香江花月 (百誠大廈)

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主打懷舊港式火鍋，店內設計融合50年代香港風情和東京TeamLab風格，綠色燈光和復古裝飾頗有特色。我試了「日本牛乳玫瑰鍋」，湯底用北海道牛奶和玫瑰花熬成，味道濃郁帶點花香，配木瓜增添清甜，口感順滑。主菜點了「香江拼」，包含牛白肉、牛舌、安格斯肥牛等多款牛肉，肉質新鮮，油脂分佈平均，涮煮後嫩滑可口。小食選了「七彩餃子」，七種天然色素餃子皮，餡料如和牛和蟹肉黑松露，味道豐富但不算驚艷。服務方面，店員效率高，會主動提供建議，但忙時稍顯匆忙。價格偏高，符合佐敦地段定位。空間舒適，適合拍照和聚會。整體而言，香江花月的食物品質穩定，環境是加分項，值得一試但味道中規中矩。

The food was reasonable but slightly overpriced for what you get. Their service was fine to begin with and closer to the middle and end we received terrible service, a guy spilt a drink near my direction and didn’t hand me any tissues to clear up the watermarks that was near where I was sitting! They missed food out of our order. An older guy seemed like he didn’t want to be there and we asked to pay he said we had to go up to pay even though it’s a portable machine and other staff were bringing

用 OpenRice 買左個黃牛呼拉圈 set + 花膠雞湯 $498餐廳環境寬敞，坐得舒服，又無限時食物質素 okay, 每樣食物擺盤都精緻既，打到卡。花膠湯底好飲，花膠有小厚度，隻雞會幫你剪開，隻雞都好都好食，唔肥 肉都唔柴。黃牛呼拉圈 有唔同牛既部位 少見既有牛心頂 牛白肉，雖然唔係新鮮黃牛肉，但都可以，係未解好凍就拎出黎食，唔完全解凍就放入個鍋 肉就會嚡口。其他單點食物質素幾好，海鮮，蔬菜都新鮮👍🏻 除左鴨血口感奇怪，無乜味，唔推薦。依家每日都有 $10 優惠 幾抵食，我地加左個牛肉圈，但呢個牛肉質素圈麻麻地。朋友聚會幾岩黎呢度 坐得幾舒服 又唔限時。

前陣子同成班朋友去咗「香江花月」打邊爐，為朋友慶祝生日。一入餐廳，就俾佢嘅裝修靚到。懷舊復古風格，好似帶我哋穿越咗。望住Menu嗰陣，心諗價錢有啲貴，而且睇落每樣都好啱打卡，仲以為只係得個樣，味道唔會太好。點知一試之下，真係好驚喜！酥炸廣島蠔簡直一流，外皮炸得超酥脆，咬落去，入面嘅蠔肉又大粒又鮮嫩，口感好豐富。唔單止有好食嘅火鍋料，竟然仲有靚靚打卡Cocktail。色彩繽紛，味道清新，同火鍋好夾。每樣食物擺盤都好用心，好精緻。就連菜籃入面嘅蔬菜，都好似去咗郊外野餐咁，充滿田園風。呢度嘅牛肉，紋理好靚，落鍋輕燙幾下，入口軟嫩多汁。海鮮都好新鮮，鮑魚肉質彈牙。總括嚟講，「香江花月」真係一個又有靚景打卡，食物又好食嘅打邊爐好去處，好值得再嚟！

在香港人北上消費和飲食的熱潮之中，對香港餐飲業最首當其衝的其中一類，應該是火鍋店，因為在用料和烹調技術不會差別太大的時候，價錢便宜和更有風味就變成了香港這裏餐廳的弱點。要繼續生存，唯有將打邊爐變得更Upscale，特別是餐飲體驗上邊，這一家的火鍋店就是將裝修變得更為典雅，性格的餐具也比同價錢定位的更為精緻，像是承載肉丸類的木架，以及圍在火鍋爐放置牛肉的木環，至少做到先聲奪人的效果。用料方面算是不錯，至少很多都是自家做的，例如是肉丸，還有新鮮炸起的響鈴，在可以用現貨的情況下，這樣做的誠意食客會感受到；在木環上的牛肉份量不少，而且有不同的部位，當中的牛肋位及後腿欲向相當不錯，也沒有雪藏味，至於豬肉就一般，吃起來有點老和韌，反而羊肉的肉羶香同樣處理不錯。至於湯底，外表精緻而且帶有花瓣的牛乳玫瑰鍋，味道不太明顯；反而沙嗲湯底的濃香和花生香，外表平實，但印象更為深刻。Amid the trend of Hong Kong residents traveling mainland China for dining and shopping, hotpot restaurants in Hong K

這家火鍋店藏在百誠大廈二樓，一進門就被那懷舊又夢幻的裝潢吸引，綠色燈光和復古擺設很有老香港的味道。我點了「日本牛乳玫瑰鍋」，湯底奶白帶點玫瑰香，煮起來順滑又清甜，配上木瓜和食用花瓣，賣相真的很討喜。朋友選了「香江拼」，有各種牛肉部位，像安格斯肥牛和牛舌，肉質新鮮，涮幾秒就很嫩口，吃得挺滿足。還試了「七彩餃子」，七種顏色每款餡料不同，皮薄餡香，特別是蟹肉黑松露那款，味道不錯。服務員態度隨和，會幫忙介紹菜式，上菜也快。環境很適合拍照，尤其是那個波波鏡室，很有打卡感。價錢不算便宜，人均$300-$400，但考慮到地點和氣氛，還算合理。整體來說，這裡環境和食物都挺有誠意，適合小聚或想試點新意的朋友。

餐廳較一般茶樓不同，有種中西合璧的感覺，整體感覺較精緻，點心又實惠又好味。1. 黑白天鵝酥味道: 8/10 ⭐️性價比: 8/10 ⭐️推薦: 8/10 ⭐️白色天鵝酥，入面係榴槤餡，意外地夾，入口即溶，令人有驚喜。而黑色天鵝，入面係紫薯味，而中間的鵪鶉蛋也可以吃，幾特別又有趣的一道點心👍🏻2. 鮮蝦脆網腸味道: 8/10 ⭐️性價比: 8/10⭐️推薦: 8/10 ⭐️呢個脆網腸，中間油炸鬼入面再有鮮蝦，而出面就包住一層腸粉，好有層次感，而且新鮮，一共有六嚿，好食推薦👍🏻3. 金沙豬仔包味道: 7/10性價比: 8/10推薦: 7.5/10豬仔包造型可愛，內有奶黃流沙餡，流沙餡好足，奶黃醬汁會爆出嚟，但略嫌豬仔包，包皮不夠軟熟，但整體都好味。

靚靚姐妹生日🎂相約香江花月，今次唔打邊爐改為飲茶食下午茶點心😘為佢慶祝生日🥰下午茶香江點心套餐：軟滑布拉腸粉白糖桂花糕芝麻煎堆仔香江哈蝦霸紫菜燒賣潮州蒸粉粿雜菌燜伊麵是日糖水

牛肉豬肉都係靱～有嚡熠熠🥲🥹🥹生蠔結晒冰😆🤭非常難吃呀、除咗龍蝦烏冬同豆腐ok之外！其他最差𤐶、牛、豬🐽超級唔得！我從來不會寫評論！不寫不快🤣⋯⋯真係質素差😅😅😅🥹🥹最後一個字（伏）

香港典型中伏食肆食物：2分服務：1 分環境：5分CP: 2分見到好評如潮，又做緊套餐優惠$368，所以買了2-3人餐試一下。所謂2-3人餐其實都只不過係一圈牛，沒有其他嘢食飲品，還要附加醬料費$55。見大家高度評價，我亦即刻預訂了套餐。去到個環境係寬敞舒服嘅，一坐底首先張枱係黐立立嘅，跟住welcome drink 我未飲已經比人收左….完全唔知咩事🫠 個個服務員都黑口黑面，問野係完全唔想答你，個感覺係勁唔舒服！入正題，嗰個牛圈上嘅時候滿心歡喜，打卡算係ok嘅選擇，似足大陸，湯底唔算好味但還可以接受。牛肉雖然有牛味，但係肉質極瘦，感覺好似食瘦肉般，好難想像牛肉可以瘦到咁…牛肉雖然有唔同款式，但沒有介紹牌亦沒有人介紹，完全唔知邊一種牛打邊一種牛…本身有意欲再拎Menu叫其他嘢食，期後見其他服務員拎menu 都west mouth west face，問嘢又唔想答，之後就快啲食完快啲埋單走人算…我哋兩個人都算細食，食完仲要唔飽😪即時落樓轉場食串燒店都無咁嬲…..總括而言，明過於實嘅一間舖頭，西爆嘅服務都足已不再幫襯，何況仲要唔好食！！！受得到氣嘅可以考慮幫襯

見boxing day 晚市都仲有位就試下，喺openrice訂位加埋個$368牛乳湯底+牛圈。見人地影啲相好豐富，但我地個牛圈就非常麻麻，啲牛切得好薄偏瘦。我問個職員其實係有咩部位，佢竟然話日日都係廚師準備唔同部位嘅牛所以佢哋唔知。吓，咁都得，你唔可以入去廚房問下咩。 即係最終錢就俾左，食左咩都唔可以知。我地另外點左：黑松露水餃-啲皮厚到好恐怖，味道一般唔多覺有黑松露味雲吞-一般青咖哩墨魚丸-得6粒仲要非常細粒，都食到輕微咖哩味，但隻青綠色好古怪嚮鈴-完全無特別，同自己喺街買嗰啲一樣最後兩個人食左八百幾蚊，其實唔抵，野食都唔算靚，喺佐敦可以有其他更好選擇。

同舊同事聚會最近揀咗超級打卡able既香江花月，真係食得好滿足！今次我地叫左個「小鮮肉拼日本牛乳玫瑰鍋」套餐，個鍋底係日本牛乳玫瑰鍋🌹味道滑溜，香氣四溢絕對唔係果D得個樣但唔好味既底。食呢間就一定要試下佢最出名既圈圈牛，我味個套餐係有埋海鮮，配上新鮮的海鮮同肉類，食落去好開心😋食材都非常新鮮，啲海鮮就算我哋慢慢落鍋煮，食到最尾都仲好生猛，唔會令人失望。而且環境幾靚，適合朋友聚餐。另外，我哋仲叫咗七彩餃子，超靚既餃子架又係可以打卡既菜式🤣 餃子皮薄餡靚，口感極好，非常推薦！整體感覺好棒，服務員都好有禮貌，仲不時提我哋嗌多杯野飲用埋買三送一優惠，令到我哋的用餐體驗更加愉快。總括來講，香江花月係個好地方，無論係環境、食物、服務都一流🥰值得回頭再試！

今日同朋友試下呢間打卡一流既火鍋店叫左呢個必食既牛圈，有多款唔同部位嘅牛肉，食材新鮮，淨係賣相已經流晒口水。同埋佢有好多款嘅特色湯底可以揀，我哋叫咗酸菜魚，本身湯底嘅料已經好多，食埋個牛圈再加多幾樣配料已經飽曬

香江花月——佐敦懷舊與夢幻的碰撞位於佐敦的**香江花月**，將懷舊香港的情懷注入一個充滿夢幻氛圍的場景，帶你進入一場味覺與視覺的雙重盛宴。店內的設計靈感來自東京teamLab的互動藝術裝置，充滿流光溢彩的光影效果，讓人彷彿置身夢境。 **主打推介**： 1. **玫瑰牛乳火鍋湯底** 🌹🥛🍲這款湯底以香濃牛乳為基調，加入玫瑰花瓣，既有少女感十足的浪漫氛圍，又散發一種淡淡的花香，非常適合與閨蜜一起品嚐。在涮煮過程中，牛乳的醇厚和玫瑰的清香完美融合，令人難以忘懷。 2. **香江拼盤** 這款拼盤選用多款精緻的小食，用心擺盤，色彩豐富，少女心滿滿。從小食的選材到擺盤，都散發著一種細膩與浪漫的氛圍，是閨蜜聚會的必點。 3. **七彩餃子** 🥟🌈這絕對是另一款令人驚艷的菜式！餃子皮採用天然食材調色，分別有紫薯、菠菜、南瓜等七種色調，看起來就像彩虹一樣，煮熟後晶瑩剔透，讓人捨不得吃。口感方面，餡料飽滿多汁，絕對是既好看又好味。 **體驗分享**： 除了美食，香江花月還是一個超級「打卡聖地」。店內的每個角落都經過精心設計，尤其是柔和燈光下的懷舊場景背景，無論是談天說地還是拍閨蜜合照，感覺都十分浪

午餐生日飯，4個人亦點了超過$2500的食物.食物水準尚可！非常可惜的是服務水準其差😑最不滿意的是,員工明知道餐廳外圍正在裝修，聲音極度嘈吵，但是預約的時候並沒有提及.餐廳這樣的安排實在非常不妥，而且最後亦沒有任何的折扣，只送了幾個甜品.感覺不到餐廳有任何的客戶服務水準及誠意.-其實員工連一句唔好意思都冇講過，作為客人好似奉旨一定要接受.差評！！