慢煮工業 (Closed)

呢間餐廳我間中都會去食，因為隨咗價錢唔貴，食物都做得唔錯，而且環境都幾靚吓，仲有就係佢哋嘅服務真係好贴心，係每一張枱旁邊一定會放一張吉櫈比你放手袋👜⋯⋯感覺好窩心👍🥰———————————-🌹5/5的服務🌹5/5的環境🌹5/5的食物🌹5/5的衞生🌹5/5的價錢給我一個五星級的窩心❤️——————————-🟩二人慢煮套餐：🔺紅果酒🍷x2好有紅酒香又帶果味、飲落幾舒服🍷—————————-🔺溫泉蛋沙律🥗：好香濃的黑醋，將溫泉蛋撈係新鮮沙律🥗菜到食、味道夾又特別，新鮮蔬菜又爽又脆😋——————————-🔺西冷牛扒：大大塊的牛扒、慢煮牛扒的吃法和平常食扒的烤法不同，吃落去各有千秋，兩種食法完全不同，平日食牛扒多是三四成熟，但慢煮就大約七成，但可能係慢煮，所以食落係軟熟😋——————————🔺豬勒骨：我的至愛😂好有香氣，嫩滑軟熟——————————-🔺豬仔髀：我是一隻為食貓🐱➕🐷豬肉又夠厚又有月汁——————————🔺芝士肉醬意粉🍝：好香濃的芝士肉碎，足料又好味—————————食..拍…寫已經成為我生活中的一部份鍾意食…鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶🥰————————

見到openrice甘多好評 所以黎試試 點左個二人set～沙律,豬仂骨正正常常 未算特別好食 但係牛排真係好硬 我以為慢煮會淋d？！飲品味道比較淡 賣相其實都ok 但係味道就。。。一般般

朋友係附近放工，而且我又幾中意慢煮方式，今日就去左呢間餐廳。有好多唔同種類既野食，真係花多眼亂。二人set都好吸引，但朋友想食威靈頓牛柳，所以就散叫。芒果蜜桃水果茶。幾fresh 唔錯。熱朱古力朱古力味濃，幾滑。黑松露野菌天使麵黑松露味好香，醬汁好creamy 。麵既硬度岩岩好。味道唔太濃，又食到黑松露味。美式芥末朱仔髀好香口，惹味。同芥末醬好夾。經典威靈頓牛柳岩岩焗好，酥皮好脆。牛既口感不錯。蒜蓉都好香，好好味。

坐車回家很多時候都會經過這間餐廳被霓虹燈吸引住bookmark了很久 終於一試2人餐368已經包含了沙律 3款慢煮肉類 意粉 2個飲品墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律醬汁是沙律醬+意大利醬 非常開胃安格斯西冷牛扒 烤豬仔髀 豬仔骨三款都是用慢煮方式 慢煮有個問題就是牛扒不能自選熟度 但吃起來剛剛好 充滿肉汁平常吃到的豬仔髀一般都會偏乾這裡的值得一讚 依然嫩滑多汁西西里肉醬芝士焗意粉這個還好 肉醬有點不夠 但味道不錯

慢煮工業位於太子好有名氣嘅慢煮工業😎😎今年咁興慢煮菜就梗係要同個朋友過嚟傾吓計食吓飯😌佢哋係位於一樓行樓梯上去就見到裝修非常之有型格🌟！🌟鹹蛋黃炸雞 4隻大大隻嘅蛋黃炸雞！揸到吹波波嘅雞鎚配埋蛋黃醬！咸咸地又外皮脆卜卜😋惹味🌟龍蝦汁香蒜大蝦意粉 三隻大蝦哈哈哈！配埋軟硬適中嘅意粉都幾飽肚！🌟Draft 🍺 ビール 🌟荔枝接骨木花特飲 作為一個happy Friday又點可以冇杯酒🍺談個心🤗佢哋嘅draft Beer 係asahi! 日本啤酒！另外朋友要揸車所以揀咗一個冇酒精嘅飲品，荔枝接骨木花特飲唔會好藥水☺️而且都唔會好甜係一份清新嘅感覺！ 🌟朱古力布朗尼蛋糕🍰配🍦雪糕🍦 又點少得甜品呢！雲呢拿味嘅雪糕，食落去有啲Yogurt 感覺!配埋面頭層朱古力醬🍫！完美作結😋😋😋

好耐之前已經食過一次，每次食都有驚喜。一行四人，叫咗六樣嘢食，兩杯嘢飲，一份甜品。先講下最值得encore嘅係西西里芝士焗肉醬意粉同法式豬鞍扒。肉醬意粉既牛肉碎非常之香，唔會比醬汁蓋過味道，意粉又唔會太淋，再加埋無敵嘅芝士，好快俾我哋K.O.左🙈🙈另外，豬鞍扒非常非常Juice👍🏿，肉質夠淋，係好有驚喜嘅一道菜！再食一定要Encore。至於其他美食都係值得一試，包括美式芥末豬仔脾同黑松露薯條。個人好欣賞豬仔比嘅醬汁配合得好好，烤醬再配合黃芥末，又估唔到咁夾喎，而且好容易進食👍🏿黑松露薯條，松露醬配沙律醬，松露醬一上枱已經聞到好香，再加熱辣辣嘅薯條，呢個組合已經冇得輸啦！個人認為卡邦尼意粉就普普通通，可以按照個人口味選擇叫唔叫呢一樣嘢食，因為同行朋友話好食，都唔差嫁。最後嘢飲同甜品方面，我哋叫咗一杯士多啤梨特飲，一杯咖啡同芝士蛋糕一份。相比之下嘢飲同甜品就正正常常，不過芝士蛋糕擺設得好靚👍🏿

位於太子嘅慢煮工業，黎呢間食過幾次，佢啲慢煮系列都係做得好出色。好在事前訂左位，店內幾乎full house，證明呢間店嘅受歡迎程度。今次我地都唔例外，都叫樣慢煮菜式，極黑安格斯牛魔王肉眼扒！個人極力推薦比鍾意食牛嘅朋友，而家佢用手機點餐，可以揀熟成程度（正常或者全熟），我就揀左正常，出到黎係我估五成左右，但係超有驚喜，切出黎係粉嫩架，粉紅色呢啲野真係可遇不可求，超值得叫呢個，肉量又足夠，而且價錢唔貴。當然，我地仲叫左其他小食，例如芝士溫泉蛋大啡菇，溫泉蛋處理得剛剛好，就算成個切，啲蛋汁都唔會走哂，仲會痴住個大啡菇，成件事好完整，不錯。牛油燒虎蝦，咸蛋黃天婦羅蝦都係蝦嘅系列，兩者都能夠將蝦嘅鮮味同彈性發揮到淋漓盡致，值得一讚。軟心拉芝士條要趁熱食，咁樣先有拉絲效果，否則凍左個效果唔夠勁。飲品方面，荔枝接骨木花特飲，青檸薄荷特飲都係清涼，解膩嘅系列，都飲得過，尤其係配肉類同油炸食物。呢間整體上都沒得輸架啦，店鋪有格調，食物處理方面好出色，又夠chill。

呢間價錢實惠，入到去環境舒服夠大，有點情調，岩哂同家人，朋友聚會同情侶聚餐。今日帶屋企人黎試，佢地都話好滿意😍蒜香芝士排包芝士控的心頭好！排包皮微脆，面包鬆軟不失水準！然後又芝士瀉滿，真的吃得多也會覺得膩🙈大家少吃多滋味啊🤣咸蛋黃天婦羅🍤份量頗多條😋炸得金，香，脆！味道也不會太咸。極黑安格斯牛魔王肉眼12oz雖然看似份量十足，可是我吃的那塊有3份1都是油脂🙈但味道是很好的，肉質軟嫩多汁！好的牛扒就是美味享受。爆谷雞肉芝士pizza這個好看，但味道沒有很特別撘配，就分開吃就還不錯，這個其實跟單點普通的cheese pizza差不多。美式芥末豬仔脾我反而認為這個是主打，比起牛扒，豬仔脾更是招牌，更是略勝一籌！一般都用燒烤醬汁的味道，甜甜的惹味可口。這個非常好吃，豬仔脾肉也很嫩，非常推薦。

琴晚同朋友去咗太子呢間慢煮工房食晚餐，行咗上2樓經過見到有個live Band嘅setting再入到間小房，環境都幾企理有格調。在望吓個菜單，價錢都好合理，好多嘢食都係$78 ，於是大家就好盡情咁嗌。四個人嗌咗卡邦尼意粉、芝士肉醬焗意粉、豬仔胺扒、豬仔髀骨、油封鴨髀、紐約芝士蛋糕、士多啤梨特飲同凍咖啡牛奶。整體食物都係水平之上，冇特別難食嘅嘢食。我自己最鍾意就係豬仔髀骨，燒得好香口再配上芥末醬真係好合拍。第二就係芝士肉醬焗意粉，估唔到咁普通嘅一個意粉都會咁有驚喜，味道香濃同啲連鎖快餐店真係冇得比。第三就係黑松露薯條，個將係蛋黃醬上面再放咗大量嘅黑松露，薯條揸得香脆，果然係一個不敗組合。呢三樣絕對值得encore，下次再試埋其他嘢食先。

Enjoyed a few good eats and drinks before at this loft style restaurant, I can still recall those overwhelming late nite vibes. The other day we looked for a late afternoon meal & decided to return here grabbing some quick bits French Duck Confit(2 pcs)法式油封黑脾(兩隻) HK$78▪︎An outstanding slow-cooked dish of the day. Meat was meltingly tender, moist & extremely flavorful, thanks to duck legs were being rendered in its own fat & gently cooked in a low oven until the texture became silky. And I like th

慢煮工業都算係幾抵食既西餐，裝修都好靚，偏工業風。叫左個溫泉蛋卡邦尼意粉，個碗好有趣，唔係平時食西餐用既碟。個意粉食落好creamy，唔會太乾，好香蛋黃味，入面有菇，洋蔥，同埋煙肉，所以食落都好夠味。而且份量都OK ! 之後叫左個經典威靈頓牛柳，出面係酥脆既酥皮，配埋入面既肉好香，唔會乾! 內層係熟度啱啱好嘅牛柳，肉色都仲係好粉嫩，肉質有彈性，不過唔會韌。切個陣仲有D肉汁流出黎架! 另外，入面仲有包住D煙肉，食落好有層次。呢款好推介大家。

朋友約我喺太子食飯，佢話對慢煮食物非常有興趣，帶咗我嚟呢間餐廳，佢話聞說呢度食物幾好味又抵食，想我同佢一齊試吓，咁我就一於奉陪啦😆我哋叫咗幾樣食物share😆：- $78嘅「牛油果醬煙三文魚沙律🥗」：牛油果🥑壓碎變成牛油果蓉，配埋新鮮嘅沙律菜🥗，簡單好食😋- $78嘅「法式🇫🇷油封鴨髀（兩隻）」：外皮脆脆哋，鴨髀肉有啲鹹香😋；$78 有兩隻鴨髀 好抵食😆- $98嘅「法式🇫🇷豬鞍扒」：豬鞍扒厚切，肉味甘香，幾 juicy😋，仲有啲甜甜哋好似係蘋果蓉嘅 sauce，沾 豬鞍扒 一齊食更加好味😋- $38嘅「芝士溫泉蛋大啡菇」：溫泉蛋絕對流心，芝士🧀有少少鹹香，配大啡菇🍄味道幾夾😆- $38嘅「烤雜菜盤」：有小蕃茄🍅、粟米🌽、薯仔🥔、椰菜、青瓜🥒，新鮮簡單好味，感覺健康😊食完之後朋友都幾滿足，跟住我同佢講，其實好耐之前我嚟過呢間餐廳😆😆

星期六點半左右到達，餐廳唔算好多人，枱同枱之間都算闊落，唔會好迫，可以同朋友好好咁傾計👍🏻我地叫左個二人慢煮套餐($368)首先係溫泉蛋沙律，份量好大，d菜都新鮮，正正常常之後就到main，有牛扒、豬仔骨同豬脾仔：- 牛扒熟得濟，偏硬同乾，我就覺得好麻麻- 豬仔骨同豬脾仔好嫩口，而且好juicy ～個source都配得好好👍🏻👍🏻本身個餐係跟肉醬意粉，但因為我地想食其他，所以加$38轉左黑松露雜菌天使麵(即使餐牌上全部意粉都同價，但都係要加錢)。個天使麵唔係好重黑松露味，口感比較偏軟最後係野飲，個餐包2杯酒精同特飲- 西班牙水果白酒，我覺得係冇浸過🙊因爲飲落冇水果味，而且加左好多冰！令到杯酒好淡🙈- 芒果蜜桃水果茶就芒果蜜桃水果茶👌🏻😂 整體黎講環境係舒服，適合朋友邊食邊傾計，客人唔算多，唔洗急住走。野食都滿意，係牛扒同杯Sangria 略失望，至於份量對2個女仔好足夠又唔會話多得濟。

今次係第二次嚟食，叫咗同上次完全唔同嘅食物～最尾會一次過總結呢到有咩值得叫、有咩係伏👀.其實上次食過佢哋嘅芝士煙肉薯條真係覺得好正，今次本身都好想encore😳不過男朋友話想叫輕食拼盤，咁一於試吓啦！輕食拼盤for兩個人真係啱啱好，入面有兩件炸蝦、兩條炸芝士、兩件炸單骨雞翼、兩件炸蠔同埋適量薯條。炸嘢呢啲本身唔會差得去邊啦🙆🏻‍♀️不過記得問佢拎沙律醬，啲炸嘢點沙律醬會更好食(不過今次我哋懶到冇叫😂)btw menu話呢個拼盤係有炸洋蔥圈，但我食完先醒起冇嘅?!😂唔知係俾漏咗定係冇貨😂😅.每次嚟到秉持住應該要試吓慢煮肉嘅心態，所以今次叫咗個極黑安格斯牛魔王肉眼。熟度淨係可以揀「正常」或者「全熟」👀我哋揀咗正常，嚟到我覺得大概5成熟左右。講真呢個牛扒真係麻麻，肉質一般，比較乾身冇乜油脂香又冇乜味，失望🥲.加咗$28要咗個焗農夫包湯，細細個兩個人當小食食啱啱好。男朋友話個湯係金寶忌廉湯🤣個湯味道唔算好creamy，不過勝在個包焗得非常香脆☺️.總結兩餐：美式芥末豬仔髀 -> 推薦😍芝士煙肉薯條 -> 推薦😍焗農夫包湯 -> 可以一試輕食拼盤 -> 可以一試極黑安

慢煮工業我由讀書食到而家💛三間分店變兩間可謂忠實粉絲 當中最常去的是白楊街店價錢唔貴 套餐甚至稱得上CP值爆燈二人餐$368就有五款食物 兩杯酒類或特飲.Hangout’s BBQ Delite For Two🥗Mexican Cloth and Onsen Egg Salad墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律 滿滿的一盤大量蛋黃醬 加上誘人的溫泉蛋 邪惡萬分沙律菜夠新鮮 配搭多汁番茄仔和辣粟米 好開胃.🥩Sirloin Steak (Angus)因慢煮關係不用選擇生熟程度 介乎五至七成熟外層略略煎過 肉質呈粉色 幼嫩中帶少許咬口牛肉味道香濃 簡單以鹽 香草 黑椒調味就夠.🐖BBQ Baby Back RibsBBQ醬+豬仔骨=完美不敗組合慢慢烤制美式豬仔骨 讓它充分地吸收調味變得軟嫩好食 輕輕一咬便吃到juicy豬肉.🍖Grilled Baby Pork Shank豬仔脾係比較少見的食材 最近成食肉獸嘅新寵跟ribs不同 是豬後腿上的寸骨 肉質脆嫩爽口香而不膩 再配搭美式芥末 感覺有啲似雞脾.🍝Spaghetti Bolognese沒想到 最有驚喜的是西西里肉醬芝士焗意粉在意粉上加芝士碎 焗後表