The ThirtySix (Closed)

講起吳彥祖，😍即時諗到靚仔有型啦係咪？！而佢係中環新開既Bar，就如佢本尊一樣👍🏻型、靚、正！一開𨋢門，忍唔住”wa”咗一聲！一個豪華巨型酒櫃，一排排MACALLAN整齊地排列眼前，🤩加上鏡子與燈光效果下更顯氣派非凡！ 隔離就係一度古典歐式木門~推開門後，內部裝修陳設以🚢郵輪為主題，就如窗口/窗簾位、reception位置的仿如行李箱🧳的酒櫃，不得不提的還有VIP區，可容納8-15人(設最低消費)，對出最出名的梳化位、也是希望顧客有如置身船上一樣，聽說也是😍男神Daniel最愛坐的位置呢！講咗咁耐，係時候講返🥃🍽靚酒美食la！呢度雖然設計咁”洋化”, 食物方面卻是行日本居酒屋既路線，以一系列的fusion小食作主打，打開menu實在花多眼亂，每一樣都好吸引！server哥哥好好人，埋黎為我地推介咗幾款”招牌菜”, 介紹下我地order咗d咩la～•••🥑Unagi Avocado Roll•••自己好怕係香港食鰻魚，大多都好腥（除非一d處理得好好既食肆，但真係唔多），呢個卷由蛋皮包著靚鰻魚同牛油果，加上沙律醬同蟹籽做toppings, 口感特別之餘又完全無腥味！••Rice Crack

成間酒吧每一個角落都係打卡位，最特別係入門口嘅時候嘅酒牆，係金黃色嘅whisky display櫃，真係點影都唔厭！入面仲有好大幅嘅油畫牆身，配合歐式嘅梳化，令人有一種好relax嘅感覺。喺酒吧入邊仲有另一個酒櫃嘅房間，職員仲有小遊戲同我地玩，每位客人都會有一次機會，可以係36把鎖匙入邊挑選一把，如果開到個鎖就會有兩杯免費嘅shooter。真係覺得自己好lucky，一估就估中左🥰🥰🥰職員話我係第一個唔使用提示就開到鎖嘅人👍🏻呢度除咗環境靚之外，食物嘅質素都好高。最想同大家推介嘅就係鹹蛋黃炸雞皮，鹹蛋黃配合雞皮脆而不膩，食落去仲好鬆化。呢度嘅小食唔單止外表精緻，每一款食落去都好有層次，最重要係價錢好大眾化。咁有格調嘅地方，老闆自然都係有品味嘅人。The ThirtySix嘅老闆就係國際男神吳彥祖😍如果大家有幸嘅話仲可以見到佢本人添！

之前睇到網上平台，見男神吴彥祖喺中環Soho開咗間Whiskey Bar，威士忌我就唔多飲，但男神我鐘意呀😍呢次happy hour就去睇下有冇機會撞到男神🥰雖然有明星效應，但呢到價錢合理，小食款式多，比想像中選擇多同抵！而且環境舒適，店員熱情親切！𨋢門一打開，就見到一個裝滿麥卡倫嘅大玻璃櫃，係呢到其中一個咭位。入面更有唔少嘅打卡位，粉紅燈光嘅酒房，有過百種來自世界各地嘅威士忌，當中門外嘅一大抽鎖鑰係一個小遊戲，成功估中就請你飲一shot。我地三個女仔，一人叫咗一杯飲品，同幾個小食🙆🏻‍♀️🌹Rosemary Fizz $80Rosemary味好香，酸酸甜甜好開胃。🌹Asahi Draft $60朋友最鐘意飲啤酒，happy hour仲有買一送一，好抵飲！🌹Seedlipper $90味道輕盈清爽👍🏻🌹Brandy Blue Cheese Burger $158麵包外脆內軟，Blue cheese味道濃郁，有其獨特嘅香味，更提升牛肉肉味，牛肉鬆化juicy，裡面仲夾雜住黑醋炒過嘅洋蔥，香甜嘅洋蔥成功中和咗漢堡嘅肉膩感覺，令整體滋味升級。🌹Chicken Wing $48火喉掌握得好，雞皮

吳彥祖間whiskey bar 呀 😍😍 好可惜撞唔到佢... 呢到設計都好靚，好classy, 仲有個private area 可以俾成班朋友開partyUnagi avocado roll 📍$78入面有鰻魚，牛油果，青瓜，不過呢個特別在個外層，軟綿綿好似蛋糕咁，仲細細舊咁，好方便 👍，同一般 avocado roll 唔同Brandy blue cheese burger 📍$158一切開成陣blue cheese 味傳出，芝士味好濃郁，令牛味更出。不過呢到Old- Fashioned Bourbon burger 📍$138個醬甜甜地，有啲似食緊jam 咁，都ok 嘅Fries with black truffle & Parmesan 📍 $58新鮮炸嘅薯條係幾好食嘅，不過有薯條，無茄汁真係怪怪地

朋友帶了我去老蘭附近的酒吧，這裏主打是whisky，酒吧珍藏了多款蘇格蘭、日本、澳門等的whisky，由幾年至30年不等。Spanish Pork Belly Kimchi Belly & Yakiniku Chicken Wings：前者比較有泡菜的辣，加上西班牙豬很有肉汁；後者燒單骨雞翼燒至表皮香脆惹味。French Fries with Black Truffle & Parmesan：黑松露粗薯炸得香脆，有淡淡松露香，點上蜜糖芥末汁，中和油膩感。Salted Egg Chicken Crackling：超級邪惡的一個小食，咸蛋王炸雞皮，雞皮炸至鬆脆，濃郁又甘香的蛋王味湧出。Rice Crackers with Veggies Mocktail Mousseline：有五層的味道包括洋葱甘筍等五合為一，米通香脆，加上特製醬汁，口感豐富帶天然甜香。Brandy Blue Cheese Burger：漢堡裏面的藍芝士同牛肉味道很夾，肉汁豐富，還有些蔬菜等夾在一起，份量十足。Downtown Daiquiri：以青瓜、青檸及菠蘿等調製而成，味道十分清新，只有很淡的酒味，比較適合女士。B

The ThirtySix 係中環新開嘅酒吧主打威士忌同高球雞尾酒我同朋友喺附近睇完展覽就上咗嚟飲返杯傾下偈酒吧裝修以歐洲豪華列車車廂為靈感大門擺滿咗唔同熟成年期嘅麥卡倫，氣派十足推開木門，酒吧裡面有吧枱亦有好似車廂卡位入面嘅懷舊長梳化氣氛格調相當有型一場嚟到當然要叫返杯 Highball揀咗款甜啲嘅【Tatanka】用咗 2018 World Vodka Award 獲獎嘅 Zubrowka Bison Grass Vodka 加梳打水特別之處在於梳打水都係自家製作！令氣泡更細緻幼密，入口非常清爽順滑 😋朋友嗰杯【Salted Lemon Spritzer】鹹鹹酸酸帶點甜，消暑解渴【Naked Orange Sour】來自 The Great Scotch Cocktail 系列用咗 Naked Grouse Scotch Whisky 加鮮橙汁同檸檬汁入口清香，慢慢滲岀威士忌嘅馥郁風味【‘Gyutan’ Ox Tongue】飲酒自然要叫啲嘢食佐酒呢度嘅主打係日式小食Menu 頗有日本居酒屋嘅感覺第一樣小食係牛舌，好香～【Salted Egg Chicken Crackling 】鹹

這間位於中環蘇豪區的酒吧，由著名影星吳彥祖開辦，傳說話佢真人係會間唔時係酒吧出現。今日就同朋友一起過去光顧一下，睇下這傳說會不會變為事實。Mamie Gilroy有清新的橙香，入口帶點薑味，有淡淡的酒香。21st Century California先食了朱古力再飲，苦中帶甜，層次較豐富，而且都很清新。Fried Tofu in Wasabi Tomato Sauce炸豆腐外脆內滑，入口帶點辛辣，最後又有點甜。Unagi Avocado Roll蛋皮包裹著牛油果及鰻魚等配料，加上有咬口的蟹子，十分有創意。Crispy Chicken Soft Bone炸雞軟骨比較辣，十分惹味，送酒一流。Old-Fashioned Bourbon Burger麵包烘至香脆，加上半溶芝士及juicy的牛肉，兩個人可以分享。最後只有同男神最鍾意坐的位置上拍照一張。

之前見到朋友係ig up左張相係呢間bar撞到吳彥祖，又係浮跨氣派酒櫃影咗好多靚相....作為專業港女當然都要黎下啦~-一黎到就見到大門位置既落地玻璃櫥窗以不同熟成程度、不同年份放滿唔同熟成年期既麥卡倫，極具氣派，打卡必備-酒吧入面有一個好出名即位，就係呢個復古廣告壁畫前既梳化！據說每次合伙人之吳彥祖上黎都會坐係度chill下架-發現原來餐廳啱啱喺今年拎咗Best Spirits Awards銅獎，據我所知同一獎項嘅金獎同銀獎分別係由國際酒店品牌所奪得，由此可見呢間餐廳嘅spirits真係好出色，唔係普通酒吧或者餐廳可媲美！餐廳提供既食物同飲品都有d日本居酒屋feel，聽講呢度既Highball同串燒都唔錯架，今次一於要試吓！-Brandy blue cheese burger $158作為blue cheese既忠實fans，見到呢個當然要即嗌啦！咸香blue cheese同鬆厚多汁既漢堡完美融合，配上大量火箭菜，口感豐富有層次，重口味者如我倆一定鍾意-Unagi avocado roll $78鰻魚牛油果卷外層是鬆軟綿滑帶有香甜蛋味既蛋皮，入面係鰻魚， 牛油果，青瓜，面頭更鋪滿好新

放工與同事談心，到這上樓酒吧，一出電梯，就看到這個打咭位，曾經見過好多朋友的IG post有這場景，原來是這裡！我愛cocktail，點了Naked Orange Sour。朋友對cocktail有研究，說要加點蛋白搖，才會有泡，才做出下正宗的sour。但因為要駕車，所以她只點了soft drink，不是一般的本地汽水，樽特別靚。飲酒之餘也要吃東西，點了邪惡小食鹹蛋雞皮（Salted Egg Chicken Cracklings）香脆的雞皮加上在新加坡發揚光大的鹹蛋黃，佐酒一流！再加一串辣燒魷魚：燒得剛好的魷魚並無乾柴的感覺。加了適量的辣粉，又是佐酒的好味小食。只吃小食不夠飽，我們「再下一城」，每人點了一個漢堡。Old Fashioned Bourbon Burger將經典的雞尾酒變漢堡，混合苦橙和車厘子果醬，味濃。靚靚牛肉，加上溶了的芝士，估不到酒吧的漢堡都有如此高水準！同事點了blue cheese bueger，用了黑麵包感覺更特別，blue cheese 味更濃，也好味！值得一提的是，客人可玩遊戲，在威士忌室外有一大串鎖匙，三十六條，就是店名三十六！好像電視台台慶般，開到有奬！

吳彥祖新開嘅酒吧—the thirty six一直係我酒吧to-go list入面，今日終於同朋友上左去。電梯門一開就見到金碧輝煌嘅玻璃櫃，櫃上放滿蘇格蘭Macallan威士忌，非常壯觀。不過入面既酒窖更壯觀，裏面有齊來自唔同國家既威士忌，甚至好多限定版都可以係呢度搵到，真係令我大開眼界。希望遲吓都有能力係度買到支紀念版威士忌。裝潢方面可謂懷舊與高貴結合。壁畫加上黑色皮革梳化絕對係必到打卡位。餐廳最入有一間可以容納十人既VIP房。我叫左餐廳其中一款Signature Cocktail — Naked Sour。比起傳統whisky sour不同之處在於加左橙既元素。除左品嘗到威士忌嘅香氣外，Naked Sour更加酸甜芳香。餐廳主打一系列別出心裁既Highball， 希望調製出酒精濃度冇咁強烈，適合女仔嘅whisky。女友叫左杯Tatanka。冰塊雕成長條冰柱，同長酒杯非常合襯。酒底係日本Nikka Apple wine，帶有一絲甜味，加入蘇打水後更清爽易飲。飲酒點可以冇小食，食物主要係日本小食。鹹蛋炸雞皮非常香脆，仲多左一陣令人難以抵抗嘅鹹香，真係停唔到口。炸雞皮感覺亦無炸魚皮咁油膩

去完大館既活動，走到對面大廈就係男神吳彥祖既whisky bar啦!!💕 一出𨋢先見打咭位，黃金色既whisky display櫃，型格又搶眼!!入內以梳化位為主，有2個大area 仲啱哂一班朋友摸住酒杯傾計~聽講Daniel平時都會坐呢個位㗎!呢度有個U型酒櫃好有氣派~分門別類有蘇格蘭、日本、冰島等，仲有呢度既主打Macallan，真係大開眼界!每個客人仲可以玩開鎖遊戲，喺36條鎖匙入面揀一條，開到鎖就送1 shot~　🍸Hojicha Mizuwari Base 用了日本whisky "Nikka from the Barrel"，配上焙茶加梳打水，香氣清幽~🍹Tatanka味道相對比較柔和，好啱女仔~🍔Brandy Blue Cheese Burger 芝士我還是喜歡味道較濃的blue cheese，一刀切開藍芝士既香味隨之散發。　鬆軟既竹炭包，加上無花果醬中和左藍芝士濃郁既味道，令牛味更突出，味道口感均具層次!Salted egg chicken crackling 店長介紹呢個係老闆最愛既小食，當然要一試! 用小紙袋盛著雞皮，賣相不錯薄薄既香脆雞皮均勻的沾上細滑既咸蛋黃，香口

傳聞餐廳的其中一位大老闆是某著名男神BB，裝修以歐洲風格火車和郵輪為主題，酒類主打威士忌和一些限量的烈酒或雞尾酒。一出電梯就見到很壯觀的酒牆，放的是跟餐廳有合作關係的Macallan，打卡影相一流。吧枱位置收藏了很多各式各樣的限量版烈酒，很多都是平時酒吧和餐廳沒有的，坐吧枱還可以和bartender談下天。比較裏面的位置都是梳化和吃東西的位。最裏面的是VIP房，需要預訂有人數限制和最低消費。食物方面都是主要叫一些創意小食類。Old fashioned burger就是將經典雞尾酒做成肉汁滿滿的漢堡包，混合苦橙和車厘子果醬，味道非常特別，芝士更是現切的，份量也是幾大。Chicken wings是單骨的，以串燒形式上碟，醬汁是類似燒汁，很入味。Scallop燒元貝一份有2粒，沾上特製的綠色醬汁，跟海鮮的味道十分配合。Squid with wasabi cheese是一道喜出望外的菜式，螢光魷魚的尺寸很迷你，在香港很少可以吃得到，放在魷魚下面的芥末芝士充當了wasabi的角色，加上香濃芝士味，很有驚喜。Unagi avocado roll鰻魚蟹籽卷，以蛋皮包着的材料，一口咬下，有脆卜卜的蟹籽

一間以 “酒” 為主角既酒吧餐廳 🥃 主打Modern Classic同特別改良左既高球雞尾酒 ( 而且仲係吳彥祖開架, 但我今次黎 無緣同佢見面 😭 ) 即使唔愛酒 但呢度既佐酒小食絕對令我愛上了 ! 😋 (小食真心高質🌟) 係蘇豪區金珀苑 要搭lift上2樓, 一出lift 就見到呢個充滿酒既畫面 雖然唔飲酒, 但呢個畫面 真係好壯觀, 好靚, 好有feel 🥰 想入餐廳, 就要推開呢度厚厚的大木門, 更加為呢間餐廳增添左神秘感 微暗燈光, 最近門口既係bar area~ 有Sommelier serve~ 行入兩步, 就係唔同format既座位~ 覺得佢地個多人包廂梳化位好靚好舒服啊, 又有街景睇 仲有唔少eye-catching既壁畫 餐廳入面另一個放左勁多酒既位, 要由員工開鎖帶你 先可以入去架 今晚都見到唔少愛酒之人係入面揀酒呢 愛酒既朋友 係云云酒類入面揀左好耐, 終於揀左比較特別既呢款 Hojicha Mizuwari $140 係Whisky + 焙茶 + Black Lemon Bitters + 梳打既組合 話說我試飲左一啖, Whisky味真係十分濃烈 !!

入到呢間位於SOHO嘅特色酒吧 The ThirtySix，店員馬上送上餐牌，純熟地介紹各款飲品，喜歡酸甜味嘅朋友必定會鐘意我揀嘅呢杯Mamie Gilory $110 (左)，味道帶點青檸同香橙果香，感覺清新，好易入口。朋友點嘅Old fashioned $98 (右)，威士忌配上伯爵茶，令威士忌獨有酒香更為香純沉實。Old fashioned burger $138 Burger皮脆內鬆軟，漢堡扒非常豐厚，肉汁多到流曬出嚟，半溶芝士加上芝麻 、燒汁風味倍增。Eggplant caprese $52 薄片茄子捲起原粒車厘茄加上醬汁，味道出奇地合拍，入口仲非常juicy。Unagi avocado roll $78 Pancake皮卷起極為清脆嘅飛魚子，配搭柔滑牛油果同風味十足嘅照燒鰻魚，幾款食材互相襯托，口感層次豐富。Cuttlefish $38 章魚口感爽彈，灑上風味辣粉，夠曬惹味。Foie gras & oyster$88 呢個配搭夠曬奢侈，Foie gras濃郁香醇與oyster嘅鮮味一拍即合，韻味於口腔歷久不散， 絕對係味蕾嘅絕佳享受。