Vesu Pizza Bar

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在尖沙咀北京道1號最近新開張的Vesu Pizza Bar可以在30樓，透過落地大玻璃看到優雅的維港海景，更加可以享受日暮之際的天空顏色變化每一件每一件拿玻里手工pizza即點即做，在高溫焗爐內燒製！Pizza帶有焦香，麵團入口軟糯煙靭，這次吃得到以北京填鴨作靈感的創新口味【The Ducky】，pizza上放滿京蔥、還有肥美的片皮鴨，加上烤鴨醬意外地匹配！配合海鮮和龍蝦汁的【Amalfi】啖啖鮮味；【Fritto Misto】炸魷魚調味惹味；【Burratina】配上蕃茄和青醬的Burrata cheese、【Tuna Tartare】以牛油果配合藍鰭吞拿魚他他非常清新；除了Pizza之外，這裏的雞尾酒也非常不錯，個人推薦【Popcorn】以威士忌為基調、並加入鹹味黑啤沒有想像中爆谷的甜膩味道卻帶有香氣！

今次目的為慶生飯，本身想坐下層近窗位置，雖然訂座時有說明，但7點30左右眼見靚景位差不多全full,員工轉帶我地去上層，一個普通梳化座位。朋友立即提出坐高枱bar,員工也表明枱會較細，建議食完才轉枱。不過食得lee間餐廳主要係個景，我地都吳介意枱細，所以就坐bar枱，亦好彩冇等食完才坐，因為都好快冇位啦。建議各位主動想坐靚景位嘅，約早少少。因為連最出名嘅鴨薄餅亦限量，7點30前已經買完。飲品方面，叫左2杯打卡必備的Cocktail，味道可以接受，但有改善空間，份量偏細杯。反而前菜Tuna Tartare,有驚喜，好味道，酸酸的好新鮮，值得一試。另外叫左個火山形Vulcan薄餅，有ham磨菇蕃茄汁，好開胃吳錯，但吳夠熱。甜品好老實，吳試冇損失，叫左個香蕉朱古力薄餅，普通偏甜。讚揚地方係冇人可以坐到10點幾11點，期間亦不斷有水供應，十分細心。整體：環境一流及舒適，價錢亦吳貴，傾計談心吳錯。野食野飲可接受，但有改善空間，吳算出色。2位男員工服務一流，態度好好，會幫手打燈影相，值得讚許。

想搵間靚景餐廳食晚飯一諗就諗到北京道一號望到最靚嘅維港景色VESU 位於頂樓 主打食唔同款嘅Pizza 可以望住廚師，即製同烤焗pizza 入夜後好有氣氛 環境更加靚平民價錢就可以享受到咁靚嘅維港景色揀咗兩款pizza🐥The ducky x 胡同Pizza加入中式元素 好特別大白菜、馬蘇里拉芝士、蔥、胡同片皮鴨肉片皮鴨肉肉質非常嫩滑 pizza餅底非常薄脆加上京蔥同乳豬醬真係好似食緊中菜 MORTAZZA有布拉塔芝士、意式香腸、辣開心果同一般Pizza唔同拿玻里車輪薄餅口感好鬆軟表面布拉塔芝士同意式香腸表面有開心果 口感味道層次豐富 好特別StartersTUNA TARTARE 藍鯺吞拿魚加上牛油果同地中海醬各款食材互相配合 幾好食FRITTO MISTO鱿魚、大蝦炸得好香脆點埋秘製蒜香蛋黃醬更加美味咁靚嘅環境梗係要飲杯嘢傾吓計🍹WISTERIA有火龍果、荔枝同洛神花飲落甜甜地 好易入口🦄UNICORN用上獨角獸杯 打卡啱晒有士多啤梨、菠蘿、青檸、椰子充滿果香 酒味重少少

今晚約左朋友嚟到位於尖沙咀嘅Vesu Pizza, 環境走現代時尚型格風, 對住個海一邊食野飲下野一邊傾計, 十分chill~✨️TUNA TARTARE藍鰭鮪魚、酪梨、地中海醬個人喜歡係夏天食d涼涼地開胃d嘅前菜, 吞拿魚他他口感軟滑, 配上軟身牛油果同地中海醬口味清新✨️ARTICHOKES朝鮮薊、海膽軟軟嘅pizza麵團, 上面鋪上滿滿嘅海膽, 口感豐富幾好食✨️Tartufo馬蘇里拉起司、香菇、蔥和黑松露個人幾喜歡E到嘅麵團, 好有彈性, 食落煙煙韌韌上面有香菇、蔥和黑松露, 口感幾香, 唔會好膩✨️AMALFI 番茄醬、翠玉瓜、馬蘇里拉芝士、章魚、大蝦、龍蝦汁、青檸蛋黃醬E款食落味道相比另一款惹味d同豐富d, 有唔同嘅海鮮配合爽脆多汁嘅翠玉瓜, 配搭龍蝦汁同青檸蛋黃醬食落更滋味🍸WISTERIA🍸POPCORN

最近見到社交平台充滿咗呢間餐廳嘅相諗住嚟睇嚇系咪照騙果然同相一樣呢度食嘢真系好好氣氛無論早上定晚上都別具特色好鐘意佢嘅兩層高落地大玻璃再加上層唔同嘅霓虹燈deco氣氛感滿滿今日叫咗個3 course lunch $248-Octopus Salad with Better Lettuce, Confit Potatoes, Grapefruit and Salsa Verde擺盤好精緻好似一朵花咁樣除咗新鮮有咬口嘅章魚再配上生菜、油封馬鈴薯、葡萄柚同莎莎醬口感層次豐富！-Paccheri with Spicy Oxtail RaguRagu最適合與形狀較硬嘅意大利面搭配所以Paccheri就最適合不過呢個pasta煮得絕對al Dante 配上微辣牛尾肉醬再加埋濃烈嘅肉汁絕對系完美嘅享受-Classic Tiramisù 質地偏軟身，口感綿密如同吃蛋糕的感覺而味道方面咖啡味及酒味都適中甜味不會太突出Very well balanced Lunch set每一個部份都幾多選擇今次試唔曬下次可以再嚟過！

✨octopus salad成個沙拉有啲香葉同柚子醬嘅味道，生菜容易入口🥬三塊八爪魚都好好食 好有咬感🐙.✨Seasonal Mushrooms Soup啲菇打發得好幼細，成碗湯係滑身，飲落好順口🍄‍🟫🤎湯裡面都有幾舊原粒菇+三粒麵包，多重口感👅.✨Kailan and Italian Sausage Pizza呢個Pizza有：mozzarella芝士、芥蘭、辣椒🌶️、義大利腸👈🏻首先Pizza好薄身，外脆內煙韌，整體都係偏辣😋🌶️。估唔到有Pizza加咁多菜（芥蘭），芥蘭脆口😂😂👅.✨Paccheri with Spicy Oxtail Ragu 我鍾意呢個‼️🍝Paccheri上面有牛肉同芝士粉，牛肉食得出係慢煮 有一絲絲嘅肉質。意粉係偏硬質感，佢嘅醬汁應該由辣椒、大蒜、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔做成，甜甜辣辣咁 撈埋一齊食好正🤤🤤好多種味道！.✨Classic Tiramisu外表上 係切得方正，算係大大舊🤎啲芝士cream甜甜地，唔甜膩😋😋不過手指餅真係浸過多咖啡 好水。.✨Pannacotta奶凍食落唔甜 硬身嘅質感，莓醬酸酸甜甜🍓

週末去左尖沙咀行街，行到咁上下時間想搵間靚餐廳 Chill 下食下野原來係北京道一號頂樓開左一間新餐廳，環境夠曬特別兩層樓高嘅落地玻璃相當宏偉，係餐廳高層可以俯瞰維港天際景色，另一面就可以望住日落美景一邊品嚐意大利佳餚飲品及正宗拿坡里薄餅真係夠曬 Chill店內室內設計集復古與玩味於一身，黑白電影銀幕、霓虹燈牌，夠曬氣氛餐廳主打 9 吋拿坡里手工薄餅，開放式廚房仲可以睇到廚師即製薄餅，再放入拿坡里窯烤爐中進行烤焗，夠曬新鮮熱辣另外仲有多款精心調配的飲品，岩曬鐘意摸下酒底嘅朋友上黎 Chill 番晚食物方面:Unicorn : 賣相夠曬吸睛，用獨角獸造型杯上枱，打卡一流，用冧酒做基調，加入士多啤梨、菠蘿、青檸、椰子及奶油、充滿果香，味道清新，帶濃濃嘅酒味Wisteria : 用伏特加做基調，加入火龍果、荔枝、雲呢拿及洛神花，味道帶甜，易於入口Tuna Tartare : 用上藍鰭吞拿魚、牛油果蓉及地中海醬做成吞拿魚他他，味道鮮味，口感順滑Fritto Misto : 意大利菜的炸海鮮，有炸魷魚及炸大蝦，炸粉薄薄一層，肉質彈牙煙韌，配上檸檬蒜泥蛋黃醬，非常滋味Mortazza : 拿坡里出

這家位於前Aqua舊址的餐廳,能飽覽迷人的維港海景。員工數量充足,服務速度尚可。Menu食物選擇小，餐廳的pizza味道不錯,可即點即做,但前菜選擇較少,每道菜的份量彷彿只有一小碗飯的量或只有兩小件,不太適合大型聚會。飲品的容量也偏小,一杯香桃茉莉茶的量大約只有三杯shooter的大小。餐廳內只有少數靠牆或靠欄位的二人座位,需站到欄位外才能充分欣賞景色。最令人不快的是,在訂座時完全沒有提及還枱時間,但餐中卻突然告知5分鐘後需要將座位騰空,這讓人感到猝不及防和被倉促對待。雖然前來主要是為了品嚐這裡的景致,但整體用餐體驗未能令人滿意,不太會再次選擇這家餐廳。

餐廳係5月份新開 位於北京道1號30樓 夜晚去睇夜景真係無得輸🙂‍↔️ 不過景呢啲野食唔到落肚 都係睇下食物質素最實際😎🍽️ Tuna Tartare $98💰: 藍鯨吞拿魚 牛油果 地中海醬食材都新鮮 味道不過不失 不過個人就唔係好鍾意地中海醬 好大陣草青味 完全蓋過咗吞拿魚本身嘅鮮味 🍽️ Fritto Misto $118💰: 炸魷魚 炸大蝦 檸檬蒜泥蛋黃醬食材炸衣厚度適中 唔會食落口成口粉漿 醬汁味道都清新 中和返炸物嘅油膩感 不過以食物份量嚟講呢個價錢有啲進取🍕Vulcan $138💰: 蕃茄醬 芝士 (mozzarella & provolone) 火腿 蘑菇聽講呢個係Vesu signature 火山形🍕上菜嘅時候店員先會淋蕃茄醬🍅 確保pizza唔會被醬汁影響口感 切開咗pizza之後真係見到有滿滿嘅食材 誠意十足👍🏻🥩 200g澳洲肋眼牛扒配紅酒汁 $388💰上菜嘅時候就咁見到塊牛扒冇任何配菜 同行嘅2位朋友都有少少嚇親😳通常收得呢個價位至少都有沙律菜🥗或者薯菜🍟做伴碟 呢度就有少少扣分啦 好彩牛扒肉味濃亦無overcooked 心理平衡返少少🙂‍↔️🍹Grotta Azzu

呢間餐廳位於尖東北京道1號嘅30樓，落地玻璃可以睇到維港景色，有分Pizza bar同埋酒吧，如果坐近Pizza bar嘅話有一啲比較熱鬧嘅音樂，適合一啲大班朋友嘅聚會。至於情侶或者閨蜜談心嘅話呢，就可以坐近隔離酒吧，嗰度氣氛比較有情調。嚟到呢度當然唔少得試吓佢哋啲Pizza啦，我首先叫咗個開胃菜同埋一杯Cocktail，再叫咗個好特別味道嘅Pizza！😎前菜 THE APPETIZERTUNA TARTARE $98blue fin tuna, avocado, mediterranean sauce藍鰭吞拿魚、牛油果、地中海醬呢個吞拿魚他，他細細份，有新鮮嘅吞拿魚刺身同埋牛油果醬，再夾雜左一啲檸檬汁，吞拿魚入口即溶，牛油果醬配合咗檸檬汁嘅酸味。呢一道非常之開胃🤤！PIZZA 🍕 THE DUCKY $138Chinese cabbage, mozzarella, spring onion，Hutong peking duck and homemade roast duck sauce大白菜、馬蘇里拉芝士、蔥、胡同片皮鴨肉和自家製烤鴨醬出奇令我諗起喺北京公幹嘅時候嘅感覺，當時都係同

From walking up the stairs and seeing one of the best views in Hong Kong to watching the old black & white movies on the screen, this place is one of the coolest pizza bars in Hong Kong.The I’ll Be Bok and The Ducky pizzas were delicious and the drinks menu is different from other bars in the area. Definitely a new favorite.

Great pizza, especially the Peking duck and the Kai Lan and Sausage! Drinks took around 15 mins at the beginning, other than that everything was great. The views are spectacular, full view of Victoria Harbour, great for tourists and also can see the light show too.

呢間新開嘅尖沙咀Pizza Bar可以係30樓睇到一望無際嘅維港海景，高層嘅落地玻璃顯得更grand! 好岩同朋友收工chill下，或者慶祝生日/節日嘅好地方！ 1. The Ducky Pizza $138表面鋪滿好多京蔥，而每一片Pizza都有一件肥美嘅片皮鴨，仲要大大片，同埋擦滿烤鴨醬，係一個中西fusion既pizza，但係味道同口感竟然一啲都冇奇怪嘅感覺，而且係好夾，食落好有鴨香，非常之好食，價錢亦都好抵。 🌟 評分: 9/102. Parma Ham $148呢個pizza就比較似傳統嘅意式pizza，只係將辣肉腸變咗做火腿，不過個人覺得呢個版本比傳統好味，因為佢會多咗一浸火腿既鹹香，火箭菜可以增加pizza爽脆口感之餘，可以增加一份清新，而餅底係正常嘅意式pizza鬆軟而唔會令人太飽。🌟 評分: 8/103. Polpette $88肉丸係用咗免治牛肉造成，仲加入左少少肥嘅位，令肉丸比較juicy，好有牛嘅香味，伴上特調既茄醬，酸酸甜甜好香胃。🌟 評分: 8/104. Panuozzo Lobster $198用咗法式麵包夾住啲龍蝦肉，同火箭菜，同埋有啲醬汁，令到法式冇咁

餐廳裝橫集合復古與玩味元素，用色大膽的霓虹燈牌和氛圍燈，加上播放著黑白電影的銀幕🎬增添了溫馨的氛圍。而且，餐廳擁有一望無際的維港景緻🌃這種美景使得整個用餐體驗更加愜意，非常適合與朋友一同享受輕鬆聊天的時光。🔸Tuna Tartare以藍鯨吞拿魚為主要成分，搭配牛油果和地中海醬。吞拿魚十分新鮮🐟牛油果質地滑順🥑地中海醬增添了菜餚的風味層次，帶來一絲酸甜和微辣的味道。🔸Fritto Misto魷魚🦑和大蝦🍤經過炸製後，外層酥脆，內部保持著嫩滑的質感。檸檬🍋蒜泥蛋黃醬為菜餚帶來了更酸爽和蒜香的滋味。🔸Amalfi看著師傅即製pizza🍕再放入拿坡里窯烤爐中烤焗，意式風味十足🤤Pizza有蕃茄醬🥫翠玉瓜、Mozzarella cheese 🧀 章魚🐙大蝦🍤龍蝦汁🦞和青檸蛋黃醬調味，口感豐富。🔸Hahaha這款Pizza以平底鍋烹製，材料主要用上Burrata cheese 生紅蝦🦐和青檸🍋‍🟩。香濃豐富Burrata cheese芝味十足🧀生紅蝦的鮮甜和青檸的酸爽結合在一起，味道十分夾。🔸Unicorn這款獨角獸造型的cocktail好靚好適合打卡，前調是椰子🥥和豆奶混合的Cream，中調有士

我同朋友最鍾意喺尖沙咀行街同埋食好嘢，尖沙咀北京道1號嘅呢間餐廳裝修風格非常特別，夜晚嚟到可以邊食飯邊欣賞維港嘅景色，簡直係味覺同埋視覺嘅一大享受。🍽TUNA TARTARE 藍鰭吞拿魚、牛油果、橄欖、青瓜、鯷魚藍鰭吞拿魚配上新鮮嘅牛油果、橄欖同埋鯷魚，又鮮味又順滑，鮮味嘅魚味蔓延到口腔，非常滋味，感覺好開胃。FRITTO MISTO 魷魚、大蝦、檸檬蒜泥蛋黃醬🍤 酥炸海鮮拼盤：魷魚、大蝦，外層炸得好香脆，內裏非常鮮嫩，！搭配了檸檬蒜泥蛋黃醬，海鮮的風味非常突出，感覺一流！VULCAN[ 火山形 ]番茄醬、馬蘇里拉芝士、煙燻普羅沃拉、火腿、磨菇🍕 火山形薄餅：馬蘇里拉芝士加上番茄醬，已經非常好食，上面還有煙燻普羅沃拉同火腿，令整個薄餅嘅味道層次豐富更加好味！番茄汁係新鮮倒落薄餅上面，有火山一樣嘅形狀，感覺好有創意。HAHAHA牛布拉塔芝士、生紅蝦、青檸🧀 生紅蝦同青檸配上鮮嫩牛布拉塔芝士，酸甜爽口又有海鮮嘅味道，感覺好新穎。🍹 雞尾酒都非常新穎～UNICORN Unicorn酒味濃鬱，配上菠蘿、青檸，莓果同埋椰子奶，既有甜味又有好清新嘅酒味。非常吸引。FICO NEGRONIFico