天樂烘焙 (Closed)

之前收工經過天樂烘焙餅店，之後睇到佢係一間比較傳統舊式嘅餅店，而入邊有一個櫃裝滿咗唔同味道嘅曲奇餅，十分吸引。而我就揀選咗我最鍾意嘅舊式朱古力曲奇餅同咖啡味曲奇餅，咁聽到姐姐話最低消費可以係廿蚊。我就叫咗半磅曲奇，分開兩隻味道一包。曲奇餅會用一個密實袋裝好。朱古力曲奇 ($47/半磅)唧成花形，鬆化，以上面嗰粒朱古力唔會偷工減料，大大粒，配上鬆化嘅曲奇餅，好match!相比之下，咖啡味曲奇餅冇朱古力曲奇咁吸引，有一陣陣嘅咖啡香味，但質感上冇朱古力曲奇餅咁鬆軟可口。所以，我會比較推介朱古力曲奇餅。其實，店舖內都仲有好多不同曲奇餅嘅味道。我都會想遲啲再去試其他味道。

黑芝麻控見到有黑芝麻燒餅狗衝是常識吧不過買完第一個反應係都幾細件不過唔緊要啦食左先講拎到手仲係微熱既 咬落去都係外面有少少脆內面軟糯黑芝麻餡甜甜地咁 但又未去到話好甜都算唔錯貪心的我只想佢再爆多啲餡 大舊啲～

Saw black sesame mochi pancake so I wanted to try it lol. It was warm when she gave it to me! The outside was kinda crispy and hard and the inside was soft and chewy. I really liked the black sesame paste inside, but would’ve loved it if there was more black sesame paste 😅

不知道大家有沒有試過一早起床便心思思想吃朱古力呢？小時候如果有這種想法，鐵定會給媽媽罵個正著。長大後，有了選擇的自由，便會隨心而行，到年紀漸長，基於健康的考慮，便會在滿足口腹之慾與營養均衡之間取個平衡。因此今天在麵包店便選上了這個牛奶朱古力麵包。別小看它表面平平無奇，但其實它的表面是脆脆的朱古力層，有點像菠蘿麵包的表面，非常好吃😋內部則有朱古力醬，屬於半液態半固體的質地，濃郁的朱古力醬又不會太甜，既可以滿足sweet tooth的慾望，同時又可以接受這個不太heavy的邪惡，可謂一箭雙雕的win-win選擇。

聽聞呢間餅店的薯蓉幾唔錯，經過開決定買一個來試下可惜時間唔啱，得返粟米火腿味同煙肉味揀，最後買左煙肉味一試：足料，食到好多煙肉；配合沙律醬令到件事無咁漏；底層薯蓉無燶不特止，仲好滑$17一個聽落好似唔平，但食一個都飽飽地，唔錯

在2018年1月時候，我一個人在灣仔閒逛，誤打誤撞給我發現這條名叫「天樂里」的街道，跟我偶像「古天樂」同名字，感覺好像為他而開設而已。然後，我在向前方直行，發現這間名叫「天樂烘焙」的麵包西餅店。再看看店舖門外，有我最愛吃的薯蓉。而店舖門外的薯蓉還有很多不同口味。於是，我便決定分幾天去光顧，然後再集合在一起寫這篇食評。蟹柳薯蓉(Mashed Potato with Crab Stick)；蟹柳撕成絲狀，但是沒有偷工減料，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶，而且還放了千島醬，吃完感覺很開胃，很想繼續再吃多一個。粟米蘑菇薯蓉(Corn & Mushroom Mashed Potato)；粟米和蘑菇都很足料，粟米很鮮甜，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶煙肉薯蓉(Mashed Potato with Bacon)，這是第一次吃的煙肉薯蓉，煙肉很足料，又夠味，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶煙肉薯蓉(Mashed Potato with Bacon)，這是第2次再光顧的煙肉薯蓉，因為太好吃，所以吃過了便想再回頭。粟米火腿薯蓉(Ham& Corn Mashed Potato)，其實我本身不太喜歡吃火腿，不過我為了寫這篇

同肥髀起身就出門，早餐都未食，去到銅鑼灣轉車，去呢間麵包店買早餐，麵包款式多，款式有港式同日式，揀好比錢，收銀姨姨袋好！紫薯包（$11）我特別喜歡蕃薯🍠，所以一見呢款麵包就忍不住，賣相幾得意，紫色嘅長頸鹿紋，但咬落啲紋係糖來嘅，好硬嘅（太厚所以唔係脆）麵包鬆軟，紫薯都打得滑而且份量幾多！紫薯微甜好味，不過比每啖嘅硬殻似的硬糖影響口感！蛋撻（$5.5）肥髀食，賣相幾靚！店員姨姨合作無間，快手又有笑容！蕃薯🍠唔好配硬糖

作為一個非常貼地的上班一族，平日的早餐，一件包，一杯奶茶就心滿意足了。在本人工作的地方，就有著一間有熱飲供應的麵包店，在我剛入任職此公司時，這一間名叫《天樂烘焙》的麵包店，間唔中會成為我的早餐店。當年間唔中的原因是在附近有一間更好，更有人情味的小店提供同樣的服務。可是，因租金昂貴的關係，我喜歡的小店 (名叫《飽店》)早在兩年前光榮結業了。反而，位於大街大巷的《天樂烘焙》越做越大，如今已經在港島區有三間分店，今日興起，就說一說的每天的快樂麵包啦。 叉燒包，當然不是酒樓的叉燒包。這一個香港特產，麵包餡裝叉燒，當年我去到外國，老外們也懂得去唐人街的麵包店搶 Cha Siu Bun (BBQ Pork Buns)。《天樂烘焙》的出品大大隻，外皮的包香軟，咬入去不久，已經能吃到包的餡，包的餡是充溢著整個預留給餡的包子空間的，令到啖啖麵包都有叉燒，日日食，日日開心快樂。 除叉燒包外，《天樂烘焙》仲有一個包我係經常食的。這就是更香口的蟹柳芝士包。半溶芝士加沙律醬同拆散了的蟹柳條。很香口，味道很濃郁，但我感覺到這一個包其實是比較熱氣的，作為早餐亦的確很濃味，所以不會經常吃。 其實，我幾乎每一早都來的原

今晩約了寶寶下班後到跑馬地馬場跑步，因為不用加班，所以早早便到了。肚子有點餓又不想吃太飽，經過天樂烘培門前，在想吃個麵包也是好主意。左望望右望望，沒有麵包是新鮮岀爐的。看見芝士腸仔包賣相好像也不錯，本以為會較便宜，但也需要$10一個，跟麵包連鎖店的價錢也相約。是因為灣仔的地段貴嗎？芝士腸仔包吃下也很普通，麵包很梗，芝士也有點吝嗇，腸仔還可以吧。整體來説有點失望，可能是因為非新鮮岀爐，麵包放久了便不好吃。下次應該去旁邊的熟食店吃小食更好。

/<天樂烘焙>🌽粟米蘑菇焗薯蓉($16)▪️🚶🏿去開灣仔，諗住遊下大小廊發掘d潛力麵包舖🍞行行下就遊到依個😙遠處見到一盤盤焗薯蓉新鮮出爐。有4款口味🖖🏾粟米蘑菇/粟米火腿/煙肉/蟹柳🤔其實我都想揀d鹹香肉配薯蓉好似惹味d，但最後又想食蘑菇🙆🏻🔻🙅🏻🧀沒有芝士的，只是沙律醬。🌸Size大概放到一隻手掌✋🏿而且幾重手。🌸表面睇就佈滿料🙈但其實2/3都係薯蓉。🌸蘑菇厚切有口感👍🏽爽口彈牙😋粟米正常。👉🏾配料混有沙律醬，但我覺得5太match😅食食下有d酸味傳出泥，初初都5知係乜泥。👉🏾煙肉同蟹柳焗薯蓉係橙橙地色，我估個2隻可能混千島醬🤔👉🏾配料如果混芝士白汁會正d。🌸薯蓉幾滑身，但無乜調味咁，偏淡，食完個面，望住堆薯就會想放棄。#hkfoodies #hkig #hkfood #hkfoodie #uhkfood #hkfoodielife #foodie #wwhkfood #hkeat #天樂烘焙

咦～燒餅都可以拉絲？抹 茶 紅 豆 燒 餅 $5.5 行麵包店都係我一大樂趣，發現尼個綠色既燒餅要試下。另外仲有黑蚊蚊芝麻味架！一拎上手熱辣辣，中間既紅豆望落唔多但食落都夠既，燒餅口感非常q，一開始食冇咩抹茶味 食下食下味道就開始出黎啦，紅豆就覺得略甜左小小，不過5.5又算係咁啦。同埋記得襯熱辣辣時候食啦，凍左就會硬架啦

由跑馬地搭叮叮去金鐘 上錯車上左東行線只好係天樂里落車行去 經過天樂烘焙 見到除左麵包鋪必有既麵包外佢門口重擺放住無法抗拒既薯蓉見到有4種口味 粟米火腿 粟米蘑菇 煙肉 蟹柳有選擇困難症既天秤座實在無從入手如果食完唔會肥就一定掃哂4款 最後揀左粟米火腿交到我手既時候 估唔到佢份量十足絕對係一個豐富下午茶既份量面頭 粟米火腿加沙律醬好夾再配埋 主角 瀰漫住牛油味既香滑薯蓉 真係無得輸每一口都好罪惡 但又好滿足好似6點後有買3送1 下次要買哂4個黎食

焗薯蓉 ($13/1)買個時係暖櫃拎出嚟所以仲係暖粒粒咁保持温度這正就是冬天最幸福的感覺 凍冰冰時吐一口暖氣千島醬蟹柳粉嫩的橙色配上一絲絲的蟹柳 看起來像焗麵條絲醬汁和薯蓉比例約2：8都唔少 足夠搞拌一齊入口🙂彼此天做地設 酸酸開胃的千島醬配上淡雅的薯仔香味道合襯質感細滑 薯蓉的滑溜質地好似忌廉咁細膩粟米蘑菇呢個焗得比較乾身 粟米抽乾了水份質感變得硬挺冇千島醬惹味不過仍清新又清爽 做下午茶唔太漏😎粟米火腿火腿帶點煙燻香使味道更加鹹香 粟米一樣焗得略硬逢6點後仲買2送1 部分薯蓉會售罄 剩餘都好快賣曬要買趁早啦 其實懶懶地唔使等正價買都好抵食間間分店價錢唔同 記得灣仔總店賣得最平呢Rating💁(7.5*/10*)

The buns filled with egg and hamburger patty looked good so got that and an eggtart.The bun was faintly sweet and acceptable as a Western bun but it still had that Chinese bakery taste and texture to it.As for the fillings the egg was done nicely but the taste of the egg was like washing up liquid and the sausage patty tasted weird.The eggtart had the same washing up liquid taste so it must be the eggs and it was quite sweet.The tart base was heavily laced in pork lard because it left you feelin

煙肉薯蓉 $13粟米蘑菇薯蓉 $13粟米火腿薯蓉 $13蟹柳薯蓉 $13之前係網上面咁啱見到有關介紹呢間薯蓉既報導，就一直好想試下。天樂烘焙位於銅鑼灣既橫街窄巷之間，唯一美中不足就係太難搵到間舖，行左好耐先至搵到，不過為左好野食幾難搵都要搵。不負所望終於搵到間舖，招牌薯蓉當然放左係當眼處，薯蓉仲用一個暖櫃暖住佢，確保薯蓉出售既時候仲帶有暖暖的感覺。一次過買曬四款口味，原價13蚊一個，六點後買竟然特價到39蚊四個。雖然每個薯蓉望落大細大過包紙巾少少，其實食落係非常飽肚，兩個人食四個係非常勉強。先講一講薯蓉底，薯蓉底真心而論係真係好滑，薯蓉滑到你會覺得自己好似食緊雪糕咁，入口即溶。帶有少少䶢味，質感濕潤，算係高質既薯蓉。煙肉薯蓉成個面都係煙肉，配上芝士，連埋薯蓉食簡直係完美配搭，算係四款入面最高評價既一款。至於粟米蘑菇薯蓉，所採用蘑菇可能係罐頭蘑菇，經過烤烘之後變得又硬又乾，但整體味道配搭蘑菇配沙拉醬都算唔錯。粟米火腿薯蓉既材料配搭係小朋友最中意既，料一樣好足食落啖啖肉，略嫌沙拉醬份量太多，食落有啲太酸，不過都ok既。最後就係蟹柳薯蓉，薯蓉面全部都係一絲絲蟹柳，配埋濃味既千島醬，味道十分開