Vegmind

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🥬西灣河放輕鬆素食小店🥦-為咗試朋友推薦嘅呢間素菜cafe 我哋專誠嚟到西灣河🤤 裝修好舒服 最開心嘅係有dinner set啊🥰 套餐價錢已經包咗前菜 餐湯麵包同嘢飲✨ 前菜係紫薯淮山丸子同清酒串串茄 酸酸地好開胃😆 特別欣賞自家製麵包 有誠意🍞 -🍔VMC素牛肉漢堡 配法式薯條 $158我嗌呢款招牌漢堡 素patty個質地真係做得幾可亂真😳 漢堡仲有配上菠蘿片 真係特別☺️ 薯條值得一讚 做得乾身香脆 好出色🤤-🍝純雜菜千層麵羽衣甘藍忌廉汁 $128朋友嗌嘅千層麵 份量一個人食啱啱好😙 中間有薯蓉 食落唔會好膩😉 個醬汁都處理得唔錯 唔駛驚有羽衣甘藍獨特嘅苦味☘️-🍰法式焦糖燉蛋三重奏 $88三重奏分別係伯爵茶 牛奶咖啡 同原味🍭 食落有啲似燉蛋 好滑溜😯 我就最鍾意Latte味 香濃嘅咖啡味 好有記憶點😳-🥑脆炸牛油果 I 純素牛油果醬 $78將牛油果切件整到好似天婦羅咁 炸粉唔會太厚🍤 點埋牛油果蓉啖啖肉 鍾意食牛油果必嗌呀😎 -📍Vegmind西灣河鯉景灣太康街45號蘇豪東B期地下GB18-20號舖

Vegmind is a welcome addition to the SWH community, serving innovative vegan centric cuisine in a quiet street corner near the promenade. Loved the minimalistic decor. A sanctuary for the busy workforce nearby.Was very tempted to try the Vegan Minced Beef Clay Pot Risotto but didn’t want to have so much rice. Ended up ordering their other signature item “VMC" Veggie Beef Burger and French fries.The lunch set came with an Egg Salad with Vegan Fish Skin Crisps, daily soup and a side salad of beetr

呢間素食餐廳源自元朗錦田，而家終於開分店啦，今次選址東區鯉景灣. 茹素嘅朋友又多個好選擇. 餐廳環境以純白加木系為主，感覺簡約優雅，落地大玻璃提升空間感，戶外座位都好chill. 食物主打無添加自家製好健康. 餐廳採用手機自助落單，食物選擇幾多，餐牌仲好貼心標示蛋奶素元素滿足不同素食程度需要. 晚餐有十多個選擇，價錢都係一百多元. 每個套餐都有前菜、湯同麵包. 麵包都係自己整㗎真係一絲不苟. 清酒串串茄同紫薯淮山丸子桂花汁好有特色，清新開胃. 成個套餐用日式定食上桌呈現幾精美. ⭐️Tiramisu Latte飲得嘅甜品，滿足感十足. 面層有鋪滿cream同咖啡粉嘅手指餅做裝飾，沾上咖啡夠多元化. 真係好似食緊Tiramisu咁. ⭐️抹茶鮮奶有深度嘅抹茶係來自宇治嘅丸久小山園人氣抹茶老舖，茶味香濃，配合滑滑嘅鮮奶，就成為美滿嘅伴餐飲品. ⭐️素窩蛋免治牛肉飯熱辣辣香噴噴，仿真度極高嘅素肉餅神還原真牛肉嘅口感，淋上枸杞豉油甜甜地又有益. 意大利飯做煲仔飯幾特別喎，食落煲邊仲有飯焦㗎. ⭐️VMC素牛肉漢堡配法式薯條餐廳招牌用上店名命名. 麵包鬆軟，餡料豐富. 蕃茄、生菜、菠蘿加埋蜜糖芥末醬汁好

今時今日唔係一定要食肉，素食都可以好好味！每逢農曆初一及十五媽咪習慣食齋，今日特別相約往蘇豪東太康街一家新開才兩個月的素食西餐廳 Vegmind  ，讓她嚐嚐不一樣的初一素食午餐。午市食品貴精不貴多，但中西皆有，牛肉漢堡、意粉、意飯之外，窩蛋牛肉煲仔飯亦有；飲品選擇更是豐富，咖啡、茶、非咖啡、甜品咖啡及特別飲品琳琅滿目。點選午餐可以優惠價追加小吃、飲品及甜品。我們的選擇如下：VMC 素牛肉漢堡 $118素有機南瓜天婦羅意大利飯 $98脆炸牛油果 +$78黑咖啡 +$20榛子拿鐡 +$20午市套餐包括酥脆小吃及蘑菇忌廉湯，味道唔錯。VMC 素牛肉漢堡 $118心水推薦，賣相吸引，脹卜卜的炭包，新鮮菠蘿、半溶芝士、生菜配合漢堡牛肉，唔講唔知道是素！入口非常鬆軟Juicy，層次豐富。原來自設工房製造牛肉漢堡及漢堡的麵包，怪不得與別不同。素牛肉自然欠缺真正牛肉的脂香，另一角度看就是吃得更健康，真心沒有投訴！素有機南瓜天婦羅意大利飯 $98混合了芝士及南瓜粒的意大利飯味道討好，濕潤帶甜卻又有點咬口，相比意式 el dente 軟熟了少少，更合口味。南瓜天婦羅炸漿薄，南瓜肉厚香甜，不錯。脆炸牛油果

今日去咗嘉亨灣對面有間西餐素食Cafe，叫咗個超級能量碗Lunch set，朋友叫咗杯Caramel Crunchy Latte同埋煲仔飯(唔記得影相)，大家都覺得好好味，佢話個煲仔飯唔講都唔知係素，而且仲好好味；我覺得間唔中食下素都幾健康，重點坐得好舒服，又有陽光自然光，淨飲杯咖啡吹下水都好過去大型連鎖cafe (我個人覺得好飲過)，一定會再嚟encore。門口仲有幾個位， 好pet friendly總括嚟講，唔食開素食嘅我，都會心思思再去，就算去飲杯嘢都好正

Vegmind 係一間素食cafe🥗,出品好有驚喜, 冇諗過原來素食都可以有咁多花款同埋咁好食🥰!Cafe 好溫馨舒服, 座位好寬敞, 天花有大大棧月球燈, 四圍擺滿綠植裝飾, 仲有塊落地大玻璃窗, 岩曬大家黎温書、做嘢🤓~ -—————————▪️ 素帶子香草手工意粉 $118 素帶子食落好彈牙, 有啲似魚蛋, 口感好特別, 意粉嘅香草味好濃, 麵質煙韌有彈性、好索汁a😋!-—————————▪️ 韓式自家製泡菜肉醬簡單意大利飯 (set) $128Risotto 有好多泡菜, 肉醬味道就唔係好食到, 但係份量好大, 連埋流心蛋撈飯好正🤤~-—————————▪️ 芫荽法式薯條 配芫荽醬 $58芫荽迷一定要試下呢度嘅芫荽薯條! 薯條炸得幾香脆, 芫荽味真係好濃, 特別係點埋個芫荽醬食, 好似食咗成棵芫荽落口咁🙊.-—————————▪️ Hojicha Latte (Iced) $25 (跟餐)焙茶味好濃, 而且甜度啱啱好, 水準中上☕️

環境好好，門口一入分兩邊，氣氛真係好輕鬆好chill，好適合同朋友黎食野傾計可以坐得耐～📍“VMC”素牛肉漢堡配法式薯條素牛肉食落都唔似素食，同平時嘅漢堡差唔多味道🤤 包好煙韌，又厚好足料！薯條夠熱又脆😍📍素三文魚牛油果手工意粉鐘意牛油果嘅唔可以錯過！望落好少，但食落好夠飽，滿滿嘅牛油果醬配意粉好好食🥑🤤 跟餐嘅薯蓉加左蛋整都超好食🤤🤤🤤📍南瓜餅炸得岩岩好，南瓜餡好夠，又夠熱😍🤤🤤🤤個人覺得唔配蜜糖食都好好食～📍脆炸牛油果🥑素食真係離唔開牛油果🤤健康又好食！仲有牛油果醬點黎食，覺得呢個再點上面嘅蜜糖好食好夾😆😆📍特濃朱古力咖啡、焦糖拿鐵唔飲咖啡都仲有果汁揀！lunch飲一杯咖啡之後成日都醒晨啲～

Vegmind🍂@vegmindhk食素好似總係俾人一種悶，齋，寡嘅印象，come on而家2024年了🙂‍↔️ 打破大家對素食清淡無味嘅stereotype，其實好多素食餐廳都重新定義緊素食食品🤪 呢間由大西北開到嚟港島東嘅素食cafe🚞 除咗有西式意粉同burger，連素窩蛋免治牛肉煲仔飯都有😂餐廳內部以木質傢俱和編織靠背椅為主，綠色植物作裝飾🪴地板則使用拼接磁磚，天花板上懸掛月球燈飾🌕 自然風格中又帶點現代感⛲️Set Lunch包三款前菜⛄️ 冷醃紅菜頭，自帶漬甜，同米紙塗上米漿，然後將紫菜貼上而成嘅素炸魚皮配蛋沙律，酥脆又唔太油膩🧴 蕃茄湯味道偏酸酸，仲有啲蕃茄蓉🍅超級能量碗🥗回歸食物本質，以最原始天然嘅方式呈現，以蔬果、堅果同superfood為主，配料豐富多樣，顏色又配搭🥣 藜麥含豐富膳食纖維、牛油果足足有成半個🥑、仲有少見嘅印尼發酵豆類食品Tempeh，食材新鮮得來又飽肚，健康滿分！另配黑醋可以點麵包食🍞“VMC”素牛肉漢堡配法式薯條🍔外表煎至金黃，口感紮實多汁，其實同平時嘅真牛肉漢堡幾乎無異😎 搭配烤菠蘿片同蕃茄，增添咗清新嘅甜味，而自家製天然大理石漢堡包除昇一外觀特別，內

隨着素食風氣越嚟越流行，近年都多咗唔少素食主題餐廳～今次要介紹嘅係位於西灣河鯉景灣「𝘝𝘦𝘨𝘮𝘪𝘯𝘥」，佢地嘅餐單相當有新意，尤其係煲仔飯系列！😋而且店主過一排就會更新餐牌，又鍾意同食客交流，難怪好多返頭客😎《 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘦𝘴 》 4.5/5幾款純素嘅小食拼盤連餐湯，分別係紫薯淮山桂花蜜丸子🍡、清酒車厘茄🍅、自家製麥包🥖同雜菌餐湯🫕，每款都清新可口，個人比較欣賞造型別緻嘅自家製麵包，點埋餐湯食煙靭又美味🤪《 素窩蛋免治牛肉煲仔飯 》 $168 5 / 5🌟🌟🌟🌟🌟估唔到喺環境雅致嘅𝘊𝘢𝘧𝘦入邊都食到咁有鑊氣嘅煲仔飯，未開始食已經滿滿期待感🔥一揭蓋飯香四散，未開動已經流晒口水🤤 主角素牛肉餅用菇菌同大豆纖維製成，咬落出乎意料地有肉嘅口感，而且爽口彈牙，唔講都唔知係素食🤪飯底有菇菌，淋上豉油撈埋蛋黃充滿惹味鹹香，可以話係全晚嘅𝘔𝘝𝘗！《 𝘝𝘔𝘊素牛肉漢堡配法式薯條 》 $158 4 / 5純素嘅牛肉漢堡扒味道同口感比起真牛肉一啲都唔輸蝕！酥香軟熟嘅漢堡包都係店家自家製，脆口嘅蕃茄生菜咬落層次豐富，感覺清新唔油膩🌱而薯條配茄汁亦都係永無失手嘅配搭！😋《 法式焦糖燉蛋三重奏 》 $88 4.

Vegmind 係一間素食cafe🥗, 總店係元朗, 最近係西灣河soho east 開咗新分店，冇諗過原來素食都可以有咁多花款同埋咁好食!Cafe 好溫馨舒服, 座位好寬敞, 天花有大大棧月球燈, 四圍擺滿綠植裝飾, 仲有塊落地大玻璃窗, 岩曬大家黎温書、做嘢🤓~ -—————————▪️ 素帶子香草手工意粉素帶子食落好彈牙, 有啲似魚蛋, 口感好特別, 意粉嘅香草味好濃, 麵質煙韌有彈性、好索汁!-—————————▪️ 韓式自家製泡菜肉醬簡單意大利飯 Risotto 有好多泡菜, 不過肉醬味道就唔係好食到-—————————▪️ 芫荽法式薯條 配芫荽醬薯條炸得幾香脆, 芫荽味真係好濃, 特別係點埋個芫荽醬食, 好似食咗成棵芫荽落口咁-—————————▪️ Hojicha Latte (Iced) 焙茶味好濃, 而且甜度啱啱好

🎑今日放假😍約咗朋友去食個妟☘️餐廳裝修好清新🍴環境好舒服😌好開心呀💯🍔素肉漢堡🌈見到呢個素肉漢堡嘅賣相真係超吸引🤩素牛肉漢堡入面有新鮮嘅紅菜頭🥕包體好軟熟💯入面仲有野菌同埋百靈菇🍄層次感豐富✅🍝黑松露香蒜香辣意粉🌈黑松露味道好香👅每條彈牙嘅意粉都掛住醬汁✅好味道呀🤤🫔素炸魚皮🌈好有驚喜嘅素炸魚皮💯即叫即炸🔥脆卜卜❤️好惹味🥳🍒清酒話梅漬櫻桃茄🌈呢個小食好出色😋味道酸酸甜甜😍仲帶有清酒嘅香味🍶好清新呀🥳🫖日本丸久小山園焙茶鮮奶🌈抹下茶控超愛呢個焙茶鮮奶😍好濃郁呀🥳☕️開心果拿鐵🌈杯上面鋪滿開心果🥳令人回味無窮❤️

因為仍然試業中，所以更加想試😝我哋叫咗兩個set，再加一個單點，個煲仔飯好有驚喜😍無諗過竟然有素雞煲仔飯😋😋真係好有創意，原本以為set嘅配菜都會係一般，但竟然出奇地好味🤤是日配菜有蕃茄仔、南瓜湯仲有另一個配菜（忘記咗個名）蕃茄仔有少少酒香味但完全冇苦澀味，配上蕃茄仔本身嘅甜味，味道都幾夾🤩🤩南瓜🎃湯超濃、加上有少少南瓜蓉，真係好足料❤️❤️個煲仔飯非常出色💯有飯焦味、啲餸又好入味👍仲有雜菇炒蒟蒻麵，無諗過可以炒得咁好味😋🤩叫咗兩杯non coffee drinks，雖然跟餐有半價，但兩杯飲品都有用心去做拉花👏🏻👏🏻整體嚟講，食物質素好高，完全唔遜色於其他素食餐廳，所有食物都堅持自己製造，淨係呢份心思同堅持，真係非常值得一試💯💯

餐廳本店在元朗, 主要提供健康美味素食, 最近在西灣河開設分店。港島人有口福了, 不用穿州過省走去元朗都能吃到 😁 簡單鮮明的裝修, 劃分了兩個空間給客人用饍, 環境蠻舒適的。脆炸南瓜餅 $58炸到金黃色, 做到外脆內軟的效果, 因為南瓜蓉糊仔口感跟外面脆炸口感有明顯分別, 所以口感上很豐富 😊 味道微微甜, 跟配蜜糖醬給客人, 但沾上蜜糖醬後就基本上吃不到南瓜的味道, 所以個人認為不加蜜糖醬反而最滋味 😉牛肝菌煎蛋煲仔飯 $128Vegmin素食漢堡 $118兩個午餐都會附加南瓜湯, 紅菜頭和薯仔沙律加素炸魚皮。牛肝菌煲仔飯絕對是中西合壁的傑作, 開蓋時滿腦想著職員會添加豉油 😅 完全被正常概念覆蓋了, 一開蓋已經嗅到陣陣牛肝菌香味, 雖然吃後只有淡淡的菇菌味, 如果有蛋汁流出來相信會加分, 可以為淡淡菇菌加點味道 😌 最意想不到是這個煲仔飯有飯焦!! 頓時加了分 🤪 不過始終飯焦未夠全面, 而且可以更焦, 上面正常部份飯偏軟身, 但並非過淋那種。漢堡中間有蕃茄, 菠蘿, 芝士和素牛肉, 一咬菠蘿汁即刻流出來, 超水潤的感覺! 素牛肉比較結實, 不說都以為正在吃真的漢堡扒 ☺️ 麵包皮

要我形容 𝐕𝐞𝐠𝐦𝐢𝐧𝐝 ^᪲᪲᪲我會話暫時係我食過既素食中的天花板 ٩(ˊᗜˋ*)و ♡ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭𓇢 𝘗𝘭𝘢𝘯𝘵-𝘣𝘢𝘴𝘦𝘥 𝘉𝘉𝘘 𝘗𝘰𝘳𝘬 & 𝘍𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘌𝘨𝘨 𝘊𝘭𝘢𝘺𝘱𝘰𝘵 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 $168用上傳統式瓦煲 打開時熱氣沸騰首先加入杞子豉油 一口飯 一口“叉燒” 少許羽衣甘藍 層次十分豐富 幾可亂真重點係用上意大利飯 連飯焦都做到 𓇢 𝘗𝘭𝘢𝘯𝘵-𝘣𝘢𝘴𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘈𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 $128牛油果香氣突出 沾滿每條意粉三文魚質地軟腍帶點爽彈 調味方面清淡而又食到食材本身味道 𓇢 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘍𝘳𝘪𝘦𝘴 $58粗薯條香脆可口 點埋松露醬 風味更佳 𓇢 𝘝𝘦𝘨𝘢𝘯 𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 $88一般既芝士食多左會有種負擔感 呢杯口感輕盈幼滑 甜度剛好 𓇢 套餐加配 𝘐𝘤𝘦𝘥 𝘈𝘮𝘦𝘳𝘪𝘤𝘢𝘯𝘰 $25 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘚𝘦𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 𓂃 ࣪ ִֶָ .去到當日係餐廳首日轉 Menu既日子老闆非常重視食客意見 不停了解及解釋每道菜既背後同製作方法 相信研發一定落咗好多時間同心機真係好欣賞呢種堅持 希望大家一定要去

今次係西灣河，發現咗依間新開嘅素食餐廳😍 內裡裝修偏東南亞風格，俾人感覺猶如去咗渡假一般🫶 好悠閒好chill 😘 下午茶時段㨂咗兩款甜品會一會佢🥴❤️ 首先係燕麥香脆蘋果金寶🤤 少有地採用青蘋果作基底，多添一分清新和酸香，不會過份膩滯🌟 食落清爽開胃，加上特配嘅素奶，更添滋味👍 另選了一份一式三款嘅焦糖燉蛋❤️ 三種口味包括有原味、檸檬同埋咖啡🫶 表面焦糖薄脆香甜，內裡蛋心滑嫩又可口，最喜歡當中嘅咖啡口味，濃郁醇香，味道有深度🌟 多點了一杯橙啡送甜品🌟 飲落酸香又濃厚❤️ 微微嘅苦味正好中和甜品嘅甜膩感，高質甜品伴侶📍