橋底辣蟹 (雅閣大廈) (Closed)

D人成日都話橋底辣蟹好食但一直我都未食過今日錦岩要去灣仔做野就隨便過黎試下先！入到去發覺都幾多旅客！😂所以都真系幾出名！首先梗系叫個避風塘炒蟹啦！用左好多炸蒜黎炒！所以真系好香！蟹既肉質鮮甜飽滿！最正系蟹膏！😋😋😋聽店員講炒蟹系落左秘制醬汁所以口味好濃郁 但個人認為有小小咸 仲有就系炒蟹可以按自己口味 揀辣既程度 ！然後仲點左個瀬尿蝦 仲長過隻碟😍😍好正！肉質好甜美！炒出黎好香好鮮！注意 呢間店要收茶位同服務費喔！

食中菜都係一大班人黎食開心啲，食得又夠多款，一支酒都可以分下😂。我地兩張枱坐哂人，一黎就叫哂餸先，咩都想。以後會貴啦，點知係合理價，而且選擇超多，揀到花多眼亂。海鮮類超得，而且係勁大條，樣樣都係好鮮。個湯又係勁清甜，個個都要淨住飲（定係真係肚餓呢）。啲蟹可以叫唔同嘅辣度，我唔係好食得辣嘅微辣已經好夠。炒麵就一般，好似都係叫番白飯會好啲。好食到一度我地一開頭係唔出聲，個個都同啲食物「抗爭」緊，唔得閒吹水。如果飲酒係有開瓶費，成餐飯有人萬歲，所以唔係好清楚幾錢一個，不過應該唔會好貴。如果一大班人又想食餐勁嘅，不妨考慮呢間。

如果你係香港人，你會好匪夷所思呢度嘅服務差到咁仍然有咁多人幫襯！一行4人上到三樓，附近幾檯客都係內地遊客，除咗點餐嗰位哥哥，其他阿姐近乎係用呼喝嘅態度對待。上菜唔夠位擺叫你自己「拎開d野啊」，用佢話「好乾淨」既手將聖子分餸俾每位，叫佢俾我地自己黎，仲要串話有咩問題先！講真你碟餸喺廚房點樣整我唔理，拎到出嚟你用隻手同我分，真係好難令人接受！所有阿姐都係好似唔憂做，你叫佢攞小小嘢好似叫佢地去死咁，臨走時仲正，想要個外賣盒拎走個麵，有個阿姐坐係度睇緊電視，我叫佢「唔該想要個外賣盒」，佢提高8度大叫「你叫其他人拎俾你，你唔見我坐咗喺度咩！」果下真係呆左，唔講以為你係老細啊！到底我係咪食咗霸王餐所以佢要咁樣對待我？！我同佢講你咁嘅態度好差，阿姐用粗口X返我轉頭,如果你落緊場，你同我講一句而家休息緊，我唔會煩你，但你唔使一野就係喝狗咁對我，成件事佢仲要覺得佢冇錯，時候佢據理力爭同我對罵，同事叫佢收聲佢都繼續！事後問返經理，原來呢位阿姐已經係慣犯，我唔明點解咁樣嘅態度仲可以繼續留係度，定係佢哋覺得都係做遊客生意，反正用粗口鬧人都冇人識聽？！呢次嘅用餐經驗完全係匪夷所思，我以後都唔會帶親戚朋友再嚟呢度

8 of us were here for a birthday celebration. The number of people was just perfect to get a taste of everything. We ordered 2 crabs - (1) Fried Crab Under Bridge Style and (2) Chilli crab. Both were very satisfying - very meaty crab with a lot of yolks.Another personal favourite of mine are (1) razor clams, (2) golden shrimp (with salted eggs) and (3) crab meat e fu noodleThe well-seasoned E Fu noodle was generously coated with crab meat. Will definitely come back here again for a big group din

I’ve heard about this place for sometime but never had the chance to try before. Was told it’s a place for tourists so I expected to be expensive but I was wrong. The price here is reasonable given the location and quality. There are actually two different locations less than 200 meters apart which was a bit confusing. The place is old and needs a renovation bad. The food is good and tasty.

事關試過有特別日子加三服務費，我隨口問下”加一呀可”，個阿姐用好串既語氣講”日日都加一架喇唔係唔加下嘛”。都算，去完個廁所，踫正有個阿姐捧餐，我好心比佢行先，佢叫我行，咁我咪行囉，然後佢係我背後講左句，”人唔行你又唔行”，真係火都黎。隻蟹又唔係真係特別出色，小菜衰過大排檔，唔值呢個價。睇咁多食評都鬧服務態度差，其實我都唔求有服務，唔洗你服務，無服務不得止直頭係態度惡劣。我叫左680蟹，一個南乳齋煲，一個黃金豆腐。豆腐同齋煲真係街邊貨，隻蟹，680黎講我覺得可以好好多，d避風塘，勁多味精，眼見都見到d味精一粒粒，食完喉干頸渴到一個點，我真係唔會再黎。

以前常常來食午餐，轉公司後少了來此，只會在大時大節跟家人在這裏食蟹。今天經過便進來食個午餐，菜牌依舊有頗多選擇，價錢$48，跟白飯及例湯，也可以轉汽水。可能是遊客比較多，很多桌子也坐滿了，我和朋友比安排在較入的位置，與一群國內同胞遊客一起坐。侍應給我們海鮮餐牌，我們跟他說我們只是點特價午餐，然後他便大升跟另外一位侍應説：「特價午餐喎」態度超級無敵勁差！落單以後洗碗碟才發覺，匙羹碗同隻碟，有飯餸殘跡，同埋好油，要求侍應換過一套，得來的回應是：「係咁㗎啦，所有都咁油，用水沖吓就得啦！」問題係我已經用水沖咗，本身有飯餸粘着餐具，點用呀真係火都黎！後來例湯到了，蓮藕豬骨，味道的確不錯，才下了我的火。後來叫的餸菜到了，個汁好杰， 全碟得2件雞，全部係豆腐。不過，而家銅鑼灣$50有找已經好少有，算啦，份量不會計較了，反正我以後也不會來了

極度劣質服務下單後5O分鐘後開始上菜，然後半小時上一個菜，所有菜上枱都是冷冰冰。所有伙記漠視呼喊，避免眼神接觸，而且行動缓慢。下單後4O分鐘催促上菜一直推搪說我們坐了很久才下單，所以上菜慢不肯跟進，但事實我們由下單開始計算才去追蹤。上菜時丢碟上枱，叫伙記拿公筷後，公筷放上碟時更以倒插形式飛插入菜式內，態度差到不能再差。地板油臘滑腳，洗手間恐怖骯髒，餐具或多或少黏有食物。唯一可取是招牌炒蟹，蒸貝殼海鲜及沙薑雞保持以往水準。其他食物則相對普通。

價錢不低。吃了個橋底炒飯，離譜的不好吃。燒汁炒牛仔骨，汁本質是ok, 但咸到一個點。炸子雞也不好吃。食最出名的橋底辣蟹，哇，熱氣到。。。個嘴好似要爆炸。食左一舊，冇再掭過。不過好似因人而已，6個人食，只有我同另一個人有甘樣既情況。唯一好食少少既係海鮮雜菜煲。$85算抵食啦食物講完。到環境，去e d 鋪都吾會預乾淨。但未上菜果時，見到一隻小小強又真係倒胃口少少。唯一欣賞既係，個侍應哥哥幾好笑。鐘意搞下爛gag.

一年一定要食一次橋底辣蟹，最最最最最中意食個炸蒜，當然，蟹都好香好好味，雖然係貴啲，但近幾年有套餐叫，計起來會平一點。由於我地唔太好燒鵝，所以都係散叫了辣蟹同其他小菜。首先試菜係辣蟹，因朋友唔食得太辣，所以揀了小辣，平時會食中辣，因為會香啲辣啲，炸蒜都會辣啲，好好拌飯。個人偏好炸蒜，三更炸蒜都可拌一碗飯食當然 未有飯 先拆大蟹食，啖啖肉，蟹蓋都蟹膏，超好味的。再來一道玉子豆腐西蘭花，豆腐唔夠熱，麻麻地。椒鹽鮮魷，點醋都好好味，又係香口野，今餐好熱氣。因朋友唔係好食得辣，如果唔係我會叫埋辣酒煮花螺，又是好好味的。如有朋友到訪香港，可帶來試試，貴就貴啲，但好味是真的

第一次吃，中size蟹一只$680，味道不錯但太貴了，賴尿蝦簡直騙人，一只$268我想應該很夠份量，怎料好細只見到都吾開謂！其他菜式就不過不失，總結：海鮮太貴不如去鯉魚門，其他小菜價錢相對便宜，吃一次就夠！

真係唔醒起係黃金週，去到橋底辣蟹先醒起，外面排晒長龍。之前橋底辣蟹係我哋食消夜嘅首選，點知今日呢度全部都係大陸嘅同胞。好似全間分店得我哋一台香港人。我哋一坐低就即刻叫嘢食，好多野都賣晒有啲失望。啲餸都上得快，但係差唔多碟碟都係凍上。乳鴿凍嘅，炸豆腐凍嘅，橋底辣蟹都係凍嘅，想同侍應理論，但係我唔知佢做乜嘢同我講英文！究竟是什麼態度？佢話wait a minute I am busy 跟住仲走埋。真係食到一肚氣。食到中間，仲中場休息添，全體侍應都去晒食飯。我睇過台台客都冇嘢食，心諗有冇搞錯！ 炸豆腐唔熱而且淋左，完全無味，鹽都冇落，簡直係勁啊！橋底辣蟹招牌菜，蟹肉鮮味係有嘅，蒜蓉本身味道10分強烈好香，好好味，但係唔熱，淋曬，今次失手了，令我們留下一個唔好既回憶。

不是一般的脏，地板，桌，餐具，走进去就倒了胃， so filthy, so filthy, so filthy,重要的事说三遍、还不如大排档，无语，这是不是所谓的香港特色。

一講到食蟹即刻就諗到去橋底食"橋底辣蟹"除咗因為出名之外呢間嘢都叫保持到水準！順便讚埋二樓嘅男經理服務服務好好，會行埋嚟問吓客,啲嘢食o唔ok?!同女皇兩條友又食唔多嘢諗緊叫咩之際竟然出現咗個二人餐牌啲餸好快就送到首先係燒味啲叉燒放入口時係暖笠笠油脂分佈啱啱好唔會好似食緊柴乾咁！之後再嚟個蒜蓉粉絲蒸聖子, 呢個就真係麻麻哋喇。唔知係唔啱時候食定係雪死咗先攞出嚟蒸食落感覺好似好實一啲都唔爽口冇鮮味唔緊要！我嘅巨型瀨尿蝦終於粉墨登場肉爽鮮甜加埋避風塘炒法～絕 再嚟就係主角避風塘炒蟹，肉蟹夠靚實肉炒得夠野味。再加埋個蟹油炒麵今日又飽到飛天喇。

需然係平日，不過都訂定位好點，一行十人要咗間板間房，可以有自己的空間，唔怕食蟹時有雞手鴨腳情況！嚟得呢度，當然要點招牌名菜，辣蟹啦！有辣有唔辣供選擇適合任何人品嚐。啖啖肉大大隻椒鹽瀨尿蝦，調味得剛好，好香，肉滑清甜。炒蜆辣辣地 被風塘炒蟹，蒜粒炒得香口，我呢個唔係拆蟹專家也食了幾件蟹！粉絲蒸聖子，粉絲吸晒聖子出來的精華調味，聖子蒸得剛好唔會韌。上面係簡單的豉油皇炒麵下面這件只是瀨尿蝦其中一部分這碟煮出來肥肥的牛柳茄子係最早點的菜，本來是給小妹妹食唔辣的，但遲遲才出來，餓到妹妹了！有時都明白在這店舖應該食海鮮類的，不過也要顧及小朋友和長輩的需要。韮菜鴨舌還有點了炒飯（沒有映相），炒得夠乾身唔肥膩。不過由一開始點的炸豬大腸（其實係媽想食才點的）就無咗影，到炒飯都來了！要話取消。其實我覺得如果廚房沒有食材，係可以早點通知客人今天沒有，並沒有大問題的，別讓客人等太久及追幾次單，早點知道沒有就改點其他菜式，不用覺得還有餸菜未到怕食唔完而唔加點菜。還好職員最尾送上糖水紅豆沙給我們消消氣。