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10:30 - 21:30
Mon - Sun
10:30 - 21:30
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（自選）豬頸肉腐竹酸辣米線中辣
（自選）豬頸肉🌶️腩肉唐生菜酸辣米線
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Recommended Dishes
香港米線大致分兩派，就係譚仔三哥同小鍋米線派，我絕對係揀後者。呢間試過食酸辣、麻辣、金湯酸辣，最鍾意都係佢嘅酸辣中辣，嗌定杯咸檸七過下口呢度最出名應該係佢個豬頸肉香烤切條上，又香口又爽。豬腩片都好好食，叫做「片」因為一大條冇剪開，醃得入味，辣辣地，我覺得係香港最好食嘅米線豬腩肉！加埋唐生菜同多蔥，同湯底拌勻食，佢個湯味道濃香厚身，連埋少少酸菜肉碎食好好食。之後有次試下佢個腐竹，諗住都係最多一開幾切幾塊，點知！係腐竹絲，勁細心！唔會有未煮開嘅部份，全部一梳梳咁夾入口，均勻沾上湯底好夠味上面係小辣，下面係中辣，中辣相對多辣油～
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去屯門唔少得雲川米線．紅薯粉，呢間餐廳真係屯門一帶嘅必試之選。每次經過都忍唔住要入去，因為呢度嘅米線真係好正。今次我叫咗酸辣湯米線，小辣嘅程度剛剛好，對於唔太能夠食辣嘅人嚟講絕對係一個好選擇。酸味幾突出，食完之後酸辣味道喺口腔度回味唔散，但又唔會太過火，完全唔會令你覺得口乾，真係好滿意。呢個酸辣湯底濃郁得嚟又唔會過份沉重，飲完都唔會覺得負擔。配料方面，小窩已經包咗芽菜、韭菜、酸菜同埋辣肉碎，夠晒豐富。今次特別試咗幾款餸，當中包括必試嘅豬頸肉同埋香茅豬扒。豬頸肉係我每次嚟雲川都唔會錯過嘅，$10一份，但呢次嘅表現稍為失色，可能係因為豬頸肉比較多筋，冇咁油香，亦唔夠焦脆，切得比較幼，口感上有少少差，冇之前咁出色。雖然咁講，但豬頸肉係佢哋嘅招牌餸，仍然係我會再試嘅選擇，希望下次可以好似以往咁香脆。至於香茅豬扒，呢個都係$10一份，肉質偏瘦，但唔會柴，仲有陣鬆軟嘅感覺。香茅嘅味道浸得非常入味，每一啖都食到陣陣嘅香茅味，仲可以同時感受到豬肉嘅香氣，呢個餸嘅份量都幾多，大大塊咁上枱，食完真係好滿足。朋友叫咗蘿白，呢份蘿白真係令人驚喜，份量大，入口嘅清甜感十足，真係好似係浸過糖水咁甜。最欣賞嘅係佢食落去唔會有咩渣，淋身又爽口，絕對係一個值得推介嘅選擇。總結嚟講，雲川米線．紅薯粉真係屯門一帶嘅好選擇，無論係湯底定配料都令你食得滿足，尤其係佢哋嘅酸辣湯真係令人難忘，啱哂鍾意濃味嘅朋友。如果你鐘意酸辣嘅米線，一定要試下呢間。
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今日敢啱過來屯門, 無食好耐, 不如試下依間分店, 不過QR code 不成功落單😜😂之後叫店員代為下單, 唔想食辣, 要左鮮魚湯紅薯粉, 另外加螺旋藻, 羅白, 墨魚咀加豬大腸, 另外加凍🍋茶走甜, 之後便陸續多客, 等左一陣飲品先到, 茶味不是太濃, 但味道也可以😆, 再等左一陣碗粉也來, 份量十足🤭😅, 飲啖湯先, 雖然飲唔到魚味, 但d湯好濃好甜👍💞再食下底d紅薯粉, 浸左d湯幾好吃, 份量都好多, 再食下螺旋藻, 亦係比得好多, 爽滑好味👍 再食舊羅白, 炆得好淋💖👍浸埋d湯好好食😍🤩, 大腸似係鹵水, 都煮得好食, 係d墨魚咀好碎,依個麻麻地, 雖然價錢貴左d, 但份量同味道也不錯👍😍💖
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聽講屯門區最出名嘅雲川米線仲上埋米線關注組今次專程去試下有幾好食先店鋪都人來人往,需要等位🚶🏻♀️🚶🏻♂️🚶🏽🚶🏻♂️餸揀左香茅豬扒,秘製豬頸肉係呢度必叫嘅名物🐷🐷經過特別嘅調味同埋烹調方法,豬頸肉切到細細一條,每一啖嘅豬頸肉都感受到外層焦脆肉爽！香茅豬扒都入味好有香茅味D肉份量好多😋😋酸辣湯底香辣惹味,偏重口味🌶️米線偏淋,好扣分,同埋米線偏幼身,好似超市快煮米線,如果換左款米線就very good👍🏻
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【屯門人氣米線店大排長龍？】💫身為米線專員🙊對於米線既熱愛三言兩語根本講唔清楚😍奈何屯門同我住既地方相隔太遠…可以用世界上最遙遠的距離黎形容🥲但始終敵不過大家熱烈推薦～最後特登走左黎食！💫雖然我有特約嘉賓（屯門人）帶我行🙈但其實鋪頭位置並不隱秘！大家跟著Google大神就絕對冇問題的！到左屯門站出黎行一陣就會到～地理位置都算方便(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💫到今日既重頭戲(●°u°●)食過既友人講呢間既豬頸肉非常惹味！所以我就嗌左豬頸肉👅湯底就叫左酸辣湯小辣🌶️再叫左杯凍檸茶～對於譚仔食三小辣既我黎講都唔算太辣，所以如果有嗜辣人士可以挑戰更辣level🌶️🌶️湯底有肉碎同酸菜 湯底唔算特別濃稠 但係除左酸辣味 仲食得出一陣沙爹味 層次感好足 又唔油膩 啱曬唔鍾意太鹹太重口味人士米線粗幼適中 軟硬也恰到好處 有咬口👍🏻招牌豬頸肉好細心咁切成一條條 方便大家配著米線一齊食！而且味道仲非常香口！份量亦都唔少(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💫最後呢間屯門名物值唔值得大家試呢？我既答案係：住附近既街坊可以經常黎食✨如果住得偏遠既但又未試過既不妨黎試試😽同一般連鎖米線店唔同 會俾只係食過連鎖店既朋友驚喜🙊另外呢間餐廳喺屯門仲有幾間分店！大家可以搵最方便自己的分店哦🤍🙊如果可以開喺其他地方就好了 我一定會成日幫襯！😋：9/10性價比：9/10回頭指數：9/10📍 雲川燒/雲川米線·紅薯粉屯門震寰路6號貝爾特酒店地下2D號舖分店地址：屯門盈豐商場地下A27屯門井財街富麗大廈地下F號舖營業時間：11:00 - 23:00#米線控 #米線關注組 #小鍋米線 #屯門美食 #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #屯門 #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hongkong
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