越滿 (Closed)

是晚約咗朋友出旺角交收，諗住食完飯就順便搭車返去，揀咗喺最就腳嘅洗衣街附近，見到有呢一間新派嘅越南菜，於是試下。入到去就見到好多好色彩繽紛嘅壁畫，畫咗好多好可愛嘅公仔，展現越南嘅風情，環境都幾舒服，光猛企理。不過由於晚市嘅關係都比較多人，需要喺門口等咗一陣先至入到去，都幾爆㗎。同朋友都嗌咗幾多嘢，嗌咗越式生熟牛河，菠蘿豬頸肉炒飯，咖哩軟殼蟹，原條烤魚，另外亦都叫咗個蒜蓉炒芥蘭。 由於原條烤魚係即燒嘅關係，侍應都同咗我哋講需要等一陣，不過其他嘢食都好快送到，所以食住等都冇問題。首先送上嘅係越式生熟牛河，同我係越南食嘅牛河一樣，都會附有芽菜、金不換、青檸等等嘅配菜。 牛可表面亦都鋪滿咗蔥絲同埋香菜。所謂嘅生熟牛河，生牛肉係一般平時食生牛河會有既肥牛件， 熟牛肉就係牛展， 食得出牛展都鹵咗幾耐， 有唔少香料味，非常入味。 而生牛肉亦都非常嫩滑，可以睇到係粉紅色咁上檯，咬落亦非常重牛肉香味，值得一試。生牛肉仲係pink pink嘅粉紅色， 食落非常之嫩滑 好好咬口，比較重牛味。至於咖哩軟殼蟹，咪睇落一碗仔細細地咁，原來都幾足料， 入面都有五六件蟹件， 咖哩係黃咖哩，唔會太辣，但係食到唔少嘅椰香

行經旺角見有新店開張,是特色越南小店。餐廳裝修有趣別緻，以越南卡通作牆畫，座位廿多個。湯粉由46至118，飯50至60，，小食30至68，主菜50至98。這𥚃有比較特別的日本和牛或澳洲和牛河粉。粵式炸春卷$30一客有四件，餡料主要是蔬菜，入口比較油膩澳洲和牛河粉$88所謂和牛，感覺肉質同普通牛肉無異，份量真的很少，肉質是嫩口的，切得非常薄，但牛肉味唔濃，而湯底比較淡囗，只是隱約中有些味道，像是家庭風味；河粉：如一般大路貨式，ok 啦。但價格和利園的安南相約，以小店而言，真的有點貴。可能有期望，所以有點失望，但味道是ok, 回頭指數唔高。

旺角最近新開了這間越南小店, 經過開便到了這裏試一試。餐牌上有很多款湯河供選擇。配料主要是圍繞著牛類的。另外, 他們亦有其他小食可以讓你和朋友一起分享。餐廳環境很舒適，很乾淨。燒大虎蝦共有兩隻, 它的分量不算太多, 肉質也算爽口。燒豬頸肉很惹味, 豬頸肉質挺嫩, 連我阿爸也說好吃, 差不多吃了整碟。生熟牛肉湯河原來是有幾片熟的牛和幾片半生熟牛肉。河粉的分量有很多。炒芥蘭苗的芥蘭很夠甜, 味道很濃，很惹味。上面有些脆脆的的花生粒, 令整體的味道更惹味和香口。

嗰日考完試經過旺角，見到間新開嘅越南野，見價錢唔太貴就走入去試吓。我地叫左好多野食都一啲都唔貴，十分平民化呀，價錢好合理！！！👀👀👀講下飲品，依度提供嘅飲品同大多數越南菜提供嘅差唔多，不過有個滴漏咖啡好推薦比大家試，好濃好好味！😘😘😘我地每人叫左個主食同埋一啲小食，其中依個蕃茄大頭蝦湯河係我地覺得最出色嘅。佢落左好多蟹膏令到成個湯好濃同好有鮮味，仲有啲海鮮都好新鮮，好抵食呀！🤪🤪🤪小食叫左個雞翼，炸得非常香脆，咬落去仲必哂啲肉汁出嚟添🤤 岩哂我地兩個超鍾意食雞翼既人！仲有個豬頸肉都係不得不提，好軟熟，一啲都唔硬，好有口感，外脆脆地，內又軟，係我食過最好食既豬頸肉！！！另外個雞絲生牛肉湯河都好好食，啱晒啲鍾意食清淡D嘅朋友。🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️。總括來講，呢度環境舒適，價錢非常合理，啱晒幾個，什至係一班人過嚟食越南菜啊！

其實越南菜大多相同，但今天試了一間位於旺角店舖名為越滿的越南餐廳卻另眼相看，店內牆上塗滿卡通畫像，而坐位十卻分舒適，打開餐牌，隨便點了越滿和牛河，蒜仔牛柳粒和炒芥蘭苗，飲品也是一般的椰青和熱咸O水，但是價錢相宜大眾化，比起一般收費便宜得多。菜來了，先是芥蘭苗，芥苗细長幼滑無渣，汁味香濃。接著是牛柳粒，賣相十分吸引，最特別是和牛旁边小碟黑胡椒鹽及青檸，加起來可稱绝配，带出和牛粒鮮味, 味道適中, 無得輸👍最後牛河上台，原來裡面有和牛，牛舌，美國小排和牛丸等等，店員還在你面前用熱湯淋在上未煮熟的牛肉上面，牛肉在眼前慢慢熟起來，單看濃湯熱泡牛肉也值回票價, 當然最重要係味道, 牛肉味濃, 牛丸弹牙, 師傅把牛舌薄切, 睇落同牛肉差不多, 对於我不喜歡食牛舌的朋友來講, 就不知不覺品嚐了,感覺很新鮮, 口感很不錯。最後一提，如果冇時間坐低品嚐美食, 仲可以外賣, 外賣重有九折优惠, 認真窩❤

百吃不厭的越南phoPho的精髓是牛肉要夠薄夠新鮮 湯要夠熱把牛肉滾幾下就可以吃了牛肉鮮嫩也不韌 超好吃連湯底也不錯喝的 牛肉味非常濃加上幾滴青檸汁調味 又是另一種吃法菠蘿豬頸肉炒飯 不過不失吧不太特別記得的味道值得讚的是豬頸肉很多吧牛油雞翼 吃不到牛油香 反而外皮太油太膩內裡的雞肉也是乾乾的 沒有肉汁可言甘蔗蝦 配上酸辣醬是不錯的肉質結實而帶點蝦的鮮味還有開胃的青檸梳打～整體而言食物也不俗，因為價錢也算便宜，所以有機會還是會再吃的。

去過越南 吃過當地正宗的粉就一直對那種味道念念不忘就算回到香港還是想千方百計尋回那種越南味這間旺角新開的越南餐廳近我裝修格局都乾淨舒服 晚市的人流都尚算旺場燒豬頸肉撈檬 $42湯河和撈檬比較 我一定撈檬的票加入大量的芽菜 蔬菜絲 莞茜 香蒜和香料撈上檬粉和生菜 就是一碗正宗的越南撈檬雛形了入口也是一樣的味道 酸酸甜甜的不過香料味始終不及越南正宗的濃郁和鮮但是也值90分軟殼蟹米紙卷 $48越南米卷 是我最愛的當地小食這個包住軟殼蟹的傳統又創新吃下去還帶點香脆 非常出色原條烤魚 也不用＄100雖然外表看起來是燒焦了 但只要掀開外皮裏邊就是熱烘烘的魚肉了沾上少許特色醬汁 又酸又辣根本吃到停不了下來蒜蓉炒芥蘭 芥蘭炒得軟身還保持翠綠 又大條又甜配上椰青一邊慢慢喝，真是十分滿足的一餐！

早幾個月同媽媽👵🏼去左越南旅行自此之後，👵🏼愛上左越南美食😁之前同媽出街一定要去飲茶或者食中菜而家多左個選擇啦🙆🏻‍♀️今日同媽媽去開旺角辦年貨，途經依間餐廳俾佢牆上既壁畫吸引左，同埋環境乾淨企理👵🏼話個肚開始打鼓🥁，咁一於血拼前食飽飽叉滿電先🙆🏻‍♀️-款色選擇多籮籮 價錢仲要唔貴呢✨ 越滿雞絲河河粉放上了滿滿的雞絲，雞絲味道濃郁，唔會過咸，湯底味清。岩哂👵🏼口味-✨海防蕃茄大頭蝦蟹肉湯檬叫左依款招牌🤤湯底係新鮮蕃茄🍅 微微酸頗鮮甜有原隻開邊大頭蝦，仲有啖啖蟹肉❤️材料新鮮！ 仲有幾片厚切扎肉呀！都幾爽口彈牙呢！-✨鮮蝦🦐米紙卷米紙卷係越南常見既小食。之前去越南旅行，差不多每餐都會點唔同款既米紙卷。透薄米紙包住原隻鮮蝦，入口鮮甜彈牙，配埋清爽蔬菜，色彩繽紛。點上魚露汁一同食，酸酸甜甜口感不錯，食慾大增-✨原條燒魚 （烏頭魚）之前媽係屋企蒸烏頭魚，我不太喜歡🙇🏻‍♀️總覺得肉質也不夠嫩滑，同埋唔夠香口🤷🏻‍♀️不過燒烏頭魚就唔同呢，刮目相看。好有風味既小菜，魚香四溢，簡單得來又鮮味！ 加埋魚露汁，會更香口惹味呢-食飽飽好滿足👍🏼

通常食越南野都係來來去去果幾款，今次試新野，試蕃茄湯底蟹肉金邊粉，下午茶2:30有8折。蟹肉金邊粉湯底好香，紅卜卜，好多蕃茄，有芫茜更加香，蟹肉係大舊舊唔係蟹柳，好多蟹肉喺底，雖然下午茶有8折，但份量無變細。第一次食正宗金邊粉，似米線。熱咸檸，味道好有越南風味。大蝦蟹肉金邊粉，蝦好大隻，好多蟹肉，都係蕃茄湯底。食得到的話可以加少少錢要小食，選擇有好多，春卷、雞翼、蔗蝦，沙拉。下次可以試下。開到夜晚12:00，幾夜黎食都得。

見到網上面對呢間餐廳既食評都一致讚好，於是同另外兩個朋友一於黎試試。日本和牛湯河同生牛肉湯河個湯都係一樣既，唔同在於牛肉，價值差成倍。牛肉黎講，日本和牛較細塊，多啲肥，牛味一般，唔覺特別香。普通牛肉就大塊啲，感覺食落飽肚啲。湯底方面，清淡的牛肉湯，唔覺得淆製咗好耐，係我食過的pho當中，有好多都好味過呢個湯日本和牛湯河生牛肉湯河蕃茄蟹肉大頭蝦湯檬，將一隻大頭蝦一分為二，肉就唔係好多，蝦頭就真係好大，啲肉散散地，唔新鮮蟹肉係一邊都尚算多，加埋三片肉片同蕃茄蓉，成碗野都幾豐富。湯底就不過不失，真係用蕃茄煲出黎既湯，無落到茄醬，鮮味都夠。講下小食，牛油雞翼真心覺得劣炸咗好耐不在話，粉厚硬到咬唔碎，好明顯之前炸完擺得太耐，依家番炸返個粉已經硬過餅乾。仲要一啲都食唔出牛油味...！但係入面既雞肉真係滑既，呢點係唯一好。軟殻蟹米紙卷算係最好食既一樣，個皮夠in un,軟殻蟹炸得ok,點埋醬都幾開胃。蒜仔牛肉粒又係令人失望...味道同豬肉一樣，唔講都唔知食緊牛..蒜味係有既，因為佢真係好多蒜，完。

越式扎肉湯河 HKD$40Pho Gio Pho with Vietnamese Sausages 有時食得太濃味都想食清淡一點，食粉就最好不過。聽說在胡志明市的一間庶民店，以大量牛腱肉來煮湯，充滿濃郁牛肉甜香，極好吃。當地其他店，湯底一般都偏清，並帶有香茅味。 「越滿」的版本亦是偏清，如果牛骨味甜一點就更好。扎肉當然又是彈牙鮮甜。 加配金不換、指天椒同青檸汁，味道簡直一流。燒豬腩肉撈檬 HKD$58Bun Cha QuatCold Vermicelli with Braised Belly Pork這道烤豬排簡便快捷，帶濃郁的香茅味，也可獨自成為一道菜，配上白飯。「越滿」選用略帶脂肪的部位：豬肩肉，烤起來更加香口滋味。入口即覺炭燒味道香濃，豬腩肉亦肥瘦適中，不會過份油膩，啖啖肉香極之惹味，更帶有嚼勁，好味到停唔到口！再配些「醃紅蘿蔔絲」、「青瓜絲」及「辣椒茸」等，實在令人回味無窮。「越滿」檬粉跟其他店的不一樣，粉粗一點也滑一點，很好吃。充滿了越南pho的正宗湯底味道。能感受到店家的誠意。特別推薦這首燒豬腩肉撈檬和青檸薄荷蘇打！越式炸春卷 HKD$30 (4件)Cha GioPork

今日同朋友一齊行開旺角話想食東南亞嘢，又咁啱俾我地搵到呢間越南餐廳，店面唔算好大，但係裝修都幾舒服。一坐落即刻叫左個越南生牛肉河，個生牛肉都幾有牛肉味，唔似雪藏左好耐嗰隻，而且只係$48！！！！！！我同frd都覺得好抵食，同埋餐牌好多嘢都係50$內，人多仲可以share好多小食最鍾意係個軟殼蟹米卷，咬落去脆卜卜下次都會再encore！另外朋友叫左個椰青，我就無飲到，但佢話都好味清甜。重點係呢間野真係好平！性價比令我會再想食多幾次！

OT AGAIN!!! 下午茶時間先收工，唉… 肚仔餓但今晚娘親下廚要留肚, 又係旺角區覓食! 個人飄下飄無目的搵食原來都幾難，望極都好似唔岩心水，咁辛苦做野梗係唔想hea食對唔住自己啦~ 見到間新野，裝修幾骨緻，但又其實唔想太heavy食粉喎，門口有位侍應用心介紹，咁有誠意好吧~想食d刺激野，嗌左咖哩軟殼蟹，咖哩味香濃小小辣者+好大陣9層塔味，軟殼蟹都幾好肉唔會好似齋食殼同汁囉，分量適中啦，唯一美中不足係如果好似泰菜咁有得配薄餅呀或者面包就好啦~椰青熟度剛好，清甜解渴，椰肉軟淋淋好容易掘到黎食~

放工之後約左個friend落旺角食飯。一落新世紀廣場就見到水務處對面，開左間新越南餐廳。個裝修好得意（特別對於鍾意cartoon嘅我，keke），所以就衝左入去啦!牆邊玻璃櫃擺左一D金邊粉模型、啤酒擺設之類，真係好cute cute呀～扎肉撈檬 $42系越南餐廳唔點撈檬當然唔得啦～所以我地就點左個扎肉版先～個人覺得呢碟野嘅賣相唔錯，味道不過不失～呢個價錢黎講，性價比算系唔錯嫁啦！蒜仔牛柳粒 $68我一睇餐牌，就好想要碟蒜仔牛柳粒試下，因為已經點左扎肉撈檬，怕食得太飽，所以系度揀下先。分量岩岩好～好適合細食嘅人～哈哈，做人要惜食啊！炒芥蘭苗 $48無菜不歡嘅我，當然要點碟炒芥蘭黎食啦！芥蘭好有鑊氣，而且蝦醬味重，拎黎撈飯食一流！可惜今日，我地無點到白飯呀～～～>,<青檸梳打飲品方面，我就叫左杯青檸梳打。因為叫左「少冰」嘅原故，侍應哥哥好好人咁拎左隻空杯同梳打水黎，畀我自己「沖調野飲」呀，哈哈……不得不提嘅，系呢間新餐廳嘅員工服務態度好唔錯呀～宜家遇到好侍應好似好難啦～所以要畀個大Like先！

為咗慶祝朋友完成10公里賽事，我地決定好好食番餐，慰勞佢地辛苦一場。係旺角洗衣街行左一陣，我地就見到呢間叫「越滿」嘅小店。嗯…我地見咁耐無食過越南野，就一致決定要入去大快朵頤。牆壁貼滿唔少趣緻圖案，有豬仔，雞仔，小農夫......充滿童真😍雖然7點左右，店內已經有唔少客人，但侍應哥哥仍然肯安排我地4個人坐一張6人檯呀，真係好滾動！坐檯旁邊有個玻璃櫃，展示各種越式食品，包括金邊粉，啤酒......我地坐得舒適，自然有意慾食得「招積」!好，係時候點菜喇!蒜仔牛柳粒 $68成碟牛柳粒一上檯已經誇啦啦！濃濃蒜香，將7成熟嘅牛柳「鮮」氣毫無保留咁牽引出黎。朋友大讚廚師炒工了得，令牛柳粒肉質彈牙，相當有嚼勁。豬肉鮮蝦米紙卷 $45米紙口感相當煙韌，食一啖已經體會當中嘅層次美。只係今次米紙裡面包嘅豬肉同蝦肉份量確係少咗啲，令人有種意猶未盡嘅感覺。不過呢度配搭嘅魚露，味道唔係只得酸同甜; 重有一股淡淡嘅鮮味架。值得一試!越滿和牛湯河 $118呢碗野就厲害喇，佢係由日本和牛，澳洲和牛，美國牛小扒，牛丸......組合而成。如果要我畀個名佢，我會講出三個字 -- 「牛魔王」。老實講，我從來都無食過一