越南站餐廳 (Closed)

鮮茄牛腩湯河($3x): 最好味一樣, 蕃茄湯底好濃, 又有牛腩湯味, 牛腩好lum, 份量多, 勁飽~越式三杯雞($6x): ok, 份量多, 蘿白好lum蝦卷($4x): 好唔抵呀, 10蚊一條春卷, 蝦得果小小, 其他都係粉絲, 仲有一陣香料味, 可能我地食唔慣, 所以唔中2..服務幾好...個waiter 走過黎問我鮮茄湯會唔會太濃..洗唔洗加番d牛腩湯..不過都幾逼下我地坐店中間..左右係走廊...好易撞到人~中2食蕃茄既朋友唔可以錯過~埋單加埋一$16x 一男一女,2個人食, 好飽~~

八点到, 要等十五分鐘才有位坐 入內一望, 只得十張枱, 迷李餐廳一間不過見有一大棚人上了隔離大厦, 可能另有架步(1) 車站特別粉 ($58) 湯底幾清, 但我覺得唔係幾夠味 生牛肉ok, 但熟牛肉就又硬又韌 重有兩粒牛肉丸, 咩味都無, 我覺得似用雜肉攪出來嘅丸狀物(2) 咖哩雞跟蒜蓉包 ($98) 蒜蓉包非常金香, 有大大片蒜蓉塊在麵包上 咖哩雞汁好味, 夠香儂 雞都唔錯, 算嫩滑. 初初食落會覺得好味, 但再食就會覺得D雞本身好淡味, 即係唔入味, 只靠汁吊味(3) 咸檸七 ($18) 里個最掂, 將整個咸檸打碎加入七喜, 唔駛自己督.

12個人係個房入面食地方幾靚幾乾淨軟殼蟹好好食　可以以人頭黎計幾多件咖哩雞同牛都好　唔太辣　連法包一齊食　感覺唔錯椰汁涼粉紅豆冰甜左d有個一魚兩味...　一樣係檸檬汁另一樣係魚湯麵<< 呢個唔係好得個湯加左d菠蘿搞到個湯好怪總括黎講都好好食

星期五的晚上, 帶著疲累的身驅在銅鑼灣行了廿分鐘後, 終於到達期待已久的，越南站。一坐低老細已行過來 sell 我們食青口, 而且很難打發他, 我們沒有太大反應, 他也站著不走, 真倒胃 由於主打牛河, 真係無藉口唔叫, 而大舊則叫了鮮茄牛腩湯河＄３５加一客炸軟殼蟹卷 $45生熟牛河轉頭就到， 一看湯底清澈無比，一點油也不多, 味道相當香濃小女子不愛加任何青檸、金不換之類, 因為不想令到湯底的溫度降低 。但牛肉有類片但有點韌，河粉滑溜但煮過了火, 腍了些。鮮茄牛腩湯河 ($35) 顏色十吸引， 鮮紅湯而較濃味湯底, 更加開胃用上了新鮮的蕃茄而升進入口亦化牛腩十分好味。以上湯底好但味精也重手, 而湯河份量也十足, 細食女士請小心 炸軟殼蟹卷 : 這個真十分失敗, 一咬之下米紙內的料全部跳出來用料更是不堪, 肯定軟殼蟹已炸了很久, 還有點油溢味, 而粉絲佔了80%以上, 配合甜醬也無補於是, 咬了一口已不想食了 未可以叫差, 只可說平平無奇 , 試過就算

還記得上一趟的不快經驗，對於愛亁淨的太座來說印象尤深，所以之後隔了很久沒有再來 (事實上亦不知會否再來)。不過始終太座對越南菜是情有獨鍾，而在香港現在剩下叫做像樣一些的越南菜館已是屈指可數，這兒已算其中做得較好的一間。故此太座一想吃越南東西，在無甚選擇底下，再來光顧也是遲早之事也....七時多來到已是高朋滿座，想必應是要先等一回吧，料不到此時侍者竟說有樓上雅座，問我們要不要坐上去，小弟當然是躍躍欲試，於是便跟着那侍者從旁邊的大厦上了樓梯，上了一層後打開門一看，原來店方租了一座民居作了樓上舖。被安排在一個露天的天臺的四人座位上，是名符其實的風涼水冷，凉風陣陣，天熱時連冷氣也可省掉，舒服極了....在如斯環境下，好像之前甚麼不好的東西都忘記得一乾二淨，胃口登時大開。一口氣叫了咖喱雞、牛肉清湯配蒜蓉法包及燒肉丸，最後自己再添喝一杯椰汁海帶綠豆冰。order完之後才覺份量好像是很多，應是吃不下全部吧不過反正叫了，吃剩就打包啦....初時以為那牛肉清湯會有甚麼的特別之處 (本應以為是法式那種清澈如水的beef consomme)，怎知端上枱一看，原來只是將平常牛肉河的牛湯底以淨湯加牛肉片的面目示

Tonight, we finally went to this renowned store. As heard, chefs from the Locomotive have shifted to this shop, so we came to try if it was good or not.Environment - nice and neat. Small but good enough to entertain guests.Service - ok lah.Food - 車站特別粉 - a big bowl with different ingredients, such as meat ball (very soft ), beef (ok) and tendorin beef (good). The soup is soooo tasty but not heavy. Rich flavor of beef and chicken essence. 燒肉丸 - yummy, with five stickes of mined pork, like sausag

母親很想吃地道的越南菜，指明要去火車頭，我到Open Rice看食評，火車頭分數欠佳，越南站像比火車頭高分似的，所以建議帶她去越南站，但最終失望而離去。星期五沒有訂位，幸好樓上露台有位，雖然露台有些簡陋，但通風涼爽，在豬流感陰影下露台用膳更健康。侍應帶我們上窄窄的樓梯到一座住宅，開門後別有洞天，有兩台像私房菜的home feel佈置餐枱，因我們沒有訂座，沒緣坐在那裏，但露台感覺還算不錯。第一印象算好了，但後勁不繼，食物出事了。一名像老闆的男人走來介紹了炸軟殼蟹，釀蟹蓋等較貴的食物，母親說這是不地道的，但我硬是不聽，想吃便點了。雖然老闆自稱軟殼蟹是源自越南，也是我有生以來吃過最大隻的軟殼蟹，但味道像炸粉團一樣，我自己弄的炸物可能比它更好吃。至於釀蟹蓋，真係賺死佢，成$40一個釀的是薯仔雜菜等的糊狀物體，不好吃，幾小勺便吃完，不值。很多食物需要魚露來調味，問題是它的魚露，可能過酸，所以不好食。青木瓜沙津：加入了牛肉乾，使味道很奇怪有一碟像越式雞絲粉皮的物體，名字忘了，母親說粉皮還不錯，問題同樣是在魚露上。今晚比較好吃的是越式牛肉河粉及車站特別粉，粉的確夠滑，幼度適中，連阿媽都話地道．但問題

4-5-2009想試呢度好耐, 呢日終於0係騎呢時間0黎到食 lunch 了. 叫了「車站特別粉」($55), 湯內有少量蔥粒, 芫茜及生洋蔥, 而店員奉上的配料只有青檸及無味九層塔...- 牛湯底: 夠熱, 不過味道單調, 而且以 pho 湯底0黎講, 實在太薄了, 頗失望.- 配料係 standard 的「火車頭」0野: 生牛肉近乎全熟, 一般腍, 食落有點0鞋口; 較厚切的熟牛肉就又硬又柴, 唔掂; 牛柏葉腍中帶點咬口; 肉丸就不論賣相, 質地定味道都似「球狀午餐肉」多 d , 有點詭異亦唔多好食; 最好食, 反而係清甜無渣的蘿白!- 河粉: 薄薄滑滑, 其實都幾難會難食? 不過湯底麻麻, 又幾難會好好食...Weekday 的 3:xx pm 仍然頗多人, 唔怪得次次 dinner 時刻路過, 人龍都拍得住「板」記迴轉壽司啦.連加一 $61, 下次試試入一點的火車頭.

Having heard that the big chef has moved to here from 火車頭, the latter which I've been before around 2 years ago - obviously my priority destination for satisfying Pho craving in this area is at 越南站餐廳 . Usually, I will order 特別牛河 to try the multiple ingredients and their 誠意. However I'm feeling the heat a little bit already so opting for less fattier ingredients, therefore went for 生熟牛河 instead. >>生熟牛河: The Broth here is very different from what I expected. It was 太濃 despite being dark

越南站餐廳，位處比較僻靜的大坑，據聞大廚來自鄰近的火車頭，算是這年頭的大熱新店，上月某日的晚飯突想吃得輕盈一點，就預先訂位來越南站吃碗越式特式粉。餐廳不算太大，但裝修尢如其名，就像身處火車站的大堂，但這裡的規矩就有點與別不同，在車站範圍內．．．只可飲食。我要了一客生熟牛河 ($35)， 一看湯底的色水已知對辨，味道相當香濃、加上青檸、金不換、芽菜、 蘿蔔及青蔥粒等配料後更為吸引，生熟牛肉無奈地成為閒角，幸肉質仍嫩滑不韌，河粉爽口滑溜，味道絕對是中上水準。鮮茄牛腩湯河 ($35) 也毫不遜色， 鮮紅湯底散發強烈茄膏味道，新鮮的蕃茄加上炆得腍熟的牛腩，價錢公道，真想再吃多碗。小吃要了一客蝦卷 ($45) ，這裡的蝦卷比紅磡老許的更粗身，內裡蝦肉爽甜同時散發微微甘香，配合芝麻甜醬，是個創新的配搭，但我還是比較喜歡下魚露，從而帶出食材的鮮味，整體味道而言，我覺得老許是略勝一籌的。未有機會試這裡的越南咖哩，但看其湯粉的高水準，應該不會令我失望吧，越南站，後會一定有期的！

在圖書館聽罷講座,做到最近的大坑找食.很久之前已來試過,還說好了要有爸媽來試,這日正好來一個順水推舟.沒有訂枱,但時值9點,人不太多,剛好有一張3人枱,打了一個小尖 地方很少,還好我們只打算點河粉和小吃.媽早已決定要撈檬,多款材料下選了香茅豬扒撈檬($45),兩大件香茅豬扒,微燶,但不太乾身,調味亦算不錯.檬粉裡還有酸蘿苩絲,炸蒜蓉碎,青瓜絲,生菜絲,加點青檸汁和酸汁,在這種不冷不熱的奄悶日子最適合不過.廚師推介鮮茄牛腩河($35),蕃茄湯底又香又濃,很有羅宋湯感覺.河粉盡吸湯底精華,是最精采的一部.牛腩煮得很"淋",值得一試.賣相有9成似腸粉的蒸粉卷($30),白色糯米粉皮包著豬肉和菜蔬,蘸酸汁吃,不油不膩.要了清簡的蒸粉卷,也點一個香脆的配襯一下.透明的軟殼蟹卷($45),內裡包裹著香脆肉厚的軟殼蟹,生菜,粉絲等則中和軟殼蟹的油膩,配搭得宜.馬拉盞炒通菜($35),馬拉盞不重,味道較淡,似普通中式的炒通菜,而且油較多,一般.由於地方少,進食有點困難,而且不住有小蚊滋飛過,環境衛生有待改善.服務還可以,但食完的食物也沒有人來收碟,這方面可以多加正視.

其實已經去過好幾次,但一直未有寫食評. 今次不如一次過寫重點推介…1. 牙車快沙律: 本身不太好雞絲椰菜之類,但此處調味剛好,有越食越開胃之感.2. 牛油田雞腿: 牛油味重而炸得乾身,好! 佐酒必備.3. 蕃茄牛腩河: 蕃茄湯濃郁,牛腩鬆化.4. 特別粉: 湯底清而重牛味. 粉亦不錯,沒有部份食客所講的碎碎. 料亦足.5. 梅子蟹: 總廚推介,的確特別. 汁帶酸又重胡椒味,不錯.地鋪位置比較擠迫,所以每次訂枱都指明坐樓上. 侍應招呼一般,唯獨似老版大力水手的總廚極其熱情,喜歡與食客聊天,介紹特色菜式及其年輕時的經歷,頗為有趣.

繼之前一晚的味精餐後,今晚再食越南野,選了大坑哩間,食完可以去附近食糖水嘛未7點黎到,唔駛等位,今晚唔食至愛撈檬,2人點了:素菜卷-味道清新,其實即米紙包了紅黃椒絲,紅蘿蔔絲等等菜絲,入面有少少沙律醬,個人覺得唔加沙律醬重好,點魚露汁已經可以,好味柚子鮮蝦沙律-其實我覺得味道偏酸,但我食得酸,所以好鍾意,而且加了香草碎,好開胃,我同朋友都好鍾意咖哩雞跟法包-朋友唔食得辣,而我就唔多食椰汁味濃的咖哩,哩度剛好fit晒我地,雞的件數都幾多,而且唔鞋,配法包食,我地2個女仔食到好飽!舖頭細細,侍應添茶密,服務ok!下次要試試撈檬

Been looking around for good pho in Hong Kong and came across the Vietnam Station which I've also heard good things about from my friends. For soup phos I tried the tomato beef pho and the traditional beef pho. Both were pretty good with a rich beefy soup base but each big bowl contains only a few strands of noodles in lots of soup. Shrimp cakes were not particularly impressive nor was the softshell crab, but the spring roll mong fun tasted just as how mong fun should taste- good consistency wit

12月28日星期日, 同呀比懶懶閒的行到大坑, 唸住一試聞說好味更勝火車頭既越南站! (哈哈~ 其實我地都冇食過火車頭~) 星期日既食飯時間, 門口堆滿等位的一家大細, 情侶朋友. 我地呆下呆下, 都等咗成半個鐘9個字先有得食… ::: 香茅豬扒凍檬 ::: $39首先, 我覺得賣相一般. 豬扒香, 但煎得顏色唔均勻, 而且求其的切塊鋪面. 下面的檬粉散碎, 側邊還有堆酸籮白絲. 而菜絲就放在碗底. 加咗魚露撈勻所有野之後, 食落味道其實係ok的. 魚露係偏酸的那種, 配上檬粉頗清新開胃. 豬扒鮮嫩有肉汁, 仲好香香茅味, 但都幾油… 整體味道偏酸, 唔係唔好味, 不過唔係我杯茶.::: 鮮茄牛腩湯河 ::: $48見其他檬粉唔特別, 飯又貴一截, 所以叫咗個其實唔太好既鮮茄牛腩湯河~ 特別推介就試下啦. 食咗幾啖都幾好味, 鮮茄味新鮮而香濃, 都唔駛加d檸檬汁… 食下食下, 會有d滯, 因為落咗大量茄膏, 個湯底越食越杰~ 牛腩又唔係太淋, 又大部分係筋, 同個鮮茄湯底唔係好夾, 好食既反而係紅蘿蔔. 麻麻地……平心而論, 野食味道係唔錯既. 不過絕對唔值呢個價錢! 佢一碗粉收貴人地