東榮火鍋 (Closed)

「道理」是對人說的，個頭踩場用「民事訴訟法」兇人（律師朋友說香港並不存在這條法例），轉個頭玩誹謗說Isaac是「鱔稿王」，那幫狗口長不出象牙的品行態度也可想而知；每夜深宵也在寫blog分享飲食經驗，雖然隔無幾天就收到類似留言種傷，但有價值的飲食故事Isaac還是會堅持下去，今天就分享與Fraz在東榮的打邊爐記，孰真孰「鱔」，如食友所言公道自在人心。說回正題，一直聽食友談東榮，但多次和逾卅年歷史的老牌火鍋店緣慳一面，是夜碰巧大家都未有局，天氣也開始轉涼，便即興來吃手切牛肉火鍋。有說吃牛肉火鍋識人會有特別招呼，其實也有「黃皮樹鳥哥」的店，最經典莫過於某幾間日本料理，來吃的吃米不知價，被斬一頸血的故事我也聽過不少，就算熟客如Fraz也被伙計極力推銷象拔蚌和「另類海鮮」，但我們目標明確，就是吃牛，還要是手切鮮黃牛。先來的湯底頗別緻，清湯中央放著空心冬瓜，原來除了中看，當大火滾起時冬瓜有著阻隔「浮油物」的作用，有趣！有趣！鮮黃牛肉即切的，也要等上好一會才來，牛肉是按紋理手切的，每片肉色皆澤豔紅，而不見「瘀色」，材料佳外冷藏處理亦見高明。

這是我們第一次來的，7大1小，訂左7:00，但早到左，6:35已到，地下已經坐左幾台客，心諗真係咁爆咁好味。Waiter好欣勤招呼我地上樓坐好，上樓後因我們是第一台客，好似包場咁。我地坐好後就點鍋底，好快就上左HK$888套餐食物。先吃刺身，牛好香，魚就因未溶好雪, 味道欠些少，OK啦! 火鍋食物如下列。食物材料新鮮，套餐冇將貨就價，抵讚。地方雖然小, 但坐位唔覺逼, 環境乾淨、舒服，由於一開始得我地一台客，其實我地都非常之嘈。 waiter服務好好, 有問必答添。HK$888套餐:牛 - 有牛香及咬口羊 - 好輕微羊羶味，對我愛羊者來說，羶味唔夠，不過已經合格。(尤於在坐冇人食羊，我可以獨包整碟，抵食) 魚2款 魚片及魚頭- 不過不失鮮肉滑2款 - 好新鮮，香好，彈口 菜 1 籃 - 乜都有，幾好烏東 - 唔錯，放好耐都冇溶，同幾滑山根 - 普通貨式，好耐都唔淋粟米 - 好甜，讚!仲有其他少量忘記左嘅食物，絶對足夠6-8個人另外再叫:火鍋底2個: 鴛鴦同蘿蔔牛腩湯底超抵HK$20 牛肉 2碟 有朋友話仲好食過套餐d 牛，都好似好誇張，肉質都幾嫩魚皮鮫

情人節周圍都係甚麼浪漫二人餐、甜蜜情侶宴...與其食貴野, 我地唔想俾套餐限制住選擇, 所以去左打邊爐 也很多謝你常常為無主意的我選擇用餐地方呢^^可能呢個節日無咩人打邊爐, 所以唔洗等位, 仲兩個人可以坐晒張4人枱...作為食肉獸, 一打開餐牌, 目光即搜尋牛肉~~~哦!!!有分「邊位」同「脊位」兩種架~~~於是問下阿姐點揀啦, 原來「邊位」牛味重D,「脊位」就脂肪多少少...最後我地揀左大碟的「邊位」~再點了鯊魚骨湯底, 呢個湯底有點貴呀...不過又真係好足料既~有牛柏葉、珊瑚蚌...呢兩樣都好爽口...仲有不得不提---芝士牛丸!!! 熟左之後入面的芝士一咬即流出, 要小心燙咀!!! 芝士加牛丸的味道, 意想不道地夾呢!!! 食到熱辣辣飲啖Asahi, 爽~~~除散叫之外, 其實有個set menu, HK$888一大堆有菜有肉的火鍋料, 足夠6個人食, 約fds去食真係唔錯的呢!! 下次會再黎~P.S. 很喜歡在這節日打邊爐^^唔洗爭位又食得滿足, 謝謝你火鍋的決定~~希望你也見諒我那包薯片口感的自製曲奇, 今後我會好好學整野食的~~~

是晚又是頌揚人相聚的時間, 因為姊妹想吃火鍋, 就揀了這家店. 本來想吃套餐, 但最後有兩個人臨時來不了, 吃套餐太大份量, 還是散叫好了.胡椒味菜豬肚湯 $68: 7分, 這個湯底味比較濃烈, 胡椒味菜也是搶味的, 仲係越滾越入味. 去到後期, 基本上是淥甚麼食物也是胡椒味菜的味道.特級手切鮮肥牛 $158: 7分, 都相當大碟, 肉質幾靚, 有肉味, 不過係嫌脂肪不夠多, 如果肥瘦比例再改會更好.鮮四寶丸 $68: 7分, 四寶即是牛丸, 豬肉丸, 鯪魚丸同埋墨魚丸. 最喜歡的是墨魚丸, 彈牙, 跟個湯底最匹配, 而豬肉丸也幾有質感, 不過就麻麻鯪魚丸了, 帶點腥味.芝士腸 $38: 7分, 要了碟文迪最愛的芝士腸, 數一數, 一共20條, 怎吃得完? 份量實在太多. 當然, 芝士腸也沒有甚麼可以評.冰鎮黑豆腐 $36: 6分, 冰鎮與否好像沒有甚麼大分別, 豆腐不夠滑, 豆香只是一般. 是否吃回普通的豆腐會更好?唐生菜 $28: 6分, 大大盤, 不過不太靚, 看色澤只是一般, 不太新鮮.油墨菜 $28: 6分, 油墨菜也是不太靚. 當然, $28一大盤, 也是合理的.香酥炸腐皮

同同事山長水遠黎到九龍城. 就係為了一試佢D 牛肉(邊位). 不負眾望. 好到不得了!!!!我們一行 6 人, 叫了 :1. 鮑魚 - 好鮮2. 聖子 - good~3. 象拔蚌 - 一般. 有陣雪味4. 牛肉 - 邊位, 好有牛味. 好滑好淋 十個讚 - 脊位, 麻麻. 比起邊位.. no where near - 牛肉粒. 一般5. 蝦滑 - 好多蝦6. 墨魚滑7. 炸魚皮 - 三文魚皮賣晒 8. 蓮藕 - 甜overall 食物好好. 但環境就.........要我地坐冷氣個回風位. 凍到連煱水都唔太滾... 比街外還要凍幾經辛苦等好耐D嘢先熟

今天晚上一家人齊整食飯，天寒地凍就去打邊爐，呢度係本人多年嘅飯堂當然嚟啦!影漏咗水準穩定嘅即炸腐皮.....正!

今次第二次黎, 知道要訂位, 一早就訂好胡椒豬骨湯底: 好香胡椒, 豬骨又多台式貢丸: 好香, 好少食到d咁香o既貢丸魚皮餃: 牛筋丸: 黑椒味好勁手切肥牛(邊位): 唔使多講, 掂墨魚滑: 冰振豆腐: 幾特別酥炸腐皮: 放落湯一秒時蔬午餐肉: 老友喜好, 一定要有上海年榚: 第一次打邊爐會打上海年榚, 好過一般麵或烏冬黑柏葉掛住食, 唔得閒影相, 只有一張

sep 14, 10友人們(9大1細)話要打邊爐........咁就要搵食友幫吓手因打邊爐唔喺我嘅強項..........真喺搵啱人..........跟住友人嘅食程推介,叫咗 : 1) 椒鹽鮮魷-緊遵食友建議..........坐底後,就叫個椒鹽鮮魷開吓胃-應該真喺鮮魷嚟喎,因軟得嚟,喺有彈性,唔會無味-好味在於個椒鹽做得薄脆,香口-難得食到有水準嘅椒鹽鮮魷-大家趁熱食呀~~~~ 2) 鯊魚翅骨湯底 (hk$78)-個優惠套餐唔包湯底-主角同我嘅心水1樣,都喺鍾意呢個頗為特別嘅鯊魚骨湯底 3) 花雕醉鴛鴦雞窩湯底 (hk$168)-再叫多個湯底,友人就選呢個-花雕味都幾濃喎,但藥材味唔重-包括咗雞同田雞-田雞我就無試到-但隻雞,我同友人都覺得似喺鮮雞,因個肉有彈性,有質感,幾有水準 4) 極品刺身火鍋宴 (優惠hk$788)-很抵食嘅套餐,有成18樣嘢咁多,足夠6-8人用i) 自製脆3文魚皮-拖拖水就食,薄脆,也不錯 ii) 台式貢丸+1級魚皮餃-貢丸好味,但魚皮餃就ok啦 iii) 素食鮑魚片-食過蘇x匯嘅素鮑魚片後,呢個都ok嘅~~~~ iv) 合時蔬菜 -新鮮 v) 香滑黑豆腐

出席大型飯局會結識到一些有共同飲食興趣的食友,有喜歡紅酒的、有喜歡甜品的,很多時會自自然然集結在一起,再分組飯局聚會.而一班喜愛吃火鍋時的不拘束熱鬧氣氛食友亦成立了「火鍋同好會」.什麽黑洞、丸王、辣の達人、縱肉狂徒等等將會在聚會中一一現形!(其實除了第一項是實力問題外,其它的症狀也中了三項)不同的火鍋店都會有各式各樣的主打項目來吸引食客,如湯底、海鮮、牛肉或特別多名人出沒等等.今次第一擊選擇來九龍城這個火鍋集中地的原因就是為了一嚐這店的牛肉!情報由資深食友King F提供.一行11人點了一個原價$1208現特價$788的極品火鍋套餐再另加手切肥牛及各式配料.分別要了兩款湯底:鯊骨湯底----湯的顏色呈奶白帶點甜及少許藥材味.麻辣鍋----麻及辣味不重,但勝在鍋中已有豬紅、大腸及牛柏葉,可以先一過口癮.牛脊、牛邊位----脊位肉質較軟淋,脂肪分佈平均一點吃起來油份較重,而邊位則肉味較濃,兩款質素也很高要再追加!鮮牛肉----想不到因較厚身而灼熟一點入口亦一樣軟淋.鴨粉腸----是平常較少吃的配料,質感比豬粉腸咽韌味道亦濃一點.套餐內的配料亦一樣新鮮,蝦、丸類、墨魚滑也不錯!沒有全部配料也

星期五晚突然想打邊爐，唔使問又即刻諗記東榮，於是打定電話黎訂檯，放工就去打。兩個人，叫左以下食物：1. 手切肥牛(邊位)：記得要邊位，好食過脊位好多。2. 鴕鳥肉：我至愛，霖滑，正！3. 黑豆腐：豆味好重，滑一滑，正！4. 牛柏葉：每次都叫，好鬼大碟。5. 滑雞片：真係滑一滑。6. 魚肉：呢個魚味重，唔錯！7. 烏冬8. 豬粉腸：一定要開始就落，到差不多打完先食最好。9. 豬骨湯底：豬骨多D仲好，味道亦唔錯。打打下發生左段小插曲，剛食緊野無耐突然全店黑晒，伸手不見五指，個個開左部手機黎照住，等左成個字都唔知幾時有返電，我地坐閣樓得一隻窗好焗，於是大家都打算走人。本來行左出去，點知突然又有返電，於是又上返去打過，老闆娘走黎SAY SORRY，其實都唔關佢事，係半條街都無電，不過佢話酒水唔計任飲補數，咁我地就叫左兩渣蔗水啦，點知埋單唔知係咪鬼掩眼，轆卡寫錯左個銀碼，比多左成40蚊貼士，等於無SO，真係整定！

有個阿蛇約食飯,之前應承爭佢一餐,點都要補番既渣住架車兜呀兜,兜到東榮叫停車,,阿蛇一落車d人就認得佢擺低架車比代客泊車後就入去就座諗左陣叫左個胡椒豬骨湯底,味道都幾香,同埋唔會咸唔會太濃手切肥牛一早留定,質素有番咁上下~蟶子皇,花甲個d幾好食, 鵝腸, 桂花蚌, 餃子, 牛舌份量十足不過最堅係"皇帝菜"同埋幼麵,滾完食落去真係幾爽,兩個麻甩係咁飲汽水食埋食埋都係8舊水,呢個質素黎講我都覺得可以接受~可以再試既選擇黎~

一行9 人打邊爐, 店子唔係太大, 全店坐滿人!叫咗一個合家歡超值套餐 $688, 有十五款火鍋配料, 但不包括湯底!活魚刺身 ~ 立魚刺身, 唔係好肥美, 但係好新鮮!日式牛肉刺身 ~ 切到好薄, 唔韌, 牛肉味唔係好重!手切鴛鴦大肥牛 ~ 肉質嫩好淋, 牛味重, 好食, 食完呢蝶仲另外order 咗一蝶手切肥牛!日本黑豚肉 ~ 無乜特別, 都係肥牛好味d!海中蝦滑同墨魚滑~ 兩樣都爽口彈牙好食! 生猛海中蝦 ~ 蝦放係個碎冰碗上, 新鮮爽口鮮甜!手打鮮牛針扒丸同鮮豬肉丸 ~ ok!一級魚皮餃 ~ 好大隻, 好食過好多地方!台式貢丸 ~ 好貢丸味!農場鮮雞 ~ 雞好新鮮嫩滑! 鮮什菌拼盤同合時蔬菜 ~ 什菌好大蠂, 菜係皇帝菜, 當然正la! 烏冬 ~ 原個烏冬兩個, 出乎地煙韌彈牙!另外order 咗炸豆腐皮卷 ~ 食完一蝶再encore 一蠂, d friend落鍋一秒就食, keep 住半脆先好食!炸三文魚皮 ~ 呢個落鍋三秒就要食, 好好味!手切牛 ~ 呢蝶比限set o固蝶牛味更重, 好快已經掃清! overall 全都食物都好新鮮唔馬虎, 服務又好!之前去過周邊o既火

一直好鍾意打邊爐朋友話食牛一定要去東榮我男朋友好鍾意食牛所以就迫佢黎試下朋友建議一定要訂檯我 9:00 去到就有檯 (其實o個時唔full, 但食食下好full)好似全牛宴咁囉食完都覺多得濟但我男友都話好好好好味佢飽到個肚要爆咁喎我地叫左:-1) 手切肥牛 (邊位) - (例) $1582) 鮮牛肉 - $383) 本地肥牛 - $20 (每兩個人就送一碟)4) 蟹子墨魚滑 - $685) 湯底係魚翅骨雞湯底.... $68我地叫左先知 $20 蚊o個碟肥牛咁大碟... 其實都好好味, 但當然唔夠 $158 o個碟好味...食落去冇o個 d 雪 o既味架一 d 都唔似食緊平時好多白色肥肉o個 d 肥牛d 鮮牛肉都好正, 可能因為醃得唔太濃... 點豉油就帶到出牛肉個味啦蟹子墨魚滑就一般 -- 下次可以唔駛叫, 因為我覺得冇乜墨魚味湯底都 ok, 都有幾夠雞咬下朋友話原來牛腩都好味下次一定要試下服務態度 ok -- 唔差又唔特別好.

昨晚我和家人到這店打邊爐,我在之前已經打電話訂了位,怎料老闆娘竟說我們沒有訂位,於是她竟然安排我們坐在大門旁的位置,而當時全店只有兩個客人,我們要求另一張桌她都堅持不肯......我們便算了.....我們當時點了八道菜,包括牛肉、生菜、牛丸、魚片等等,各火鍋配料味道一般,亦不夠新鮮......只是一般貨色,比起鄰近另一間火鍋店明顯較為遜色.......後來我們發現其中一碟牛肉上面有不潔的東西,於是便要求更換,但她竟然懷疑是我們自己放上去,有無攪錯......這樣的服務態度確在十分惡劣,所以我以後永不會再來光顧這店....

今晚同老婆黎食，人唔算多，地方雖然唔大，但尚算企理。叫左以下食物：1. 細極品手切牛肉(脊位)2. 極品黑豚肉3. 牛柏業4. 滑雞片5. 田雞6. 脆鮠片7. 烏冬極品牛脊肉味濃唔奀，我雖然叫細但份量唔少。黑豚肉亦唔錯，田雞新鮮斬件後仲郁，脆鮠片亦好味。每樣食物份量都比坊間火鍋店多，整體認真唔錯，服務亦不過不失，價錢用食物品質黎計叫抵食，下次可以再黎。