魚塘鴨子 (Closed)

我地同朋友同屋企人成日食呢間野，覺得好多野都好食。但係，覺得港幣24蚊一杯水收費好離譜，有個waiter 話樓上水唔收錢，樓下先收，另外一個又話都收，簡直亂黎。仲係美心大集團的餐廳，亂收錢。今日去食午飯，講好話叫一壺茶大家一齊飲，埋單又收每人24蚊，話咩茶壺有分大細，茶包唔一樣，係咪痴線??我就要唱你，等你亂收錢啊喇！都唔知亂收幾多客人錢，大家埋單一定要睇清楚。

多數人走去排尖咀海港城既美中鴨子。我就走左elements既魚塘鴨子食。都系美心中菜既集團姐。京川滬菜mix。呢度人吾算多。清清靜靜。有兩層。平台嗰層有outside高枱位。可以飲杯🍸嘆下慢慢食慢慢傾。坐平台那層的入面。2人共叫了5样+1杯白酒。話明食鴨。叫了半份填鴨。吾貴。幾香。皮肉片分開。份量不多。2人剛好。幾好味。酸辣湯。吾合格。料吾小。吾夠酸吾夠辣。小蝦仁吾知有一陣腥味定雪味。水煮牛肉。吾夠咸吾夠辣。都嫩滑。但牛肉味冇乜。內還有腐皮。窩筍片。吾正宗既薯粉。不是圓𣎴是扁。菜。叫了一個清清地正常炒菜。有羽衣甘藍。蓮藕片。紫椰菜。紅蘿蔔。窩筍。點心類叫了一客胡椒餅。熱辣辣脆皮幾香幾好味。胡椒味出。吾太辣。豬肉餡。食物夾環境都可以再去食下的😁#京川滬#川菜 #京菜 #上海菜 #chinesefood #chinafood #中菜 #美心中菜 #北京填鴨 #片皮鴨 #水煮 #胡椒餅 #酸辣湯 #elements #圓方 #outside #outdoor #whitewine #hkinstargram #instargram #instagood #instafood #foodsta

本來想去對面食西餐，但係full咗所以試吓呢間。估唔到比想像好食。daily cocktail with a floral theme, 今日個杯係滿天星，d cocktail都幾好飲。女侍應仲好好咁會問你酒精度需唔需要調整。冷菜三弄 - 有海踅，青瓜 同鮑魚。鮑魚有3隻，好嫩加埋 d麻醬幾清新。海踅好爽，味道都好好。孜然小羊腿 - 分量都好大而且好入味好嫩，正！！紅油抄手 - 有八隻，唔算好辣。酥炸生蠔 - 個炸醬唔油但係唔夠味，淡咗 d.清炒萵苣筍 好好食，又爽有滑。胡椒蝦 - 我覺得都係胡椒蟹好味 d.香芋海鮮鍋飯 - d香芋係細細粒，但係幾香，個炒飯 d芝士分量岩岩好拉到絲，個炒飯底又香 蛋絲好幼。椰皇杏汁雪糕 - 好好食，椰青味+杏汁+新鮮椰青肉 好refreshing ! 食埋塊紫蘇葉 + 雪糕 Love it.

圓方的中菜選擇說多不多，但大多都是有分店的連鎖中菜⋯ 有日去平台happy hour 搵到呢間魚塘鴨子應該跟美中鴨子唔同集團吧？ 反正試試無妨⋯ 百味水煮海班片🐟推介！這裏的水煮魚跟水煮牛是我覺得必點的食物其中魚類是可以有多種烹煮方法的但本寶寶最喜歡還是水煮的餡料很足夠的，不像別家只有2-3 塊魚塊魚塊都是嫩嫩的超好吃而且當中包括了萵苣跟像粉絲的配料把水煮汁料都吸收了#三味蒸餃子# 餃子的皮是用斑蘭跟紅菜頭做的一開始我還以為紅色是辣的但一切只是幻覺，味道都是一樣的餡料有鴨肉、蝦肉、蘿蔔絲等等的充滿著滿滿的肉汁。#口水脆皮雞# 說實話我食了一塊就沒吃了但是這是同桌朋友每次都必點菜式所以說人人個味不同就是這意思吧#淮揚灌湯小籠包# 小籠包皮的厚度剛剛好不會太厚太薄餡料的肉跟湯一口吃掉 · 讚！·

坐咗個吹風位，啲餸未夠15分鐘已經凍哂，食乜都係一個凍字，其實明知大風，可以安排人坐落去已經係不負責任，投訴完話幫我反影一下，位又唔轉又剩係話叮熱番啲餸，7-11咩！

When I looked at their menu, I saw Starbucks coffee there! Then I guess I must be under Maxim group and I was right about it ! Their food were pretty nice! I like all of the food we ordered. The beef cubes were quite tender! And the crab claw was huge and nice We will definitely come back again!

好在是和一班最頂好的朋友一起吃，否則全晚會因為食物質素而扁咀。五個女仔叫了不少食物，每樣食物質素都只是一般，最可憐的是份量極少（不是前菜小吃），只有甜品才像點樣子。一坐下，我們叫了幾杯ＭＯＣＫＴＡＩＬ，感覺還算新奇的，有一杯還被我們冠以根莖莖加鐵打酒的味道，哈哈。鮮肉餃子味道不俗，但賣相一般，上桌時放得亂糟糟的。小籠包則非常一般，出面很多餐廳都做得比這好。招牌片皮鴨也是，是好吃，但此鴨香，皮脆的程度，不算是可以作為招牌或鎮店之寶啊。而椒鹽九肚魚則過咸，魚又太大件，沒有出面那些酒樓或大排檔滋味。。。雞粒叉子餅雞粒炒得頗香的，就這樣吃也不會過咸，可惜叉子餅只有小小的４個。。。像是施捨一樣。。。紅菜頭雞絲粉皮加入了紅菜頭還是無什驚喜可言，而且可憐的份量想吃多點試真些都不行。。。肉三味也是小得可憐，一個ＵＮＤＥＲ主食的菜每人吃一件都不可以。。。遲來的水煮魚以為萬無一失，怎知魚太厚，沒有滑的口感，好像過熟了，配料亦超少，薯粉三兩下吃完。。。幸好被甜品救回不少分，樣樣到位。不過這樣的環境，價錢，地點，招牌的魚和鴨都不什突出，我沒有理由ＥＮＣＯＲＥ或推介其他人來吃吧？

2018第一篇正式食記，當然要寫一篇特別的：其實圓方這家魚塘鴨子除環境不錯有特色，食物真的算不上出色；但這次飯局的主角，卻是加國遠道而來的海豚兒，經歷兩度寒暑的掛念，大家自然對這場飯局份外緊張又上心！  謝謝 Oli 請了假又幫忙訂了位，這天幸福地與海豚兒一同由元朗西鐵出來，抵達圓方的 Roof Garden 層，馬上就看到餐廳；一如美心其他的中菜館子，環境及裝修是相當骨子又吸引的，擁自然光及開揚景觀更是一大賣點。 與 美中鴨子 一樣，這裡不設檯茶，大家要按人頭在飲品單上點茶／酒精／其他飲料。老土的我還是想喝茶啊，原來並沒位上，而是$48兩位計，下圖是大家覺得有香精味的普洱玫瑰。 另外點了一壺又是$48/兩位的桂花烏龍，加上車媽媽的 $78 Emojito 青瓜特飲（不是我杯茶／朋友啦...），以及劉總大人的 Break The Ice $78，飲品就這樣完成了～ 接著是食物；久別重逢實在太令人興奮了，這4女1男的組合，全都忘了自己只有一個胃，繼一早預留的全隻北京填鴨，又點了超多超多的菜，肥死人不償命啦！首先上檯是 龍蝦餃子湯麵 ($138)，龍蝦及湯本來還不錯，但湯麵及餃子都

玩Facebook最殘忍又最窩心的地方是它總會溫馨提示原來在x年前所拍的照片，早前看到有一張真的很慨嘆原來突然已7年呢！因生活的種種忙碌，跟身邊的朋友能偶爾碰面已經是很珍貴了～可以跟博客和公關好友聚聚頭，也真是愉快不過了～這次聚聚的地點正是情調一流，位於高檔次商場圓方的魚塘鴨子。原來魚塘鴨子的品牌靈感來自「魚鴨共一塘」，揉合了中菜廳與酒吧的元素— 客人既可以在酒吧點杯美酒，也可以品嘗烤鴨和海鮮菜式～可真是相當有意思的名字呢～ 燈影牛肉, 海蜇頭前菜是兩款經典的小食，前者在燈光的映照下是分外的美～海蜇頭的體積比想像中要大一點，切了花，微帶麻油香，相當爽身。 北京烤鴨烤鴨是當晚的亮點，包裹炸鴨的麵粉皮已經是整齊的分好，比想像中的還要薄身，烤鴨則挺做到了皮脆肉嫰的效果，是相當不錯的～ 蟹粉蝦球剛好在吃的時候巧遇是大閘蟹的季節，假如在港吃原隻大閘蟹，該要待明年了吧～能吃一道蟹粉蝦球也總算可以滿足了想要吃大閘蟹的心癮吧～大隻爽身的蝦球加上了蟹粉一塊炒，有效提升了不少鮮味～ 煎餃子餃子是穩當之選，煎得挺香口的～ 炸醬麵主食類的烤醬麵，跟平常吃到的賣相很不一樣，是展現了中西合璧的精神吧！ 炸醬麵是

等了兩年加拿大好友海豚兒終於返嚟香港探我哋喇！雖然今次只得午飯時間可以相聚但我們亦都很珍惜，亦辛苦Oli幫忙訂了魚塘鴨子相聚，大家高高興興的過了一個很愜意有快樂的中、下午。 位於圓方平台的魚塘鴨子用會了中菜及酒吧的概念很有特色，這天就是要來嚐一嚐這兒的美味菜式。 餐廳裝潢跟環境絕對是舒適又型格，落地玻璃透著溫暖的光線令客人坐得分外愜意！ 這天氣溫不算太冷還是來杯凍飲合我心意多點，這杯Emojito＄78清爽的味道確爽口，但那兩顆Homemade Enoji Jelly充滿香精的味道！吃得我很不是味兒呢！ 好支這杯Break The Ice＄78賣相都好清新可人，原來係檸檬汁加蜜糖仲有薑啤溝埋烏龍茶都幾特別喎！ 甜魔媽媽好客氣地帶上不少美食前來分享，包括近來大熹熱的金鴨鹹蛋魚皮及薯片。 還有超美味的朱古力，果然不能空肚吃午餐喔！真係未開餐先吃飽了哈哈哈！！ 先來當然是這兒的主打菜烤北京填鴨＄418/隻，用上兩公斤重的鴨來燒製，另外配上麼麼皮、烤鴨醬及各式配料。 這兒的北京烤鴨份量也挺巨，鴨皮尚算香口，鴨肉亦算嫩滑，可惜麼麼皮真的硬得太快了！這一點如果可以改善下相信會更加吸引！ 這個

Went there for few drinks with friends and we decide to order food too. We had the salty egg fish skin and it was sooo good, ma po chili fries had its surprise, dumplings and xiao long bao was good too, duck salad was ok, the lobster noodle need some working on (soup is too bland), and finally the Peking duck!.....skin is crispy and the meats are not dry Plus it’s kinda cheaper than other place...defiantly worth a try. My top three must try is:Salty egg fish skin (bar menu) Ma po chilli fries (b

美中鴨子就食得多，美心集團開左一間新嘅中菜廳，就係呢間魚塘鴨子啦，同樣都係推薦片皮鴨。呢度嘅裝修非常之特別，又有霸氣。片皮鴨真係好好食，係必食之選。醉雞就同平時食嘅好唔同，唔係斬件，唔知係用咩方法整到咁，我個人就比較傳統鍾意斬件多啲。

最近，烤鴨熱潮不斷，其實早在大半年前開始，已陸陸續續有主打烤鴨的店舖開業，其中一間就是位於圓方中庭頂層，打著「魚塘」及「鴨子」的旗號，一方面賣烤鴨，另一方面則賣海鮮，本來是風馬牛不相及的兩種食物連在一起，可是細心一想，它們本是同根生，即是「魚鴨共一塘」的意思，十分有趣。餐廳共分兩層，下層連露天地方都是酒吧區，而沿著樓梯而上就是用餐區，如果大家想在下層享用也未嘗不可。 【紹興酒糟醉雞】、【上世紀陳年老醋小排骨】及【紅蔥頭拌海蜇頭】拼成精緻得前菜頭盤，各有特式，當中尤其喜愛醉雞，酒香怡人。另外，【四川燈影牛肉】也做得似模似樣，薄得透光，甜中帶麻香，辣勁也會慢慢滲出來。  【烤北京填鴨】既然是主角，豈能不點。可是，由於人少的關係，只能點半隻。當店員送來時，被那活像山水畫的精緻擺盤所吸引。先嚐一口鴨皮，香脆不肥膩，蘸上砂糖更顯香口；鴨肉則以薄餅皮連同青瓜及大蔥捲著來吃，鴨脂不太濃厚，但肉香豐厚，配菜中更有爽脆的心裡美及牛油生菜，降底了油膩的感覺，整體感覺都不錯。 另一招牌就是鮮魚料理，下層更設有魚塘專區，每天都供應日本直送魚鮮，種類還不少。然而魚塘專區並未吸引到大家的話，相

店名有趣的《魚塘鴨子》位於尖沙咀圓方，餐廳里的一角放滿了各式魚類，可在這里看過魚的“真身”才決定選擇那款作烹調，想吃惹味些？可選水煮！想吃清雅的？魚湯浸也是一個好選擇！ 前菜「海蜇頭」爽中帶脆、「醉雞卷」雞骨全去、「燈影牛肉」香辣鮮脆，透薄非常；熱辣辣的「醬肉煎餅」香酥惹味，愛吃點心的朋友不要錯過。 炸得鬆化香脆的「霸王辣子雞」雞骨全去，辣度剛好，配啤酒同吃最棒！ 「蟹粉百頁包」豆香濃濃，質感滑嫩，以一層厚厚蟹粉蓋著，味道變得更鮮！更甘香！ 「三味蒸餃子」餃皮以斑蘭/紅菜頭製作，顏色相當艷麗，讓食慾倍增；內里餡料以鴨肉、蝦肉、蘿蔔絲等等為主，口感豐富亦充滿肉汁。 「烤北京填鴨」鴨皮烤得香脆，吃來亦很甘香，肉質爽口，可選半隻或一隻份量，就算二人世界也不怕份量太多呢！ 「金目鯛」以松茸濃湯浸支竹的方法烹弄，湯頭濃鮮非常，萵筍、枝竹等食材盡吸魚湯精華，魚肉肉質嫩滑，吃畢，滿口盡是黏黏的骨膠原感覺呢！感謝欣賞 KsMeow 小分享！

This is a great place to go for Chinese food because the vibes and environment is modern and chic yet on the menu you can still find Peking duck and other goodies.By the stairs, there are fresh fish on ice which you can order and choose the way you want it cooked. The price of the fish includes the cooking. +++++++++++We had the Kinmedai which is a prized Japanese fish served as fish soup.As expected it was fantastic because the fish was delicate and the broth was full of fish sweetness. +++++++