鳥炎屋 (Closed)

尖沙咀亞士厘道多野食但我好少來呢邊，今日剛好朋友月我來鳥炎屋，位置係4樓，搭lift上到嚟好友日式居酒屋feel，餐廳員工更加係超級friendly同有禮貌！問佢哋有咩介紹，佢哋就即刻話火炎燒玉子串 $40 同螢光沖漬 $78。我地食完完全明白點解店員會大推呢兩樣，玉子上邊有燒芝士，加埋Wasabi食個味道好特別！另外螢光魷魚個口感都好好，用嚟送酒一流！我地自己都點左其他幾樣野，包括明太子玉子卷 $80，雜錦魚生沙律 $98，鐵板牛舌粒 $108同櫻花蝦炒飯 $118。我覺得雜錦魚生沙律超好食，魚生種類多，又新鮮，加埋個醋，超級開胃！鐵板牛舌粒都做得好出色，滑嫩口感，加埋醬汁都調得好好！

◐尖沙咀居酒屋超正特色燒蠔🦪🦪尖沙咀樓上鋪，壽司、燒物、串燒樣樣都有，明太子味燒蠔超正，其他屬中規中矩😋. ◮ 穴子壽司$60 • ⁷ ⁄ ₁ ₀超長星鰻，燒得香口🤤. ◮ 带子火炙壽司$38 • ⁷ ⁄ ₁ ₀. ◮ 雜錦魚生沙律$98 • ⁷ ⁄ ₁ ₀. ◮ 秘·孖燒蠔（兩隻）$98 • ⁷ ⁄ ₁ ₀其中一隻係明太子麵豉醬味道，好濃郁😚. ◮ 櫻花蝦炒飯$118 • ⁷ ⁄ ₁ ₀炒得比較香口. ◮ 燒帆立串$58 • ⁶ ⁄ ₁ ₀ 超大粒元貝size，抵食之選

㊙️低調高手深宵食堂㊙️-尖沙咀亞士厘道一帶成日都充滿住驚喜 尤其是係啲要上樓嘅小店 今次就同朋友一齊㨂咗呢間好有feel嘅居酒屋😚-🥗海葡萄沙律 $68好耐都冇去沖繩 所以見到沖繩名物海葡萄 就即刻叫咗😂 佢好爽口 少少咸咸嘅海味 配上個底嘅柚子醋生菜沙律 味道開胃清新 口感好豐富-🐟油甘魚刺身 $70刺身係厚切 所以更加顯得油甘魚好肥美😙 食落都好新鮮 冇根位 幾好😉-🍣左口魚壽司 $48左口魚係其中一款我地好鍾意叫嘅item 因為灸燒完佢嘅油脂香好正😋 今次都唔例外 餐廳有輕輕灸燒過 油香再配上醋飯 正呀-👅牛舌串燒 $55千舌都係厚切路線 加咗少少鹽 外面少少燒焦 加上中間juicy 所以我地都prefer厚牛舌😎-🍳明太子玉子燒 $80王子燒本身質地唔錯 中間仲有少少流心嫩滑感 口味唔會過甜 不過明太子嘅存在感有少少低 比玉子燒搶咗風頭😅-🐚北海道帆立貝黃金燒 $88餐廳用咗特制醬汁加上芝士去燒 個醬有少少似沙律醬不過會甜少少 上面放咗啲三文魚子 成個combination 同口味冇得輸🤩 啲醬真係有啲想留住撈飯🤣-🌸櫻花蝦炒飯 $118最後係櫻花蝦炒飯 份量都唔細 佢炒到每粒飯

✏️以前去親尖沙咀亞士厘道都係去酒吧多，自從戒酒後，除咗要尋覓邊間mocktail 好飲外，仲有宵夜💕黎到呢間風評唔錯嘅餐廳，而位於同一條街，我都bookmark咗幾間餐廳想試，上次就去同另一朋友打邊邊好型好唔錯，呢條街係咪想打造成為美食街？😆今次就同我的最愛 @chiselle.on.the.go 去食居酒屋啦‼️隨便輕食一下，就飲吓嘢談吓心😌💕餐廳係樓上，大家唔好走漏眼😜✏️ 雞肉串  火炙燒玉子串 我哋都叫咗兩款share食，而雞肉串係必點item，雞肉食落嫩滑，肉質彈牙，上面嘅燒汁令到雞肉串好惹味，燒汁真係好難唔燶，呢度幾好食🤤玉子燒滑溜極至！好香！厚燒真係能夠品嚐到滑溜的質感，濃厚的蛋香，配上炙燒過嘅芝士，味道層次再昇華！✏️ 鳥炎屋燒蠔我哋本來係想食生蠔🦪嘅，但係諗諗吓芝士燒蠔又好似唔錯喎，最後揀咗店員推介嘅芝士煙肉燒蠔，蠔肉size都好大隻，上面嘅芝士醬味道濃郁，但係唔會完全蓋過咗蠔肉本身嘅鮮味！✏️ 左口魚刺身我真係好鐘意好鐘意食左口魚刺身‼️‼️‼️‼️ 正正係成條魚最肥美的部份。口感既肥美又爽口🤤炙燒後甘甜魚油滲出， 食落更覺濃郁甘香，入口即溶。天呀，真係無得輸💯‼️‼️‼️✏️ 鐵板牛舌粒

⭐️番茄🍅牛油果🥑沙律🥗除了牛油果&蕃茄，仲有蝦子、沙律醋，牛油果食落真係好似三文魚😂配埋一齊食好清新⭐️鰻魚壽司鰻魚超級長，條魚唔算好多脂肪，炙燒完好香😗⭐️左口魚壽司呢款炙燒比上者更香魚香味，侍應提到點少少豉油 & wasabi 便足夠，廚師已一早調好味⭐️黑豚片蘆荀串黑豚肉燒到有少少🤏🏻焦味，加埋蘆筍平衡返個味道⭐️鰻魚玉子卷玉子卷係食到一層層，加埋鰻魚除了增加口感，更豐富味道⭐️櫻花蝦炸豆腐櫻花蝦好細粒，好容易炸燶，但呢個完全無，超級香脆，經過調味有少少🤏🏻咸味，配埋無咩調味嘅豆腐，好正，超級推薦👍🏻👍🏻⭐️明太子茶漬飯配料有明太子、紫菜條、蔥，食落淡淡的，但會有明太子嘅咸味，同埋感覺混了wasabi係個飯到🤔，作為埋尾都唔錯😙P.S 老板好好人，好細心咁介紹食物&換碟👍🏻

亞士厘道。樓上。居酒屋🍶Weekday 又同左朋友去尖咀亞士厘道搵好野食~發現有新開既樓上居酒屋~櫻花蝦炒花(HK$118): 炒得夠乾身~粒粒分明~櫻花蝦乾香味好出🦐壽司方面: 叫左紋甲魷魚(HK$48)同油甘魚(HK$42) ,每客兩件,仲要厚切~ 入面都輕輕點左新鮮既Wasabi😌 所以唔係死辣~依點加左分👍串燒: 重口味既我就叫左雞肝(HK$38)同牛舌(HK$55) 雖然少貴, 但聽到老闆介紹個陣都係同雞檔攞新鮮~ 所以都理解~ 重點佢又燒得唔錯👍 牛舌好爽口~ 汁燒雞肝 都好似冇平時媽媽拜神咁醬口店主好熱情招待每位客人, 坐低後會講解番menu 同當日新鮮食材~ 又會了解番客人既喜好再作介紹👍👍好熱血好有初心呀👍用餐時仲不斷見到有好幾枱回頭客帶埋佢地朋友上黎encore👍👍👍👍

今個weekend我哋去咗尖沙咀嘅「鳥炎屋」，繼續品嚐香港既日本料理。一入到店，就已經感受到店主嘅親切同熱情店主非常健談，招呼周到，感覺就好似黎拜訪朋友一樣呢度嘅氣氛都好濃厚，典型居酒屋格局，坐位寬敞舒服燈光色調暖和，好適合同朋友聚餐牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹香脆到位，牛油果香甜濃郁，配上沙律醬味道完美結合令人垂涎三尺赤蝦刺身赤蝦刺身新鮮無比，蝦膏滿滿，店主選料有花心機鐵板牛油帶子鐵板牛油帶子亦係一道必試嘅菜色帶子鮮嫩得黎，牛油嘅香味同埋帶子嘅海味結合得恰到好處，好有層次配菜既洋蔥都吸收晒帶子同牛油既香味，真係連配菜都好食炸紫菜蘆筍卷外皮酥脆，蘆筍保持咗清脆口感，食落去好有滿足感明太子玉子燒明太子玉子燒係甜中帶點明太子既微辣，口感濃郁，玉子飽滿，充滿蛋香香滑好食全晚都食得好滿足，啲食材精緻美味，而且「鳥炎屋」嘅服務態度同氣氛都實在太好啦下次機會，一定會再嚟！

好客老闆之《鳥炎屋》樓上居酒屋私隱度高，今次係好客老闆之《鳥炎屋》，環境燈光柔和，令人舒服，地方算大，餐廳分三區，1 吧檯，2 卡位，3 平台露天，各區各有特色，店主very nice，同每檯客人有傾有笑，火灸芝士蕃茄 $48：十分驚喜，芝士好香，原來火焰芝士配番茄係非常夾，念人一口接一口，底仲有少少沙律菜，劍魚腩 $75：肉質細膩，口感嫩滑厚實，碎蔥吞拿魚腩卷 $90：入口幼細順滑，軟綿綿既口感加上油脂香，味道豐富，櫻花蝦炸豆腐 $68：炸粉不多，入口熱辣辣，豆腐上面鋪滿櫻花蝦，每口都有淡淡櫻花蝦香味，牛脷串$55：口感幼嫩，喜歡牛舌朋友，一定要試，茶漬飯(三文魚) $78：湯底清甜伴有三文魚香，三文魚切粒唔會煮得過老有(鞋口)感覺，味噌廣島蠔鍋 $168：紋蠔雖然唔算大粒，但入口creamy，伴料娃娃菜算多，湯底味道稍濃郁，Sapporo Draught(Large) $68整體環境同食物質素良好，重要係坐得舒服，唔洗趕住走！

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥📍鳥炎屋位於尖沙咀一間以壽司和天婦羅聞名的日本料理店，店舖位於樓上舖～🤍油甘魚壽司 💰42這道壽司非常新鮮，魚肉口感鮮美，油脂豐富，非常美味。😋🤍穴子壽司(1件) 💰60穴子肉質細嫩，口感非常好，大大條魚肉～味道鮮甜🤍帶子火炙壽司 💰38帶子火炙壽司則是燒烤過的帶子，味道非常香甜。🤍黑松露牛油果卷 💰60呢款創意菜品，味道非常特別，黑松露和牛油果的搭配非常成功😍每啖都係黑松露味再帶點牛油果的清香。🤍雜錦天婦羅 💰178雜錦天婦羅包括蝦、南瓜、茄子、冬菇，非常豐富。天婦羅的外層酥脆，內裡鮮嫩可口，真是美味。🤍厚燒玉子 💰75口感非常柔軟，加上燒過的香味，非常好吃。👍🏻

🍽鳥炎屋香港🇭🇰其實有不少的日式🇯🇵居酒屋🏮這天小編偶然在Openrice找到了這間餐廳🍴，碰巧與朋友相聚，便到此一嚐～#碎蔥吞拿魚腩卷 $90小編最喜歡的碎蔥吞拿魚腩卷💕頂部和壽司🍣內也有滿滿的吞拿魚蓉～口感軟綿綿的😋味道小評分：😋😋😋😋😋/5#油甘魚刺身 $70小編很喜歡的油甘魚🐟，共有三片厚切的油甘魚刺身，魚油🐟甘香，而且沒有筋💕，十分新鮮味道小評分：😋😋😋😋😋/5#穴子壽司 $60一整條的穴子壽司🍣，照燒味香濃，魚肉🐟軟滑味道小評分：😋😋😋😋/5#鐵板牛油帶子 $90牛油香🧈濃郁，帶子口感爽口，底部的蔬菜也十分惹味味道小評分：😋😋😋😋/5#豚肉串 $40很優秀的日式串燒，仍然能鎖住肉汁，肉質不會太乾味道小評分：😋😋😋😋😋/5#日式炒雜菜 $70太久沒有吃菜了🤣，所以點了一個炒雜菜，份量也頗多，添加了不少蘑菇味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡可以Like&Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰💰/5環境：💕💕💕/5服務：✅✅✅✅✅/5打卡指數：📸📸📸/5⬆️小編個人都很喜歡到處拍照打卡，特設打卡指數，並盡量附上推薦打卡位置💜

尖沙咀其實都有唔少嘅居酒屋選擇😚而我哋今次選擇嘅就係一間樓上嘅居酒屋🏮入邊嘅裝修都幾特別㗎✨🧊錦魚生沙律 $98魚生嘅份量超級多！🤩有各式各樣唔同種類嘅魚生，例如三文魚同埋章魚都有㗎😙下面仲有沙律菜加一啲柚子汁😆酸酸地，好開胃😽作為一個開胃小菜真係幾適合㗎👍🏻🧊牛油果鰻魚卷 $108鰻魚同埋牛油果係絕配嘅配搭😼🫶🏻面頭有大大塊燒得勁香嘅鰻魚🐟加上滿滿嘅牛油果🥑，味道都幾好食㗎！👍🏻🧊櫻花蝦炸豆腐 $68呢一個菜式好特別❤️覺得呢個係必叫的！😍😍炸豆腐熱辣辣，每一粒炸豆腐上面都鋪滿左滿滿嘅櫻花蝦🤩咬開之後，就會食到超級滑嘟嘟嘅豆腐😋下面仲有啲汁，令到個炸豆腐冇咁熱氣🤣🧊鐵板牛舌粒 $108鐵板牛舌上到枱熱辣辣🔥出晒煙！肉質好軟腍，唔係咬唔開個種🤣配上日式嘅燒汁，好入味😍燒到焦焦香香咁😚下面仲有啲洋蔥🧅唔會咁溜🫶🏻🧊三文魚炒飯 $118我哋仲嗌咗個三文魚炒飯🐟做主食添！呢個炒飯份量超級多🥹三四個人share都冇問題🤣所以嗰日得兩個小編食，差啲飽到上心口🤣炒飯粒粒分明！唔會覺得太油膩，三文魚嘅份量重好多👍🏻真心好抵食😚整體來講呢一間嘅居酒屋菜式都幾特別㗎😚份量又大大份咁，性價比幾高😍人均消費💵

餐廳係一貫日式居酒屋傳統木系裝潢 好有氣氛啱曬同友人聚會又想有啲隱私 唔想去地鋪嘅人～餐牌種類都非常之多 壽司、刺身、卷物、炸物、串燒同鍋物等 應有盡有👍🏻.🐈🎀ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆.▪️沖繩海葡萄沙律 $68可食用綠藻 帶有海水鮮咸味 味道好特別咬落去口感清脆 係嘴裡面爆漿 酸酸地好開胃.▫️油甘魚刺身 $70厚切刺身 味道鮮甜 有乾冰保持溫度好貼心～.▪️三文魚籽壽司 $48▫️左口魚壽司 $48壽司質素都唔錯 好新鮮 唔會散尤其係左口魚肥厚多脂 肉質柔軟細膩.▪️牛脷串 $55有3舊 調味得宜 有咬口.▫️雞心串 $38完全唔會有腥味 好爽口彈牙😋.▪️櫻花蝦炒飯 $118超大份 乾身好有鑊氣 暖胃結尾～.📍鳥炎屋🐾尖沙咀亞士厘道17-19號4樓💸$490/2people.❝☺︎ ғᴏʟʟᴏᴡ ᴜs @ragdoll.kjai ғᴏʀ ᴍᴏʀᴇʀᴀɢᴅᴏʟʟ ᴅᴀɪʟʏ𓃠⸝⸝꙳ ғᴏᴏᴅɪᴇ𓌉◯𓇋 ‎‎‎ʙᴇᴀᴜᴛʏ⋆̩♬︎ ʟɪғᴇsᴛʏʟᴇ*⋆✈︎❞

星期日晚上和老公外出吃晚飯，鍾情於日式美食的他，找到了這間居酒屋～我們點了：蕃茄牛油果沙律 $78先來一個開胃菜，蕃茄juicy 又新鮮！ 牛油果🥑熟度剛剛好，香滑又軟稔！ 拌了和風醬汁的生菜🥬非常開胃爽口，好味👍🏻黑豚片蘆筍串 $58 黑豚片燒得超香，但是仍然有肉汁，蘆筍爽口，雙重口感！ 孖寶燒蠔 $98大大隻，非常肥美！一共有兩款口味，一款芥末味、另一款則是韓式泡菜汁！ 鹹香味濃，一次過滿足你兩個願望(≧∇≦)🍣穴子壽司 $60穴子即日式叫法的星鰻，處理得非常岀色，鮮味同嫩滑，老公讚口不絕！櫻花蝦炸豆腐 $68四四方方的豆腐上包裹了滿滿的櫻花蝦，炸皮勁薄，充滿了豆腐香和蝦果！ 值得一試! 鰻魚炒飯 $138粒粒分明，鰻魚醬汁包裹著每一粒飯(≧∇≦)味道甘香！ 總括來說，居酒屋食物種類多性價比高👍🏻詩歌可以和朋友好好相聚的好去處！

尖沙咀多野食，日本野都唔少依間就sell親切感，入到去就有店員熱情既招呼暗暗燈光，令人有種好舒適感覺慢慢食，慢慢傾下計都無壓力今日每樣都試小小壽司有穴子，油甘魚，同竟然有火灸左口魚邊，必食料理食-鐵板厚牛舌厚度真系有料到，個醬汁唔錯連啲洋蔥都沾完都好好味，食哂串燒叫-豬頸肉串，有水準，肉汁無燒乾同試左個期間限定- 燒雞皮，外表小小脆，口感幾特別最後叫左-雜錦天婦羅有茄子，南瓜，番薯，而蝦都有3只咁多

係尖沙咀剪完頭髮約左朋友順便食個飯，見到有個易拉架係大廈門口睇落d相幾靚好似幾好食咁就搭lift上去試下。環境都唔錯，有卡位可以兩個人靜靜地傾下計。平時好鐘意食牛油帶子不過好怕肥，呢度整得啱啱好，香得黎唔會太流。老闆哥哥好好招呼介紹左燒玉子串同牛舌，燒得好正！想傾下計嘆好野又性價比高可以試下。 所以呢，其實尖沙咀真係臥虎藏龍嘅地方，一樣色才可以整得好普通嘅都可以好好食，呢間餐廳真係可以將普通嘅食材整到好好食！