香江花月 (百誠大廈)

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打卡真係一流，懷舊裝修靚，座位亦十分舒適，食物賣相非常精緻，冇得彈美顏花膠雞鍋 HKD 298 滋補花膠蟲草花雞鍋，用上原隻雞浸得鮮嫩可口,湯底重非常濃郁，花膠同蟲草花係分開上既，服務員更加會幫你切埋隻雞，服務一流香江拼 HKD 798呢個真係想食好耐㗎啦，成日見到人哋IG打卡，全牛拼盤包括安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、 牛脷、牛柏葉等等，圍住個爐嘅拼盤賣相好吸睛，而且砌成玫瑰花形狀，成個藝術品咁食咁多牛咁肥膩，梗係叫返杯茶飲呢度都幾種花茶，有洋甘菊同玫瑰花茶可以揀最鍾意佢有間波波燈房可以任影

上次去過銅鑼灣分店，超級華麗，令人印象深刻，今次就試埋佐敦呢間餐廳陳設以50年代的舊香港為藍本，置身其中可感受昔日五光十色的華洋風尚文化，盡享獨一無二的火鍋新體驗之前食過日本牛乳玫瑰鍋、今次食個養生花膠雞鍋，再配埋人氣特色配料，包括匯聚安格斯肥牛、牛心頂及黑柏葉等不同牛部位既香江拼，真係視覺和味覺上都得到享受值得一讚既係呢度服務超級周到，除咗食物好味服務亦一流，店員會為你將雞鍋既雞切成容易吃的大小，方便食用，亦都會時常問需唔需要加湯，值得一讚👍🏻

環境好舒服，食物都可以！不過全完無服務，侍應生不足，加上每位都面黑黑，基本禮貌都無。我一月份光顧時，服務態度簡直天淵之別😮‍💨不會再來，吃到一肚氣。食物環境幾好都冇用，失望🫣

「香江花月」真的是很適合聚會聊天的好去處，環境寬敞，交通方便，一班朋友一邊吃火鍋一邊聊天，如果興致所至還可以復古華麗古典風格打卡，懷舊一下老香港，花膠雞湯湯底濃濃，花膠也很多，一個華人塔里包括海鮮配料有鮮蝦鮑魚蟹豬肉牛肉等

周末逛佐敦，午膳不知吃什麼，睇睇 open rice, 發現有間叫"香江花月的食肆", 名字挺好聽，立即按入去訂位！到後發懷舊的裝飾，環境寬敞，服務態度好好，食物質素ok, 值得推介！

聽同事講佐敦有一間很有特色的火鍋店，心動不如行動，一於同朋友吃翻餐勁噶。哩間火鍋店裝修風格系以50、60年代懷舊風為主，充滿了懷舊氣氛，環境還是不錯噶，我感覺同爸爸媽媽去也是可以的。今次我地比較養身，點左個美顏花膠雞鍋，湯底濃郁，很有味道，湯裏面有雞、冬菇、蟲草花等等，當然少不了那個美顏大花膠，非常滋補好適合女士，膠質滿滿，口感軟糯，好養顏。其他另外點噶食材就中規中矩，比較新鮮，吃完之後感覺個人氣色都好了。

慶祝朋友生日，看到介紹這間火鍋店的評價不錯，決定選擇去食。整體來講食物質素不錯，服務態度也很好，只是有一點給貴店（香江花月）留意並作出適當的改善。明白貴店有切蛋糕的費用收取，所以我哋不要求這個服務，只是純粹要求職員提供新的餐碟方便進食生日蛋糕（蛋糕是由本人切並分配給朋友），但職員話要收取費用，因為我哋在此吃蛋糕，她們還話是公司的要求，本人當然不願付錢，因為只是要求更換乾淨的碟，咁樣都要收錢。在今時今日的營商環境，香江花月仍有此的規條，怪不得港人要北上尋找美食和良好的服務質素。

【香江花月】，餐廳名字超好聽的，來到門口就像穿越回到50年代的舊香港，人力車，手推小食車，撥盤電話☎️，黑膠碟，留聲機，還有好多好多說不完😍😍感受到昔日五光十色的餐廳主打新穎且震撼味蕾的養生美顏火鍋湯底，配以多款人氣特色配料。帶你穿越重華洋風尚文化，帶來超香的火鍋體驗臨走前還去了七彩繽紛的波波燈打卡呢，美美的一天❤️🌟【美顏花膠鍋】女士恩物美顏花膠雞鍋，沒想到是大大的半只雞，店員還細心幫你剪開，肉質鮮甜多汁，花膠分量多，而又不膩.絕了【香江拼 】好美的香江拼，想一個裝飾品，打卡一留，一個大木圈上面放上左8款牛部位配以花飾作點綴更美觀數有安格斯肥牛，黑柏葉，牛柳粒，牛脷，牛小腿，牛心頂，手切肥牛及牛白肉，牛味香濃各有特色，配上涮每一部位的時間給大家參考，這樣吃最棒🤤🌟【花花綠綠】🥦🥬🥒🥕🫑各種蔬菜分量超🐔大，菜槽里都塞得滿滿的，賺了賺了，蔬菜吸收了花膠雞和牛肉的各種香，很甜美🍧🍹【桃花緣】【香芳幻】上面的煙燻泡泡好夢幻！桃味的乳酸梳打配上桃味的啫喱！不會太甜，都好清新！喝了來個桃花緣

今天老公說帶我去一家復古情調的火鍋店🤭到佐敦我就猜到了一定是這家超級網紅火鍋店香江花月！果然沒猜錯😎 日本牛乳玫瑰鍋這個鍋底超漂亮！中間是木瓜和玫瑰花形狀的冰牛乳還有兩朵玫瑰花，店員會等我們拍完照後之後才將木瓜切開。 香江拼（全牛拼盤）必點！一個大圓盤上面擺放了12款不同部位的牛肉，三朵花❀形狀的是安格斯肥牛、另外三個小碗裝的是牛柳粒、接下來就是牛白肉、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、牛百葉，牛肉的品質很好，我覺得點牛乳鍋底更可以吃出牛肉本身的味道，令牛肉口感更加甜，細品還有淡淡奶香味，完全不需要別的調料就很好吃了！ 原條野生竹笙第一次吃到這麽大條的竹笙👍🏻吸滿牛乳湯底，很爽口味道超級正。 七彩餃子🥟一個顏色一個口味，沒想到被我特寫拍照的就是我今晚最愛的口味😝藍色餃子竟然是蟲草花菌菇餡的，巨鮮美！好幾種都是我沒有吃過的口味，簡直打開我味蕾的新世界，值得一試！ 這家環境真的超級美，門口還有一個拍照打卡位，很有創意啊，隨手一拍都出片～如果來香港旅行一定一定不要錯過這裏。

話說…咁橋有3個同事都係4月生日🎂我們每年都會成班同事一齊慶祝🥳🥳今年老闆話想打邊爐我就book 左呢間好近我們公司的香江花月火鍋店啦😊😊老闆第一次嚟佢話入到來仿佛時光倒流，回到了五十年代的香港！店內裝潢充滿復古氣息，還有懷舊的報紙牆、霓虹燈、人力車，而位於入口處有間打卡房係TeamLab風格互動藝術裝置，好夢幻💖💖我們選了自選八人套餐包括兩個鍋底和10款配料，首先登場的是「香江拼」，一盤由多種牛肉部位精心拼湊而成的拼盤，擺盤超靚！每一片肉都展現了牛肉的鮮美與多樣性，十分吸睛🤩🤩接著是「日本牛乳鍋」，湯底濃郁卻不膩口，牛乳和玫瑰🌹還有色彩鮮艷的食用花，令整個鍋唔止美美更增添了幾分雅致😍😍「美顏花膠雞鍋」集美味與養生於一身的火鍋，清甜的湯底中浮現著花膠與雞肉的精華，記得飲多兩碗先開始打邊爐，雞肉和花膠也不少，好正呀👍🏻👍🏻火鍋配料之中我推介👇🏻👇🏻✨「蟹肉黑松露餃」黑色皮餃子，充滿神秘感，入面蟹肉鮮甜飽滿✨「皮蛋蝦滑」第一次食，好有創意，蝦滑彈牙✨ 「白鱔片」大大片，唔腥，滑嫩可口✨ 「澳洲羊肉卷」羊肉軟嫩多汁，讓人回味✨「萵筍」切片冰震賣相好精緻，爽口鮮甜大家都很滿意這次生日聚餐☺️☺️香

之前食過佢嘅lunch點心，都好靚好高質所以一直都好想試呢間火鍋今次一行四人去試試首先揀湯底先，我哋揀咗黑蒜豬骨湯底 $328雖然老實講，個湯底唔算好平，不過佢真係好足料，起碼有4,5舊大豬骨，而且上面係有肉可以食嘅重頭戲，我哋嗌咗香江拼$798之前就係見到佢呢個拼盤好靚，所以一直都好想食全碟都係牛嚟嘅，又唔同部位，啲牛都好新鮮好好食，最令我哋驚艷既係牛柳粒，估唔到打邊爐都可以咁好食之後仲分別嗌咗啲鵝腸$78 即炸響鈴卷$58 白鱔片$98 花花綠綠(蔬菜拼盤)$118 紅薯粉$38 好可惜土豆朵朵當日冇貨好想試希望下次可以試吓啦！

❤️最近約咗朋友去佐敦打邊爐 餐廳裝修風格好華麗有大量卡位坐 空間感大 佈置充滿港式懷舊感而家由2024年3月1日至3月31日 登記成為<香江花月＞會員訂座晚市火鍋 包括時令海鮮及酒水可享全單7折優惠 非常扺食👍🏻-餐廳主打養生火鍋湯底 今次試咗美顔花膠雞鍋入邊有半隻新鮮黃油雞、大量花膠、蟲草花、冬菇、杞子 真係即刻要飲返兩碗湯😋湯底鮮味濃郁 雞肉嫩滑加埋花膠勁滋補-美國安格斯肥牛 打邊爐必嗌 精美擺盤牛肉味濃脆滑桂花蚌 口感爽脆 味道鮮甜七色丸+七彩餃子 賣相吸引 可以一次試勻唔同口味黑牛乾 火鍋店少見嘅菇菌 入口好香 推介菜心苗 同火鍋湯底好夾 索哂湯汁 正最後加埋爽口彈牙嘅日本鳥冬作為收尾好滿足😍店舖特色飲品桃花緣 用咗自家製桃肉啫喱、乳酸同梳打汽水調製而成 最特別係杯上面嘅桃味煙燻氣泡 爆開個陣仲有好香桃味🤤好味評分😋：4/5🌟🌟抵食指數🤑：4/5 🌟🌟餐廳環境 🤪：5/5🌟🌟價錢💰：~$500@1地址：📍 香江花月 佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓

最近到訪位於佐敦的香江花月火鍋店，單單是店內的裝修已非常賞心悅目🌸 以復古懷舊風作主題，擺放了舊式的郵筒📮和數十部撥號電話☎️，看得出店舖很有心思呢～ 而且店舖設有多個打卡位📸，其中一個最深刻的是類似Teamlab的波波燈🎈，必影推介！至於食材方面，以花入饌，選了日本牛乳玫瑰鍋，養生又美顏，裡面材料主要有豆乳、玫瑰🌹(有牛乳玫瑰添🥹) 和香甜木瓜～ 店員會將木瓜分件切開，豆乳味香濃，木瓜煮得軟腍超甜👍，配以牛肉和餃子非常入味 〰️香江拼集合8款牛肉，包括安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛舌、牛白肉、黑柏葉、牛心頂～ 我人最喜歡的是牛柳粒和牛舌，牛柳粒肉汁鮮嫩，牛舌煙靭有咬口🫶七彩餃子不但外型美觀，而且好有內餡😆 7款包括和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、蟹肉黑松露餃、冬菇薺菜餃和金華火腿菜肉餃～ 個人最愛姬松茸野菌餃、蟲草花餃，蟲草花份量好多，餃子飽滿又多肉汁，餃子皮較為厚～▫️日本牛乳玫瑰鍋 ($168)▫️香江拼 ($798)▫️七彩餃子 ($108)▫️▫️▫️▫️▫️📍🗺️ 香江花月 (百誠大廈) (佐敦) 佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓

幾個女仔決定去人氣火鍋店打邊爐！店內裝修以華麗復古風！擺滿80年代既常見既傢俬！人力車⋯舊式留聲機⋯到處都係打卡位📸📸📸檯與檯之間好闊落特別適合細聲講大聲笑嘅多人聚會😂至於食物水準呢🥢🥘黑蒜豬骨窩🥘香江拼🥘黃金鬼五馬六🥘即炸響鈴卷🥘蜂巢豆腐🥗花花綠綠🍹琥珀誘惑🍹桃花緣❤️香江拼實物真係好靚! 幾乎每張枱都點！由唔同部位既牛肉拼成！餐廳好貼心有介紹煮既時間！牛白肉原來只需3秒！超重牛既油脂香味！必點！❤️ 黃金鬼五馬六油炸鬼內釀入蝦膠，外皮裹滿咸蛋黃！店員提醒要襯熱食！好正！咸蛋黃味幾濃！❤️ 即炸響鈴卷即叫即炸而且炸到好脆酥！放入鍋中浸泡3秒！好好食🤤❤️ 桃花緣上面粒煙燻泡泡好夢幻！桃味嘅乳酸梳打配埋桃味嘅啫喱！唔會太甜，都好清新！唯一唔滿意部份座位內冷氣凍到唔合理！入座後1-2分鐘已經要求換其他檯⋯店員指其他檯都有預訂而未能換檯⋯⚠️⚠️呢方面有待改善⚠️⚠️臨走前記得去七彩繽紛既波波燈度打卡😉📸

今晚和朋友一行五人吃火鍋，全部的待應都唔出聲應人，連一點給客人回覆待人以禮嘅基本尊重也沒有，更枉論餐廳應有的服務態度1. 一開始問第一位待應如何做會員，佢竟然答咁你做返會員囉，再講就係問你點樣做會員，佢又答你download返個app，再問佢個app係乜嘢名，佢好唔耐煩指住餐牌，個名呀！我同朋友已經覺得這個待應有什麼問題嗎！2. 我兒子問另一位冇戴名牌嘅女待應拿乾紙巾和濕紙巾，那位女待應全程黑面，沒有回覆也沒有點頭，最後只是拿了幾張乾紙巾，沒有給我們要求的濕紙巾3. 如果我們不出聲，他們永遠不主動和我們加湯。我們的湯剩餘很少之後，兩次要求加湯，那位拿紙巾的女待應繼續黑面，沒回覆沒反應似的，你看着她加湯的樣子感覺好像是我們要求了什麼不對的事4. 我們後加了一份和牛一碟丸，但係等了很久冇嚟，於是問了另一位較年輕的女待應，也是沒回覆。又過了十分鐘見仲係未上，我們又再問那一位女待應，佢竟然叫我睇返打印出嚟嘅單啱唔啱。我話我剛才說了那兩碟是後加的，唔會打印在第一份落嘅單上，你幫我check下後加嗰兩碟加咗未？佢又係唔回覆走咗去，之後再見佢經過又問佢咁而家點，佢先話check咗，前前後後追咗3 、