鼓堡音樂餐廳

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酒廊餐廳在香港，仿佛是一個世紀的事情，最近突然想去，朋友就介紹我去The Live House，這是位於彌敦道731號地庫。由於這餐廳位於地庫，加上裝修燈光氣氛效果，格局有點神秘。我們點了溫泉蛋煙三文魚沙律，作為前菜，沙律非常適合，三文魚份量好足，好大碟，足夠和朋友分享。德國爆脆咸豬手，大大份，共如其名，真的非常爆脆，非常香口，點蜜糖芥末醬，配點酸椰菜和啤酒，真的一絕。秘製燒原隻野雞仔，雖說是雞仔，但份量一點都不少，夠四位食用，而且外皮烤得香脆，肉質亦不會烤得太乾。溫泉蛋卡邦尼意粉，卡邦尼汁配意粉，加隻溫泉蛋，口感好滑，好味道。芝士三文魚籽批，我個人來說，其實比較喜歡吃薄批，所以這個好合我口味，在批面上加了好多魚籽，魚籽不會太腥，口感卜卜的，好有趣。牛油蜜糖雞翼，這款是我最喜愛的雞翼，熱烘烘，外皮香脆，香甜，非常值得推介。總結：The Live House食物有一定水流，亦可以聽駐場歌手唱歌，點唱，喝點酒，懷緬香港昔日盛極一時的酒廊餐廳，歌手所唱的都是現在的流行曲，不會太老土的，是一個不錯的特色餐廳選擇。

旺角有不少餐廳都開到好夜，岩哂一班朋友聚會傾計，平時經過彌敦道近始創中心都見到一間地下吧，門口設計特別吸引人目光🎸🎻🎤🎧 一直都以為只係飲酒聽歌既地方，今次朋友竟然說帶我來吃飯😯😯室內環境偏暗，位置寬敞。原來到差不多八時左右，現場便有live band🎤🎤🎧🎸🎼🎻🎸 唔怪得愈夜愈多人，之後見場內都差不多坐滿客人了。適逢四年一度世界盃，餐廳亦有現場播放球賽 氣氛都幾好餐廳提供的二人餐都幾抵食，$600 就有2個前菜+主菜+飯/意粉+pizza+甜品😮😮 但我地兩個唔太肚餓便決定散叫算了～法式焗田螺薯蓉 $78有六大隻，味道還好，反而配角薯蓉更吸引我😅😅 香滑又不膩，仲忍唔住食哂添黑松露芝士忌廉意大利雲吞 $108一開始都驚會好膩，但係黑松露芝士真係好夾，配搭雲吞食就啱啱好，鍾意食芝士嘅朋友真係要試！德國爆脆鹹豬手配蜜糖芥末醬 $238 依個份量真係多到嚇一跳 佢個外皮真係整得好香脆，就算食到一半都仲係好脆口肥肉比例佔3分1，食落剛剛好，比我地想像嘅做得更好但係要食哂真係好飽，所以落單前要諗清楚😂😂好彩我地之前只叫了一個雲吞😌鐵板冰火雪糕朱古力軟餅 $88店員係我地面前將朱古力淋上鐵板

餐廳入口好有特色，不過較隱蔽，如果不是在openrice看到這間餐廳好多好評，平時也不會留意到這裡呢我們叫了個二人餐，另外追加了兩杯cocktails, snow ball 和 tequila sunshine～飲品到了，snow ball就是Advocaat加七喜，較易入口，但我不太喜歡杯底的糖漿還是奶油。至於tequila sunshine 沒有酸酸甜甜的味道，反而是濃濃的藥水味，可能是我不太會喝酒啦～這個牛油蜜糖燒雞翼超好味大大隻，熱騰騰的，外皮有點香脆，有淡淡的牛油和蜜糖的香氣。田螺都幾大隻，香蒜味很凸出。而薯蓉十分細滑creamy温泉蛋不算太流心，沒有太多蛋液沾上麵條。麵條口感軟硬適中。雖然味道不錯，但卡邦尼意粉應該加入煎脆的煙腩肉，味道才會更昇華，但是這個卡邦尼就沒有。而且加入了大量忌廉，把所有的味道都蓋過了，吃不出芝士和蛋黃的味道。所以在傳統意義上，不算上合格的卡邦尼意粉。濃濃的蕃茄醬，和拉絲的芝士，切開時絲絲熱氣散發，十分吸引。批邊十分香脆，很薄，蕃茄味濃厚，大大個薄餅兩個人很快就KO了這隻雞仔旁邊有些蝦片和油漬蕃茄仔伴碟。而且超燙手不懂得怎麼切開。結果同男朋友使用蠻力

黎呢間餐廳完全係因為我個朋友呢度有個甜品幾好味 所以就約左係呢度食飯啦 其實呢間餐廳係有live brand既但係我地今日早左到所以未有得聽現場唱既歌 〰️ 溫泉蛋卡邦尼意粉〰️$108我個fd一打開個餐牌已經係估到我一定會叫呢個意粉架啦 哈哈 佢真係估中左😬 但係呢碟卡邦尼意粉我實在係一個人食唔到囉 因為佢份量好多 我share左一半比個fd之後都仲有好大碟 佢既汁唔會太杰又唔會太稀 〰️德國爆趣鹹豬手配蜜糖芥末醬〰️$238食完個carbonara之後再食呢隻大大隻既豬手 我覺得一定要點呢個蜜糖芥末醬 就咁食其實個味都唔會話太咸 但係點埋呢個醬之後就多左個甜甜地既芥末好似冇咁膩 肉質剛剛好唔會太乾 而且聽人講食豬手可以補充骨膠原 女仔要食多d〰️鐵板冰火雪糕朱古力軟餅〰️$88因為我個fd最想食呢個 所以本來一開始我地第一樣叫既就係呢個甜品 但係個侍應提返我哋其實呢個甜品應該係食晒野先叫 因為係即叫即整 侍應會係你面前倒d朱古力醬落去個鐵板度 而個鐵板上有朱古力屋企同埋雪糕 d朱古力醫倒落去個鐵板上面咋咋聲咁 熱熱既朱古力醬再加埋凍冰冰既雪糕 你一啖我一啖我地好快就食晒lu 食完飯後再食埋甜

除左有live band之外，適逢踢緊世界杯，仲有波睇添岩晒熱愛足球嘅人，可以邊睇波邊食飯。一入門餐廳店員殷勤招待，馬上帶位。餐牌無論飲品定食物都有好多款揀牛油蜜糖燒雞翼 $88雞翼外皮燒得非常香脆，裡面肉質保持嫩滑。仲有沙津菜作伴碟Smoothie $78 蘋果+菠蘿汁+檸檬汁打成的smoothie，打得非常幼滑，清甜而且健康，夏天消暑一流Expresso Chocolate $48香濃朱古力，完全唔澀喉，味道唔錯寶雲酥香煎三文魚 $208大大塊三文魚扒，煮得剛好，外皮香脆但魚肉非常嫩滑，旁邊的配菜亦不錯温泉蛋卡邦尼意粉 $108意粉食落煙韌彈牙，醬汁煮得非常濃，破開溫泉蛋漿後搭食效果不錯

同好朋友2個想食個飯傾下計, 於是就openrice下, 見到呢間都好多人食, 咁就一於試下啦~呢間餐廳係要落下一層, 個感覺好神秘呀因為仲好早, 所以暫時仲未有人, 見到仲有個台, 我諗平時應該有live band聽, 不過當晚我就冇遇到, 但係餐廳會播歌, 唔會好嘈, 都好岩傾計, 另一邊仲有得掟飛標tim...北海道帶子配巴馬火腿呢個前菜賣相好靚, 帶子煎得好香, 唔會太燶! 巴馬火腿有好多塊, 唔使爭黎食煙三文魚鮮茄意大利飯呢個飯除左有煙三文魚, 其實仲有d菇, 個意大利飯唔會煮到好硬, 蕃茄味都好濃~蜜糖芥末籽燒有骨豬鞍估唔到舊豬鞍咁大舊, 但係都唔會好難切開, 個肉質唔會好un, 點埋個蜜糖汁甜甜地都幾好味! 另外仲配埋薯蓉蕃蓉翠玉瓜同茄子tim~咁岩而家係世界盃, 餐廳都有電視直播賽事, 不過我地係開波前就食完, 下次希望遇岩有live band既時候再黎食啦

朋友介紹黎食 平時行開太子都經過見到 入到黎門口幾有外國酒bar 既feel 。入到餐廳見到有個舞台 台上有band 樂器 應該係間唔中會有live band 演出🤔仲有標玩呀 食完飯做運動消脂😂對眼參觀完就打開餐牌喇！西餐菜式，睇圖都覺得吸引！魷魚鬚 $88叫左個香口小食試下，一上枱已經聞到勁香魷魚味，炸到熱辣辣好脆好好味！認真食到停唔到口 份量仲要都好多下，好正！黑松露雜菌意大利飯 $118叫左哩碟素食既意大利飯，黑松露好香，個意大利飯好creamy 有咬口，其實連伴碟果4粒菇都好好味😂 蜜糖芥末籽燒有骨豬鞍 $238哩道主菜真心推介！豬鞍厚身好爽口，唔酥，同個蜜糖醬汁係超夾，食唔出芥末籽有咩味，仲有薯蓉同燒茄子同翠玉瓜、蕃茄等蔬菜，薯蓉好香奶味，口感軟滑。朋友冇介紹錯呀！哩度既野好味，會再黎呀！

朋友即興約食飯，小鬼馬上上開飯啦安排訂位，呢間位放旺角同太子附近的餐廳可以即日訂位，仲有豬手食，太好了。个咸豬手切好哂排靚靚上枱，方便又好食，个皮脆脆的，份量都大碟，意粉都好食。八点有人唱歌，唱歌的女生穿著普通，但唱歌就不得了，唱得好好聽，如果燈光可以光番小小同減去多餘的裝修就好了

星期五晚總係要chill下。今次就去聽下歌，飲杯野，relax下。旺角要搵間有質素又坐得舒服傾到計嘅真係話易唔易，話難唔難。多係好多，但要識搵路先得。睇咗食評慕名而來嘅朋友要知道餐廳係旺角同太子站之間，不過都值得一試。門面已經有種chill chill music bar嘅感覺。入去有點黑，照片就不附了。直接介紹好吃的。🥗要了煙三文魚，溫泉蛋的凱薩沙律🥗溫泉蛋不夠流心，不過👱🏻‍♀️鍾意有點凝固的蛋黃，所以就吃得開心！老實說，128$定價跟餐廳其他食物相比是有點進取，但因愛煙三文魚和蛋蛋也就叫了。不過更顯得其餘的菜式性價比都更高！First course 是忌廉黑松露意大利小雲呑汁煮得太好了！👱🏻‍♀️把汁全都沾光光乛！雲呑只有四隻，但隻隻都有滿滿的饀料，每人吃了兩隻後竟然有點飽！香草蕃茄pizza因最簡單的菜式最能知道師傅功架，就要了一份最簡單的pizza 芝士味道不濃，茄醬有點多，本來pizza烘得香脆，但因醬汁的水份都被餅底吸收了，所以有點可惜。如少加點茄醬一定更意式。重中之重的豬手是餐廳必點的菜式，好多客人也會叫的喔！豬手即叫即做，店員說要先煮再焗最後再炸，真的多等一點時間也值得！

和朋友到太子行街隨意搜尋一間餐廳晚餐見到係有Live Music所以就揀左哩一間環境就如酒吧一般，都幾特別點了豬手和Pizza，味道不錯推介豬手非常大份，又好食兩個人都食唔哂！令人失望的是沒有Live band只係播好大聲的音樂。

香港地要搵個地方同朋友坐低傾計真係好難，今次去左The Live House 同朋友小聚。The Live House格局有如一個bar，本對它的食物不予期望，卻令人驚喜。美國安格斯肉眼配紅酒燒汁牛扒要了五成熟，令人意外地肉質非常柔軟，肉味香濃，薯蓉質地較輕身，相當不錯。千島魷魚黑水欖批批底薄脆有如餅乾，魷魚圈配上厚厚一層千島醬非常惹味，黑水欖下得有點多，吃下去有點鹹。相對少見的菠蘿汁味道酸酸甜甜，味道不假，可以解膩。是次太早到訪沒有聽到Live Band，期望下次再感受Live Band的熱鬧。

想在旺角找一間有情調食物質素又好的餐廳，The Live House 會是不錯的選擇。餐廳環境較暗，但充滿玩味。牆身有不同的塗鴉舞台佈置用心，食客來到可以聽live band，又可以掟標，夠哂好玩！主菜和頭盤的選擇夠多樣化。我選了美國安格斯肉眼扒配紅酒燒汁。肉眼扒真是驚喜十足，煎得外脆內軟，肉味香濃，配海鹽味道已很出眾。紅酒汁帶微酸，令肉眼扒層次更豐富。伴碟的薯蓉有混入牛油和香草，打得幼滑細緻。意式大蝦雜菜扁意粉，厨師的擺盤很有心思。沙律菜清甜爽脆，配黑醋味道清新。大蝦鮮甜，意粉醬充滿茄香和甜椒香，味道一流。餐飲就簡單的點了杯橙汁和冰茶。想不到live band 酒吧的出品也有相當水準。下次如果時間更充足的話，會試試餐廳的酒精飲品同聽下live band。

經常會經過The Live House 呢度，因為要落地庫，所以The Live House 比我感覺係有D神秘感， 入黎食都係第一次。意外係星期二晚，有9成入座率！可見都幾受歡迎架。聽聞呢度既豬手係好食架，不過因為最近有D熱氣，所以無嗌到，最後叫左個$588二人餐。我地叫左杯餐酒飲下，輕鬆下。首先上菜的是牛油蜜糖燒雞翼，特別之處係用了蕃茄放底，牛油蜜糖在底層自己點黎食，讓雞翼表面保持乾脆👍🏻下一度是法式田螺焗薯，好食！田縲大大隻。 美國安格斯牛柳，半成熟，幾好食，點小小伴碟的黑椒和鹽更岀味。煙三文魚意大利飯，個飯汁好濃，仔仔都覺得吾錯。最後讓我好期待的是朱古力心太軟，店員淋上朱古力醬時温馨提醒個鐵板好熱，整體係好味，不過可能影相相耐左，心太軟不太流心。

幾年前有朋友生日離過哩度食 覺得佢牛扒收嘅價錢同味道成比例係真係幾好食幾年後離食 都係因為生日飯 兩個人叫套餐 有比薩 沙律 意大利飯 田螺 牛扒 同紅酒兩杯 $646始終仍然都只係塊排好食其他仍然就不語置評特別係個飯下次都淨係點食扒好了 如果有下次的話有點不開心的是 訂了枱 遲了10分鍾 然後職員跟我說只hold五分鐘枱 又話當我缺席什麼的 但我去到嘅時候全場根本得2枱客 係我泊車搵唔到位遲左係我唔岩 但一去到就要比人責備嘅感覺好唔良好如果唔係專登離食生日飯 老早就走了最後 生日果位跟我投訴說這裡的職員沒一點“恤肥”

呢間啲勁又貴又唔低食 點左個牛排同意粉加兩杯啤酒🍻都要6xx 貴都五梗要😡服務又差 又話live band 點知中左伏囉。。好似求其搵一個人攞著支結他唱 😱即時諗起少林足求囉🌚坐又五舒服。我都冇寫過食評 呢次真係嬲到要寫😡真係嬲嬲🐽