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2018-11-08
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我最初還以為位於香港島東區的「筲箕灣東大街」，最吸引到我幫襯購買的食品，只有「低調高手」的雞蛋仔、格仔餅，「北村X食館」的韓國炸雞，又或者是「安X魚蛋粉麵」的漁民手打魚蛋河粉。原來「筲箕灣東大街」不只有向着天后廟那一邊方向的食店，試試向另一邊方向前進，就會立刻發現，原來「筲箕灣東大街」還有另一個方向和新的食店，不只有集團式的連鎖快餐店。另一個方向的「筲箕灣東大街」剛剛又告訴我，其實來到「筲箕灣東大街」，原來也有台灣菜可以食的。香港島除了在西環開了一些有名的台灣菜餐廳之外，「筲箕灣東大街」也有台灣菜餐廳，餐廳名稱叫做「等你_ _ _」。「等你_ _ _」擁有一個中等程度的舖位面積，裡面的廚房佈局擺設，跟傳統的地道台灣菜餐廳十分相似，店舖門口貼滿了大量的餐牌和價錢資料。「等你_ _ _」店舖內有一件最重要的事，就是一定有一大張自助點餐紙，但是自助點餐紙裡面偏偏就沒有我最想食的下午茶茶餐。我在進入「等你_ _ _」之前，曾經留意過「等你_ _ _」有提供紅燒牛肉麵下午茶套餐。而「等你_ _ _」的紅燒牛肉麵下午茶套餐的價錢其實頗為便宜，連一杯「等你_ _ _」其中一款凍飲，合共都只需要收港幣
原來「筲箕灣東大街」不只有向着天后廟那一邊方向的食店，試試向另一邊方向前進，就會立刻發現，原來「筲箕灣東大街」還有另一個方向和新的食店，不只有集團式的連鎖快餐店。
另一個方向的「筲箕灣東大街」剛剛又告訴我，其實來到「筲箕灣東大街」，原來也有台灣菜可以食的。香港島除了在西環開了一些有名的台灣菜餐廳之外，「筲箕灣東大街」也有台灣菜餐廳，餐廳名稱叫做「等你_ _ _」。
「等你_ _ _」擁有一個中等程度的舖位面積，裡面的廚房佈局擺設，跟傳統的地道台灣菜餐廳十分相似，店舖門口貼滿了大量的餐牌和價錢資料。
「等你_ _ _」店舖內有一件最重要的事，就是一定有一大張自助點餐紙，但是自助點餐紙裡面偏偏就沒有我最想食的下午茶茶餐。我在進入「等你_ _ _」之前，曾經留意過「等你_ _ _」有提供紅燒牛肉麵下午茶套餐。
而「等你_ _ _」的紅燒牛肉麵下午茶套餐的價錢其實頗為便宜，連一杯「等你_ _ _」其中一款凍飲，合共都只需要收港幣二十六元的價錢而已。
而且「等你_ _ _」的下午茶套餐，除了有「紅燒牛肉麵」之外，還包含了不同款式，和不同口味的傳統台灣菜食品，包括「大腸蚵仔麵線」、「滷肉飯」、「滷水雞翼麵」等等熱門台灣菜式。
所以我未進入「等你_ _ _」之前，都曾經有考慮過，想一次過試勻「等你_ _ _」下午茶茶餐裡面的所以菜式，不過我的錢包最後及時提醒我，都是適可而止好了。
至於飲品方面，「等你_ _ _」的下午茶套餐主要有提供兩款飲品供食客選擇，包括有我以前在西貢都曾經嚐試試飲過，冰凍透心涼的「冬瓜茶」飲品，以及迷你版本的「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」。
當然，我之前在西貢舖頭當臨時工的時候，已經曾經幫襯過小巴總站旁邊的小食店「適泊魚X」，購買過「適泊魚X」飲品機親自生產的「冬瓜茶」沙冰飲品。
所以我今次食「等你_ _ _」下午茶的「紅燒牛肉麵」的時候，最後還是選擇飲，「等你_ _ _」預先包裝好的飲品「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」好了。
結果一順利完成點菜工作之後，「等你_ _ _」的侍應幾乎一分鐘時間都用不著，就已經順利在「等你_ _ _」廚房的雪櫃裡面，拿出一杯「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」給我。
「等你_ _ _」的「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，跟一般港式茶餐廳沖調的奶茶，或者是台灣菜餐廳裡面售賣的台灣珍珠奶茶的最大分別，就是「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」的茶底，是不含紅茶提神成份的「烏龍茶」。
「烏龍茶」本身屬於「青茶」，「青茶」的飲品的營養功效，大致上跟「綠茶」相差不大，都是沒有明顯像「紅茶」、「麥茶」一樣提神功效的飲料。「青茶」混合成珍珠奶茶後，功效與一般「烏龍茶」沒有分別。
至於「等你_ _ _」的飲品「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」裡面的珍珠味道，雖然沒有像「黑糖珍珠奶」裡面的「黑糖珍珠」那麽煙韌那麼甜，但是仍然有煙韌耐嚼的口感。
而且「等你_ _ _」製造出來的「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，勉強仍能調整冰塊份量，不會太過多太過誇張，所以「等你_ _ _」「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」飲品的甜度，甜度可以造到貫徹始終。
凍炭燒烏龍珍珠奶茶
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而且，不曉得究竟「等你_ _ _」的「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，是食店一早預先製作包裝完成備用，還是有食客柯打落單，「等你_ _ _」店員才臨時開動封蓋機器，把珍珠奶茶的杯蓋封好了。
我只知道一件事，就是「等你_ _ _」的密封杯裝「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，烏龍珍珠奶茶飲品可以造到一滴不漏，在我飲用期間沒有漏出來。最重要的是「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」的奶味很甜，烏龍茶味也很濃。
紅燒牛肉麵
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「等你_ _ _」「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」有一點更加重要的地方，就是「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」裡面的烏龍茶茶味非常甘甜，很有解渴的功效。
至於「等你_ _ _」下午茶茶餐的主角，「紅燒牛肉麵」裡面的牛肋條，雖然因為是下午茶茶餐的關係耐份量不多，但是牛肋條質地口感仍然十分之軟腍，沒有明顯的筋在牛肋條肉裡面。
至於「紅燒牛肉麵」的紅燒牛肉湯底，紅燒牛肉湯底的味道也算很濃，很有來自紅燒牛肉的香甜味跟鹹味。而且「等你_ _ _」廚房的人製作「紅燒牛肉麵」的過程也沒有馬虎，沒有忘記加上小棠菜作伴碟。
小棠菜的口感很爽脆，味道也很甜，多得有這兩條小棠菜的幫忙，令到「等你_ _ _」的「紅燒牛肉麵」，增加了一點點的健康氣息。
雖然我在「等你_ _ _」享用的「紅燒牛肉麵」，只是下午茶茶餐版本的份量，論份量肯定不及午餐跟晚餐的，不過「紅燒牛肉麵」的營養分配尚算均衡，所以整體上我也很滿意「紅燒牛肉麵」的味道。
至於「等你_ _ _」的飲品「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，更加是我自從接觸認識台灣菜以來，第一次發現到無提神成份，而味道卻是很甜的珍珠奶茶。
最重要的是「等你_ _ _」烏下午茶茶餐價錢超級便宜，一碗小份量的「紅燒牛肉麵」加一杯「凍炭燒烏龍珍珠奶茶」，總價錢居然不需要港幣三十元，「等你_ _ _」暫時是我食過價錢最便宜的台灣菜餐廳。
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