三一餃子 (通菜街)

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14/1/2024是日晚餐同朋友去食餃子旺角一間小店‘ 三一餃子’我之前見IG 推介，都有bookmark 到，搵機會去食。叫咗：火焰醉雞翼、炸雞軟骨、春卷、10隻湯餃子 （雙併: 黑白松露 , 蒜芯豬肉餃）兩款餃子都幾香喎、甘煮野菜。樣樣嘢都勁好食喎，仲每人送一杯清酒 （我哋淨係要一杯, 因為朋友唔飲酒）初時我以為我會唔太夠飽，但係食完之後好飽😝😝坐位吾算多，但坐得舒服嘅。我覺得我會再嚟食㗎👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我下次想試吓啲煎餃

之前喺三一餃子旺角店開店無耐已經介紹過，今次再去發現又有啲唔同，除咗多咗餃子嘅口味，店內牆上面都貼多咗好多海報，又提供日本清酒同啤酒可以嗌，都真係有少少日本餃子酒場/居酒屋嘅感覺~•🥢 韭菜蝦皮豬肉餃+黑白松露豬肉餃 (煎餃雙拼) $56+4呢到嘅煎餃係煎到好靚嘅冰花餃子，一面煎到薄脆，另一面保留返餃子皮嘅濕潤煙韌，所以次次嚟都忍唔住叫煎餃😂 今次叫咗雙拼，韭菜蝦皮豬肉餃好juicy，咬開爆晒韭菜汁，加埋蝦皮多咗陣鮮味; 而黑白松露豬肉餃更係我哋嘅必食推介，因為有白松露，所以食落黑松露嘅味道有中和到無咁濃郁同搶味，但依然好香濃松露味，而且味道仲好有層次～•🥢 泡菜芝士玉子燒餃子 $68落單嘅時候可以揀要唔要辣醬，我哋就揀咗一半要一半唔要😛呢款玉子燒餃子係上枱之後，店員會拎火槍出嚟燒熔啲芝士，店員都有提醒要盡快襯熱食，唔係啲芝士凍咗變硬就無咁好食！夾起仲有少少芝士拉絲😍 呢款都係煎餃，但可能因為有蛋同芝士就無煎到冰花煎餃咁脆，餃子係default配咗粟米豬肉餃，粟米粒好甜，配埋泡菜芝士都幾夾！ 但我同阿妹都認為唔加辣醬會好啲，因為辣醬嘅味有啲太搶，會蓋過晒餃子同芝士嘅味～

今日經過旺角去咗同朋友一直都bookmark咗嘅野食原來佢地d餃子可以喺30士多同hktvmall買到我地都係第一次試今日大約7點半到竟然唔洗排隊我地order咗關東煮依家做promotion 有杯sake 送火焰醉雞翼都幾特別酒嘅味道都幾濃配上柚子醬食中和一下酒嘅苦味另外order咗佢地期間限定嘅泡菜芝士餃子同兩款湯餃蒜芯蝦皮豬肉餃同埋韭黃墨醉雞餃子兩種我地都覺得好好味不過係泡菜果款會易凍d建議要快d食

個人喜歡的兩間餃子店, 甜記的湯餃比三一好, 而三一的煎餃又比甜記出色, 見到清楚煎餃的羽根煎面, 就是在煎的時候, 生粉水下的時機和厚薄做得好之原故. 餃子皮軟熟而不韌, 厚薄適中, 吃起來就是卜脆的聲音. 韭菜豬肉肉汁豐富, 基本上單單韭菜的味道已經夠, 不用加任何調味料, 而內餡加入櫻花蝦, 提鮮之餘有豐富其口感, 沒有什麼好批評的.旺角分店營造出居酒屋的格局, 佐灑小食也做得很不錯, 例如是我點的雞軟骨, 烤得很香, 沒有任何雪藏味之餘, 更吃到雞肉和雞皮, 證明來的不是一般的料, 少少的海鹽和七味粉, 而令它和一般的居酒屋及串燒店, 高出了一個層次.

平平凡凡的餃子，配上優質的 SAKE，看似風馬牛不相及，其實哩，又非常之搭配喎，尤是特色炸餃，是非常出色的佐酒小食。門面不太起眼，要留意掛在上面的招牌門外掛了清晰的餐牌店鋪用的是可愛貓貓碗，主子們不要錯過啊！湯餃，配特色豆漿蝦湯和烏冬。餃一貫的好味，皮薄涵靚。第一次幫襯的話，記得點這個蝦湯呀！湯餃，配溫泉蛋紫菜拌飯。原來，湯餃配飯，也是很搭配的。十分多紫菜，温泉蛋也很新鮮啊！幫襯時有 special menu - shake shake 餃，即是炸餃配不同調味粉，有辣有唔辣，任君選擇。

勁正嘅餃子店👍👍最新出仲有芝士火鍋🤩為酒而炸雞軟骨串非常適合搭配啤酒或其他酒類飲品🙌🏻🙌🏻炸雞軟骨外酥內嫩，口感鮮美😀😀🤩韭菜蝦皮豬肉餃韭菜的香味和蝦皮的鹹香與豬肉的鮮嫩搭配得很好😋😋餃子的外皮香脆，內餡多汁😗😗🤩邪惡餃子溶芝鍋搭配了濃郁的溶化芝士🧀，營造出濃郁的口感和味道🥳🥳這道菜非常滿足味蕾，超邪惡👿配埋炸雞就正🤩粟米豬肉餃粟米的甜味與豬肉的鮮嫩相得益彰。餃子的皮薄而富有彈性，內餡豐富多汁🤩甘煮野菜入面有蘿蔔同椰菜，仲有冬菇，超豐富呀😎🤩熱柚子茶散發出濃郁的柚子香氣，口感溫暖而舒適🤩熱紅棗茶有濃郁的果香和茶香

🥶凍凍地想食熱野，行行下見到餃子鋪，午餐仲送🍶清酒，睇左餃子D味，再平時食開既，又有D特別口味，咁就入去試試佢。叫左個「餃子+主食+小食」既餐，🥟有8隻餃子，仲要可以雙拼！ 🥚🍙主食就叫左個溫泉蛋紫菜拌飯，🍢小食就叫左關東煮（凍冰冰要飲個熱湯😄）平時唔係飲開酒，杯清酒既size都剛好夠淺嚐，個飯黎到，又凍又餓就食飯啦，餃子未到，個飯都好好食！ 食飯食到尾，餃子就到，有得飲湯，餃子既餡都實淨，皮薄既，好味！ 食餃子食到尾其實已經好飽😂關東煮出場啦！ 又食埋，飽足感300%，飽到夜晚都唔使食⋯！😆咁多野，埋單都係$80，仲要咁高質，真心要推一推，仲有其他味既餃子未試，值得再戰！另讚兩位職員（可能係老闆？）都好有禮貌，上菜速度又好好，真係可以食完一樣，先到另一樣，滿足呀，要出返個post讚賞下😁

呢間最近都大熱既餃子店，以特色餃子做生招牌，配搭人氣清酒☺️ 真係第一次lunch就去飲酒呀🥰Overall所有餃子都係皮薄餡靚🥰🥟 湯餃—黑白松露豬肉餃拼蒜芯豬肉餃 $52湯底好飲，唔覺意飲晒成碗🤣🤣🤣🤣🥟 水餃—韭黃蝦皮豬肉餃拼蜜醉雞餃 $52真係食得出蝦味，好有趣🥰🥟 日shake炸餃 $38（和風海苔粉&麻辣風味粉）成日聽到店內不同枱都有shake 聲😆😆小編傾向鍾意麻辣風味粉！🍖 火焰醉雞翼 $52睇片🎥 店員即場係你面前倒酒然後一鐽火機，火火火火火🔥🔥🔥 好睇又好食😍🦴 為酒而炸雞軟骨 $45送酒一流🥰🥰🥰🍢 關東煮 $38個湯底好清甜，又係連湯成碗清呀😙同行一共3人，飲品都叫左3杯🥰🥛 凍豆漿 $9☕️ 冷萃咖啡 $28🍵 熱紅棗茶 28最後當然唔少得主角清酒！兩款都試下😍個人比較中意第一款🥰 小酌怡情，清而不醉！🥰🍶 日本清酒鮮榨生貯藏酒🍶 日本清酒二段酵母仕込

三一餃 ｜ 旺角餃子店⭐️餃子大阪燒（$58)第一次試餃子大阪燒，整體黎講都唔錯啦。啲皮煎得酥脆，啲內餡就鬆軟多汁。而啲餡料味道都幾好，有啲豬肉同蔥嘅香氣。⭐️豆漿蝦湯烏冬（松露餃）($54)烏冬麵條好滑好，湯底鮮甜，加上松露餃嘅香氣，味道更加濃郁。松露餃內裡嘅餡料有豬肉同香菇，唔會太濃味，適合鍾意松露嘅人食。⭐️絲網香卷($28)真心好味！唔單止味道好，外表都十分靚，個皮煎得香脆，內裡嘅餡料有啲鮮蝦同芹菜,好match分數：7/10地址：旺角通菜街71號號地下

湯餃餐 米線 粟米豬肉餃 + 豆漿蝦湯 $54已經係第二次去食，水準零下降，真係每次都比佢嗰個豆漿蝦湯驚豔到，唔算好稠，但勝在蝦油同豆漿嗰咪都出到，唔係平時嗰啲豬骨湯，想試下新湯底嘅朋友可以試下。彈牙豬肉加咬口爽粟米果然係超夾，佢哋唔會吝惜嘅粟米，真係成嚿肉都有粟米，粒粒都超甜。豬肉餡唔會太肥太乾，食落啱啱好。三一餃子嘅餃子皮薄餡靚，唔會話有一啖淨係食到皮，每次見住啲餃子愈嚟愈少都會好唔捨得🥲 可能佢哋要包大隻啲先得。嗰日去到食dinner，咁啱滿座，但店員都好有禮物咁叫我哋等一陣好快有位。佢哋真心好服務，尤其佢哋會問你係咪第一次嚟，係就會講解餐廳嘅佈置（eg. 邊到係自助水吧）。最後講個秘密你知🤫佢會送清酒一杯你飲㗎！

餐廳主打餃子 有炸餃煎餃湯餃選擇 仲可以買生餃～餃子款式算多 有啲出面唔常見嘅口味😋另外都有雞翼同關東煮之類嘅其他小食 亦都可以揀配麵食餃不過idiot比較細食 今次就無食到～餐廳會free每位客人一杯仔sake 等大家有得小酌兩杯🍶店員都係後生仔女多 招呼都算周到-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥日Shake炸餃 $38/6隻 (+$5 兩溝炸粉)好有新意！當啲炸餃係shake shake傻條咁shake 好玩又好食😆可以揀和風海苔粉或者麻辣風味粉 或者+$5兩溝idiot當然表示小朋友才做選擇 我全都要炸餃外皮好貼粉 唔會話餃還餃粉還粉idiot一開始齋shake海苔粉 後尾再逐啲加麻辣粉入去一路shake一路覺得好香👅麻辣粉味道都唔會太辣！推薦平時唔食得辣嘅朋友都可以試～而隻餃本身係豬肉粟米餡 上菜一段時間之後都仲熱辣辣 味道都唔錯❤️‍🔥雙拼湯餃 $56/12隻idiot揀咗招牌餃拼韭黃墨醉雞肉餃～特別想讚餃子個碗係貓貓樣 超級可愛😻望住食嘢都開心啲😻招牌餃入面有韭菜同豬肉 不過不失韭黃墨醉雞肉餃就好有驚喜 食得出有淡淡嘅酒香湯底有淡淡嘅豆漿味 幾有特色！❤️‍🔥日本清酒二段酵母

♡︎餃子大阪燒 (雙拼) $𝟼𝟸呢款餃子應該算係呢度嘅𝚜𝚒𝚐𝚗𝚊𝚝𝚞𝚛𝚎賣相的確幾吸引，但食落就冇乜特別ʕ •́؈•̀ ₎➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎雙拼湯餃 $𝟻𝟸韭菜蝦皮豬肉餃｜黑白松露豬肉餃試咗兩款湯餃，餡料唔算多韭菜餃普普通通，個人覺得某連鎖餃子店嘅韭菜餃好食好多⋯⋯相較之下黑白松露個款就特別𝚍 -嚟之前見呢間餃子店都幾多好評試過之後覺得不過不失回訪意欲唔高呢(￣^￣)ゞ

呢間餃子店好耐之前都有食過佢嘅外賣🥡相隔咗咁耐再去食堂食都冇變過仲要係好好食😋而家旺角店仲有日本清酒飲添,大家可以一路食餃子一路飲清酒🍶🔸湯餃(黑白松露豬肉餃+蒜芯豬肉餃) $52有得揀10隻或者12隻~湯餃真係皮薄饀靚😍皮真係不厚饀料又多!!黑白松露豬肉餃松露味真係好濃🖤另一款蒜芯豬肉餃都好好食!!一粒粒蒜苗係餃子入面,蒜味都好重🧄口感真係好正!!兩款餃子都十分推介💓🔸泡菜芝士玉子燒餃子 $68餃子原本以為係泡菜餃原來係粟米豬肉餃🌽餃子上面有泡菜同芝士,芝士係店員即場燒的🧀而都可以選擇要唔要辣醬,個人覺得加辣醬會好食啲~🔸日shake 炸餃(6隻) $38係近排餐廳新出嘅shake shake餃🥟炸餃係粟米豬肉餃,外皮炸得好脆再加上和風海苔粉💚紫菜粉真係有好多但個人就覺得唔係好夾但朋友又覺得好好食😙🔸火焰醉雞翼$52店員會即場倒酒再用火搶燒雞翼🐣所以雞翼都有啲酒味而雞翼煎得好好😙肉汁係會鎖起雞翼入面👅最底嘅雞翼酒味會重啲但加返柚子蜜食就會中和返💛🤤好味度 : 8/10🔙回頭率 : 8/10

餃子控不能錯過的新派香港餃子，供應日常可見的煎炸湯餃外，同時亦引入關東煮、串燒、清酒等日式元素，不時還有創新菜式：Shake Shake 炸餃。點餐時由菜名已經感受到了本土化的味道，大家可以去感受一下~ 日式炸餃子 $38@6 Shake shake粉有麻辣風味及和風海苔口味，+$4 可選擇雙拼；麻辣風味粉帶來了微微的麻感，而風海苔味一如既往地不會令人失望；盡情地把粉倒入紙袋裏面shake，不要客氣🤣創意力MAX的一道菜品 泡菜芝士玉子燒餃子 $68 注入韓國元素的餃子，泡菜口味比較重，微酸及爽脆的特點為整個口感帶來了層次感；芝士融入了玉子燒内，充滿了奶香味 火焰醉雞翼 $52@6 店員會在客人面前倒入一小杯清酒，再以火槍點燃造成視覺效果，其後清酒會逐漸附在雞翼的外皮上；柚子醬發揮了很大作用，平衡了些許清酒帶來的苦澀味，放置再長些時間口味亦會更强烈 湯餃 $48@10 大推蒜芯豬肉餃！濃郁的蒜香味配上豬肉，皮薄餡足；蒜芯的爽脆口感及咀嚼時逐漸釋放的辛辣增添了濃厚的風味，蘸點醋會更好吃 為酒而炸雞軟骨串 $45 好吃的雞軟骨🥹餃子以外的小吃也不遜色，配上清酒會不自覺地一口接一口 關東煮

佢哋嘅中環店係lunch hour出晒名排晒長龍～今次特登嚟試吓旺角店，估唔到以餃子作為下酒菜做主題都幾有驚喜(*´∀｀) 🍽食物✨餃子麵配韭菜蝦皮豬肉餃/粟米豬肉餃 （雙拼）轉菜底菜底 $58 8.5/10餃子皮薄而且肉餡鮮美，而且粒粒都漲卜卜，賣相好靚，每次食餃子我都會嗌粟米豬肉餃，口感豐富之餘仲好香甜，呢個粟米豬肉餃我都好滿意😝韭菜蝦皮豬肉餃都好飽滿，仲有韭菜香～仲用左好得意嘅貓貓碗，食都食得開心啲☺️豆漿湯底味道溫潤濃郁，仲有一股蝦頭油香氣，飲多幾啖都唔會覺得好口渴，因為叫咗好多嘢食驚太飽，所以轉左菜底，清甜嘅椰菜同湯底都好夾～✨溫泉蛋紫菜拌飯配黑白松露豬肉餃/蒜芯豬肉餃（雙拼） $62 8/10餃子皮薄而且肉餡鮮美，黑白松露豬肉餃嘅松露味好突出～至於蒜芯豬肉餃仲保留左蒜芯嘅爽脆口感，充滿肉汁～溫泉蛋紫菜拌飯好日式，督穿個蛋黃見到都流口水🤤撈埋紫菜嘅味道好濃郁，好快就ko晒～✨火焰醉雞翼 $52 8/10上菜嘅時候店員會點火俾客人影相，真係好惹火勁eye-catching😂 雞翼嘅蜜糖外層脆卜卜，隔離仲有柚子醬，夾埋一齊食酸酸甜甜好開胃～👍🏻為酒而炸雞軟骨串 $45 7/10雞軟