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| Restaurant: | Uniya |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
1-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
24092409
Opening Hours
Today
12:30 - 20:00
Mon - Fri
12:00 - 22:00
Sat - Sun
12:30 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
我在上環看到一家壽司鋪，被門口的海報上展示的各種款式所吸引，於是決定進去試試。一進入店裡，我發現他們還有生蠔供應，這真是一個驚喜。我選擇了西班牙珍寶石蠔，每一個都比手掌還大，肉質豐滿又美味。它們非常新鮮，讓我感到愉悅。而且他們還有買五送一的優惠，讓我感到物超所值。除了生蠔，他們的刺身丼也非常美味。每一樣刺身都鮮甜可口，新鮮度一流。他們還在壽司飯上加了櫻花蝦，這使得整個壽司更加香口，而且飯的溫度保持得剛剛好，不過熱也不過冷。飯的口感也很正常，不會太軟或太硬，很適合吃壽司。而且份量十分充足，絕對能滿足食慾。此外，他們還提供了麵豉湯，這是一個很好的配搭，豐富了整餐的味道。總的來說，這家壽司鋪給我留下了深刻的印象。生蠔的驚喜和刺身丼的美味使我愉快地享受了一頓美食之旅。他們的食物新鮮、口感正常，而且份量十足，價格也非常合理。我推薦這家壽司鋪給所有喜愛壽司和海鮮的人們。我相信你也會像我一樣享受到他們的美味佳餚。
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話名海膽屋，當然有唔同產地直送嘅新鮮海膽，而且仲有各類刺身，丼飯，手卷，壽司，睇menu都睇到我選擇困難！前菜有自家製Wasabi 啤酒醃蘿蔔，非常有驚喜又清新，Wasabi輕輕的感覺令人胃口大增。之後有油甘魚刺身，及馬刀貝刺身！油甘魚配以特製醬汁，魚子及海葡萄，賣相相當精緻，而馬刀貝刺身鮮甜又爽脆，質素完全唔覺得係外賣為主嘅小店。另外試咗廚師推介嘅壽司，壽司刺身新鮮肥美，而醋飯都十分香軟有水準。推介日本馬糞海膽壽司，甘甜creamy，另外非常喜歡劍魚腩及三文魚腩壽司，油香豐富有層次。主角係期待已久嘅海膽丼飯，選用了加拿大海膽及墨西哥海膽。金黃色帶光澤，滿滿鋪滿丼飯，非常豐富！加拿大海膽肥厚，實淨爽身，海水味較重，本身帶有微微的苦澀味。另外墨西哥海膽，質感柔軟，更為甘甜，入口順滑，配以溫熱嘅丼飯，每啖都鮮味甘香，性價比十足！手卷都係必食推介，鵝肝，京蔥拖羅茸，海膽都係超高質，相當足料！鵝肝手卷配上自家製的醬油，更顯鮮嫩美味，油脂甘香！最後食埋廚師發辦嘅魷魚刺身，先吃到魷魚的鮮味，因為卷入柚子及紫蘇葉，後勁有種份外清新嘅感覺，非常特別！
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手卷好味 但係成間鋪頭所有人態度極差 經過d間鋪頭 出面手卷個menu吸引左我 見到個軟殼蟹牛油果手卷好想食 但係所有店員態度超級無敵西 冇霖過今時今日的服務態度仲可以差到咁
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同事介紹呢間壽司刺身小店，都幾多選擇，不過舖頭只有約10個堂食位，主要係做外賣▪️J26 挪威三文魚(3片)、原隻甘蝦(3隻)、北海道帶子(1粒) 追加松葉蟹膏刺身新鮮，三文魚厚薄適中，甘蝦鮮甜，帶子得一粒比較少，蟹膏增加咸香味，啱晒配飯食，另外仲有兩件蟹柳，同埋飯量都幾多海膽屋📍上環永樂街28-34號東成商業大廈地下A號舖
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由中環行過嚟上環食飯，就係為咗食佢嘅魚生飯，佢嘅魚生都幾新鮮同埋厚身仲有配埋麵豉湯，價錢都係百幾蚊都算ok!! 不過啲座位就唔係坐得好舒服，高腳椅，着裙要落自己攞嘢食嘅話都幾麻煩！
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