靠得住粥麵小館 (MOSTown新港城中心) (Closed)

當我地落完order 後 電話中姐姐通知我地今日價錢同下午價錢有唔同後 （價錢差唔多相差一倍）我決定取消order 對方就馬上cut我線 我十分無奈 點解初七都要擺個初四返工樣出黎一

大清早想食靚粥，就去左靠得住開飯喇。早餐既價錢大約 $30 左右，一碗粥跟炒麵 / 油炸鬼 / 腸粉都幾抵食，因為坊間有啲粥店就算一個粥就已經 $30，所以覺得呢度好抵食同水準都唔錯，叫左魚片碎牛肉粥跟銀芽炒麵。魚片碎牛肉粥 : 粥底依舊很綿，而且魚片亦好嫩滑，碎牛肉份量亦好多成碗都係 ; 銀芽炒麵就普普通通無咩特別，不過份量都大碟。

見到餐廳多人排隊，是否一定係好忙？ 今日去咗美芝蓮推介＂靠得住＂食，入到去見到前幾行位也坐滿人，但內裹有另一邊就留空咗。 每有人入就說那邊清㓗中，要在門口等一陣坐。 但由我入去到吃完也半小時多，也不見有人在那位置清潔，或者地下真的要用半個多小時來風乾掛。 不過講回食物味道，也幾好食。 一碗下午茶牛腩麵也有4塊牛腩，牛腩炆得夠腍夠入味，麵條爽口彈牙，不過湯底就䶢咗少少。 每條芥蘭底部也削走厚硬皮位，令到芥蘭更爽脆。

蠔仔粥好味！油菜太細碟。油炸鬼不錯！天氣轉涼，一家大細去食碗熱粥，大人細路都食得好開心。雖然有個小朋友唔識得用筷子但係都可以用匙羹吃粥。仲可以加隻糉同齋腸粉。好飽滿

什麼米芝蓮推介，和一般茶餐廳粥麫沒分別，要杯水，冇人理你，要自己去拿！早餐時段，倘大的樓面得三位姐仔，負責落單，收錢，執枱，如行內人說，（冧晒檔）！個個黑口黑面，那來服務質素！食客埋單走咗，冇人執檯，店外等位，店內等人！派位嗰位姐仔，無上權威咁款，指定位置，唔坐可以走人，兩人對坐剛好放下兩份餐的檯子，硬要搭多位坐埋！，你眼望我眼，大家都尷尬！食個早餐加埋一肚氣，真係頂到上喉嚨！集團經營，難有期待，但最基本嘅快餐店質素都冇，想問問米芝蓮是憑什麼去推介這間（靠得住）呢？

今日再次去到呢間米芝蓮推介嘅粥店幫襯，去到嘅時候唔好彩錯過左早餐時段，所以只好叫午餐，上次食完豬膶魚腩粥覺得無得頂，所以今次就想試下其他，最後叫左狀元及第粥跟薏米水。叫完之後就好奇問下侍應攞個早餐餐牌望一望，原來早餐仲抵食 $30 幾蚊就有，唔怪之得餐廳多人到爆。狀元及第粥 ($50) : 有豬潤、豬腸、豬肚、豬肉丸。粥底一如既往都係好鮮甜同夠綿 ; 豬潤爽滑新鮮，而且無苦味 ; 豬腸洗得幾乾淨無異味 ; 豬肚好大件，有咬感同夠爽口 ; 豬肉丸質感鬆散，感覺好似手打味道不錯。期待下一次幫襯， 暫時每樣都做得幾好，只係價錢貴左少少。😂 😂

今天送完囡囡返學，到馬鞍山商場。時間尚早，成個商場都冇幾間開門。大多數係老人家，生活節奏慢了下來。於是，想揾間可以坐得耐少少的餐廳，食得悠閒早餐。可惜，馬鞍山乃美食沙漠，選擇唔食多。商場廣告有哩間「靠得住」，話係連續7年米豬蓮推介。一於試下。平日冇人，一到就直接有得坐，點了魚湯清粥，油條和咖啡(點解冇中國茶？)。魚湯清粥好有鮮味，唔腥，係鲜！又冇薑絲。好怕食粥有大量的薑絲。哩間D粥好吃。油條就一般，雖然脆，但太油了。咖啡一般價錢貴咗少少。整體來說，尚算靠得住。

今日即興想食粥，見到呢間有米芝蓮推介既粥店，所以就入左去。見 Menu 有午市套餐，不過自己想食粥多啲。睇完個 Menu 見啲粥餐價錢同啲飯餐差唔多，個心有個疑惑，碗粥真係好好食收得咁貴？不過見佢係米之蓮推介既粥店，所以就試下係咪貨真價實。最後叫左豬膶魚腩粥跟薏米水，叫之前都唸左一陣，因為自己本身好抗拒食魚，因為自己比較懶唔鐘意吐骨，同埋好怕啲魚腥味。豬膶魚腩粥 : 粥底好鮮甜而且夠綿 ; 豬膶有三大片，好爽口 ; 魚腩就肉質好嫩滑，完全冇腥味，而且重大大件。薏米水都正飲落有少少薑味，消暑又去濕，清熱又降火。果然米芝蓮無介紹錯會再幫襯。👍🏻 👍🏻 👍🏻

每次經過靠得住，也見有人在排隊中。 今天經過不見人排隊，就入去試一試米芝蓮菜式味道。 餐廳在下午時段提供正餐及下午茶餐，菜式選擇性也大。 今次先來了一碗魚片碎牛粥，粥底也綿鹹度也適中。 但牛肉碎煮到好似肉渣一樣，質感好粗。 魚片份量也足夠，但味道不夠鮮。 腸粉質感也可以，醬料樽放在枱上，自行把它混醬。 但就缺乏了令腸粉更美味芝麻，同圖片有分別。 今次感覺味道不算太特別，只是一般味道。 但如果用下午茶價錢計，又可以接受的。

前往香港找朋友玩的第一晚，在朋友家樓下默默地餵蚊子一陣子後，終於等到下班回來的朋友，由於是借住他家，所以我們就在她家附近吃第一餐了。朋友住的區域是馬鞍山，所以當天我們就在她家附近的大型商場”新港城中心”裡找晚餐吃，但當時我都沒有特別想吃什麼，所以我們就在mall裡遊蕩一會，之後朋友看到”靠得住”，就說要吃這個看看嗎?我非常隨意，就說好啊!!!所以我們就在門口等了一小下後進入了餐廳。“新港城中心”官網http://www.sunshinecityplaza.com/tc/index.shtml“靠得住”官網:http://www.tck.hk/(他在馬鞍山地鐵站旁的新港城中心)(店位在L2的2E-82)(位置放大圖)進去後我才發現又是一間某店面有得過米其林的店，就會在每間店說自己有得米其林的店(米其林小知識:米其林頒星給的店，不代表他所有連鎖店都是米其林認可的店，只有那一間得獎的才是獲得米其林的認可，所以即使他在全世界有一百間店，但得到米其林認可的只有一間，也不代表其他99間是有米其林身分的店，雖然可能大家都已經知道，不過我也是前一陣子才發現這個奧秘，與大家一起分享)，所以雖然知道得獎的

店舖算係多人手, 見有卡位應該坐得舒服, 就入去試試.煉奶西多士 - 收據就寫為"練奶" =.=只用了一片厚多士就炸, 中間完全無料的店員仲奇怪, 就甘放底西多就走人煉奶完全唔俾我再問另1個店員, 先話頭先送餐個女仔一向未訓醒味道都係一般, 好油....沙茶牛肉麵 配 炒滑蛋牛酒厚多士味道都可以, 不過炒滑蛋好水下, 厚多士都好脆中途仲與上店員係每張檯放底醬料, 就甘放係檯邊, 又唔開句聲叫幫手放入去入面, 真係無言...... 

馬鞍山係香港出咗名嘅美食沙漠，但近年都陸續開咗唔同品牌嘅連鎖餐廳。呢間靠得住無論午市定晚市，都總係排着一條人龍，有時短有時長。今日晏左食飯，去到已經係下午茶時段，依然係要排隊。排咗一陣入到去，聞到好香嘅炒麵味。所以見到餐牌，幾乎係冇諗就叫咗乾炒牛河，男朋友就叫咗星洲炒米。心入面諗住：應該幾好食。我叫嘅乾炒牛河肉河粉 連埋熱奶茶$45牛肉份量好足， 唔會話得一兩塊hea下你就算。河粉唔油膩之餘，亦炒得好入味。有時喺食完炒粉麵，碟底會有一攤油，呢一間唔會。我杯奶茶 杯碟餐具都乾淨，感覺好衛生。我對奶茶冇咩要求，飲落覺得好飲。男朋友嘅星洲炒米我試食咗幾啖，同樣係幾靠得住。不過扣分位係：我叫咗幾次熱水，都冇人攞俾我。又留意到隔離枱叫咗炒飯，但好耐都未到。一催之下，先知道碟炒飯係廚房擺左一陣，只係無人傳菜。講返價錢！二人下午茶，加埋一百零蚊都幾抵食。唔怪得成日排隊！

係馬鞍山呢個美食沙漠裏，近一年開左唔少新店，但論到美食呢方面，比較依靠得著有質素的都係靠得住呢間有信心保證。佢地有精選餐，有粥有麵，都算方便。細心留意會發現個餐有攪笑位，有d食物單點仲貴過跟餐。好似廚師推介果行，大多數跟飲品仲平過單點，真係貼埋錢請大家飲野。 （當然呢個好可能係商業手法）我就叫左個肉丸魚腩粥跟小食，粥底非常好吃，夠綿又有鮮味，用料都唔hea，肉丸唔係機打果款死實實的，而魚腩都大大舊，食落有鮮魚的質地，唔係死魚般會散開。跟餐叫左個炒麵，份量都夠，而麵係炒到有少少脆身，加返d醬食就軟硬適中。佢地做麻醬好好食，我唔覺唔覺麵加左唔少，麻香再幫埋個麵增加幼滑，超正呢度除左食粥外，仲可以叫小菜跟飯，我見到呢個特價就好吸引，同友人一齊叫左個黎試試。本身佢地話賣曬，點知一陣就話仲有兩隻，有得食真好彩😬隻鴿上枱個色幾唔吸引，可能平時見炸乳鴿比較多。呢隻色其實似鹵水，但食落又真係豉油皇喎。個肉質唔似煮左好耐果種，但就入味十足，唔會太咸。最後叫埋佢地個招牌爽脆魚皮食，魚皮真係做到好爽，沾埋佢附上的豉油，鮮味十足。但個人始終覺得個魚皮味道未夠出色，硬係覺得差少少，但已經係相當出色的美食。埋單時

食物超有水準，水餃麵彈牙，豬耳入味，蠔仔粥有蠔味鮮甜，不會煮太老，火候剛剛好，砂鍋雲吞雞加飯不太味精，總括樣樣滿意，會再幫襯，可惜要排隊不是攞票輪候方式，有待改善。

這間食店個別員工態度極差，落單時諗多一陣都好似阻人收工一樣，加單很平常，卻被人冷言冷語。茶餐廳格局，掛著「米芝蓮」食店便收加一。食物質素只是比普通好些，根本不值。