築地番本日式放題 (Closed)

食過幾次，所謂一分錢一分貨，呢度係物有所值員工嘅反應非常快，速度高，部份有親切笑容當晚我附近有客打爛酒樽，員工第一反應係問個客有無整親，完全無黑面，仲幫個客抹身，然後迅速清理現場，抵讚！

星期六係旺角睇牙，就係油麻地附近搵間放題食個靚lunch 12點就到姐係餐廳一開就入座食到盡，last order 到2點，但可以食到3點唔錯點少得魚生拼盤三文魚 帶子 甜蝦......每次放題必選既食物雖然唔算極大件，但是十分新鮮，鮮甜不錯壽司方面，蟹棒唔少得，沾上沙律醬，好好味三文魚厚切因爲係第一餐，所以我地都叫左d熟食火炙芝士玉子、大蝦、三文魚，樣樣叫齊食一round先，之後再encore 相信是即叫即燒的，因為上台時仲係熱熱地海膽不過不失，反而魚子醬三文魚帶驚喜，落足本可以一試再叫多兩個熟食牛柳粒同煮帶子帶子雖然細細粒，但十分鮮甜個人反而喜歡這種細細粒的，可以食埋裙邊沙律方面，蟹子蟹肉是用真蟹肉整的，不是平時習慣使用的蟹柳可能要突出蟹肉真材實料既關係，沙律醬沒有放很多最後，我竟然要叫多個拉麵叉燒麵，都幾大碗，食唔哂哈，下次會唸清楚先叫

同大佬好耐冇食放題，留意到呢間用象拔蚌刺身嚟做賣點，就去試一試！地點喺女人街裡面，都要用心搵，大廈門口比較唔顯眼，不過勝在夠光猛。搭𨋢上到去攞位，門口小姐問有冇報紙coupon😳，點解我打電話book枱時唔講嘅！入到去五成客人，我哋被安排坐喺一張好窄又好細嘅兩人枱，隔離亦都係一張同樣嘅枱貼住（已有食客），未有食物張枱已放有豉油一樽、豉油碟同碟、兩個膠水杯、點食物嘅紙（好厚一叠）有個蒸食物嘅爐，已經放滿嘢，仲有啲棟喺度嘅餐牌，根本張枱已經迫爆。唔明餐廳只有一半左右客，點解唔可以俾張大啲嘅枱呢！食物種類方面除多咗象拔蚌刺身，其他真係一般過一般。刺身落完單好快上枱，第一轉叫咗象拔蚌（大家唔好...好似我期望嗰啲象蚌拔刺身，因為呢間供應嘅應該係啲好細隻嘅急凍貨，食落冇鮮又唔甜，都爽嘅）、白玉豚（一般過一般）、鯛魚（冇味，當時都唔知食緊咩）、帶子（望落細細粒，都甜嘅）、甜蝦（中size，食得過嘅）、蠑螺（質地唔太淋，有口感，而且幾甜）。仲order咗魷魚、墨魚同帆立貝嚟蒸，蒸熟咗以上三樣好似橡膠咁，冇味得嚟好𡁻頭（一定冇蒸過龍），所以最後都係吐出嚟冇食，之後試蒸牛肉片反而好味。熟食方面有：串燒牛

前前後後黎過築地番本已有三次,今次有家人生日..那就我家做東請食飯,一家大小,有老有幼, 要有多種選擇的地方可難搵的...又要照顧到大家的口味....食飯真係有D難度....今次比較幸運的係...在食前一天才打去訂位的都可以安排到一個舒適的位置俾我....講返食物先......刺身,壽司類  ~~~ 新鮮...而且係手做壽司...唔係機壓的四方飯條, 我自已最中意蝦類...真係好鮮甜  焗蠔 ~~ 爸爸媽媽至愛,至少order 左兩轉, 次次12-14隻天婦羅 ~~ 細佬,表弟至爸,  熱辣辣, 脆卜卜

一轉眼，秋天就吹到了，胃口又開了，要試一下胃口開了多少放題是最好的選擇！$178任食三個鐘！小的準時十二點就到，決定食到天荒地老！午市放題的選擇都不少，基本上跟夜市是沒有分別晚上就會多蒸鍋，人多試試是不錯。放題食物眾多，就選幾樣不錯的分享一下炒雜菇同炒貝瑞牛油的香味很突出，很合適的前菜黑魚子花之戀，加上黑魚子，口感卜卜脆刺身方面：白肉拖羅 清甜無根，難得一見的佳品象拔蚌很爽脆，都是外間少見的壽司方面：火灸做得有水準，剛好把油脂迫出，入口更甘香黑松露要提一下，提到鮮豐富了味道燒物有點咸飲品補救！有常溫飲品 岩曬我啲老人家芒果新鮮！重點是芒果請留意

星期五收工想和同事放鬆一下，任飲任食正合我們意，上網做做功課，找來旺角這家築地番本放題好像很吸引，除了正常的一般放題外，還有蒸氣鍋、磯燒和海膽涮涮鍋，真的多元化。來到店不像其他放題般擠迫，地方大而且座位舒適。店員為我們耐心介紹，最後我們選擇了蒸氣鍋，落單後出去走走，飲品甜品多樣，更有常溫飲品，非常貼心。刺身：先來刺身一盤，賣相不錯，看著也新鮮沒有冰，當中有象拔蚌刺身，在外面比較少放題有，爽口彈牙。另外白拖羅也少見，肥美豐腴。北海道帶子不算大隻，但十分新鮮，沒有雪味。鯛魚刺身厚切魚味重。甜蝦鮮甜，蝦頭蝦膏豐富，入口即溶。蒸氣鍋食刺身的同事，蒸鍋料已到，最驚喜見到這個迷你蒸氣火鍋，我們點了海中蝦、帆立貝、魚、蟲草花雞、肥牛片、南瓜片和娃娃菜。當中肥牛片蒸熟都好嫩滑有牛味，但略帶點膩。蟲草花雞味已調十分嫩滑入味，南瓜軟腍娃娃菜吸滿味。壽司、創作卷物：火炙三文魚壽司、火炙海膽赤蝦壽司、火炙芝士玉子壽司將海膽加熱配上刺身蝦配搭一流。芝士的甜配上日本蛋的甜，甜味突出。香芒黃金大蝦卷配搭夠特別。飛魚子帶子沙律軍艦，口感味道整體不錯。芥辣八爪魚，口感味道配搭不錯。軟殼蟹手卷、海鰻手卷，夠脆蟹味道不錯，

旺角有好多間日本放題選擇，今次選擇了有蒸氣火鍋的築地番本試試，感覺幾新鮮，餐廳在旺角地鐵附近十分方便。星期四18:00-20:59入座都是$228加一/每位，三位以上還送磯燒或者火鍋呢！餐廳地方不算大，但坐得都很舒適，第一時間先看看點餐紙。刺身：白玉拖羅刺身、榮螺片刺身、赤貝刺身、鯛魚刺身、北海道帶子刺身原隻甜蝦刺身、新鮮象拔蚌刺身都比較平均，都十分鮮味，比較驚喜有新鮮象拔蚌，甜蝦鮮甜入口即溶。蒸氣火鍋：食刺身的同時我們已把材料放入蒸鍋，有鮮蝦、蟲草花雞、南瓜、肥牛、冬菇，蝦新鮮，原來蒸的肥牛也不錯，已調味的蟲草花雞好嫩滑。燒烤：北海燒蠔、芝士蟹子燒帆立貝、鹽燒雞翼、汁燒翠玉瓜串、烤有機菠蘿最愛芝士的我當然要試試燒蠔和帆立貝，濃濃的芝士配搭不錯。翠玉瓜和有機菠蘿燒起來也好水潤。日本料理：和風牛肉粒牛肉不韌，味道不錯。壽司、卷物：香蔥海膽碎吞拿魚壽司、海鰻芝士卷、香芒黃金大蝦卷比較特別的三款，有創意用料配搭有新意味道不錯，飯量不會好多，軟硬適中。天婦羅虎蝦天婦羅粉漿簿脆，蝦肉爽彈鮮甜，很不錯。築地番本的食物夠新鮮，蒸氣火鍋夠健康，最適合怕熱氣的朋友。

今日開左成日會勁攰，放工約同事去食放題安慰下自己。第一次試呢一間放題，限時兩個鐘，難得嘅事佢清酒梅酒，都可以無限飲，呢個真係第一次見，門口見到佢lunch放題都係＄78，真係好抵食飲品甜品就放咗喺出邊自己隨便拎，第一次見到有鹹柑桔飲八點鐘入去入邊都已經勁多人，枱上面有一個迷你蒸氣爐勁得意，點左龍脷魚柳片，帆立貝，同埋金菇，點少少豉油就已經好夠味。刺身方面都好新鮮，同事好鍾意食個帶子，覺得好鮮甜，我就鍾意甜蝦，第一次是白拖羅，好有咬口，亦都好鮮甜。燒物都好多選擇，同事點左幾轉燒菠蘿，酸酸甜甜好開胃鹽燒黑豚肉串，見到層層肉，肥瘦間住，調味剛好，好啱送酒食熟食方面都唔錯，蒜蓉炒帶子，有好重嘅牛油香味，帶子嘅份量都好多上網睇到一口芝士豆腐好食，味道又真係唔錯喎，咬開半舊，真係會有芝士係入邊，前後都點左幾次炸物方面，雞軟骨鹽味重啲，又係好啱送酒，雞軟骨好爽口壽司雖然係最飽肚但係都點左好多次，火炙三文魚，黑松露鯛魚壽司呢兩款係最推介，三文魚入口即化，黑松露味香。最後食埋個雪糕甜品就啱啱好，個牛奶奶凍甜到剛好好重奶味

今次和太太再一次來到這家築地番本放題餐廳，我和太太都覺得這家餐廳進步了很多，價錢依然是大眾化，而且食物種類數不勝數!當然來這裏的主要目的是因為以新鮮的海鮮作為賣點，是最吸引我們來的原因!可能今天來的時間比較早，而且非紅日假期，所以很快已有座位入座，餐廳不同時段有不同價錢，越早前來價錢便越平宜，也沒有太迫人!這裏的刺身比起我上次來的時候更新鮮，而且都很巨形和厚切，不會太冰凍，而且最大賣點是這樣還會提供象拔蚌刺身，無限任吃! 非常爽口新鮮!吃完刺身，馬上來試一試這個我們最期待的海鮮蒸籠，帶子非常新鮮及巨形，而蜆和蝦都能看出有多新鮮! 沒有一點腥味。蟹子沙律的蟹子鋪滿表面，每一口都充滿蟹子。太太特別喜歡吃這裏的燒蠔， 這裏的蠔份量十足，面層鋪滿了黃金色的芝士! 蠔熟得恰到好處!這類的炸物水準很高，粉醬不會太多，外脆內暖，吃到停不了口壽司種類也算很多 而且全部飯分量不會太多, 可以多嘗試幾款不同的種類!這裏串燒蝦值得推介， 鹽燒特別有風味最後吃了這裏的甜品， 所有甜品都很有質素， 而且不會太甜，我個人自己已經吃了四杯， 絕對物超所值!

旺角食放題個餐廳超多，花多眼亂，唔知點揀好。而我就係會以新鮮同上菜速度行先。之前試過去一間，咩名就唔方便係到講，刺身上菜速度超慢，但熟食就上得勁快！俾我感覺你熟食食飽你先，然後先俾你食刺身。所以我之後都揀咗好多間，而今日呢一間，係我食過叫幾好嘅。上刺身速度係幾快，起碼唔洗點追先，而熟食上菜速度同上刺身相若，所以感覺幾好。而同場有蒸鍋，雖然食物種類唔算多，但都不差啦。食放題刺身新鮮係基本的，當然亦試過啲冇咁新鮮，即刻black list咗了

在旺角要找一間放題不是好難的事，但經過見到一間又有放題再搭上蒸氣鍋或者燒烤的店我卻是第一次。這間築地番本裝潢具有日式風格，座位坐得尚算舒適。坐下來店員就會問要蒸氣鍋，磯燒還是最新推出首創的海膽涮涮鍋，我們選擇了流行的蒸氣鍋。店員會在桌子旁提供一個迷你瓦斯爐和蒸氣鍋。落單後當然出去自助區看看飲品甜品。刺身：白拖羅肥美油脂都非常足。北海道帶子不算大隻，十分新鮮，沒有雪味。鯛魚刺身厚切鮮味。甜蝦鮮甜，蝦頭蝦膏豐富。白拖羅入口即溶，肥美。象拔蚌刺身在外面比較少放題有，爽口彈牙。蒸氣鍋最驚喜見到個迷你蒸氣火鍋，細細個好得意，點了海中蝦、帆立貝、魚、蟲草花雞、肥牛片、南瓜片和娃娃菜。肥牛片蒸熟都好嫩滑有味，娃娃菜吸滿海鮮味，雞好嫩滑。燒烤：北海燒蠔、芝士蟹子燒帆立貝、鹽燒鯖魚、鹽燒牛舌、鹽燒雞中翼、汁燒翠玉瓜串、烤有機菠蘿喜歡芝士的就要試試燒蠔帆立貝和燒蠔，濃濃的芝士配搭不錯。牛舌有點韌，翠玉瓜和有機菠蘿燒好水潤。日本料理：日式清酒煮蜆有淡淡清酒香，蜆肉細但鮮味。和風牛肉粒，肉質唔韌夠入味。壽司、創作卷物：火炙三文魚壽司表層燒得焦香。火炙海膽赤蝦壽司將海膽加熱配上刺身蝦配搭一流。火炙芝士玉子壽司芝

價錢同食品合理，但蒸煮食品可免則免，臺面及器具細小，等好耐等未食得。魚生食品也新鮮可品，工作人員務服態度認真，地方也清潔，不用等侯入席，冷氣都十分充足，可從再去食過。

今次係我第三次同fd幫襯。雖然都有上唔齊數嘅情況，但食物質素👌，個人鍾意磯燒多過蒸鍋，甜品同飲品款式都夠。接觸過嘅店員大多數都nice，會主動提我地磯燒海鮮幾耐熟。如果可以坐耐d就更好 (2hr為一節)。

约咗朋友陪太太賀生日,终於夠齊腳可以揀食磯燒海鲜嘞,因為呢度要三人以上先可以送磯燒或海胆火鍋!雖然磯燒係送既,但係佢地既海鲜食材一樣咁新鮮,我哋揀咗：蝦、扇貝、蜆、鱿鱼、蠔、象拔蚌等等……所有海鲜肉質鲜甜,我介绍兩種食法俾大家參考吓,燒熟咗d蜆、扇貝後加少少清酒落去,生蠔熟後加少少芥末,食落去會有另一種風味!除咗食磯燒外,再食埋本身有既刺身、燒物、炸物,個肚都開始發出警號嘞。飯後再食埋個燒菠萝,呢一餐真係食到番本啦!

在旺角要找一間放題不是好難的事，但是一間又有放題又有蒸氣鍋或者燒烤的店我卻是第一次見到。築地番本裝潢具有日式風格，座位坐得尚算舒適。一坐下，店員會問要蒸氣鍋還是燒烤，我們選擇了流行的蒸氣鍋。店j員會在桌子旁提供一個迷你瓦斯爐和蒸氣鍋。.蒸氣火鍋食材不算很多，但當中最為讓我們驚豔的是沙白蜆，味道十分鮮美，蜆汁鮮甜，再加上剛剛從熱騰騰的蒸氣鍋上即夾即食，真的美味。而魷魚和雞件滑口。.至於放題部分，部分要用菜單下單，包括前菜、壽司、刺身、手卷、天婦羅、炸物、燒烤、烏冬/拉麵、湯、酒，而其他甜品和普通飲料則可以自取。離點菜不久，食物已經陸陸續續上桌，不需等太久。  壽司方面，我們點了北寄貝壽司、松葉蟹棒壽司以及火灸玉子壽司。 松葉蟹棒壽司上的壽司大小適中，醬汁酸甜開胃，較芝士玉子味道清新。 火灸玉子壽司上的芝士上桌時半融，有微微燻味，加上玉子的甜，初嚐好滋味。.而炸物方面，南瓜芝士餅入口並非想像中的甜而是芝士的鹹和香，值得再點。炸甜番薯條十分吸引，味道夠甜炸漿薄。一口芝士豆腐是熟悉的味道，類似有芝士的魚豆腐。.我們點得較多日本料理，除了墨魚咀和炒銀芽，其他的我們都嚐了一遍。   首先，鮑螺蟹粥