越南站餐廳 (Closed)

近曰天后大坑區開左好多越南餐廳, 前晚去了大坑食晚飯, 見到有些人在等位, 好彩我地等左五分鐘便可以入去了, 天氣真的很熱, 所以餐廘外也放左一把超大的牛角扇.店內很細,我諗無＋張枱, 而且也全店滿, 大廚也時出現在店內, 向客人推介菜式, 好不熱鬧. 聽說大廚係越南人, 我諗應該夠正宗啩.經店員推介後我地叫左:生熟牛河-先試湯底, 嘩好清甜, 再試牛肉, 好味, 河粉都好滑, very good!蟹肉鮮茄湯- 第一啖好清甜又帶有蕃茄的鮮味, 但再飲多幾啖又覺得好似太濃味咸左啲啦軟殼蟹卷-夠清新, 外米卷軟內軟殼蟹脆的强烈對比, 非常恰當.甜品香蕉批- 好似木糠布甸, 不過係香蕉味, ok啦.

There aren’t many tables in the restaurant so we booked this place a few days ago. The place is just like a bistro and there is little privacy between tables i.e. we can hear v. clearly of what others said. We ordered:Green papaya salad with beef jerky HKD50+ - the papaya was a little tasteless but the beef was goodHouse special noodle with assorted beef around HKD60 – beef (including beef balls, thin sliced beef) was good, so as the soupBBQ shrimp with cheese around HKD130 – v. juicy but not ch

聽講呢間係由火車頭的大廚自己開檔，點都要去試試。朋友先行book位，大約七點半到我地入到去已經坐滿晒人，我地坐係最近門口的一張檯。中途有一滴水自頭頂冷氣口滴下，差d同我地加料，呢樣野餐廳真係要注意下。有一著白衫伙計(定係大廚?) 推介我地食越南蟹$198有成斤重，佢話入貨都要$110，似乎幾抵食，仲拎埋出來俾我地睇有幾生猛，都幾落力sell，可惜我當晚唔多想食咁多野，最終無叫到。我地叫左呢幾樣野︰ 柚子蝦沙律 $68 -- 柚子好清新，蝦幾新鮮，口感唔錯，幾好味，不過菜真係好幼身好少，好細碟，食完唔夠喉。 車站特別粉 $58 -- 好大碗牛肉粉，有牛什牛柏業等等，湯底ok，朋友推介。 札肉越南粉 - 原本是湯濛，白衫伙計推介我地轉食越南粉，話香港無得賣的。d 粉好爽，不過似浸待耐左少少。 軟殼蟹卷 $45 -- 好精緻，好細份量，用粉皮包住菜同軟殼蟹，唔好既地方係d蟹唔脆。

七點零到,唔算好多人,等咗一陣就有位. 不過間舖實在太細,得十張枱到,食物同火車頭有99%似. 我咃食咗 :車站河 ($58) ------ 個湯真係好得,好鮮味,但我嫌太多料,有牛丸,生牛肉,牛柏葉,牛根.......如果得我一個食,我會食生牛肉河. 紅酒牛尾 ($88) ----------- 開頭好食,食食吓覺得好咸,even 用來送飯都好咸.......軟殼蟹卷 ($48) ------------ OK la, 但我覺得用酸汁好過配嘅汁龍眼水 ------ 我唔like龍眼,but frd said not bad以舖仔來講,價錢幾貴,而且menu話唔加味精,但係我同frd食完都覺得好口干.........仲有,隻水杯好細好細,飲一野就無......次次叫好煩

周六晚上，七時到達，登記為第七張二人"木台"，直至八時十五分入座，果然旺場。點了三樣食物︰車站特別粉($58)︰湯甜而不鮮，不知是否多放了糖，牛肉嫩滑，肉丸夠肉味，很出色，柏葉爽口，牛腩稍硬，牛根及河粉正常。柚子蝦沙律($68)︰調味不足，蝦肉不爽口，柚子正常，菜絲幼身像伴碟，價錢比車站特別粉還貴十塊，不值。雞沙爹($22)︰雞肉不新鮮，醬汁好一般，價格完全反映質素。

知 道 越 菜 人 氣 店 火 車 頭 個 大 廚 另 起 爐 灶 ，梗 係 跟 住 走 啦 ！嚟 到 越 南 站 餐 廳 先 發 現 原 來 除 咗 大 廚 自 立 門 戶 ，仲 有 幾 個 火 車 頭 舊 人 過 埋 嚟 添！是 夜 店 主 滿 場 飛 同 班 熟 客 傾 計 ，聽 到 佢 力 數 舊 僱 主 嘅 不 是 ，王 子 知 道 老 人 家 忍 咗 好 耐 、不 吐 不 快 ，但 話 晒 一 場 主 僕 ，又 有 咁 多 客 在 場 ，開 心 啲 啦 ！越 南 站 餐 廳 個 格 局 相 當 有 越 南 氣 息 ，連 店 內 所 播 嘅 都 係 好 有 懷 舊 feel 嘅 越 南 情 歌 ，同 honey 嚟 食 晚 飯 唔 錯 架 服 務 亦 好 到 無 得 挑 剔 ，侍 應 到 經 理 反 應 夠 快 夠 細 心車 站 特 別 粉 有 乜 咁 特 別？特 別 正 特 別 抵 食 囉！$58 咋！特 別 粉 個 無 味 精 靚 湯 香 濃 得 嚟 好 清 甜 ，正 到 忍 唔 住 飲 到 見 底 為 止 ，據 講 湯 底 用 咗 40 斤 牛 骨 、牛 尾 及 雞 骨

第一讚就係呢度既裝修好特色，有樂南古典味，個color tone好舒服。呢間越南餐廳比一般的唔同，它不但有牛肉粉食，仲有好多特色既菜色。直得一讚既就係佢地既牛肉粉，暫是係我食過禁多間最好食既一間，湯底濃河粉滑，D牛肉粉紅色不太熟又淋又有肉汁。我仲叫左咖哩炒蟹，軟殼蟹卷同埋蒜蓉包。咖哩炒蟹好香不太辣，式合平常不嗜辣的我。軟殼蟹卷的蟹好脆好多汁，連粉皮一起食感覺不太熱氣。蒜蓉包很香很脆，樣樣都煮得很出色。我還叫了一個椰青，清熱氣最好。這間餐廳D粉都幾大碗，想試多幾種菜色不妨可以同朋友仔share。記得去之前訂位窩，因為weekday都排哂長龍，weekend就更加唔使講啦！

香港有好多間越南粉個湯都麻麻地太多八角味無哂牛骨味。但係呢間既湯底香而甜，又唔怕頸渴，佢地話名無味精。D小菜都唔錯窩，好多人都叫抄蟹，由於得我同男朋友兩個食，所以我地只係叫左一碗特別牛肉粉，一碗牛肉粉，椒鹽軟殼蟹，牛油蒜蓉田雞，兩個椰青。軟殼蟹唔怕太乾多糕有肉汁，田雞味道都唔錯但係我唔係好識食佢既背脊，牛肉粉好大碗實在太多料太多粉啦我食唔哂。個椰青可能係季節所以好甜好大個又多汁，正！ 我地夜晚九點去都要等半個幾鐘呀，各位最好早D打去定位先。

姨姨說這店比同區有名的越南菜館 "火車頭" 更好味, 所以今晚提議到這店晚飯, 她說好多人排隊的, 所以我們六點前已到達. 店子真係坐滿人呢....好彩我們都好快有位. 坐下點了柚子蝦沙律, 咖哩牛腩跟法式蒜蓉包, (店員介紹了椰青焗蟹和燒肉丸), 馬拉盞炒芥蘭, 後來再加了生牛河...(沙律漏左單, 所以無黎到.....店員都有禮貌的連聲道歉)最先上的係碟菜, 炒得入味. 咖哩汁都算香, 不辣, 牛腩夠"林", 但只得一少件薯仔似乎少左d.... 燒肉丸包埋 d 生菜食再加少少魚露, 味道岩岩好. 椰青焗蟹好鮮甜, 仲可以飲埋 d 湯. 生牛河的湯底略甜, 牛肉同河粉都不錯.飯後想試下甜品, 見餐牌都有幾款選擇, 可是店員說只得越式糖水和香蕉枇....其他的今晚未有供應...所以沒叫了...因新開張不夠一個月, 所以店員都顯得未夠熟手...但勝在有禮貌. 店子雖少 (只有二十多個座位), 但尚算舒適.

前日訂枱同阿媽細妹去試下, 叫左火車站特別河$58~(好大碗呀) 生牛河加法式蒜蓉包$48~(媽咪試過都話正) , 之後個大廚走出黎介紹我地佢ga招牌咖哩蟹$188~(三個人一齊食,個咖哩汁好香好正), 最後埋單四佰零, 都OK la , 如果相比火車頭, 呢間越南站好過佢多多聲la , 服務已經鸁唒!

EnvironmentThe restaurant is small but the decoration is quite cosy. The theme is a train station as expected from the name of the shop. There is an open bar in which the noodles and drinks are prepared. The shop is also very clean.FoodI have tried only a beef noodle (ho-fan). The beef with tendons is very good. There is also a separate plate of herbs (basil & lime) as condiments. I find the soup very sweet; other than that, the rest is fine. By the way, the chili is placed in a fridge before th

上星期同幾個女仔一心想試呢間新越南餐廳，竟然有估不到的意外收獲。師傅親自出來招乎，仲介紹我地食佢整既招牌菜：扎肉粉絲、椰青焗蟹、炸田雞腿...真係無介紹錯，好好食！不過飲品方面就麻麻地，有待改進。

適逢朋友生日，跟他補祝，去了此間新開的餐廳坐。餐廳地方比較細，不過尚算別緻。我們先來了一客蒜蓉包，跟著一大碗牛肉河，牛肉河湯底很香很濃，未上菜先已聞到香味，新鮮牛肉加上彈口的牛丸，令人十分回味~!另外，我們叫了一客椰青焗蟹，由於我對蟹的興趣一般，只覺椰青湯底不錯，但蟹肉味道好像欠缺一些。最後是兩客甜品，我叫了香蕉批，香蕉批有令人吃了一口想再吃一口的感覺，或者是由於多了一層花生醬的關係?朋友就叫了個荔枝凍，令我想起以前某課書所描述的荔枝蜜，據朋友所說，荔枝很清甜很不錯。

上個星期四去左食，估唔到七點去都爆晒場。環境唔錯，個火車站鐘樓幾有趣。叫左特別河、咖哩蟹、大頭蝦，重有鹵肉飯。平均黎講，唔錯喎，特別河既湯夠濃，同埋河粉好薄，蟹好入味，咖哩唔辣但係好香，大頭蝦就差少少，無乜膏，鹵肉飯就好鬼中菜Feel，但係個汁唔錯，用黎點蒜蓉包就最好。唔知係唔係大廚關係﹖呢間既口味都偏甜。個香檳啤酒都幾特別，好似無係其他地方見過。不過座位勁逼，唔可以慢慢食。