一品雞煲火鍋

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其實聽過一品雞煲多次! 今日終於有機會試下! 我地七點到~好好彩星期五都即刻入得~係卡位~我個人比較重口味~好中意食雞煲~可惜唔知係咪期望太高~有D失望~!首先要讚既係個煲! 好滿! 然後個味都ok! 好夠味! 可惜最失望既係D雞唔滑!!! 有D’鞋’ 有D乾!!! 而且辣但一D都唔麻~~好唔爽/.\食完主菜就打邊爐~冇乜期待~都係落下普通雞湯~值得一提既係佢個響鈴! 好大條! 好新鮮! 勁好味! 索埋雞煲D汁勁正!D飲品都幾特別~勁大杯~~岩岩好for 2 hrs 既雞煲~ 三十幾蚊又唔算貴@@Um,~~唔會突別想再黎~但又唔會Blacklist既~~!!

一開始工作人員明明就未睇清楚煮熟未，就話食得。咁信佢啦 一食落去啲雞仲係生既！跟住加湯後，煲左好耐都冇反應，叫左工作人員黎睇 佢同我講「我都冇辦法，可以點算？」似仲係中學生既樣，完全唔識得搵其他同事幫手，講完佢就咁走左⋯都算啦，食完之後個肚已經好唔舒服，第日起身柯到冇停過，個肚又好痛問反啲朋友，原來個個都係咁。服務差都算，啲野食仲要咁唔乾淨。大家唔想肚柯既話千奇唔好再去食！

夏至先泥食雞煲, 傻的嗎？對! 傻人就係中意同一班朋友去火鍋店聚聚先來象拔螃刺身, 見到面前咁大盤, 真係好興奮! 每隻都好新鮮同埋好爽口, 最緊要係夠凍! 象拔螃刺身第一啖好滑, 之後好爽口, 接著就係好鮮甜味! 另外亦有刺身送, 雖然唔多, 但都算係新鮮同略有甜味

終於都黎到HAPPY FRIDAY! 辛苦左一星期, 要去食個雞煲放肆下今日落大雨, 諗住應該冇咁多人出街食飯, 點知黎到都好多人等位。同女朋友等左個半鐘先有得入坐, 因為我地唔想搭枱, 如果搭枱就快好多, 不過我地想坐得舒服D, 所以等下麻辣雞煲 (半隻) $135 - 我地要左微辣多麻, 女朋友唔食得咁辣, 不過呢度D麻好正, 所以佢都忍唔住要左多麻, 雞煲好足料, D雞好入味, 其實一隻都食得晒, 不過我地想叫其他野打邊爐, 所以兩個人半隻岩岩好花枝片 $58 - 大大片, 彈牙珊瑚蚌 $90 - 睇落以為好大碟, 但下面全部都係菜黎, $90黎講少左D, 味道唔錯搭夠返脆肉鯇魚片 $43 - 新鮮, 不過淥完好厚身, 太太舊, 麻麻地日本蠔 $65 - 六隻都好大隻, 淥完冇點縮水, 正! 響鈴 $38 - 自家製, 唔係出面買到O個D, 冇咁油, 特別好食手切肥牛 (大) $198 - D紋都幾靚, 淥一陣間就食得, 好重牛味蝦滑拼墨魚滑 $88 - 放左落湯有少少分唔到邊舊係蝦邊舊係墨魚, 所以我地覺得兩邊都好食, 食極都仲有, 兩個人落左四轉都仲有得食, 幾抵莧菜 $28

朋友聽朋友介紹話呢間雞煲好食,今日就去試下,食完覺得麻麻地者,可能太多味精關係愈食愈口乾,2個人,叫左半隻鴛鴦雞小辣,再叫炸魚皮,娃娃菜,豆腐,黑豚片,脆肉鯇骨,皮蛋,檯同檯既距離都唔算近,坐得都幾舒服,有卡位坐,好少可火鍋雞煲有甘舒服既座位坐,每檯都有一壺湯,係FOR食完雞煲再倒落個煲到打邊爐,鴛鴦雞煲,即係田雞同雞兩溝,雞肉都夠味,可能係太多味精所以食落夠味啦,但好多骨,LUR骨,多過食肉,唔鞋,不過唔算好滑,皮蛋紅薑, 薑唔係酸酸地果D,係好甜既薑,皮蛋都唔錯,不過要成$28定$22一碟,好似有D唔抵,炸魚皮,好細塊,夠脆不過都係好多味精,麻麻地好食豆腐食落好似有D酸,應該係壞左,脆肉鯇骨真係骨多過肉,不過都幾爽,唔錯,黑豚片,甘多樣野最好味應該係呢樣,幾好食,唔鞋,新鮮娃娃菜正常呢到D凍檸水,凍檸茶,青檸水,係用平時酒吧果D生啤杯,所以大大杯,三十幾蚊一杯,都合理既,食到一半,有個阿姐會走過黎睇我地食左幾多,之後叫我地快D食,唔好掛住傾計,話好多人等緊位,甘樣既態度,趕客,

舊同事聚會, BOOK左枱晚飯時間但都要等幾個字再問下原來千頭就可以有間VIP房 我地十幾個人, D男仔又大食, 千零蚊坐底啦所以二話不說就OK有房坐嗌左一個全隻麻辣雞, 份量真係超少...一人只食到2-3粒骨多肉少既雞我地嗌中麻中辣, 味道好夠濃, 香料香好有層次但辣果方面就冇咩感覺下次可以再大膽D, 大麻大辣應該都OK我重點食既有:魚片好新鮮, 滾完仲係完整搵得返的。羊肉夠騷, 又夠嫩。蜆夠大隻, 啖啖肉。珊瑚蚌份量好多, 而且非常爽口鮮味。不過最多人中意食既肥牛比較瘦, 唔夠多油脂感覺好韌。同埋好中意佢杯大檸茶, 一杯飲到尾, 唔洗成日煩要嗌野飲。另外一讚服務員好細心, 隔一陣就主動黎睇下我地有咩需要唔會因為我地喺房就唔理我地。

今晚我們去咗旺角好景商業中心嘅「一品鷄煲火鍋」食晚飯！我們叫咗麻辣秘製鷄煲「一隻」、糖心皮蛋酸薑、美國桶蠔、魚肚、花膠筒、鮮豬膶、脆炸響鈴、手打蟹籽墨魚滑、手打蟹籽蝦滑、竹笙同鮮淮山！麻辣秘製鷄煲「一隻」嘅肉質極之嫩滑，完全無「嚡」嘅感覺，賣相同色澤都相當吸引，味道超級惹味，食晒一煲都覺得唔夠咁，所以我們叫多一煲嚟食！糖心皮蛋酸薑嘅糖心皮蛋相當軟滑，夾埋酸薑一齊食，真係好滋味醒胃！美國桶蠔真係超大隻，肉質超肥美厚身，味道超鮮甜！魚肚好爽口彈牙，份量亦都幾多！花膠筒相當大隻厚身，口感好軟滑！鮮豬膶好爽脆嫩滑！脆炸響鈴好長身同好多轉，吸收晒湯汁嘅味道，真係好惹味！手打蟹籽墨魚滑同手打蟹籽蝦滑係係新鮮手打，口感非常爽口彈牙！鮮淮山相當爽脆，味道好清甜！

平時聽到一品好出名, 排晒長龍諗住唔會差得去邊, 決定一試去到搭枱即有位，我都係第一次分別十二個人坐埋一圍食雞煲，分左五張單我地兩個叫左小麻小辣, 其實叫小麻已經幾西利個雞煲味道麻麻, 唔覺得係要咁出名但唔算難食, 最差就係成煲都無乜肉我地叫左一隻雞, 全部都係Lun骨想搵舊正常少少食落有肉嘅都難話說我地LUN骨已經牙都軟埋, 成煲都係得雞骨咁張單寫明食兩個鐘, 店員就只限我地食個半鐘要走。配料方面， 叫左黑䐁肉、墨魚滑拼蝦滑響鈴、魚皮、雲耳、韭菜餃配魚皮餃我諗自己係屋企打邊爐會抵好多！黑䐁肉我無食到，早被朋友食晒，睇佢咁食法應該唔錯掛雙拼滑，好一般大把地方好食過呢到！響鈴凍既，同魚皮兩樣都唔夠脆雲耳無野好講， 但食到有少少酸味雙拼餃， 普通野 完全唔好味埋單$581 ， 值嗎？對唔住，我找不到一品令人感到出色嘅地方

一唸起好景大家會唸起咩？原來而家已經唔再買數字仔喇，二樓開左間雞煲嚕 去到話入座2個鐘還枱, 咁我地咪即刻叫個雞煲填埋火鍋嘅料嘅紙囉！原來錯哂！ 個雞煲係好快黎到，但係未食得的，仲要等多幾分鐘，喺li個時候我地嗌嘅肥牛同其他生料都黎左.........但其實係finish左個雞煲食哂d雞先加湯,等湯滾個陣先慢慢落單都未遲呢 阿姐有幫我地攪下個煲然後叫我地可以食，好香，件件雞都好入味，我地叫左小辣覺得介乎唔食辣同食辣嘅人中間都ok食到, 食辣嘅我覺得雞勁嫩，無論顏色，香味，味道都好出色，無嗆味, 只有好幾枝小辣椒同香料，其實最好味除左d雞件,就係紫色個d切到好粗圈嘅洋葱，每個洋蔥圈都完全索哂d醬.....之後仲見到隔離枱突登叫多碟架原來！A級安格斯肥牛 因為我地太早嗌碟牛已經擺左枱面一陣，個色就變左無咁鮮紅，但係碌熟左係咬一野就可以呑得...真係食得出A級安格斯同普通雪花肥牛嘅分別響鈴 好大碟而每條響鈴都好多圈好長, 淥3秒，唔好多, 索埋嘅湯底食幾多都唔夠；竹笙 至於竹笙仲正，都係索湯嘅fans，唔使自己處理,40蚊碟價錢算公道了蘿蔔可能老闆定左2

十位以上才可以訂位，雖然「雞煲熱潮」有點過氣，但事關Happy Friday都擔心會旺場，幸好去到門口因三位人齊即時有枱，更是「卡位」大家非常高興。是奇怪的，久不久又會想食一下雞煲、打一下邊爐...坐下來立即先來個馳名秘製雞煲壹隻，成為200大元。這食店我是首次嘗試，是日叫了少辣雞煲，份量很足夠。食法不用多說，雞肉嫩滑可口，配以點點麻辣味，恰到好處，只是食到較底的雞，由於太入味，即由少辣變偏辣，怕辣的朋友要小心啊!第二輪加湯打邊爐，點了響鈴，皮太厚不脆，有點失望。蘆筍、唐生菜都算新鮮，皆因全隻雞都夠三人份量，所以打邊爐材料未能選擇太多，整體味道尚可。

星期五夜晚呢度好多人，等左好耐先有位。雞煲最鐘意就係食藥膳而非麻辣。點左一個藥膳雞煲，再加少少菜，炸魚皮，冬瓜等等辣椒要$10先會有，食辣椒既人呢$10走唔甩。兩個人食完半隻雞都飽左 最後我打包左啲菜走，因為食左好少咋，唔要好似好哂…我略嫌湯底唔夠藥膳味，再濃味啲我會連湯都飲埋

復活節假,家姐得閒D就約埋一齊食晚飯,心血來潮想食雞煲,食任食又怕限時限刻,食到滾水6腳咁,所以去呢間散叫,點知入去坐底先知限時2個鐘,咁都無所謂啦,志在醫肚,因為家姐唔係咁食得辣所以叫左微辣,係其他店食小辣已經好夠味,所以今次叫微辣試下,點知個煲黎到,E...茄汁雞煲?食落去一D辣味都無,D汁唔多又唔夠味,食左幾舊雞已經乾水,加D湯落去,完全變左白恰雞煲咁,好在只係試下叫左半隻,之後再叫左碟豚肉片,黎到好靚咁舖左6塊係到,食任食都唔止比咁少,同埋叫左個菜,成棵菜切一半就算,食過咁多間雞煲呢間最唔得,下次都唔會再黎.

雞煲的味道是一品特有，麻辣中帶點甜，裡面有一種龍眼核大小的香料味道嚼下去很香，麻和辣程度可以選擇非常好，最好吃完雞再落湯底，不然雞無咩味，我們8個人吃了兩煲雞，剛剛好，另外叫了很多火鍋配料，其中最欣賞是蝦膠，新鮮手打，真材實料還能看到未打爛的蝦尾，落鍋好快可以吃非常彈牙，必點！8人，人均180度，幾飽.下次可以繼續來旺角不用排太久隊.

之前一直聽朋友激讚呢間d雞煲，但見佢幾間分店都喺荃灣，之後開喺土瓜灣，對我呢亭死懶鬼黎講，都係好唔走腳，卒之最後等到佢開喺旺角，一開業頭幾日已經去食，真係完全無令我失望，辣同麻嘅程度都可以揀，啱晒我地成班唔太食得辣但又好想試嘅女仔~最近我地6個女仔又再約埋去食，6個人兩個煲都無問題，就知我地有幾鐘意，仲order左必食響鈴，吸盡精華真係正到無朋友，而竹庶水就係最佳拍檔。佢地d雞煲水準都保持得幾穩定，d汁香麻得好過癮，雞件多又滑，連洋蒽都比我地掃埋，真誇張~

一班波友打完波晚飯, 訂了這裡, 心想已經訂了房, 仲要有 min charge, 應該會可以舒舒服服食飯吹水, 點知去到竟然同我講限時2小時, 唔係任食放題喎,  , 人未到齊烚住等你仲要限時 , 入到房, 細到不堪, 14個大漢人貼人, 未食已經滾哂, 食物方面, 秘制雞煲 : 中辣, 唔太有辣味, 咸味太重, 香味一般, 雞肉還可以, 但是來到都未食得, 仲要慢火再慢慢煮, 限時呀大佬 , 其它食品, 普通, 沒有特別, 另外雞煲加湯後, 味道不似如期, 淡了許多.....沒有下次!!