豚勝

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昨天跟朋友來吃下午茶，有在香港難得被禮待的經驗。先是經理主動更換更佳位置，很貼心；落單也不用選QR code，侍應有禮；食物擺設用心，盛器也講究；食物味道佳，烏冬滑、炸雞嫩。坐至6:00，也沒人駛眼色要你離開。愉快的經驗。

🇭🇰豚勝🇭🇰由米芝蓮星級廚師Naokata Ohashi 主理，在日本擁有數家分店的炸豬扒，深受本地還有遊客歡迎。香港也可以吃了～豬扒選用了日本厚切熊本Rindo豚肉製作，每一塊豬肉都厚而不失肉汁！🤩特選吉列厚切里肌豬扒定食 🤩咖喱吉列厚切里肌豬扒定食🤩滑蛋吉列厚切里肌豬扒定食豬扒果然有水準！厚而不乾，外皮脆而不膩！加上豬扒醬/咖喱/蛋 真的一不小心就把飯吃完了🤩🤩還有炸糖心蛋，海老 還有炸蠔，簡直不要太邪惡啊 ！

想食下午茶時經過新都會廣場，在廣場出面見到頂樓有日本菜招牌，便去試試，叫了咖喱吉列豬扒定食（$128），這是午市套餐，和西京比目魚餐，豬扒有驚喜，有少少肉汁，炸的火侯剛好，比目魚餐是媽媽食，（$72）這是下午茶餐。魚肉香甜，醬汁惹味，老人家未必接受到生魚片，但這間好多套餐老人家都岩食，坐得又舒服，侍應服務很好，有不停斟茶，有介紹個餐的椰菜絲可加枱面上的柚子醬配食，茶不錯，套餐的麵豉湯也比預計中好。

午市選擇都好多，套餐定食配白飯，味噌湯及漬物，白飯及菜絲可免費加添👍🏻現上自己添加嘅柚子醬汁可以解膩 。天氣凍，好想食重口味，點左個午餐及多款小食 ，兩個人可以試多幾款 。⭕️咖喱吉列厚切里肌豬扒定食（輕量）$128份量雖然是輕量，因為厚切，所以都好滿足 。而且中間粉嫩，👏🏻👏🏻炸得恰到好處，仍然保持肉嫩多汁 。⭕️炸半熟蛋 (1 隻 ) $18炸蛋第一次食，中心位置依然流心，蛋味香濃🥰⭕️吉列芝士野菜豚肉卷（二件）$62賣相吸引，餡料豐富，食出不同口感 。實物比想像中大，可以當主食😂⭕️味噌雜煮（豬腸，豬舌）$52日式味噌做法，甜中帶辣，豬腸及豬舌炆得軟糯入味，拌以我最愛嘅蘿蔔，推介 👍🏻

經過幾次一直想試呢間日本過江龍炸豬扒店，但我竟然唔係食炸豬扒😆(因為怕熱氣) 食咗豚肉生薑燒定食!!豚肉生薑燒定食好多汁，豬肉片夠油潤入口軟滑唔柴，好多洋蔥絲好入味! 😋甜甜哋微微薑汁香味，送飯一流!👍🏻椰菜絲個可以任添，配柚子沙律汁好清爽🙌🏻不知不覺食咗好多椰菜🤣好滿足嘅一餐lunch!!!!味噌湯都幾足料，仲有啲豬肉料！友人食嘅吉列芝士野菜豚肉卷，爆芝士好吸引！好脆口唔油膩，唔會太鹹！

朋友介紹有間新開既吉列豬扒，所以黎左呢間餐廳試下，入到去環境都好舒適。滑蛋吉列厚切里肌豬扒定食🐷睇佢既煮法係先將豬肉以低溫慢煮處理，然後炸到九成熟，上檯後見到炸豬排外層黃金酥脆，炸漿同豬扒唔會分離，咬落香脆可口，豬扒唔會好乾身依然有肉汁，而滑蛋熟度都岩岩好，唔會過熟，味道恰到好處。

今日去葵芳食飯，朋友選咗豚勝。我叫咗個吉列厚切里肌豬扒跟蕎麥麵，豬扒外脆內嫩，肉質滑口，配上蕎麥麵就清爽，味道唔會太重，啱啱好可以平衡下重口味的豬扒。至於我朋友叫嘅西京燒比目魚定食，聽佢講魚肉鮮嫩，醬汁味道搭配白飯食，整體嚟講，今日嘅晚餐真係幾好食。

在葵芳新都會廣場行到差不多晚飯時間，就去搵嘢食，今天想食日本丼，搵搵吓就見到 “豚勝”，在店外望完餐牌幾吸引，於是就入內，店內差不多 full house (只剩餘2張枱)。我哋 order 咗一個 “吉列厚切里肌豬扒定食” 及 “吉列大海老定食配湯烏冬” ，另外，order 咗一客小食 “土佐豆腐”。而在豚勝 社交平台 內點讚就送 “一客枝豆”，份量都不少。厚切豬扒份量，除標準 size (180 gm )外，亦可 order 大份量，隨你自己食量來選擇，我哋就沒有特別加大份量，豬扒的外層脆衣好鬆脆，而豬扒充滿肉汁、質嫰，非常美味👍🏻😋，飯及椰菜絲亦是無限添加。吉列大海老（大蝦），隻蝦真係好大隻，食得好滿足，外層脆衣與吉列豬的一樣鬆脆，而蝦就炸得剛剛好 👍🏼😋 不會太老；配餐的烏冬 🍜份量亦不少，麵質保持煙韌，不會太淋，而且還可選擇 “冷” 或 “熱”。小食的土佐豆腐很嫰滑，豆腐味濃，醬汁又不會太咸。😊結尾就 order 咗一球雪糕作甜品，味道就一般啦！今晚的用餐體驗很好，無論食物味道及賣相、整體服務、餐廳環境及衞生都不錯，值得再嚟👍🏼👍🏼

係新都會行街發現依間日式店，見到價錢都合理，咁啱又好想食吉列豬扒就入黎試下！環境都幾舒服，日式木系裝修，好似返左鄉下咁。我同老公分別叫左兩個午市套餐，以家Follow佢地既社交平台仲贈送枝豆一客。上定食之前待應比左碟白芝麻讓我們磨碎然後加上豬扒醬用作點豬扒用。另外有柚子醬用來加落椰菜絲。🍠特選吉列厚切里肌豬扒定食 （標準） $158豬扒有分標準份同輕量，標準係180g而輕量則是一半90g。吉豬賣相超級正，附上椰菜絲為伴菜，定食配以白飯，味噌湯及漬物。旁邊還有杏仁醬用來點豬扒用。佢嘅味噌湯比我想像中好，唔會太咸，裡面仲有左豚肉。豬扒肉色粉嫩，外皮香脆唔厚粉，肉質帶有少少肥但質感軟熟，配上香濃芝麻豬扒醬更香！不過食多幾舊係油膩左啲，要食啲柚子醬椰菜解膩。另外唔夠食嘅話，白飯同椰菜絲都可以免費加添！🍠咖喱吉列厚切里肌豬扒定食 （標準） $168比起普通吉豬，我更喜愛這個咖哩吉豬定食。佢既咖喱好香濃，有日本咖喱甜味又帶點微辛，令我胃口大開，吉豬配上咖喱醬好好味，感覺冇咁油膩。📍豚勝 （葵芳）葵芳新都會廣場5樓547-565號鋪

📍星期六中午經過豚勝，本想入內，但座無虛席，我倆決定逛吓商場先，待下午茶時段再光顧🕒3點後到達，大部份食客已離座，即被安排坐卡位👏🏼👇吉列大海老🍤拼豬柳🐖定食$228，豬柳外皮炸得鬆脆，內裏肉質厚嫩且有肉汁，最愛啖啖肉，點埋自己磨的芝麻碎和豬扒醬，更加味美；而特大的海老🦐，外皮同樣以吉列脆口呈現，蝦肉彈牙，又可以點沙律醬增添味道👇咖喱吉列長崎雞扒🐔定食$188，吉列外皮鬆脆，雞肉軟嫩，還有香濃咖喱汁佐飯，實在食到舔舔脷👅

新開的炸豬扒店，地方不大，所以一定要book位。中午套餐有好多選擇，我們點了炸豬扒套餐。豬扒炸得剛剛好，鬆軟有肉汁😋 我們點的是小份，份量剛剛好👍🏻 中午時段限時75分鐘！

🍊 餐廳名稱：豚勝 (葵芳)🐝 味道：8.5/10環境：8/10整體分數：8.5/10💰人均：$300+———————————————————呢間餐廳一直book mark左好耐，適逢佢地係葵芳有新分店，當然要一睹佢地嘅風采啦！滑蛋吉列厚切里肌豬扒定食 💰188呢間日本過江龍用嘅豬扒都係黎自日本的，保證當地原汁原味。吉列豬扒好唔好首先就要睇佢炸出嚟嘅樣，外表金脆，炸漿同肉緊緊痴住，要做到呢步已經唔簡單！豬扒口感紮實，但又唔會難咬開，加上滑蛋令到成個味道口感更加豐富。另外佢哋都係採用日本米，食落香甜又粒粒分明。燒牛小排定食 💰188有驚喜，牛小排燒得剛剛好，而且配埋洋蔥絲吸晒啲汁，滿足致極！味噌雜煮 💰52我係為咗食豬大腸而叫的，果然無令我失望！好入味，而且蘿蔔好淋。蟹籽沙律 💰38菠蘿雪葩 💰88原個菠蘿上枱，造型好吸睛！雪葩唔會太甜，比較清新菠蘿味！信州蘋果汽水 💰38巨峰提子冰串梳打 💰38🗺️ 葵芳興芳路223號新都會廣場5樓547-565號舖🔍#FlavorforToday葵芳🚆 葵芳站C出口，步行約63分鐘

// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙏𝙤𝙣𝙠𝙖𝙩𝙨𝙪 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙡𝙜𝙚𝙣𝙘𝙚 - 𝙏𝙨𝙪𝙠𝙖𝙣𝙩𝙤 ⛩️ //-Founded by the acclaimed Japanese cuisine pioneer and Michelin-starred Chef, Naotaka Ohashi, 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐚𝐧𝐭𝐨 is a Japanese tonkatsu restaurant that’s well-situated in Metroplqza Mall, Kwai Fong; presenting authentic yet top-notch tonkatsu dishes with premium pork sourced from Hokkaido, Japan.-Perfectly cooked with sous vide techniques, the Hokkaido pork loins were all succulent and buttery tender in texture; coated with panko breadcrumbs and fri

🍽️海之幸定食 $268定食入邊有炸大蝦、廣島蠔、帆立貝、比目魚🤤大蝦有成隻碟咁長，肉質爽滑👍🏻其他炸物都幾大件，非常足料😋同埋佢哋嘅炸衣好酥脆，口感唔錯😚🍽️滑蛋吉列厚切里肌豬扒定食 $188尼個採用咗熊本Rindo豚肉，里肌質感柔軟，有足夠嘅肉汁所以炸完都唔會乾身🥰大大啖食，超級滿足😋滑蛋熟度啱啱好，甜度都恰到好處👍🏻本身想試吓現磨芝麻，但原來滑蛋尼款無，想玩嘅朋友要叫返無滑蛋嗰款～🍽️味噌雜煮 $52有豬腸都豬舌。我哋幾鍾意個汁嘅味道，唔洗點芥辣已經好夠味😌🥤巨峰提子冰串梳打 $38🍹菠蘿雪葩 $88冰感比較重，食到好鮮嘅菠蘿味👍🏻味道😋 7.5/10性價比💰 7/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 7/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7.5/10

好耐冇去行葵芳 多左好多好餐廳~今次就食左日本過江龍吉列豬扒專門店 好有驚喜🥹座位唔算好多 都要排一陣隊 不過係好值得等待🥰點完餐之後就開始自己磨芝麻~自己調配自己既豬扒醬✿ 煙肉薯仔沙律 $38 ✿薯仔沙律綿密creamy 食落有薯仔粒同煙肉粒既口感🥔✿ 蟹籽沙律 $38 ✿蟹籽份量好多!! 青瓜清爽 都掛滿沙律醬😆✿ 味噌雜煮 $52 ✿豬雜有豬脷同豬大腸 處理得非常好醬汁清淡但冇帶有任何腥味 軟稔不失肉味👍🏻✿ 特選吉列厚切里肌豬扒定食 $178 ✿每個定食都配有白飯、味噌湯、椰菜絲同漬物 當中白飯同椰菜絲係可以免費任添✌🏻枱面上有豬扒醬同柚子醬for椰菜絲同炸物調味 非常惹味~另外仲有一個每月更新既限定醬 今次我就試左杏仁醬 比豬扒醬淡味d清清地都幾特別😆吉列厚切里肌豬扒炸到外皮鬆脆 炸粉一d都唔厚🐷豬扒係炸之前以低溫優煮處理 保住肉汁 睇相都睇到 肉質鮮嫩呈粉紅色😍✿ 咖哩吉列長崎雞扒定食 $188 ✿吉列長崎雞扒一樣出色~ 肉汁豐富 咖哩有別一般日式咖哩 甜味以外仲帶有辛味但唔會嗆喉 炸蛋非常出色 薄薄炸粉入面蛋黃流心🥚✿ 巨峰提子冰串梳打 $38 ✿✿ 完熟水蜜桃汽水 $