牛県

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作為愛吃牛之人 返工已經咁辛苦🙂‍↔️收工整件靚牛扒獎勵吓自己啦呢間位於荃灣嘅高質石燒牛扒有不同部位選擇：橫膈膜腹肉、平鐵牛扒、腹心肉、上腰等等今次就揀咗橫膈膜同平鐵牛扒石燒牛扒有套餐組合 可以揀醬汁同埋可以配飯 沙律 薯條湯同罐裝飲品（以上五選三 夠哂飽肚呀）橫膈膜腹肉經石燒後肉味好濃郁😌香味十足 肉質非常幼嫩 唔會太過肥膩 平鐵牛扒平時都少食到 身為全隻牛第二嫩滑嘅部位 呢款肉味香濃 燒過之後亦唔會好靭 牛味都好重石燒嘅好處生熟程度自己調較 套餐跟配嘅薯條 每次都即叫即炸 脆卜卜🤤🤤另外白飯亦會配上飯素 唔會好似好「齋」咁我每次都會飯素另上 因為我唔係好鍾意食飯另外我發現 牛扒配飯素都非常出色 大家不妨一試呢種食法😂😂

今晚係荃灣廣場睇完戲, 附近有呢間食石燒牛扒🥩想試好耐😙店員好用心講解牛扒menu每個部位嘅特質, 口感等我地揀左當中最多人食嘅橫膈膜腹肉, 腹心肉🤡兩個套餐我地各自跟沙律, 牛尾湯, 飯素, 粗薯條, coke zero 🥤粗薯條熱辣辣very nice👍💫橫膈膜腹肉肉味香濃, 肉汁豐富, 質地結實飽滿, 有彈性有咬勁💫腹心肉肉質細膩甘甜, 豐厚濃郁, 相對地較橫膈膜腹肉更柔嫩😍餐廳提供燒肉汁及紅酒牛肉汁醮點牛肉, 味道更出🤤💫免治雞肉串肉質爽口嫩滑, 飽滿多汁, 食落仲有雞肉嘅陣陣餘香💫鹽燒白鱔串對白鱔情有獨鍾, 不能抗拒肉質鮮甜多汁, 帶點Q彈口感, 脂肪比例岩岩好, 加上適量鹽味調和, 令鮮美更提升😋😋

今次黎到荃灣，同大家介紹一間隱世石燒牛扒小店 一 牛県 @牛肉有吾同部位可供選擇：腹心肉、羽下牛扒、上腰西冷、牛側腹扒等店員會隨餐送上已加熱既特制石板，由自己控制牛肉熟度⭐️羽下牛扒 200g $198羽下，即牛頸脊，牛味濃之餘，肉質有嚼勁帶些少油脂感🤤👍🏻👍🏻跟餐仲會送埋麵豉湯、沙律菜、飯+$15 轉特飲 巨峰提子梳打⭐️吉列炸蠔 $18/2隻炸得好香口，價錢好抵👍🏻👍🏻📍牛県地址：荃灣享和街49號地下D1號舖#荃灣 #牛県 #石燒牛 #牛頸脊 #留港消費 #支持小店 #覓食荃灣 #食在荃灣 #吉列炸蠔 #荃灣食乜好 #羽下牛扒 #隱世石燒牛 #為食關注組 #香港美食地圖 #九十後行到邊食到邊

Weekday Dinner 橫隔膜腹肉（200g) $198橫隔膜腹肉是封門柳，牛味濃郁又軟腍，上枱的時候表面已經微微煎過，石燒後肉質軟嫩又多汁，喜歡濃味的人可以沾點燒汁及紅酒汁，或者以海鹽及胡椒簡單調味也不錯。A5黑毛和牛 （100g) $198雪花漂亮，稍為燒一下已經可以吃了。和牛口感軟嫩，油脂豐富，配搭Wasabi可以解膩。自選套餐+$32燒牛扒可以加配套餐選擇其中3樣：罐裝汽水、湯、沙律、薯條及白飯。與朋友選擇了汽水及沙律、香脆薯條及升級大碗紫菜飯配日本溫泉蛋 （+$12），紫菜溫泉蛋飯配燒肉是必須的🤣餐廳位置不多，晚上有不少捧場客，店員好貼心，下單後會提供黑色圍裙。

上個禮拜經過呢度就好想嚟試吓🫶🏻因為見到佢有石燒牛扒🥩同黑毛豬🐽, 雖然係小店但係佢哋質素都唔錯✨我哋就叫咗🐮牛小排同埋🐷黑毛豬, 兩樣都好好食而且肉質好好同埋黑毛豬嘅油脂真係好香😋我哋就叫咗兩個套餐就包括左四款嘢食，餐湯有羅宋湯🥣仲有溫泉蛋飯🍳沙律🥗同薯條🍟， 估唔到食石燒牛扒餐都可以食到好飽😆仲有好多好多種類㗎好在有店員細心解釋俾我哋聽， 最後都選擇左牛小排， 肉質真係好高好正❤️下次會再嚟食埋其他種類嘅牛扒先🥳🥳🥳

荃灣日式小店出名石燒牛肉有不同部位及份量可選擇，帶埋食肉獸老公品嚐一下「牛県」石燒牛肉😜💕💫橫膈膜腹肉 HANGING TENDER 200g🥩橫膈膜腹肉位於牛隻的橫隔膜附近，是一塊極為稀少的部位，石燒後濃郁的牛肉香氣好吸引，肉質也非常柔嫩，入口即化👏🏾靠石板熱力烤熟後，可自行加調味料🧂如燒汁、海鹽、蒜泥等增添風味✌🏾💫羽下牛扒(牛頸脊) Chick Tail Flap 200g🥩羽下牛扒來自牛頸肩膀部位，因為經常活動而變得非常紮實😬卻有一種嫩度，口感層次豐富別具特色🐮店員端上特製的石板將其溫度加熱至250度以上，以極高的溫度令牛肉表面迅速形成漂亮的焦香色澤，同時鎖住肉汁保持內部嫩度😋而且能保留牛肉的鮮甜多汁好好味🤤💫八爪魚燒餅🌮傳統八爪魚日式燒餅融合了燒餅的香脆口感，八爪魚肉質軟嫩，完美地包在香酥的燒餅內，簡單得來又營造到特色🤗💫雞軟骨串、雞腎串、鹽燒白鱔串🍢除左食燒牛肉之外，仲有多款精緻的串燒類😍雞軟骨外脆內軟和雞腎面烤得香口再配上獨特的香料卻有一番新的滋味👍🏿而鹽燒白鱔鮮美多汁配上鹽香夠新鮮嫩滑，值得一試🥰當然品嚐美味牛肉之餘可落單套餐配飲品、薯條、湯、沙律🥗、日本溫泉蛋紫菜飯🍚

德國食過一次石燒，呢度係第二間，店員好有禮貌。食物質素幾好，抵食，最緊要唔！限！時！🫶🏻淨係試左橫隔膜➕西冷，每人200g ➕多32蚊有飯、沙律、薯條、汽水、湯揀。老公都話幾好，下次試下其他set飽飽

最近發現享和街都有唔少餐廳，今次試咗呢間石燒牛扒專門店，佢哋係用濕式熟成牛扒，保留牛扒嘅軟腍口感同肉汁，牛扒質素幾好，性價比唔錯！叫石燒牛扒可以+$32升級自選套餐，汽水/湯/沙律/薯條/飯中任選三項，都幾抵食！白飯仲可以+$12升級大碗紫色飯配日本溫泉蛋，非常之正！🔸腹心肉 200g $188店員推介試吓呢款肉，肉質軟腍又唔會太肥～ 牛扒超厚切，本身燒到兩三成熟，再按自己喜好燒耐啲～ 燒到咁上下就切開一塊塊，再燒香兩面，點燒肉汁或者鹽一齊食都幾好味！呢款牛肉味都幾濃郁，腍得嚟有啲咬口，值得一試！🔸A5黑毛和牛 100g $198見到和牛幾吸引就試吓～ 本身已經切好一塊塊，雪花紋超靚，輕輕燒吓兩面就食得！和牛口感非常軟嫩，油脂豐富，怕膩可以加少少wasabi一齊食～ 食幾塊已經好滿足😋🔸配菜推薦試吓薯條、沙律同溫泉蛋紫菜飯～

🥩 又來幫襯牛県了！上次嚟食燒肉海膽三文魚籽丼覺得唔錯今次就來吃回他們的石燒牛扒😚真係十分高質，強烈推薦封門柳！𓂅 橫隔膜腹肉 / 封門柳( ᴴᴷᴰ 𝟷𝟿𝟾 )✨大大力推薦✨ 封門柳紋理清淅石燒完都保持到牛肉肉質滑嫰，鎖緊肉汁💦不用下調味料也已經夠曬味！𓂅 羽下牛扒 / 牛頸脊( ᴴᴷᴰ 𝟷𝟿𝟾 )同樣幾推薦嘅牛頭脊部位，牛味相對會較重肉質就無咁嫰，但同樣非常出色🫶🏻切開牛肉再去石燒兩個都分別加配了套餐再升級要溫泉蛋紫菜飯自己燒完牛扒再拌上溫泉蛋吃真的好棒✨另外叫了香港製造的鮨一鮮檸蜜

為左食石燒🐮扒同鵝肝特登搵咗呢間近期好多人推薦嘅餐廳🐮石燒牛扒(羽下牛扒 牛頸脊 200g)(+$32自選套餐 汽水/湯/薯條/沙律/飯)*推介必加$12升級大碗紫菜飯配日本温泉蛋，夾埋燒牛扒一齊食Perfect Match🤤🙌🏻之前見好多人介紹餐廳主打嘅日本石燒牛扒，所以慕名而來，發現原來牛扒種類都有好多選擇，好彩有店員逐一細心介紹，絕對加分Like👍🏻揀左油脂均勻嘅羽下牛扒，肉質嫩牛味濃，以石燒煎香相當Juicy🤩重點推介餐廳自家製紅酒汁，試完原味再配汁食更惹味！🐮和牛鵝肝丼定食鵝肝控一定要試，無諗過丼飯面鋪滿鵝肝、和牛，鵝肝有4大片🥹OMG，本身擔心會好漏，點知食到停唔到口，鵝肝煎到好香，高質食材一啲都唔腥，和牛入口即熔，肉汁混合於飯中，係小妹大愛之選💖🐮鹽燒牛舌心串👅見到其他食客都有order串燒，雖然食左🐮都飽飽，忍唔住叫左一串牛舌心試下，係日本嘅味道🤩食左其他串燒店好多時都會燒得太熟，今次就岩岩好，下次要再encore

有好多個部位可以揀， 有200g/300g/400g 選擇，細食既朋友選200g 已好大份量，因+💰32 就可以跟餐，好抵食🤩1. 極上牛小排 200g $💰228價錢同質素成正比， 肉質唔鞋，但相比封門柳會好食d , 慢慢燒，生熟程度自己控制👍🏻職員細心話塊石板唔夠熱可以換，超細心🥰2. 横隔膜腹肉 200g $💰198 個名咁長其實即係=封門柳😂我會鐘意呢款，肉質嫩同牛味重d , 好食😋3. 牛肉串拼盤 $💰108怕食唔晒又想每款牛都試下，呢個拼盤就最適合😁😁左牛肋條 中 平鐵牛排右上腰西冷3款都唔錯，最好味係上腰西冷， 如果生返少少會好d +$💰32 可以入選3款， 選擇有沙律，粗薯條，羅宋湯，汽水/飯 (另+$12 升級紫菜伴飯配溫泉蛋）極力推介薯條 (係粗薯條🤩) , 同佢既溫泉蛋伴飯, 呢2款都超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻PS: 極度唔推介羅宋湯😂

腹心肉（200g $178）這道腹心肉口感極為滑嫩,沒有絲毫乾澀,肉汁鮮甜可口,份量也十分充足,用餐後的飽足感十分令人滿意。套餐小食 (+32元可選3款)薯條即叫即炸,外酥內軟,香脆可口。沙律沙律配有自家製的絕佳薯蓉,口感滑順,別具風味。A5和牛鵝肝丼這道A5和牛鵝肝丼,飯粒飽滿彈牙,搭配上濃郁的和牛及鵝肝醬汁,口感層次豐富,開胃佳餚。單吃A5和牛也是鮮甜無比。

呢排開左個燒肉胃所以今次就同大家試呢間為於荃灣既牛県 🌟腹心肉set肉質軟淋，細嫩，油脂豐富啲用熱石燒，可以鎖緊晒肉汁，所以食落更juicy真心就咁加少少鹽都已經好好食 🌟横膈膜腹肉set原來係牛既横膈膜中間位置，每隻牛得一塊，所以好珍貴牛味濃郁，相對地更有肉感同嚼勁，唔韌，而且都好Juicy 🌟串燒拼盤有美國牛肋條，上腰西冷串同平鐵牛肉串牛肋條肉質較鬆軟；西冷牛味香濃，有嚼勁；牛肉串肉質紮實 🌟轉set可以係汽水/沙律/湯/白飯/薯條，揀3樣薯條夠脆；羅宋湯微辣，幾濃；溫泉蛋紫菜飯配肉肉，夠晒滿足 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 總結: 價錢相宜，可以享受啖啖肉既快感，而且石燒牛真係juicy好多，生熟程度都可以自己選擇 特別要提及店員好有禮貌，同好細心主動遞上圍裙 環境：🐥🐥🐥🐥/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐥/5 食物質素：🐥🐥🐥🐥/5 性價比：🐥🐥🐥🐥/5推介指數 :🐥🐥🐥🐥/5

去咗位於荃灣享和街「牛県」食石燒牛🐂，呢度冷氣好夠，好舒服，牆🧱上亦畫有牛牛嘅壁畫，好搶眼😍。食石燒牛最過癮的地方，是把肉放在熱度十足的石上所發出的Zee Zee 聲😆牛県有多款牛的部位可供選擇，包括：腹心肉，羽下牛扒、上腰西冷、牛側腹扒等，如果燒到咁上下，嚿熱石板唔夠熱，可要求店員換過塊熱嘅👍呢度仲有惹味串燒同小食，下次嚟再試🤤🤤石燒牛扒🥩自選套餐：+$32可於以下5項任選3 項：罐裝汽水/湯/沙律/薯條/飯+12升級大碗紫菜飯加溫泉蛋✅橫隔膜腹肉（封門柳）Hanging Tender200g$198腹肉是從牛的橫膈膜一起切下的部份，幾乎沒有鍛練的肌肉，燒過的封門柳入口仍然軟嫰，而且牛香撲鼻，真係好好食🤤👍✅極上牛小排Boneless Soft Rib 200g$228牛小排 ，肉質較結實、帶有些許筋膜，含有豐富油脂，賣相好靚，入口已溢出濃郁嘅油脂味，呢個部位，我較鍾意燒熟啲肉嚟食，比較有咬口😋👍✅巨𡶶梳打及荔枝梳打（套餐可加$15）兩杯都大大杯，非常解渴，除左啤酒🍻，食石燒牛，飲梳打都係最佳拍檔👍✅紫菜飯加溫泉蛋（套餐加$12）大大碗，蛋汁撈飯配紫菜，又係無得輸系列✅麵豉湯有蜆😋好

今晚係荃灣西享和街西食肉肉，有間專食石板燒牛既餐廳🍴極上牛小排🥩（已切好）橫隔膜腹肉（封門柳）（best seller)大塊上200g200g既份量已經夠食，個人偏愛牛小排，切好一片片，色澤鮮紅又帶有脂肪，熟後好多肉汁飛出來。用石板上菜，熱烘烘喳喳聲。一邊邊面積咁灼到紅肉變色便可食，熟稔程度自已處理。兩款牛肉質都唔會鞋，有肥膏帶油脂亦好嫩滑。食到中途板唔夠熱可以更換，好貼心。建議熱左一塊再整另一塊，避免凍左肉質相對硬左。亦可升級為套餐，自選蜆湯、沙律、紫菜飯或薯條🍟三款