自家製韓國刀削麵 (山林道)

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自從起韓國試過當地既刀削麵後一直都好想食返果個味道😍今次就黎到山林道試下呢間自家製韓國刀削麵 💕內在環境一貫韓式簡約風😌雖然呢度既麵條同韓國果邊食嘅有少少唔同，但都不失韓式風味😋點左兩款刀削麵🍜同一款韓式煎餅🫓 仲附送泡菜，都幾夠辣幾開胃🤤刀削麵大大碗份量都算幾多，麵條都幾爽口彈牙❤️花蛤刀削麵湯底鮮甜好味🤤花蛤新鮮兼無咩沙👍🏻而牛骨湯刀削麵湯底都幾香牛骨味，飲落濃郁鮮香🫦牛肉蔥煎餅分成4塊🐮食落焦香而帶點煙靭😋值得一試既小吃🫶🏻

•花蛤刀削麵lunch set $88 (⭐️9/10)性價比超高嘅lunch set，有手工刀削麵🍜仲有一隻韓式大餃子mandu🥟+汽水🥤。刀削麵彈牙有口感，超好食😆🫶🏻啲花甲雖然細隻，但都幾乾淨，成碗只係得一隻食到小小沙。湯底清淡，但好鮮，忍唔住係咁飲👍🏻呢個價錢真係冇得挑剔咁多ㅋㅋ📍 自家製韓國刀削麵 •尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖•銅鑼灣駱克道397號金禧大廈地舖•元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下6號舖

🍜 尖沙咀自家製韓國刀削麵🌶️ 辣拌刀削麵這款辣拌刀削麵，是店家的招牌菜之一。麵條勁道，每一根都經過師傅的精心製作，入口即化。搭配特製的辣醬，辣中帶甜，回味無窮。🍖 牛骨湯刀削麵說到湯品，不得不提這款牛骨湯刀削麵。牛骨湯底醇厚濃郁，每一口有牛肉的鮮香。搭配上勁道的刀削麵，簡直是一場味蕾的盛宴。無論是麵條的口感還是湯底的鮮美，都讓人回味無窮。🥩 牛肉蔥煎餅除了刀削麵，這裡的牛肉蔥煎餅也是必嘗之選。牛肉鮮嫩多汁，搭配香蔥的香氣，簡直是絕配。而那層金黃酥脆的煎餅，更是讓人欲罷不能。一口咬下去，肉汁與餅的酥脆完美結合，讓人陶醉其中。#尖沙咀美食 #自家刀削麵 #辣拌刀削麵 #牛肉蔥煎餅 #牛骨湯刀削麵 #美食推薦 #食評

早幾天在佐敦附近工作，已是下午2點幾，想起很久沒去山林道食嘢及有一間韓國刀削麵店，就過去試試。行到接近華美達酒店，步入這家小巧溫馨的餐廳，立刻感受到濃厚的韓國傳統風味，雖然座位不多，但每張桌子都設計得寬敞舒適。餐牌包括﹕各款刀削麵、大餃子、煎餅、少量飲品韓國特色，當然少不了先奉上一碟美味泡菜作開胃。我們都肚餓，所以各自選了一款刀削麵花蛤刀削麵$78辣拌刀削麵$78雙拼餃子(豬肉及泡菜)$58花蛤刀削麵Q彈有嚼勁，捲曲著湯汁，新鮮花蛤散發出海洋的鮮甜味，高湯清爽。 友人點的辣拌刀削麵就是另一種風味。不算太辣的刀削麵帶有特色辣椒醬汁，對於不太好辣但又想吃惹味的人來說是很適合。麵條經過拌炒，吸收了辣椒醬的香辣味道，入口後回味無窮。至於雙拼餃子（豬肉及泡菜），這個份量令人很滿足，一份有四件大餃子，兩款口味。豬肉餃子餡料豐富，肉汁鮮美，外皮酥脆，充滿了滿滿的肉汁；而泡菜餃子則散發著泡菜獨有的酸辣風味，口感爽脆。這道雙拼餃子絕對是這家餐廳的一大亮點，值得一試。

聽聞呢間係李家旗下的分支，今次黎試下地道韓式刀削麵。試了豆漿麵，湯底非常濃郁 鹹鹹的，老實說吃不慣，比較偏好甜的豆漿。反而餃子有驚喜，餡料爆滿，皮薄，建議黎到必試。另外泡菜味道都非常好～

一路都知呢呢間韓式刀削麵係李家旗下嘅，尖沙咀店之前成日都好多人排隊，今日經過見到冇乜人就決定入去試吓🍜牛骨湯刀削麵🐮湯頭牛骨味濃郁，飲落清清地唔會太膩，刀削麵底都幾煙靭，仲附有幾塊牛肉片，份量好足辣拌刀削麵🌶️呢個刀削麵就比較開胃惹味，個麵好掛汁，辣醬甜甜地辣辣地，仲加上蛋絲紫菜同埋牛肉片，冷拌麵夏天食一流～五花肉泡菜煎餅🌮泡菜煎餅煎到外脆內軟，唔會太辣，入面有好多泡菜，五花肉煎到脆脆地，整體味道都幾濃郁

近月香港興起一股韓國刀削麵的熱潮，窩夫與蝦子餅也要去吃吃。去了位於尖沙咀山林道，李家集團旗下的「自家製韓國刀削麵」。食物有刀削麵、大餃子和煎餅三大類。點菜後先送來一碟泡菜，味道不算太辣。每枱必點雙拼餃子($58) ，即大豬肉餃子及大泡菜餃子，手工製作，皮薄饀足。窩夫點了牛骨湯刀削麵($78)，先喝一口牛骨湯，牛味濃而不膩。刀削麵偏厚身，軟硬適中，份量十足，下次要考慮扣底。紫菜下還有三片牛肉，加上韭菜、冬菇和蛋絲，配料豐富。蝦子餅點了花蛤刀削麵($78)，湯底比牛骨湯清，非常鮮甜。花蛤有十幾隻，爽口無沙。

尖沙咀山林道住宅多，但附近有一家挺傳統的韓式刀削麵小館，可選擇的類型不多，但可以看得出他們比較注重湯底多一點。.🥟 雙拼餃子非常推薦！有辣有不辣，在一個小竹籠上，還能沾上醬油吃.🦪 花蛤刀削麵花蛤多、湯味鮮、麵條彈牙、份量十足.🥩 牛骨湯刀削麵牛骨湯香滑，附有幾塊牛肉片，份量非常十足.店舖不是很大，但他們有龐大的客流量，客人一直有，我們17:30pm到，已經有很多人在這裡用膳了。不過因為空間不大，人流多，所以需要跟陌生人搭枱。另外，還有元朗及銅鑼灣分店，大家可以到新界及港島試試。

李家旗下既副線，聽聞之前等成個鐘，依家完全係直入😆前菜有一碟泡菜，有需要可以續加，入口爽脆，不過個人覺得唔夠酸同埋辣😅無論餃子定麵條嘅份量都多，可以各一Share黎食，整體中規中矩，路過唔駛排可以一試，但係未至於要特登去或者排隊級別🫣▪️ 雙拼餃子 （6.5/10）💲58餃子個皮偏向軟薄，而且比較黏身，用筷子夾落碗就黐住曬開始散🙂‍↔️餡料幾飽滿，有豬肉同埋泡菜口味，前者係切得細碎既菜、豬肉、粉絲，後者帶點辛辣較惹味🌶️▪️ 花蛤刀削麵 （6.5/10）💲78有唔少花蛤藏咗喺底，食落都新鮮，冇咩沙或腥味🤓麵條的確煙韌 ，蛋絲紫菜湯底實在清淡，食食吓會有啲寡🔎 整體評分（6.5/10）

山林道出名好多隱世美食🩷 今次要介紹嘅係呢一間自家製韓國刀削麵 佢地專注於正宗韓國刀削麵 冇諗過除左咩咩山西刀削麵 仲有韓國嘅刀削麵可以揀🤣🤣佢地仲係香港第一間韓國刀削麵呀😆 .🐷 牛骨湯刀削麵呢碗牛骨湯刀削麵真係無得輸！湯底濃郁 濃得黎又算幾清 唔會太膩/ 太油 牛骨味道香醇 刀削麵彈牙 吸收晒湯汁 除左麵條同牛肉 仲有啲紫菜同蛋絲 所以都算係幾豐富架🤣麵條口感不錯 咬落有嚼勁 仲要份量超多 多到小編食唔曬咁制🐷 花蛤刀削麵花蛤新鮮😌 肉質都算鮮甜 搭配刀削麵 湯底清爽 味道輕盈 花蛤份量都算ok架🤣 加埋小編中意嘅翠肉瓜 perfect🐷🐷 海鮮韭菜煎餅呢個煎餅外脆內軟 海鮮味十足 韭菜香氣撲鼻 唔會得麵粉沒配菜 海鮮份量足 魷魚🦑都落左唔少 搭配麻油食更加好味 作為小食或者開胃菜都非常合適 .自家製韓國刀削麵 @fandsfoodcompany 📍 尖沙咀山林道46-48號運通商業大廈地下20-27號舖.#吃貨日常 #香港 #刀削麵 #尖沙咀美食 #hkfoodie #foodiehk #九龍 #九龍好去處

上網搜查呢區有咩韓國麵舖，佢彈出呢間。門口已貼出各款麵食，有辣有唔辣，有冷有熱。初試大熱之選嘅花蛤刀削麵 ($78)，好大碗份量超足。花蛤也毫不手緊，唯食到有少少沙。湯底充滿花蛤嘅鮮味，熱辣辣好好飲; 個人建議食得辣嘅可加枱上嘅胡椒粉，味道緊加鮮甜。麵條量多唔在講，口感煙韌，一”注”麵，再呷啖湯，好鬼正呀。仲有自家製泡菜送麵，傳統食法，當然要跟。小食方面，有數款煎餅及餃子選擇。  今次試雙拼餃子 ($58)即係大豬肉餃子及大泡菜餃子，即叫即清蒸，超級熱辣。韓國嘅餃子出晒名夠大隻，呢度嘅皮薄餡靚，豬肉餡入口綿滑，唔駛點咀嚼。而泡菜餡唔辣，同樣入口綿滑感。點埋個餃子汁，酸酸地幾岩FEEL。全店面積一眼望晒，冷氣比較弱D，食熱湯麵時會邊流汗。有水供應，幫你解熱解辣。繁忙時要係門口排隊，都係趁早D食唔駛在外熱住等位。

同媽咪去尖沙咀行街, 諗住食韓國嘢~ 平時食韓國嘢通常都係食炸雞嗰啲, 今次試吓刀削麵都幾特別!我地叫咗牛骨湯刀削麵, 炸醬麵同五花肉泡菜煎餅~牛骨湯湯底好鮮甜好好飲, 唔係味精湯底~ 刀削麵係粗麵, 食落去口感煙韌, 好有咬口! 仲有幾塊牛展添, 牛展都好好食~炸醬麵嘅醬汁都好濃郁, 唔會好咸, 而炸醬入邊都有粒粒薯仔同豬肉, 薯仔好入味, 好好食! 呢款麵都係煙煙韌韌, 幾有咬口, 幾好食~兩款麵嘅份量都幾多, 性價比好高~五花肉泡菜煎餅都好好味, 佢啲泡菜味唔會好辣, 啱晒我呢啲唔食得好辣嘅人~ 煎餅外面煎到脆脆地, 中間有一層五花肉~口感好有層次, 幾特別! 幾好食~前菜係泡菜唔會好辣, 可以食得出黃芽白既清甜味, 幾好食!見到隔籬枱叫咗餃子都好大隻, 賣相好吸引～下次要再嚟試吓餃子先得!

之前朋友介紹尖沙咀有間自家製韓國刀削麵唔錯，剛好同朋友到尖沙咀行街決定試下。選擇雖則唔多，但好吸引，而且價值合理，份量十足。一人一碗刀削麵和煎餅已經好飽😋韓國泡菜是可以添加的。辣拌刀削麵味道比較甜，辣味不重。配有幾塊牛𦟌，厚度適中，不韌。不得不說韓國的刀削麵與中國的刀削麵大不同。麵條不是以刀削的，而是一條條麵條。口感彈牙又煙韌，麵的份量十分多。花蛤刀削面 78一樣大大碗刀削麵，花蛤起碼有10幾隻，而且濃湯充滿花蛤的鮮味。配菜有蘑菇片、雞蛋絲、紫菜、翠肉瓜、京蔥。韭菜海鮮煎餅 68即叫即整，煎餅煎得很香，口感香酥軟糯，餡料有有魷魚、韭菜，份量十足。

Weekend Lunch 餐廳座位不多，主打韓式刀削麵，可以吃到令人懷念的韓國味道。一坐下會送上爽脆的泡菜。花蛤刀削麵 $78湯底清甜不單調，花蛤份量多，有十多隻，乾淨沒有沙，配搭紫菜、香蔥、翠玉瓜、蛋絲及韭菜等材料，刀削麵煙韌有咬口，是男士也會覺得滿足的大份量。 辣拌刀削麵 $78除了湯麵，另外選擇了乾拌麵，味道同樣不錯。彈牙的凍刀削麵拌韓式甜辣醬汁很開胃，一入口有很香的麻油香氣，甜中帶點微辣，加上紫菜、蛋絲、生菜及牛𦟌，是夏天開胃之選。雙拼餃子 $58有兩隻豬肉餃子和兩隻泡菜餃子，大大隻，餡料飽滿。豬肉餃子餡料以免治豬肉加入豆腐、韓國粉絲和韮菜組成，味道豐富。泡菜餃子則多了一份爽脆帶辣的味道。

近排香港起咗一陣風，係韓國刀削麵嘅韓風，今日試嘅係位於山林道嘅韓國刀削麵，主打每日新鮮製造嘅刀削麵而且根據傳統製作，唔好睇呢間舖頭好似新開咁，其實佢係已經屹立咗喺香港好多年嘅李家集團所開設嘅，質量一定有保證！😀😀韓式牛骨湯刀削麵:這道韓式牛骨湯刀削麵使用了牛膝蓋和牛尾等部位熬煮而成的濃郁牛骨湯為湯底。麵條採用傳統的刀削手工製作,表面粗獷有韌勁,吸附牛骨湯的同時也保留了麵條本身的勁道口感。搭配上新鮮的蔬菜、牛肉和韓式調味料韓式花甲刀削麵: 花甲肉質鮮嫩彈牙,麵條滑爽有勁,再加上韓式特製的辣椒醬汁和各種香料調味,整體口感麻辣鮮香,層次豐富。海鮮煎餅:有不同嘅海鮮，而且煎至乾身，搭配韓式醬料,煎製成金黃酥脆的餅皮。餅皮外酥內軟,海鮮餡料鮮嫩多汁,兩者完美結合,口感層次豐富。