚，鯛魚，鰹魚好多壽司同冷麵小食海鮮-麵包蟹，長腳蟹，蜆，螺，蝦等甜品-超多選擇西式，中式有馬仔😂雪糕都有5種柚子，伯爵茶，朱古力，士多啤梨等

食生日飯，一行四人黎到之前要預約並俾每人200蚊留位費每人埋單要成千蚊，對呢餐飯都好大期待不過整體來講有啲失望當日係閒日去到唔太多人，擺左我哋係執位位置旁感覺附近有更好的吉位可以安排我好鍾意食麵包蟹都好期待但食落去冇乜蟹肉味，好唔新鮮嘅感覺反而龍蝦、蜆、螺個啲就幾鮮味冷盤同甜品好靚好吸引，仲有即炒雪糕都唔錯但熟食真係好令人失望除左羊架、燒牛肉、海鮮燴飯係好食其他真係普通到唔再普通燒嘢個邊，大頭蝦極細極唔新鮮所謂嘅A幾和牛燒得太熟好韌燒帶子擺左上爐都唔夠2分鐘就拎起食落個心唔熱，同埋好冰鮮嘅味道啲燒汁好鹹好鹹熟食款式好少，可能係見冇乜客人我哋身為消費者就梗係唔滿意啦好似hea緊我地朋友聽到侍應同隔離台講，星期六個啲先有鵝肝成千蚊嘅食物內容好似食緊五百蚊自助餐咁再加上當晚食落雨，最吸引嘅景色可以話係冇就算有景，感覺啲玻璃（起碼我坐個個位）都係唔太乾淨唔清晰服務方面，侍應大部分都係好嘅係炒雪糕個位成日掛住傾計我都企左係度等左半分鐘先行來接待呢度又再扣少少分我未食過，唔知究竟係名過於實定其實餐廳已經走緊下坡希望管理層正視呢個情況令我有機會再去試下真係好食嘅自助山

食物質素比較普通，性價比亦不高。惟獨是可以在62層高的大廈用餐。地台會旋轉但間中會chok 比較暈。由於玻璃反光，影不了夜景。食物種類方面，一般自助餐有的會有的，但沒有生蠔及山珍海味。可以讚的是有綿花糖和一些精緻的甜品。總括而言，我對自助山的晚餐是失望的，有待改善。

旋轉餐廳位於合和中心62樓一向都知道自助山很受歡迎今次藉着慶祝生日早一個月訂座每人需付$200訂金預留了前排景觀窗邊位置可惜當日天氣不太晴朗否則藍天白雲更值回票價說回自助餐，食物算是樣樣俱全包括海鮮、即蒸點心、燒烤、扒類熟食、刺身、冷盤等雖然種類不算非常多但味道都很不錯甜品更是出色，有不同口味的雪糕和蛋糕還有即製窩夫和雞蛋仔每件也的的骰骰，最適合樣樣也想試但食量不多的女生加上一流的服務和舒適的環境，絕對值得一試

生日book 左慶祝，3月份新價錢，加價了～book 左食lunch buffet~旋轉餐廳。。雖然轉得好慢。。不過都feel 到佢轉🤣（應該2hr左右，轉左個半圈😆）有時拎完野，到出來果下因為個位置有d 唔同左。。會果下突然行錯左方向🙈🤣雖然野食選擇唔算多。。不過佢甜品做得好好。。。平時好多都剩係"死甜"~所以佢呢間甜品應該都幾主力😋😋邊食邊望每層樓的天台。。有d 都幾得意😀.另外如果生日，可在網上booking 時，揀+$50有件cake~同埋book 果陣有分揀坐出面定入面～同預先比$400 訂～（注：唔去都無得退的🙈🤣）兩個人加埋：$974.6.點心都唔錯，每人每次拎兩籠～.入面的熟食都唔錯～.裡面環境都靚。。食lunch 都唔錯😀

為左慶祝生日 要早一個月BOOK 定, 勁好采有BOOK到前排座位可以一路食一路睇住香港夜景大約6:15 分去到 , 記得記得***如果有泊車, 記得6點先好入停車場, 先有得免費泊車呀***係大堂等左陣就上去餐廳位置都好寛 員工會叫你坐一陣6:30 就可以出去伶野食啦佢包一杯橙汁同一杯餐飲出去伶野食見D員工都好快甘REFILL 同收碟都好快望住個夜景食真係幾吾錯~ 慢慢食同傾計... 慶祝紀代日/生日..自助山真係幾吾錯的十分推介~~~

伏!   伏!   伏!噚日食完慶生飯，平時從不寫食評，今晚忍唔住都要寫返篇，警惕其他人不要再上當!!!冇嘢飲，成晚除左坐低比果杯橙汁，就得水，之後就得最後嘅餐飲。一開始先食海鮮，麪包蟹D膏好少，龍蝦咬落去好鞋似擦膠，蟹腳冇鮮味，只有海水味，鹹到好似食緊D鹽落肚，食咗大半個鐘，經過海鮮區見到一個人都冇，大家都知嘜嘢料!熱葷選擇少，除左嗰個所謂鮑參翅肚(但都係好一般) ，其他不提也罷!全晚最好食係刺身帶子，但櫃位嘅侍應塊面黑到好似D客係佢殺父仇人，話晒都算係貴價餐廳，但服務態度居然比街坊餐廳還不如。最離譜就係D雪糕，攞啲雜物牌子雪糕出嚟，標明話係自家製，真係當人哋傻！收九佰幾元一位，H同D字頭雪糕都冇，講得通嗎??   未試過食自助餐無食雪糕就走!另外旋轉餐廳嘅轉速有點問題，記得以前要坐定才感受到，但宜家快得明顯，同時係轉到某d位就會"Chok" ，有D暈船浪嘅感覺呀！ 價錢貴(每位連加一要$933) ! 品種少 !服務差 !總括而言  :    完全唔值，唔洗嚟，除非你執到錢

再戰自助山每位入座賓客都有一杯餐前橙汁。今晚完全沒有吃自助餐必吃的海鮮，傻了嗎？吸晴的甜品依然是我至愛，不太甜，賣相食味俱佳，打咭一流。必食的鮑魚海參花膠，夠軟腍，多吃一點也不會胃脹。源源不絕供應，每次限取一盅。各式涼拌前菜沙律都很好食，可惜今晚沒有了磯煮鮑魚。中式點心有一籠兩粒的蝦餃，餐廳職員推介的蘿蔔糕，超級難才取到的蟹粉小籠包，重份量的燒賣等，每人每次限取兩籠。餐廳本週推介的咖啡葡撻，入口微溫，撻皮有層次，口感酥脆不膩，咖啡味不突出。即灼大頭蝦，熱辣辣，肥美多膏。360度，超多選擇，中西湯、泡菜鮑魚炒飯、黑松露通粉、印度薄餅、翡翠螺、麵包蟹、帶子刺身、油甘魚、三文魚、鐵板青魚、帶子、燒臘等等最重要的是服務：保持水準 - 沒禮貌。晚上6:29顧客預備取食物，職員很衝動的制止，並說：未夠鐘，未夠鐘；我6:30特意去取食物，另一位職員說：都未夠鐘，我話已夠鐘，對方說：未得未夠鐘，我用電話報時說依家6:31了，職員才半推半就給我取食物。禁止自助晚餐開始前偷步是超讚的行為，但是請禮貌點。（之前兩次用餐體驗也很不禮貌，真的要多注意）

公司聖誕節選了lunch buffet，大家都十分雀躍，想一試傳說中的餐廳。我覺得午餐比晚餐時間更好，可以看到更多景色。而餐廳是隔段才轉位置的，食完成餐，都算可以看到大部分環境。名副其實，這裡食物種類超多，簡單分享一下，建議大家自己再來~冷盤方面: 有大量cold cut 及不同種類的芝士，算是不錯凍海鮮: 有青口，螺，蝦，蜆，長腳蟹。蝦算是大隻而且彈牙，而長脚蟹就正正常常即切肉類: 牛扒生熟度剛剛好，味道也不錯，但油脂不足點心: 蒸點心大約每10分鐘出一次，每人只可拿兩籠，但一出來還是會立刻便會被掃光光。最好吃是燒賣，超大粒又好味，已拿了3次。其次是蝦餃，雖然略皮厚和未夠爽口，但也好吃。最後是，蟹粉小籠包，皮略嫌厚，味道可以肉汁夠，也可一試。大家記得要試XO醬，真料實料，配點心非常好~甜品: 都是有很多款式，有窩夫、生果、雪糕、朱古力噴泉等等。自家製的雪糕當中我覺得"橘子味"最出色。還有必要試的就是 ''柚子桂花糕'' 不太甜，而且滿滿的清新柚子和桂花味

食物都ok ，一上去有服務人員排隊帶帶位，服務好，食完收碟快但提供食物的服務人員態度欠佳例子1)切刺身的後生服務員同我講:，態度有點惡，唔明得我一個客，又唔係好忙例子2) 去到取燒物服務台，問服務員有無鵝肝，但refill 的服務員回答:服務員講，唔該各一份肉，對方就皺着眉，講(攞碟嚟)，態度惡劣我們一家四口，同行三人都覺得提供食品的服務員的態度差，欠缺耐性，無服務可言，晚餐每人平均九百幾元，唔會再去Ps 旋轉時，有啲Chok ，頭頂上嘅燈會搖晃，有少少似喺船上食飯甘

先👅今次只可當沒有熱葷盤的介紹～咁高樓層嘅餐廳除咗初代cafe103外，自助山係第二次，今日週年慶，早一個月book定窗口位，配合旋轉睇吓夜景麻～當然山景果邊係⋯⋯比較黑啦，環境舒服，服務大部分都好嘅⋯⋯唯一一個女嘅，失雞無神起你後面伸手收野又冇問要唔要⋯⋯好講返食物～冷盤～常被人忽視的～兩款鵝肝凍，味道唔錯，沒有皮肉分離情況。風乾牛，味濃濃，有牛香。風乾火腿，有豬香。風乾肉腸，嗯普通正常野。芝士～真心我夾果陣冇影名，冇記錯Brie ，Mimolette，Beaufort， Munster Blue de Bresse ，有齊軟半軟半硬同硬，以上我最愛 Brie 同Blue de Bresse ，味道我覺得唔錯，如果佢有羊奶我會仲開心～雜果龍蝦杯～哈密瓜配龍蝦肉碎～正常蟹肉燉蛋杯～ 上面嘅蟹肉夠濃味，但係所謂嘅燉蛋我就唔覺得似燉蛋。凍海鮮～麵包蟹～ok嘅冇早前有師兄話內部有似未解凍問題。波龍～肉質ok ，實淨，正常發揮。蟹鉗～好食同方便。長腳蟹～ok 正常發揮另有 青口，凍蝦，帶子 都正常(冇影)燒味部～乳豬～皮脆肉嫩，肥廋合適。叉燒～我夾咗舊肥燶廋，正呀有豬味燒鴨～皮脆肉嫩，濃濃鴨